Условия хорошего

пищеварения
 Хищники Травоядные Человек

Зубы Острые Тупые резцы Тупые резцы

клыки
Слюнные Не развитые Развитые Развитые
железы
Желудок Сильная Соляная Соляная
соляная кислота в 3 кислота в 3
кислота раза слабее раза слабее
Длинна ЖКТ В 2 раза В 4 – 6 раз В 4 – 6 раз
больше тела больше тела больше тела
Количество пищи
«Тот, кто хочет есть больше,
должен кушать меньше,
потому что кушая меньше, он
будет жить дольше и, таким
образом, сможет съесть
больше».
Луиджи Карнаро 1538г.
 Количество пищи
Количество необходимой нам пищи
зависит от:
1. Возраста
2. Телосложения
3. Состояния здоровья
4. Степени активности
5. Климата и времени года
ПИРАМИДА ПИТАНИЯ
 Количество пищи

необязательно
1-2 порции
3-4 порции 2-3 порции

6-11 порций
 Количество
пищи
ПОРЦИИ :
Орехи и семечки – ¼ ст.

Фрукты – ¼ ст. сухофруктов, ½ ст.

варёных, ¾ ст. сока или 1 ст. свежих
измельчённых

Овощи – ½ ст. в варёном виде,

¾ ст. сока или 1 ст. свежих измельчённых

Зерновые и бобовые – ½ ст. в

варёном и 30 г в сухом виде
 ВРЕМЯ
«Завтрак - съешь сам, обедом – поделись с другом,
а ужин – отдай врагу».

Скорость дневного метаболизма Изменение уровня глюкозы

Завтрак
Ужин

0 0,25 0,5 0,75 1 1,25 1,5 1,75 2

5 ч 7ч 9ч 11 ч 13 ч 15 ч 17 ч 19 ч 21 ч 23 ч

Время наилучшего усвоения Завтрак и ужин с промежутком

пищи в 12 часов
 ЗАВТРАК
Во время завтрака
желудок более
расположен к приёму
большего количества
пищи, нежели в
течение дня…
Сделайте так, чтобы во
время завтрака
съедать немного
больше по сравнению
с другими приёмами
пищи.
НЕОБХОДИМЫЙ ИНТЕРВАЛ

• Лёгкая пища переваривается в

течение 3,5-4 часов.
• Пищеварительной системе
необходим, как минимум, 1 час для
отдыха и восстановления.
• Оптимальный интервал для
приёма пищи – 5…6 часов.
 ВОЗДЕРЖИВАЙТЕСЬ ОТ
ПЕРЕКУСЫВАНИЙ

Влияние вида пищи, принимаемой через 2 часа

после завтрака, на его переваривание
Продукты, принимаемые Время, когда остатки
через 2 часа после завтрака завтрака всё ещё
находятся в желудке

• Один стаканчик • 3 часа спустя

мороженного
• 8 часов спустя
• Один банан
 ВОЗДЕРЖИВАЙТЕСЬ ОТ
ПЕРЕКУСЫВАНИЙ
Кислота в желудке

Время
 ВОЗДЕРЖИВАЙТЕСЬ ОТ
ПЕРЕКУСЫВАНИЙ
Кислота в желудке

Завтрак Перекусывание Обед

Время
400-500
калорій
щодня

0,5 кг за
тиждень
«Еда важна,
нужна, спешу вам
сообщить,
Но и в еде умейте
разбираться.
И помните,
что мы едим,
чтоб жить,
А не живем, чтоб
объедаться!»
 ДВУХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ
В большинстве случаев двухразовое
питание лучше трёхразового. Ранний ужин
нарушает пищеварение, а если ужинать
позже, то пища не успевает перевариться
до сна. Таким образом, желудок лишается
достаточного отдыха. Сон становиться
беспокойным, мозг и нервная система не
отдыхают, и в результате весь организм не
готов к выполнению дневных
обязанностей. СПП § 272
ПОЗДНИЙ УЖИН
Поздний ужин
особенно вреден
для людей, ведущих
сидячий образ
жизни. Недомогания
вызванные этой
привычкой, часто
являются началом
болезни,
оканчивающейся
смертью. СПП §269
 ЛЁГКИЙ УЖИН
Привычка есть только два раза в
день, как правило, приносит
пользу здоровью, однако при
определённых обстоятельствах
некоторым людям может
потребоваться поесть и в третий
раз. Но в таком случае пища
должна быть легкоусвояемой и её
нужно немного. Тонкое печенье
(английский крекер) или сухари,
фрукты или кофе из злаков –
подходящее меню для ужина.
СПП § 273
 ДВУХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ НЕ
ЯВЛЯЕТСЯ ОБЩЕОБЯЗАТЕЛЬНЫМ
Я принимаю пищу только
дважды в день. Но не думаю,
что это должно стать
эталоном для всех. Если
некоторые чувствуют себя
лучше, когда едят три раза в
день, то пусть они
пользуются этим
преимуществом. Я же ем
только два раза в день. И в
течение тридцати пяти лет не
изменяла этому правилу.
СПП § 279
 РЕЖИМ ПРИЁМА ПИЩИ
Ожидание пищи
животными
Кормление

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

время, ч
 БИБЛЕЙСКИЙ СОВЕТ

«Благо тебе, земля, когда царь у

тебя из благородного рода, и
князья твои едят вовремя, для
подкрепления, а не для
пресыщения!»
Екклесиаст 10:17