Андрей ОКИСЛИТЕЛЬНО- ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ Реакции, в результате которых изменяются степени окисления элементов, входящих в состав реагирующих веществ и продуктов реакции, называют окислительно- восстановительными реакциями (ОВР). ОКИСЛИТЕЛЬНО- ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ Степень окисления любого атома углерода в органическом веществе равна алгебраической сумме всех его связей с более электроотрицательных элементов (Cl, O, S,N, и др.), учитываемых со знаком «+», и связей с атомами водорода (или другого более электроположительного элемента), учитываемых со знаком «-». При этом связи с соседними атомами углерода не учитываются. Определим степени окисления атомов углерода в молекулах предельного углеводорода пропана и спирта этанола: ВИДЫ ОВР Межмолекулярные — два атома присутствуют в молекулах разных веществ. Внутримолекулярные — атомы в молекуле одного вещества. Диспропорционированные — один и тот же элемент одновременно является окислителем и восстановителем. Репропорционированные — из двух разных степеней окисления одного элемента получается одна. ИСТОРИЯ XVII в. Считали, что окисление – потеря флогистона (особого невидимого горючего вещества), а восстановление – его приобретение. Но после создания А. Лавуазье кислородной теории горения (1777 год) к началу XIX века химики всего мира согласились считать окислением соединения веществ с кислородом, а восстановлением их превращения под действием Антуан Лоран Лавуазье – автор водорода. кислородной теории горения КИСЛОРОДНАЯ ТЕОРИЯ ГОРЕНИЯ Суть теории флогистона можно изложить в следующих основных положениях: 1. Существует материальная субстанция, содержащаяся во всех горючих телах – флогистон (от греческого φλογιστοζ – горючий). 2. Горение представляет собой разложение тела с выделением флогистона, который необратимо рассеивается в воздухе. Вихреобразные движения флогистона, выделяющегося из горящего тела, и представляют собой видимый огонь. Извлекать флогистон из воздуха способны лишь растения. 3. Флогистон всегда находится в сочетании с другими веществами и не может быть выделен в чистом виде; наиболее богаты флогистоном вещества, сгорающие без остатка. 4. Флогистон обладает отрицательной массой. ИСТОРИЯ
Тем не менее в качестве окислителя могут
выступать и другие элементы, например: Fe+2HCL=FeCL₂+H₂ В этой реакции окислитель — ион водорода — H+, а железо выступает в роли восстановителя. ЭЛЕКТРОННО-ИОННАЯ ТЕОРИЯ ОКИСЛЕНИЯ-ВОССТАНОВЛЕНИЯ В соответствии с электронно- ионной теорией окисления- восстановления, разработанной Л. В. Писаржевским в 1914 г., окисление — процесс отщепления электронов от атомов или ионов элемента, который окисляется; Восстановлением называется процесс присоединения электронов к атомам или ионам элемента, каковой восстанавливается. Лев Владимирович Писаржевский ЗНАЧЕНИЕ ОВР Окислительно-восстановительные процессы сопровождают круговороты веществ в природе. Их можно наблюдать при сгорании топлива, в процессах коррозии металлов, при электролизе и выплавке металлов. С ними связаны, например, процессы обмена веществ, протекающие в живом организме, гниение и брожение, фотосинтез. С их помощью получают щелочи, кислоты и многие другие ценные продукты. Окислительно-восстановительные реакции лежат в основе преобразования энергии взаимодействующих химических веществ в электрическую энергию в гальванических и топливных элементах.