UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER

TEMA Biotecnologa OBJETIVOS Describir acerca d la biotecnologa

BIOTECNOLOGIA La biotecnologa puede ser definida como la aplicacin controlada y deliberada de agentes biolgicos sencillos, como clulas vivas o muertas, o componentes celulares en

operaciones tcnicamente beneficiosas, para la elaboracin industrial de productos

AREAS DE ACCIN
Ingeniera gentica Industria farmacutica y alimentos Produccin de microorganismos

LA INGENIERIA GENTICA
La ingeniera gentica se basa en la introduccin de material gentico manipulado en una clula, de tal modo que pueda replicarse y ser transferido a los descendientes de la misma

La eugenesia es el estudio del mejoramiento de la raza humana por medios genticos

MANIPULACIN GENTICA Y CLONACIN

La manipulacin de genes. Es la modificacin del material hereditario de las especies, para obtener una correccin o una mejora del ADN, con la finalidad de encontrar la cura a las enfermedades genticas (a travs de la terapia gnica) O para mejorar genticamente una especie. La clonacin es un tipo de reproduccin artificial, donde los seres as creados pueden ser originados a partir de cualquier tipo de clula masculina o femenina.

CLONACIN NATURAL
Puede definirse cmo la creacin de individuos genticamente idnticos al organismo progenitor. La reproduccin asexual comn entre los animales inferiores como las bacterias, algas verde azuladas, protistas y helechos constituyen una verdadera clonacin natural ya que el material gentico se divide en dos

ORGANISMOS MODIFICADOS GENTICAMENTE TRANSGNICOS

Hoy en da se puede modificar microorganismos por ejemplo para crear hielo artificial (obtenido a partir de la especie Pseudomona syringae). Para eliminar la contaminacin de petrleo en el mar, Creacin de plsticos biodegradables, Plantas que se iluminan cuando necesitan agua por la accin de la enzima luciferaza propia de lucirnaga. Frutos que resisten a las heladas por insercin del gen de un pez del rtico llamado comnmente Platija , Algodn coloreado que evitara el teido post-cosecha

TRANSGENICOS
Los OMG (organismos modificados genticamente) son: microorganismos, plantas y animales que surgen como producto de una modificacin en la estructura de sus genes con la finalidad de transferirle una caracterstica ajena pero de utilidad

MICOORGANISMOS MODIFICADOS Alcaligenes eutrophus produce plstico

biodegradable. Peseudomona artificial. Pseudomona sp. , Alcaligenes sp. Rhizobium sp. se alimentan de petrleo. syringae produce nieve

PROYECTO GENOMA
Los 2 billones de clulas del cuerpo de los seres humanos tienen a su vez un aproximado de 30 mil millones de unidades o nucletidos identificados por las letras A, G, C, T, conforman el cdigo de nuestro ADN y estas letras a su vez constituyen entre 80,000 a 100,000 genes capaces de producir protenas vitales para el ser humano.

EL PROYECTO GENOMA HUMANO

El Proyecto genoma humano fue ideado para descifrar o mapear las secuencia especfica de los nucletidos que constituyen los genes, analizando las secuencias de ADN para comprobar la funcin de cada gen y descubrir el origen de las mas de 3000 enfermedades hereditarias.

GENOMAS MODIFICADOS O EN PROCESO

Haemophylus influenzae, causa de las infecciones del odo, el

primero de unas cinco decenas de microbios ya secuenciados.

Saccaromyces cerevisiae, una levadura muy estudiada (1996) Escherichia coli, la bacteria intestinal omnipresente(1997). Mycobacterium tuberculosis, causa de la tuberculosis (1998). Caenorhabditis elegance, una lombriz tubular (1998). Plasmodium falciparum, un parsito de la malaria (1999). Drosophila melanogaster, la muy estudiada mosca de las

frutas (2000).

BENEFICIOS
Se estn investigando los genes que estn implicados en el envejecimiento humano para aumentar la longevidad. Determinacin de anomalas genticas causantes de enfermedades hereditarias para prevenir las o curarlas. Identificacin de genomas

PELIGROS
Discriminacin gentica por la presencia o ausencia de un gen especfico. Seleccin gentica de los hijos, disminuyendo la variabilidad y como consecuencia tornndonos ms vulnerables a las enfermedades.

BIOTECNOLOGA Y ALIMENTACIN
La biotecnologa de

alimentos tiene como una de sus fuentes principales los procesos fermentativos, mediante los cules se pueden obtener, alimentos fermentados que tienen una gran cantidad de nutrientes y un tiempo de vida til mayor que la de cualquier alimento no fermentado.

BIOTECNOLOGIA Y AGRICULTURA (TRANSGENICOS)

Se consiguen por manipulaciones genticas, que no se producen en la naturaleza, donde se modifican

colores, sabores, resistencia a plagas. Todo en funcin de un alimento de mayor calidad. EJEMPLOS Soya transgnica resistente a plagas. Maz resistente a pesticidas.

CULTIVOS HIDROPNICOS
Son cultivos sin tierra que

emplean soluciones de agua y sales minerales para el crecimiento de plantas.

La frmula ms sencilla para

iniciar un cultivo hidropnico es:

10 l de agua Nitrato de calcio 11.8 gr. Sulfato de magnesio 4, 9 gr Fosfato de potasio 2,9 gr

BIOTECNOLOGA Y GANADERIA
La asociacin entre biotecnologa y ganadera tuvo inicialmente como motivacin el aumento en la productividad de carnes y productos lcteos. Adems de facilitar o simplificar los procesos e produccin que implican gastos econmicos muy altos. La reproduccin asistida y el uso de la ingeniera gentica permiten perpetuar la estirpe de ganado campen.

BIOTECNOLOGA Y SALUD
NUEVOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS
Phytol (Extracto de pulpa de madera), reduce el colesterol. Benecol, desarrollado para eliminar el colesterol. Resveratrol,,

sustancia

antioxidante

que

inhibe

el

envejecimiento, presente en el vino tinto de la variedad pinot-noir.

Licopeno, pigmento del tomate con propiedades

anticancergenas.

NUEVOS FITOFARMACOS

Se estn desarrollando alimentos que funcionen como vacunas por ejemplo una papa que al ser consumida vacune contra el clera y un tipo de pltano que protege contra la hepatitis B, otros cientficos trabajan en la obtencin de plantas de tabaco con anticuerpos contra las bacterias que causan las caries dentales. Adems se estn produciendo sustancias anticoagulantes a partir dela cebolla y el ajo

Los fitofarmacos son as una alternativa viable contra las

enfermedades por su fcil forma de acceso a la poblacin

BIOTECNOLOGA Y EL SUELO
La biotecnologa se utiliza para la descontaminacin de suelos por pesticidas o insecticidas como el DDT. Para la regeneracin de suelos contaminados destacan consorcios bacterianos conformados por los gneros:Pseudomonas,Alcalgenes,Rhizobium, Rhodobacter, Arthrobacter y Xanthomonas. Uno de los desafos es la degradacin de metales pesados como el cadmio que es extremadamente txico.

BIOTECNOLOGA Y EL AGUA
Las especies ms conocidas para la degradacin del crudo

de petrleo son las Pseudomonas aeruginosa, Serratia rubidae

Las depuraciones clsicas de contaminacin del agua que

provocan los detergentes, los derrames de petrleo y en menor medida los lquidos sulfititos producidos por el blanqueo del papel, estas sustancias constituyen un problema serio para el ambiente, adems de que cada vez son mayores los volmenes de residuos orgnicos, en los ros y otras fuentes de agua dulce