Les dfis de lagriculture mondiale

Produire plus, mieux et autre chose

Ecologiquement intensive Durablement Efficacement

 Ecologiquement intensive

Diversification
les cultures et leur base gntique les pratiques et les systmes de production les types de fermes

Prserver eau et sols

qualit et quantit deau structures des sols minraux du sol biologie des sols (msofaune, microflore)

Innovations
Technologiques Pratiques agronomiques Economiques

Durable et donc flexible & adaptable

changements climatiques dmographie

Dfis agronomiques
Ecologique Economique Sociale

Volatilit des prix

Transitions alimentaires

Dveloppement urbain

Efficace
Scurit sanitaire des aliments Scurit de lapprovisionnement alimentaire Scurit nutritionnelle Scurit nergtique (agrocarburants, chimie verte) Scurit environnementale

Dans un contexte galement trs voluti pour la recherche agronomique

Technologies haut dbit Modlisation prdictive Emergence de ressources et bases de donnes stratgiques Dfinitivement transdisciplinaire

Evolution de lobsit au cours des 2 dernires dcennies

Evolution du rgime alimentaire dans les pays en voie de dveloppement

Laugmentation des besoins alimentaires dans le monde

Augmentation des besoins alimentaires entre% 2000 et 2030

Monde Afrique sub-saharienne

+50% +148 %

Proche-Orient/Afrique du Nord

+ 82 %

Amriq latine/Carabes

+ 60 %

Asie du Sud Asie de lEst

+ 85 % + 36 %

30 % de la population mondiale manquera deau en 2025

Quantit deau ncessaire pour produire les diffrents aliments (litres par kilo)

Sce : FAO 1997

L'agriculture actuelle est essentiellement pluviale et utilise 70% de toute l'eau douce prleve par lHomme. Les pays en dveloppement devraient tendre leurs superficies irrigues qui passeraient de 202 millions d'hectares aujourd'hui 242 millions d'hectares en 2030 soit 14% de prlvement supplmentaire d'ici 2030. Lagriculture a mis 13,5 % des missions mondiales de gaz effet de serre en 2004 auxquelles il faut ajouter une partie des 17,5% lies au dboisement. Deux milliards dhectares (soit 22 % de tous les sols agricoles, pturages, forts et terre boises) ont subi une dgradation depuis 1950. En 2020 de 1,4 2,8 % des sols agricoles auront disparu Les pratiques agricoles luvre depuis la fin de la seconde guerre mondiale ont eu un impact ngatif sur la biodiversit,

A lhorizon 2025, limpact du changement climatique sur le volume de la production agricole mondiale serait faiblement ngatif avec de fortes disparits selon les rgions : cet impact serait nettement plus svre dans les pays en dveloppement
Limpact attendu du changement climatique sur la production moyenne sera trs htrogne
Rgion

de crales dici 2080

1990 2080 % de variation

Monde entier Pays dvelopps Pays en voie de dveloppement

- 0,6 0,9 % 2,7 9,0 % - 3,3 % 7,2 %

Asie du sud-est Asie du sud Afrique sub-sahariene Amrique latine

- 2,5 % 7,8 % - 18,2 % 22,1 % - 3,9 % - 7,5 % 5,2 12,5 %

Les prix agricoles mondiaux devraient tre levs sur les deux prochaines dcennies : ils devraient tre galement volatils.

Source : FAO

Les dfis
Nourrir lensemble de la plante, : Assurer laccs des plus pauvres la nourriture Garantir la scurit sanitaire des produitsagricoles et alimentaires Garantir chaque pays la scurit de ses approvisionnements grce un quilibre entre production domestique et changes agricoles Limiter les impacts lagriculture lenvironnement de sur

Quels moyens pour quelle rgulation?

Augmenter la production agricole notamment dans les pays en voie de dveloppement : comment permettre laccs aux engrais, aux produits phytosanitaires et leau ? Comment dvelopper les infrastructures de stockage et de transport ? Comment rduire les pertes ? Quelles innovations ? Permettre laccs des pays les plus pauvres la nourriture : quelle politique macroconomique ? Quels mcanismes redistributifs ? Crer des garanties sanitaires le long de la chane alimentaire ? Economiser les ressources naturelles et limiter les impacts sur lenvironnement : quels investissements et innovations techniques ? Quels systmes agricoles innovants ? Faut-il des aides publiques aux biens publics non marchands (biodiversit) des recours la contractualisation ? Quelle R&D est-elle ncessaire pour protger lenvironnement et pour amliorer les rendements dans les pays en voie de dveloppement ? Comment intgrer la biodiversit et le changement climatique dans les rgles de lOMC ? Comment se prmunir contre les effets du changement climatique : quelle R&D est-elle ncessaire ? Quelle intervention en situation durgence : crise ? faut-il prvoir des stocks de

Sadapter aux consquences du changement climatique Faire face aux situations de crise Prvenir la volatilit des cours et ses effets sur les appareils de production

Rduire la volatilit des cours agricoles mondiaux : faut-il des stocks publics et privs ? Des mcanismes dintervention sur les cours ? Rduire limpact ngatif de la volatilit sur les agriculteurs (revenus, comportements) : faut-il des mcanismes dassurances ? des politiques publiques de filets de scurit ? une complmentarit entre des dispositifs publics et des mcanismes privs ? Quels contenus et quelles actions concrtes pour un partenariat mondial sur la scurit alimentaires ?

La diminution de lemploi agricole et du nombre dexploitations, laugmentation de la taille des exploitations, la disparit et la variabilit des revenus constituent quatre caractristiques des agricultures franaise et europenne qui devraient rester valables jusque 2025

Nbre dexploitations

Emploi total (Nbre total dUTA) SAU moyenne des exploitations professionnelles

92 ha en 2015

660 000 UTA en 2015 380 000

Trois scnarios dvolution possibles des agricultures

Sentier du Statu quo Sentier du libralisme pur Sentier du libralisme rgul

Echec du cycle deFin progressive des protectionsMise en place dune rgulation Doha dveloppementtarifaires; les changesmondiale dans lagriculture, daccords bilatraux etmondiaux suivent les lois dulenvironnement, lnergie. de politiques agricolesmarch rgionales protectionnistes
La France joue les deux cartes :

- du repli sur le march intrieur, franais et communautaire, - et du dveloppement dune agriculture de proximit

Lagriculture est intensive Agriculture de production et comptitive. La dprise respectueuse des agricole est importante ressources naturelles et dans les zones dfavorises cratrice dexternalits environnementales et territoriales.

Lagriculture franaiseDans un contexte deLagriculture franaise renforce volue selon lesconcurrence accrue au plansa dualit entre de grandes tendances passes mondial, seules les agriculturesexploitations comptitives, les plus intensives serespectueuses de dveloppent lenvironnement et des exploitations vivant aussi bien de la vente de leurs produits que des rmunrations au titre

Lvolution des habitudes alimentaires Le march europen

Faible inflexion des modes de consommation alimentaire des Europens.

La comptitivit mondiale
Le consommateur recherche avant tout les produits les moins chers ce qui conduit une homognisation mondiale du systme alimentaire

La comptitivit durable
Les systmes alimentaires se diffrencient pour rpondre des demandes des consommateurs qui attachent plus dlimportance la qualit, la sant, aux produits innovants Le consommateur franais et europen est plus responsable, plus soucieux des modes de production des biens, de leur got, de leur localisation. Il en rsulte un renouveau de la filire fruits et lgumes, et une baisse de la demande de viande, qui privilgie lorigine franaise.

Les valeurs fortes sont : la tradition, proximit, le naturel

Les valeurs fortes sont: les prix, lhomognisation, la technologie

Les valeurs fortes sont : la responsabilit du consommateur, lenvironnement, la sant, lducation, le got,..

Llevage ruminant

Production et consommation franaise de viande bovine

en milliers de tonnes quivalent carcasse

Le march europen

La comptitivit La comptitivit durable mondiale

Le maintien de la protectionForte diminution deLa reconnaissance, au niveau tarifaire permet de limiter lala production ovine etde la PAC et par le baisse de la production de bovinsbovine franaise consommateur davantage des viande et dovins rles territorial et viandenotamment dans les zones environnemental de llevage intermdiaires mixtes de base dherbe permet de polyculture / levage limiter au minimum la baisse de la production franaise de viandes bovines et ovines.

Compte tenu de limpact des agrocarburants sur les prix agricoles, et du bilan pour le moins mitig en CO2 de certaines filires, il parat souhaitable de mettre en place une labellisation des filires de production des agrocarburants de premire gnration et daccentuer la recherche sur des agrocarburants de seconde gnration Les agro carburants de premire gnration aujourdhui (2006) ne reprsentent que 16,2 millions dhectares sur les 1,6 milliards dhectares cultivs lchelle mondiale Quand ils viennent en substitution dune culture usage alimentaire, leur bilan environnemental en termes de rduction des missions de GES est positif. Quand les agro carburants sont cultivs sur des hectares auparavant consacrs lherbe ou aux forts, le bilan environnemental, en termes de rduction des missions de CO2, de prservation de la biodiversit, de pression sur la ressource eau et sol, etc. est plus difficile quilibrer.

Le march europen

La comptitivit mondiale

La comptitivit durable

En France et dansDans un contexte de prix de lnergie Dveloppement limit et lUE les agro-lev le dveloppement mondial des raisonn des agro carburants sontagro carburants peut tre important carburants de premire produits base de(rentabilit des usages nergtiques gnration dans lUnion matires premiresdes cultures). Les agro carburants europenne. Un effort de agricoles europens bnficient de ce recherche et de domestiques. Ilsmouvement global mais leur expansion dveloppement est rpondent unepropre (au dtriment de llevage) se engag pour dvelopper demande politiqueheurte la concurrence dimportations, rapidement des agro qui ne sauraitsoit dagro carburants (march mondial carburants de deuxime excder la dizaine dede lthanol), soit de matire premires gnration ce qui permet points detrangres pour fabrication dagro un rel dcollage de ces pourcentage. carburants sur le sol communautaire derniers.

Lagriculture biologique

Ryu e n o a m -U i Ita lie F ne ra c S is e u s A tric e u h P y -B s as a Dnm a e ark S e ud B lg u e iq e A tre u s

0 40 6 44 3 39 7 25 4 46 6 10 00 20 00
M illio sd ro n 'eu s

23 81 10 90 10 70 74 6 50 3

6 Millions d'hectares
0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,5 0,6 0,8 1 1,4 1,8 2,3 3

4 2 0

30 00

40 00

50 00

Le march europen
Un dveloppement soutenu, permettant de valoriser les ressources territoriales 20% de la SAU en 2025

La comptitivit mondiale
Un type dagriculture peu compatible avec une libralisation qui privilgie la productivit 5% de la SAU en 2025

198 5 19 8 1986 7 198 8 19 8 9 199 0 1 99 1 199 2 1 99 3 19 9 4 1 99 5 19 9 6 1 99 7 19 9 1998 9 20 0 2000 1 200 2 200 3 200 4 200 5 200 6

La comptitivit durable
Lagriculture biologique amliore sa comptitivit en particulier par la structuration de loffre, et se dveloppe comme un des modes de production valorisant les cosystmes. 25 % de la SAU en 2025

3,7 4,3

5,2 5,9 6,2 6,4 6,9 7,4

A mg e lle a n

40 60

Les pratiques agricoles

Des pistes de solution existent ou sont explorer

De nombreux systmes, techniques et pratiques existent : rotations culturales, lutte biologique, protection intgre des cultures, production intgre, etc. ; mise en place de zones tampon enherbes ou boises, etc. ; cultures moins consommatrices et/ou aux besoins mieux rpartis dans le temps, irrigation raisonne, limitation des pertes deau par fuite, infiltration, vaporation ou drive, gestion de leau adapte lvolution de la pluviomtrie, etc. Dans tous les cas, des recherches systmiques sont ncessaires Des recherches gntiques trs cibles et trs avances simposent pour inventer des plantes moins exigeantes en eau, mieux adaptes des priodes de stress hydriques, libres de lalimentation azote Sur le plan tarifaire, la directive cadre europenne sur leau du . 23 juin 2003 vise une juste tarification de leau

Le march europen

La comptitivit mondiale

La comptitivit durable
La meilleure comprhension des cosystmes permet le dveloppement de pratiques culturales plus conomes en engrais et phytosanitaires.

La rduction des engrais La concurrence accrue et des phytosanitaires se conduit les agriculteurs poursuit sous la optimiser lutilisation des contrainte rglementaire. intrants et leur utilisation dengrais et de phytosanitaires.

Les GES
Lagriculture est la fois source dmissions de gaz effet de serre, mais aussi puits dabsorption. Mme si elle a rduit ses missions de gaz effet de serre de 11% de 1990 2005, lagriculture nen reste pas moins le troisime secteur contributeur. Les pistes explorer : dvelopper des systmes de culture qui limitent les missions de gaz effet de serre ; mieux grer la fertilisation azote ; diminuer lmission de mthane en jouant sur lalimentation des ruminants : une rduction de 30 % des missions de mthane pourrait ainsi tre obtenue ; favoriser le stockage du carbone dans les sols agricoles, les prairies et les forts, favoriser les conomies dnergie.

Le march europen
Une rduction modre des GES.

La comptitivit mondiale
Une augmentation des GES cause de lintensification en production vgtale, et ce malgr la diminution des productions animales.

La comptitivit durable
Une rduction trs soutenue encourage par une recherche centre sur lco-innovation et par la coopration internationale.

La recherche
gnomiq ue

Des applications possibles 2025

Des plantes autotrophes en azote Des pratiques culturales de haute qualit environnementale Des plantes diversifies afin de permettre une meilleure adaptation toutes les volutions possibles des milieux; Un fonctionnement interne des sols (micro-flore, microfaune), dynamis sans apport d'engrais exogne; Des plantes rsistantes la scheresse, au changement climatique, qui se dveloppent en milieu sal Des agrocarburants de seconde gnration Des technologies de prcision pour une agriculture cologiquement intensive Des organismes gntiquement modifis de seconde gnration La biomimtique et la bioinspiration

systme

Le march europen
La recherche est en moindre demande Lagriculture europenne dveloppe ses technologies propres.

La comptitivit mondiale

La comptitivit durable

La recherche est essentiellement La recherche est laxe ralise par de grandes firmes. moteur et permet damliorer la productivit tout en respectant lenvironnement

Il ny aura pas de grand jour Des pistes explorer :

(1)Travailler tous ensemble (2) Echanger des pratiques prouves profanes, professionnelles, de la recherche (3) Les GIS filires, le GIS Relance Agronomique: des essais, des recherches, des formations, (4) Multiplier les formations (5) Soutenir des salons
.

faut se battre y croire car il ny a pas de fatali

La biodiversit
Les pratiques agricoles, qui occupe environ 60% du territoire franais, reprsentent un enjeu majeur dans la prservation de la biodiversit:
Des pistes explorer : (1) Mieux utiliser les services de la biodiversit ex : les lgumineuses fixatrices dazote, les insectes

pollinisateurs reprsenterait ainsi un service de 153 milliards deuros. (2) Mise en place de pratiques favorables la biodiversit et donc lexpression de ses services : rotations longues et diversifies, rpartition adapte des cultures dans les territoires, implantation de couverts intermdiaires et de cultures drobes, varits moins sensibles aux maladies, simplification du travail du sol, connectivits entre haies et talus, diminution du mas fourrage au profit de la prairie permanente, rduction de la fertilisation azote, diminution du chargement animal, dsynchronisation des priodes de fauche, protection et production intgres, etc. (3) Elles supposent : - une meilleure connaissance des services ainsi que le dveloppement de la recherche, puis de la formation ncessaires; . - une compensation des surcots et des pertes de profit; - une intgration de tous les acteurs de lespace rural (agriculteurs, associations cologistes, chasseurs et pcheurs, collectivits territoriales, industries et services ruraux, etc.) dans une vision dcentralise des ressources naturelles.

Le march europen

La comptitivit mondiale

La comptitivit durable

La protection de la biodiversitLa protection de laLa biodiversit volue se poursuit avec une attention biodiversit recule dans lesfavorablement la fois dans les particulire porte sur les territoires soumis uneterritoires ddis mais aussi territoires dveloppant des culture intensive. La dprisedans les cultures intensives. productions de terroir. favorise par contre la biodiversit

Au rythme actuel, les exportations de produis agroalimentaires de la France pourraient avoir baiss de 60 % dici 2025

Le march europen

La comptitivit mondiale

La comptitivit durable

la France parvient La position agricole etUne logique plus favorable maintenir sa place sur leagroalimentaire franaise la valorisation de la march europen au prixlinternational continue diffrence peut voir le jour dune restructurationreculer importante de son industrie elle conduit au dveloppement agroalimentaire. Les exportations sede produits et de filires concentrent sur un sur unvalorisant, y compris Sa position sur paysnombre rduit de produits lexportation, lorigine, la qualit tiers non communautairecomptitifs ou diffrencis plusgustative suprieure, les aspects saffaiblit et se concentreforte valeur ajoute (bl,nutritionnels, les modes de sur des produits diffrencis biscuiterie, produits laitiers, vinsproduction plus respectueux de plus forte valeur ajoute de qualits, alcools). lenvironnement, etc. Des phnomnes la France est bien place pour dinternationalisation, voire dejouer cette carte alors que les dlocalisation, sont possibles dansexportations de produits de base lindustrie agroalimentaire non diffrencis diminuent.