EDUCACIN EN NUTRICIN

OBJETIVO: Elaboracin de una propuesta educativa en nutricin

Se concreta mediante el proceso de enseanza-aprendizaje

PROCESO DE ENSEANZA APRENDIZAJE - Objetivos - Contenidos - Metodologa - Evaluacin

METODOLOGA Puede definirse como el conjunto de actividades bien definidas, del docente y el alumno, con el fin de alcanzar los propsitos de aprendizaje. Se determina con base en los objetivos y contenidos propuestos.

METODOLOGA Las Estrategias de enseanza son los procedimientos que emplea el docente de manera reflexiva, consciente y flexible para promover el aprendizaje significativo en los alumnos.

METODOLOGA DE ENSEANZA
ESTRATEGIAS DE ENSEANZA

ESTRATEGIAS DE ENSEANZA
Procedimientos para la enseanza y el aprendizaje

ESTRATEGIAS DE ENSEANZA
Estrategias de enseanza
Planeadas y ejecutadas por el profesor

Estrategias de aprendizaje
Enseadas por el profesor Ejecutadas por los alumnos

ASPECTOS A CONSIDERAR PARA SELECCIONAR ESTRATEGIAS

Caractersticas de los alumnos. Objetivos. Tipo de contenido. Nivel de asimilacin del contenido. Estilo docente. Recursos disponibles.

ESTRATEGIAS DE INICIO
PREINSTRUCCIONALES
Ayudan a generar y activar conocimientos previos. Ubican al alumno en un contexto conceptual. Generan expectativas hacia la clase. Atraen la atencin de los alumnos.

ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE LA CLASE

COINSTRUCCIONALES
Mantienen la atencin del alumno en lo esencial. Ayudan a una buena codificacin de la informacin. Ayudan a organizar la informacin (conexiones internas) Ayudan a relacionar lo nuevo con lo previo (conexiones externas)

ESTRATEGIAS PARA EL CIERRE DE CLASE

POSTINSTRUCCIONALES
Favorecen en el alumno una visin sinttica, concluyente y crtica del contenido tratado. Permiten al alumno valorar su propio aprendizaje . Sientan las bases para el nuevo conocimiento.

LA

ESTRATEGIAS PREINSTRUCCIONALES
ACTIVIDAD FOCAL INTRODUCTORIA DISCUSIN DIRIGIDA LLUVIA DE IDEAS ORGANIZADOR PREVIO OBJETIVOS

ACTIVIDAD FOCAL INTRODUCTORIA

Consiste en presentar una situacin sorprendente, puede ser tambin algo incongruente o discrepante, a partir de la cual el estudiante expone sus razones, hiptesis, etc. Atrae la atencin del alumno. Activa conocimientos previos. Propiciar una motivacional de inicio. situacin

DISCUSIN DIRIGIDA
Es un procedimiento interactivo a partir del cual profesor y alumnos hablan acerca de un tema determinado. Activa y genera conocimientos previos. Punto de partida para la nueva situacin de enseanza-aprendizaje. Despertar la atencin y motivacin de los alumnos.

LLUVIA DE IDEAS
Iniciar con una introduccin del tema central. Pedir a los alumnos que escriban todo lo que saben del tema Los alumnos leen su lista de ideas ante el grupo y el profesor las anota en el pizarrn. Sealar las aportaciones pertinentes y desechar las errneas. Recuperar las ideas y hacer la relacin con la informacin nueva.

La lluvia de ideas, como la discusin dirigida, no deben llevarse mucho tiempo. No debe olvidarse que son actividades introductorias

ORGANIZADOR PREVIO
Es un recurso introductorio compuesto por un conjunto de conceptos y proposiciones de un mayor nivel de inclusin y generalidad que la informacin nueva que se va a aprender. Consiste en proporcionar un contexto conceptual que sea la base para asimilar significativamente los nuevos contenidos.

ORGANIZADOR PREVIO
Funciones
Activar o crear conocimientos previos. Proporcionar un puente cognitivo entre la informacin que ya posee con la que va a aprender Ayudar a organizar la informacin que ha aprendido y la que est aprendiendo, evitando la repeticin, memorizacin de informacin aislada y sin sentido.

OBJETIVOS
Son enunciados que describen con claridad las actividades de aprendizaje y los efectos que se pretenden conseguir en el aprendizaje de los alumnos al finalizar una experiencia, sesin, episodio o ciclo escolar.

OBJETIVOS
Actan como elementos que orientan los procesos de atencin y de aprendizaje. Sirven como criterios para identificar los aspectos relevantes de los contenidos sobre los que hay que realizar un mayor esfuerzo cognitivo. Generan expectativas apropiadas en los alumnos acerca de lo que se va a aprender.

OBJETIVOS
Permiten a los alumnos formar un criterio sobre qu se espera de ellos durante y al trmino de una clase, unidad o curso. Mejoran considerablemente el aprendizaje intencional Proporcionan al alumno los elementos indispensables para orientar sus actividades de autoevaluacin.

ESTRATEGIAS COINSTRUCCIONALES
RESUMEN ORGANIZADORES GRFICOS ILUSTRACIONES SEALIZACIONES PREGUNTAS INTERCALADAS ANALOGAS MAPAS Y REDES CONCEPTUALES

RESUMEN
Contiene una breve descripcin de lo esencial de los temas por aprender. El docente deber procesar la informacin contenida en el texto original, identificar las ideas principales y las jerarquizar, para ayudar al estudiante a que la estructure y la recuerde posteriormente.

RESUMEN
Funcin preinstruccional
introduce al alumno al nuevo material por aprender y lo familiariza con las ideas centrales.

Funcin coinstruccional
enfatiza sobre la informacin importante a manera de esquema, enumerando o marcando las ideas esenciales.

Funcin postinstruccional
ayuda a consolidar informacin expuesta. y a sistematizar la Ejemplo de resumen

ORGANIZADORES GRFICOS
Son representaciones visuales que comunican la estructura lgica del material educativo. Estos organizadores pueden ser:
Cuadros sinpticos (simples, de doble columna). Cuadros comparativos. Cuadros C-Q-A. Diagramas (de rbol, de llaves, radial).

ORGANIZADORES GRFICOS
Funciones co y postinstruccionales Promueven una organizacin global ms adecuada de la informacin a aprender (mejorar las conexiones internas). Estrategia de aprendizaje.
Ejemplo de Diagrama

EJEMPLO DE ORGANIZADOR GRFICO

PRINCIPIO DIDCTICO
CARCTER CIENTFICO DE LA ENSEANZA SISTEMATIZACIN

EN QU CONSISTE

SUGERENCIAS

APLICACIONES

ASEQUIBILIDAD

RELACIN ENTRE LA TEORA Y LA PRCTICA

EJEMPLO DE CUADRO C-Q-A

LO QUE SE CONOCE (C) LO QUE SE QUIERE CONOCER (Q) LO QUE SE HA APRENDIDO (A)

ILUSTRACIONES
Son los recursos utilizados para sealar una relacin espacial, esencialmente de tipo reproductivo. Las ilustraciones pueden ser: dibujos, fotografas, pinturas, grficos, etc. Ayudan a hacer concreto lo abstracto, a reproducir o representar objetos o procedimientos, cuando no se tienen de forma real, tal y como suceden.

ILUSTRACIONES
Dirigir y mantener la atencin, el inters y la motivacin del estudiante. Permitir la explicacin en trminos visuales de lo que sera difcil explicar en forma puramente lingstica. Favorecer la retencin de la informacin. Permitir integrar, en un todo, informacin que de otra forma quedara fragmentada. Contribuir a clarificar y a organizar la informacin.

SEALIZACIONES
Se refiere a toda clase claves o avisos, exclamaciones enfticas, usadas de manera estratgica para orientar al estudiante sobre lo que es importante y lo que no lo es. Sealizaciones del discurso Sealizaciones del texto

SEALIZACIONES DEL TEXTO

Intratextuales
son recursos lingsticos que utiliza el profesor cuando disea un texto para sus alumnos con la finalidad de ayudarlos a que identifiquen aspectos importantes del contenido en los cuales debe poner especial atencin.

Extratextuales
consisten en los recursos externos del texto que utiliza el profesor para resaltar ideas importantes.

SEALIZACIONES DEL DISCURSO

Son las expresiones que utiliza el profesor para mantener la atencin del alumno hacia puntos importantes de su discurso. por ejemplo
fjense bien qu pasara si ...? Entonces cmo podemos definir...?.

Es darle pistas al alumno para que identifique los puntos en lo que debe enfatizar. Ejemplo

PREGUNTAS INTERCALADAS
Cuestionamientos que se le hacen al estudiante a lo largo de la clase o que van insertadas en las partes importantes del texto. Su finalidad es facilitar el aprendizaje y evaluar el proceso de aprendizaje del contenido.

PREGUNTAS INTERCALADAS
Asegurar una mejor atencin selectiva y codificacin de la informacin relevante (prepreguntas). Orientar las conductas de estudio hacia la informacin de mayor importancia. Promover el repaso y la reflexin sobre la informacin central que se va a aprender (pospreguntas). Favorecer el aprendizaje significativo del contenido (preguntas que valoren la comprensin, aplicacin o integracin) .

ANALOGAS
Una analoga es una proposicin que indica que un objeto o evento es semejante a otro. Consiste en relacionar la nueva experiencia con un conjunto de conocimientos y experiencias anlogas para poder comprenderla mejor.

ANALOGAS
Emplear los conocimientos previos para asimilar la nueva informacin. Proporcionar experiencias concretas que preparen al alumno para las experiencias abstractas. Favorecer el aprendizaje significativo mediante la familiarizacin y concretizacin de la informacin. Fomentar el razonamiento analgico en los alumnos o lectores.

ANALOGAS
Procedimiento Introducir el tpico. Evocar el vehculo. Comparacin entre el tpico y el vehculo (mapeo). Obtener conclusiones. Indicar los lmites de la analoga. Evaluar los resultados. Ejemplo

MAPAS Y REDES CONCEPTUALES

Son las representaciones grficas de unidades de informacin o conocimientos conceptuales. Un mapa conceptual es una estructura jerarquizada por niveles de generalidad o inclusividad conceptual. Las redes semnticas tambin son representaciones de conceptos, pero no estn necesariamente organizadas por niveles jerrquicos

MAPAS Y REDES CONCEPTUALES

Permiten representar grficamente los conceptos y los significados que existen entre ellos para que el alumno los aprenda y los relacione significativamente. Ayudan a estructurar discursos orales y escritos a travs de los cuales puede explicar contenidos conceptuales con mayor facilidad.

MAPAS Y REDES CONCEPTUALES

Sirven como un instrumento para precisar, profundizar e intercambiar conocimientos, por medio del dilogo y la discusin de los significados conceptuales. Ayudan al alumno a relacionar los contenidos anteriores con los nuevos temas. Pueden utilizarse como medio para evaluar. Ejemplos

ESTRATEGIAS POSTINSTRUCCIONALES
Organizadores grficos
promueven una organizacin global del conocimiento y mejora las relaciones internas de los contenidos.

Mapas y redes conceptuales

son utilizados al final del proceso de enseanza, para realizar una codificacin visual y semntica de los conceptos, proposiciones y explicaciones a manera de sntesis.

ESTRATEGIAS POSTINSTRUCCIONALES
Organizador previo
funciona en este momento como puente cognitivo entre el conocimiento previo o anterior, el nuevo o visto en la clase y el que se ver en la prxima secuencia de enseanza es una manera de dejar preparado y motivado al estudiante para recibir el prximo contenido.

Resumen
constituye una sntesis de la informacin ms importante de la clase, en la que se enfatizan ideas y conceptos claves.

RECAPITULACIN
Repasemos Alguna pregunta? A trabajar ! ...