Биология 6 класс

Урок на тему:
Царство Грибы.
Общая
характеристика.

Выполнила: учитель МОУ Кунашакской средней школы

Носаченко Ольга Борисовна
 Царства живых
организмов

Бактерии Грибы Растения Животные

 Грибы – это отдельное
царство организмов,
насчитывающее свыше
100 000 видов,
различных по образу
жизни, строению и
внешнему виду.
Считается, что всего
на Земле полтора
миллиона видов грибов.
В настоящее время они
выделены в отдельное
царство эукариот.
Грибы образуют
отдельное царство живых
организмов. Когда о них
заходит речь, люди
обычно представляют
себе шляпочные грибы —
те, что собирают в
корзинку. Однако на свете
есть великое множество
совершенно других
грибов, о существовании
которых многие и не
подозревают
Многообразие грибов
 Наука, изучающая грибы,
называется микологией.
 Грибов в наших лесах
растёт великое множество.
Они всюду – под
нависшими лапами елей, на
пнях, на местах старых
кострищ, среди мха и
травы, на стволах и ветвях
деревьев. К грибам
относятся бесчисленные
плесени, дрожжи, паразиты
растений и животных. Одни
виды мелки, их можно
просто не заметить
невооружённым глазом,
другие же огромны.
 Признаки грибов:
 В отличие от растений
грибы не имеют
хлорофилла и питаются
гетеротрофно.Грибы
способны синтезировать
витамины и дышат
кислородом. С другой
стороны, грибы имеют
жёсткую клеточную
стенку, а большинство
из них также, как и
растения, не способны
передвигаться.
Сравнивая клетки гриба и
растения, можно
выделить общее и
различное в их строении.
 Спорообразование у грибов:

Наиболее
распространённый
способ
размножения
грибов. Споры
образуются в
специальных
органах,
расположенных на
нижней стороне
шляпки.
Распространение спор грибов

 Споры большинства грибов разносятся ветром.

Если споры созреют в земле, где разрастается
грибница, они никуда не улетят. Поэтому многие
грибы образуют специальные надземные
плодовые тела — своеобразные «стартовые
вышки» для их спор. Они состоят из множества
нитей грибницы, которые плотно соединены
вместе. Именно их грибники и собирают осенью в
свои корзинки!
Способы питания грибов:

Гетеротрофы

Симбионты Паразиты Хищники Сапрофиты

 Грибы поглощают питательные вещества,

всасывая их всей поверхностью тела.
Грибы-редуценты.

 Организмы питающиеся
отмершими частями
растений, трупами животных
или их экскрементами
называются
редуцентами.Благодаря их
деятельности происходит
разложение органики и в
почву возвращаются простые
минеральные вещества.
Одноклеточные грибы:
 Дрожжи пекарские
 ДРОЖЖИ - одноклеточные
сумчатые грибы.
Размножаются
почкованием. Многие
вызывают спиртовое
брожение. Богаты белком,
витаминами группы В
дрожжи пекарские
 ДРОЖЖИ - одноклеточные
сумчатые грибы.
Размножаются
почкованием. Многие
вызывают спиртовое
брожение. Богаты белком,
витаминами группы В
Пекарские дрожжи
 Продающиеся в
пакетиках дрожжи —
тоже грибы, только
состоящие всего из
нескольких клеток.
Попав в тесто, клетки
пекарских дрожжей
начинают размножаться.
При этом они поглощают
питательные вещества и
выделяют углекислый
газ. В результате в тесте
образуется множество
маленьких пузырьков, и
оно начинает
увеличиваться в объеме
— подниматься!
Значение дрожжей:

 В пищевой промышленности грибы

используются в процессе
брожения. Одноклеточные дрожжи
превращают сахар в углекислый
газ и спирт, конечная концентрация
которого достигает 4–8 % при
использовании пивных дрожжей и
8–15 % при сбраживании
виноградного сока дикими
дрожжами, находящимися в кожуре
ягод. При помощи этих грибов
производят также сидр и японский
сакэ. Специальные штаммы
дрожжей, выделяющие много
углекислоты, используются в
хлебопекарнях для поднятия теста
(образующийся при этом спирт
улетучивается). Дрожжи также
служат для производства
лимонной кислоты
Размножаются дрожжи, как и любые
клетки, — делением. Дочерняя клетка
отделяется от материнской, и
начинает самостоятельную жизнь
Что случилось с хлебом?
 Клетки большинства других
грибов не расходятся после
деления. В результате
образуют длинные тонкие
нити толщиной в одну
клетку. Их называют
грибницей. Нити грибницы
способны разрастаться,
образуя сплошную сеть.
Такая сеточка часто
разрастается на
поверхности несвежих
продуктов.
Плесневые грибы:

 Мукор
 Мукоровые грибы
широко распространены
в природе. Это одни из
самых обычных
микроскопических
грибов, растущих в
почве, на прошлогодних
листьях и траве, на
навозе, пищевых
отбросах
Плесневые грибы:
 ПЕНИЦИЛЛ - род Грибовых в,
относим классу сумчатых либо
(ввиду отсутствия полового
размножения) к классу
несовершенных. Ок. 250 видов,
в почве, в виде плесеней на
пищевых продуктах (вызывают
их порчу). Образуют
антибиотики (напр.,
пенициллин), используются в
сыроварениицилл
 ПЕНИЦИЛЛ - род грибов,
относимых к классу сумчатых
либо (ввиду отсутствия
полового размножения) к
классу несовершенных. Ок. 250
видов, в почве, в виде
плесеней на пищевых
продуктах (вызывают их
порчу). Образуют антибиотики
(напр., пенициллин),
используются в сыроварении
 Грибы в медицине:

 Грибы рода пеницилл

используют для
производства
пенициллина,
гризеофульвина и
других антибиотиков.
  
Многообразие плесневых грибов

 Множество видов плесневых

грибов обитает в лесах, где они
незаметно, но постоянно
разрушают мертвую
древесину, облетевшие листья

и упавшие хвоинки .
Грибы-гетеротрофы

 Грибы лишены
способности к фотосинтезу
и поэтому являются
гетеротрофами, то есть
питаются не
самостоятельно
производимыми
продуктами, а готовыми
органическими
веществами. По этой
причине они живут только
там, где имеется уже
готовое органическое
вещество, и добывают его
из самых разнообразных
источников.

Навозник серый
Грибы-симбионты
 Широко распространены
в природе грибы-
симбионты, которые
получают необходимые
для жизни органические
вещества при помощи
симбиоза с высшими
растениями (микориза
или грибокорень).
Вероятно, большинство
наземных растений
способно вступать в
такого рода связь с
почвенными грибами.

Красно-бурый подосиновик
Грибы-паразиты
 Среди плесневых грибов встречаются и паразиты. Они нападают на
растения, на животных и даже на человека. Например, грибок
фитофтора (от греч. phyton — растение и phthoros — гибель,
уничтожение) является настоящим бичом картофеля. В дождливые
годы его грибница способна превратить картофельную ботву в
зловонную темную массу. Она привлекает к себе мух, которые легко
переносят споры гриба на еще здоровые растения .
 Существуют паразитические грибы, опасные и для человека.
Например, они способны вызывать грибковые заболевания кожи.
Чтобы уберечься от такой напасти, следует соблюдать простое
правило гигиены — например, при посещении бассейнов и бань надо
надевать на ноги резиновые тапочки.

– Возбудитель
мучнистой росы при
большом увеличении
 Грибы-хищники
 Грибы-хищники ловят
обитающих в почве
нематод и амеб, пользуясь
своими клейкими
утолщениями на концах
гифов или специальными
петлями-ловушками,
состоящими из трех клеток,
которое от прикосновения к
ним мгновенно набухают и
стягиваются. Пойманная
таким образом жертва
прочно удерживается. В
жертву быстро врастают
нити гифов. Они выделяют
Хищный гриб. Небольшие почвенные черви а неё ферменты и затем
нематоды прилипают к специальным отсасывают содержимое
тела жертвы.
выростам на грибнице таких грибов; гриб
прорастает в тело червя и питается им
Грибы-сапрофиты
 Большинство
сапрофитов селится на
всевозможных
растительных остатках –
опавшей хвое и листве,
на веточках и шишках,
стеблях однолетних трав
и других элементах
лесного опада, в
подстилке – это
подстилочные
сапрофиты. К
сапротрофам также
относятся плесени
(пеницилл, мукор),
селящиеся на почве, Пеницилл
хлебе, гниющих фруктах,
и дрожжи.
Назовите части гриба
обозначенные на рисунке под
цифрами 1-3.

3
 Заполните таблицу
«Сравнительная характеристика
грибов и растений».

Черты Черты
сходства отличия
Представители каких групп грибов
изображены на рисунке?
 Микропрепарат мукора при большом
увеличении микроскопа

Укажите обозначения на соответствующих позициях

Спорангиеносец,спора,спорангий
Источники информации:
 1.ЭИ Биология 6-11 класс Республиканский
мультимедиа центр,2004
 2.Открытая биология 2.6 Физикон
 3.БЭНП «Биология 6-9 класс» КМ
 4.БЭНП 2Природоведение» КМ
 5.Экология, 10-11 «Дрофа», «1с»
 6.ЭИ Экология МИЭМ
 7.www. FUMC.RU
 8.shool-collection.edu.ru
 9.Детская энциклопедия КМ, 2006