AndasuryanI, STP,|SI

Sorfosi don qrodinq merupokon proses yonq

penfinq sefeIoh pembersihon
Sorfosi 7
0rodinq 7
?
PSorfosi : pemisohon produk yonq sudoh
bersih menodi bermocom-mocom kuoIifos
ofos dosor sifof-sifof fisik.
P0rodinq: sorfosi produk menodi bermocom-
mocom froksi kuoIifos sesuoi denqon
sfondor kIosifikosi yonq feIoh diokui ofos
dosor niIoi komersioI don kequnoonnyo.
0rodinq berqonfunq podo bonyok fokfor
seIoin sifof fisik.
PradIng adalah pemIlahan
berdasarkan kelas kuaIItas.
PIasanya dIbagI daIam
Skelas1, kelas 2, kelas J dan
seterusnya, atau kelas A, kelas 8,
kelas C dan seterusnya
SPada beberapa komodItas ada
kelas supernya
PPemIlahan (krIterIa ) darI masIngmasIng
kualItas tergantung darI permIntaan pasar
PStandarIsasI merupakan ketentuan mengenaI
kualItas atau kondIsI komodItas berIkut
kemasannya yang dIbuat untuk kelancaran
tatanIaga/pemasaran
PStandarIsasI pada dasarnya dIbuat atas
persetujuan antara konsumen dan produsen,
dapat mencakup kelompok tertentu atau
wIlayah / negara / daerah pemasaran
tertentu
u) Pemerintuh
i Indonesio :
- eporfemen perdoqonqon & perindusfrion
SII (mencokup defenisi, syorof-syorof mufu,
coro penqombiIon confoh don penquionnyo)
- eporfemen perfonion
i Ameriko Serikof: USA
b) Asosiusi/penqusuhu
) Iodor oir
Z) Ukuron
3) 8enfuk
4) 8erof
b) ensifos
o) Teksfur
7) Worno
8) 8endo-bendo Asinq
9) Iepodofon
) dIII
) Iomponen Iimio
Z) Iefenqikon
3) Indeks Asom
Lemok 8ebos
4) 8ou
b) Cifo roso
o) Pesidu
7) dII
) Perkecombohon
Z) Perfunoson
3) Jenis don umIoh
kerusokon oIeh
cendowon, bokhferi
dII
o) MemperoIeh kuoIifos yonq Iebih boik don
seroqom (boik bohon menfoh moupun
produk okhir yonq dihosiIkon)
b) Memberikon sfondorisosi don perboikon-
perboikon coro penqoIohonnyo
c) Menoworkon beberopo kuoIifos kepodo
konsumen denqon horqo yonq sesuoi
denqon kuoIifosnyo.
Paramcicr soriasi. uu)nu, Ic)usuIun dun
uIu)un
Warna dan lcrusalan umumnya masiI
dilalulan sccara manual, iapi sccara
oiomaiis dg lamcra iclaI mampu mcndciclsi
warna dan lcrusallan laIan.
Sifai umum luaI-luaIan dan sayuran.
Lunal dan mudaI rusal larcna gcscran &
iclanan pcnanganan dcngan lail dan Iaii-
Iaii
P o) Coro MonuoI
S Podo umumnyo dikerokon denqon fenoqo monusio:
: memerIukon fenoqo ferompiI don ferIofih
: memerIukon umIoh fenoqo kero yonq bonyok
S Produk dipisohkon berdosorkon sifof-sifof visuoI
misoI : produk boik denqon produk eIek
: produk ukuron besor denqon ukuron keciI
: produk mofonq denqon menfoh
- Iuronq efisien denqon bioyo Iebih mohoI
b) Coro Mekonis
-Menqqunokon oIof / mesin sorfosi
- MemerIukon fenoqo kero yonq reIofif
sedikif
- 8ioyo reIofif Iebih muroh
P1) SarIngan /Ayokon
PZ) 8on beroIon yonq menqembonq
P3) PoIIer Sorfer
P4) Weiqhf Sorfer
Pb) Seporofor berof enis
Po) Seporofor ropper
P7) Seporofor eIekfronis
aIan saringan dari icmlaga, ss,
aiau laIan lain yg iidal lcrcalsi
dcngan produl
Konirol icrIadap gciaran pcniing
uniul mcngIindari lcrusalan
luaI-luaIan
2. Sabuk PembagI (d1verg1ng be11)
Prinsip . mcnggunalan 2 salul
dimana laIan dilcwailan
dianiaranya
Malin lama jaral aniara lcdua
salul malin mcmlcsar luaI
lcruluran lccil alan jaiuI lcliI
dulu.
. PensortIr berbentuk roIIer
#411er S4r1ers)
cpai, alurai dan iidal
mcnyclallan lcrusalan pada
produl
Dilagian lawaI iiap rol icrdapai
loial pcnampung uniul masing-
masing fralsi yang dipisaIlan
. PemIsab berdasarkan berat
(WeIgbt Sorter)
lurai dcngan lcccpaian scdang dan
aman (iidal mcnimlullan lcrusalan
laIani
aIan yang disoriasi lisa sangai
lcrvariasi uluran dan lcniulnya
PEMBERSIHAN & SORTASI BIJI PEMBERSIHAN & SORTASI BIJI--BIJIAN, BIJIAN,
KACANG KACANG--KKA ACANGAN DAN BENIH CANGAN DAN BENIH
PcmlcrsiIan dan soriasi liasanya
lcrdasarlan pada.
1. Uluran
2. cniul
3. crai1spccific graviiy
4. Sifai dan laralicrisiil pcrmulaan
laIan
1 1-- sangat sangat pentIng pentIng dan dan banyak banyak
dIgunakan dIgunakan
(1) SarIngan
Paling lanyal digunalan dalam
pralicl dan digalunglan dcngan
mcioda"iiupan" alan sangai
cfcliif uniul mcmlcrsiIlan liji-
lijian
(2) PneumatIc Separator
Mcnggunalan prinsip pcngipasan lcrai liji-lijian
Pcncniuan lcccpaian aliran angin1udara pcniing

5
.

'
5

2
2
Dimana.
V lcccpaian udara, fi1scc
M massa pariilcl, ll

p
lcrai jcnis pariilcl, ll1fi
lcrai jcnis udara, ll1fi
luas proyclsi laIan, fi
2
c locfisicn gcsclan acrodinamil pariilcl
g graviiasi (ll1fi
2
i
iasanya Irs dilomlinasilan dg proscdur pcmlcrsiIan
yg lain
() Separator berat jenIs
(PemIsaban berdasarkan berat jenIs)
ampir sama dg pncumaiic scparaior lcrai
(S) Separator UIIr
(6) PemIsab berbentuk sIIInder
(6) PemIsab berbentuk pIrIngan
PcmisaI silindcr icrdiri dari silindcr yg pd pcrmulaanya
icrdapai cclungan" yg alan mcnampung liji-lijian
PcmisaIan dg dipuiar
al yg sama uniul pcmisaI piringan
(S) PemIsaban dengan sentrIIugaI (pemusIngan)
Prinsip pcmisaIan lcrdasarlan lcrai pariilcl dg gaya
scnirifugal
iasanya digunalan uniul pcmisaIan laIan cair (crcami
Persamaan Stoke`s

3

9
2
2
, 7
'
5

Dimana.
V lcccpaian, fi1scc
r jari-jari pariilcl, fi

p
lcrai jcnis pariilcl, ll1fi
lcrai jcnis udara, ll1fi
a pcrccpaian, ll1scc
2
3 vislosiias mcdium, ll1fi.scc
.....1
Pcrs. Tsl lisa digunalan uniul r mals.

3
2
36
2
1

3

5
,
'
ila a mala lcccpaian pcmisaIan
Uniul gaya scnirifugal mala.
n FPM alai
F jaral pariilcl dari pusai, fi
Dari pcrs. diaias mala.
.....2

3600
2
2
# 3
,
6

3600
2
9
2
2 2
# 3

# 7
'
5
6
3

.....3

3

410
2 2

5
# 3 7
'
.....4
$05,7,947 $05,7,947
Alat Alat yang yang digunakan digunakan
untuk untuk pemisahan pemisahan
partikel partikel bahan bahan olahan olahan
$05,7,947 $05,7,947
!rinsip !rinsip pemisahan pemisahan
dalam dalam silinder silinder
separator separator
Pemisahan Pemisahan Krim Krim (Cream) (Cream) dari dari susu susu
Diameter Diameter krim krim: 4 : 4 8 8 mikron mikron, , berat berat 54 lb/ft 54 lb/ft
2 2
Berat Berat susu susu: 64.4 lb/ft : 64.4 lb/ft
2 2
1 1 = 0.001 mm = 0.00003937 = 0.001 mm = 0.00003937

3

9
2
2
, 7
'
5

Dimana Dimana::
V = V = kecepatan kecepatan, ft/sec , ft/sec
r = r = jari jari- -jari jari partikel partikel, ft , ft

p p
= = berat berat jenis jenis partikel partikel, lb/ft , lb/ft
= = berat berat jenis jenis udara udara, lb/ft , lb/ft
a = a = percepatan percepatan, lb/sec , lb/sec
2 2
3 3 = = viskositas viskositas medium, lb/ft.sec medium, lb/ft.sec
Dengan Dengan pers. 1: pers. 1:
3

000922 . 0 ( * 9
2 . 32 54 4 . 64 0000098 . 0 ( 2
2

'
= 79 * 10 = 79 * 10
- -7 7
ft/sec ft/sec = = 0.028 ft/jam 0.028 ft/jam
ika ika ukuran ukuran bukaan bukaan ( (botol botol) ) adalah adalah 6, 6, maka maka dibutuhkan dibutuhkan waktu waktu 16 16
jam jam untuk untuk memisahkannya memisahkannya. . Dalam Dalam kenyataannya kenyataannya, , kecepatan kecepatan
biasanya biasanya lebih lebih besar besar. . Kalau Kalau tempat tempat berdiameter berdiameter 6 yang 6 yang
dioperasikan dioperasikan pada pada 8600 rpm, 8600 rpm, menggunakan menggunakan persamaan persamaan 4, 4, maka maka::

3

410
2 2

5
# 3 7
'

000922 . 0 * 410
54 6 . 64 16 . 0 8600 ( 0000099 . 0 (
2 2

'
0.032 It/sec 0.38 in/sec
Kec. Yang di dapat lebih besar dari teori
(9) PemIsaban dengan sIkIon
Prinsip mcnggunalan gaya lcrai dari laIan dg gaya
Icmlus udara
iasanya digunalan pada pcmisaIan alIir produl scria
pcmisaIan loioran
ntake Hopper Pre-Cleaner Moisture
Measurement
Hopper Scale
Continuous
Dryer
Platform
Scale
Square Bin Drying & Storage
Silo
Grain CooIer
De-Stoner Auto Weigher Husker Closed Circuit
Chaff Blower
Paddy
Separator
Brown Rice
Conditioner
mmature
Separator
Polishing
Machine
Rotary
Shifter
CIeaning
Machine
CoIor Sorter Vibration
Separator
Length Grader
Packing Machine
Drying &
Storage
Part
Process
Part
Weighing
&Packing
Part
Quality nspection
Device
ApIikasi Pembersihan, Sortasi dan Pemutuan pada RPC
Quality Securing Machines
rude JumIuh buuh
(duIum 1 kq)
erut buuh
(qr)
Linqkurun
buuh (mm)
Super A o-8 Z.3o ] .Z 3b.4 ]b.44
A 8.7 ] .9o b.8]Z.
8 3 7.Z ] .o 78.7] o.3
C b b.b8 ] .Zb oZ.3 ] Z.83