CATA DE VINOS

Vinos Rosados

Elaboracin del vino rosado

http://www.elmundo.es/yodona/estaticas/esp eciales/2008/05/catadevinos/apartados/apa rtado_04.html

Denominaciones de Origen

Gran Feudo Sobre Lias Rosado 2009

    

Variedades: Tempranillo, Garnacha y Merlot Zona / Denominacin De Origen: Navarra - Navarra Productor: Bodegas Chivite Grado Alcohlico: 13.5% Valoracin: Puntos Pen 90 Elaboracin: Vinificacin en Rosado con "bttonages" Envejecimiento: crianza 6 meses sobre sus propias las Nota de cata: Color poco intenso, rosa y muy brillante. Tiene aroma muy intenso y complejo. Muy afrutado. Predominante de grosella y frambuesa. Notas de flores blancas. Matices de canela. En paladar entrada amplia. Paso de boca con mucho volumen y grasa. Buena acidez. Final largo y seco. Retrogusto mineral y ctrico. Maridaje: Ideal para acompaar arroces, pastas, legumbres, pescados y carnes blancas. Temperatura de Servicio: 8-10C

  

 

Rosado de Casta 2010

   

Variedades: Garnacha Tinta y Mazuelo Zona / Denominacin De Origen: Catalua - Peneds Productor: Miguel Torres Grado Alcohlico: 12% Elaboracin: Tiempo de maceracin: 24 horas. Tiempo de fermentacin: 15 das. Tipo de fermentacin: En depsito de acero inoxidable con control de temperatura. Temperatura de fermentacin: 16-17 C Nota de cata: Se caracteriza por su frescor y por sus notas de frutos rojos (grosella) acompaadas de notas a manzana y pltano. En boca es muy equilibrado y goloso, con postgusto largo y persistente. Maridaje: Ideal para acompaar las tradicionales "tapas" de aperitivo y los embutidos, as como algunos platos de verdura y de pasta. Temperatura de Servicio: 10C

Doce Taidos 2010

   

Zona / Denominacin De Origen: Castilla y Len - Cigales Productor: Bodegas Lezcano-Lacalle Grado Alcohlico: 12.5% Elaboracin: Los vinos rosados se elaboran con uvas tintas, la diferencia del color les viene dada por el menor tiempo de maceracin con los hollejos. Nota de cata: Bonito color rosa fresa con tendencia al picota. En nariz es afrutado con recuerdos de chicles o mermeladas. En boca es fresco, con buen equilibrio entre alcohol, fruta y acidez, con ms estructura que otros rosados. Maridaje: Acompaa muy bien a los pescados con salsas fuertes, estilo vizcana, riojana, romesco, etc. Tambin es muy curioso para tomar con carnes fras. Marida con platos de intensidad media como arroces de mar y montaa, pastas con salsa bolognesa o carbonara y carnes blancas. Temperatura de Servicio: 8-10 C.

Ch. De Selle Coeur Grain Rose 2009

     

Variedades: Cabernet Sauvignon, Cinsaux, Garnacha Negra Variedad principal: "Coupage" Zona/Denominacin de Origen: Ctes De Provence (Francia) Bodega: Domaine D'Ott Grado Alcohlico: 13% Elaboracin: Vendimiado a mano, realizando una tra extremadamente selectiva de la uva, con un prensado muy delicado, envejecimiento en toneles de roble, permiten a este vino ser conocido como el ms fino rosado del mundo probando que se puede elaborar los Grands Crus en Ros. Apetecible unin de Carbenet Sauvignon, Garnacha y Cinsaux. Envejecimiento: Barrica 3-6 meses Nota de Cata: Su perfume es a la vez vegetal, afrutado y especiado con la retama, a albaricoque y a carne de pomelo. Maridaje: Maridaje, remarcable con las vieiras, el salmn marinado, el cerdo al agri-dulce.

  

Vino
Gran Feudo Sobre Lias Rosado 2009 Rosado de Casta 2010 Doce Taidos 2010 Ch. De Selle Coeur Grain Rose 2009

Precio
6,12 Eur 4,38 Eur 6,04 Eur 28,25 Eur