В

и
т
а
м
и
н
U
 История

 Вещество, способствующее заживлению язвы

желудка и 12-перстной кишки, было
обнаружено впервые в соке капусты в 1948-
1950 годах биологом Чинеем.
 В 1950-60 гг. было открыто противоязвенное
действие витамина U в процессе изучения
противоязвенного действия капустного сока.
 Витамин U относится к группе
витаминоподобных веществ. Был обнаружен в
сырых овощах. Поскольку их сок
способствует заживлению язвы желудка,
выделенный из него витамин
назвали витамином U(ulcus - язва). Данное
соединение образуется из метионина (одной
из незаменимых аминокислот)
 Суточная потребность

 от 100 до 300 мг

 Для людей с нарушением функции желудка,

особенно с изменением кислотности: 200-
400мг.
 Спортсменам во время тренировок от 150 до
250мг в сутки, на период соревнований  от
300 до 450мг.  
 Функции

  обезвреживание опасных для организма

соединений
  заживляет всевозможные эрозии и язвы
 нормализует кислотность в желудке
 контролирует обмен холестерина
 ИСТОЧНИКИ

 Больше всего витамина U содержится

в капусте, хотя его достаточное количество
имеется и в зелени петрушки, лука,
сельдерея, в моркови, спарже, свёкле,
помидорах, сладком перце, шпинате, репе,
сыром картофеле, бананах. 
Спасибо за внимание!

Презентацию подготовила Цветкова Е., 631 гр.