EJEMPLOS

PROYECTOS INDUSTRIALES

TITULO
Estudio de factibilidad econmica y financiera para la instalacin de una planta elaboradora de mayonesa.

INTRODUCCION
En la actualidad la mayonesa forma parte dentro de nuestros hbitos alimenticios, se consume en comidas rpidas, platos fros y ensaladas en todas sus diversidades. La existencia de infinidad de platos, y la competencia por ofrecer alimentos sazonados con excelente sabor, hace su uso imprescindible especialmente en las comidas rpidas.

FORMULACION DEL PROBLEMA

La demanda de mayonesa, se estim a travs de un estudio piloto, porque no existen datos secundarios de lo que vendra a ser el consumo del producto. La poblacin de inters ser la ciudad de Camiri, actualmente existen alrededor de 5.000 familias (fuente de informacin Instituto Nacional de Estadstica. INE). El tamao de muestra (estudio piloto) que se tom es de 30 familias (por considerar que el comportamiento probabilstica de la variable se ajuste a la distribucin normal).

Los resultados obtenidos en el estudio piloto son:

1. Familias que consumen mayonesa 60%

2. Promedio

de consumo familiar 0,5 kilogramos por mes 3. Promedio de consumo familiar por ao 6 kilogramos 4. Consumo en la ciudad de Camiri 30 toneladas por ao

La Oferta de Mayonesa
La oferta de mayonesa est dada por las importaciones y las cantidades producidas en las tres empresas dedicadas a ese rubro (fuente de informacin. Cmara de industria y Comercia, CAINCO), este ao se estima la oferta en : a. Importaciones 20.500 kilogramos mensualmente b. La empresa AAA producir 15.200 kilogramos mensualmente c. La empresa BBBproducir 12.600 kilogramos mensualmente d. La empresa CCC producir 10.500 kilogramos mensualmente e. La oferta total estimada es de 706 toneladas ao. Por lo tanto, asumiendo un criterio optimista, se estima que actualmente se tiene una demanda insatisfecha de 509 toneladas ao, por lo que existe una razn para continuar con el proyecto de factibilidad econmica. NOTA: En lo posible deber utilizarse informacin de fuente secundaria para evitar incurrir en altos costos.

JUSTIFICACION
Justificacin econmica. Se convierte en una opcin

de negocio por la existencia de una demanda insatisfecha en el mercado, por lo que deber ofrecerse un producto competitivo en calidad y en precio al mercado. Adems aportar con el crecimiento del pas y el ahorro de divisas al dejar de importar el producto. Justificacin tcnica. Las materias primas a utilizar existen en abundancia en el pas, por lo que no es un impedimento para la realizacin del proyecto, sino ms bien una ventaja. Por otro lado, la tecnologa a utilizar en la produccin de la mayonesa, existe en el pas. Justificacin social: Con la implementacin de este proyecto se lograrn crear fuentes de trabajo, en forma directa para la empresa y en forma indirecta con las actividades primarias al incentivar la produccin a los avicultores en la produccin de huevos y dems materias primas.

OBJETIVOS
Objetivo General: Demostrar la factibilidad tcnica, econmica y financiera para la instalacin de una fbrica de mayonesa en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra Objetivos Especficos Cuantificar la demanda insatisfecha del mercado local. Conocer los gustos y exigencias del mercado Disear un proceso ptimo para la fabricacin del producto planta Determinar el nivel de inversiones Establecer el estado financiero del proyecto Demostrar la rentabilidad del proyecto

ALCANCE
Espacial: El presente proyecto estar dirigido al

mercado local. Temporal: El estudio est estimado para un tiempo de 5 meses (tiempo que dura un semestre acadmico) Segn consultas a expertos y el anlisis de proyectos realizados en el mismo rubro, este proyecto tendr una vida til de cinco aos, es un proyecto a largo plazo, por el nivel alto de inversiones en la adquisicin de tecnologa de punta. Sustantivo: El producto a fabricar es solo mayonesa, con presentacin de diversos envases al mercado.

METODOLOGIA
Se utilizar la metodologa tradicional de

Evaluacin de Proyectos propuesto por la ONU y ALADI, que comprende tres fases.

ESTUDIO DE MERCADO
Estudio de mercado. Para la determinacin

de la demanda y la oferta con lo que se pronosticarn a futuro y se determinar la demanda insatisfecha para el tiempo de la vida del proyecto Comercializacin. Para el diseo del sistema comercial y de distribucin de producto.

Estudio tcnico
que comprende la parte de ingeniera, tamao, localizacin diseo del producto y diseo del proceso productivo.

Estudio Econmico:

que comprende Finanzas, para determinar las inversiones y la forma de financiar dichas inversiones. Mtodo contables, para determinar el flujo de caja que tendr el proyecto deber tener un estudio de impacto ambiental.

CRONOGRAMA
El cronograma de trabajo deber estar

ajustado al tiempo de duracin del semestre acadmico y a las fechas de las diferentes evaluaciones que se tomen en el curso.

BIBLIOGRAFIA
Se har referencia de los libros que se

consultarn durante el desarrollo del proyecto, adems de revistas, catlogos, informes, etc. Deber indicarse tambin las direcciones en INTERNET que se consultarn. Es importante dar una sinopsis del documento o pgina WEB consultada.

CONTENIDO DEL PROYECTO INDUSTRIAL

RESUMEN EJECUTIVO

Captulo 1: Introduccin y Objetivos

1. Antecedentes 2. Formulacin del problema 3. Justificacin 4. Objetivos
1. 2.

Objetivo General Objetivos especficos

5. Alcance 6. Metodologa

Capitulo II Estudio del Mercado

1. 2.

Objetivos Definicin del producto

1. 2.

3.

Descripcin Usos del producto Productos sustitutivos

Definicin geogrfica del mercado 4. Anlisis de la demanda

3.
1.
2. 3. 4.

Preferencias del consumidor Series histricas de consumo Poblacin y consumo per-cpita Proyeccin de la demanda

Anlisis de la oferta Series de produccin Importaciones y exportaciones Proyeccin de la oferta Balance oferta-demanda Anlisis de precios Precios histricos Variacin y proyeccin de los recios Anlisis de comercializacin Canales de distribucin 8.2Mrgenes de comercializacin 8.3 Formas y costos de transporte 8.4 Empaque y embalaje 8.5 Publicidad
9 Conclusiones

Captulo III Estudio de la Materia Prima

3.1 Caracterstica 3.2 Anlisis de la oferta 3.2.1 Produccin 3.2.2 Importaciones 3.2.3 Proyeccin de la oferta 3.3 Anlisis de la demanda 3.3.1 Consumo 3.3.2 Exportaciones 3.3.3 Proyeccin de la demanda 3.4 Balance oferta-demanda 3.5 Anlisis de precios 3.5.1 Precios histricos 3.5.2 Variacin y proyeccin de los precios 3.6 Anlisis de abastecimiento 3.6.1 Proveedores 3.6.2 Canales de abastecimiento 3.7 Conclusiones

Captulo IV Tamao y Localizacin

4.1 Determinacin del tamao 4.1.1 Factor mercado 4.1.2 factor materia prima 4.1.3 factor tecnologa 4.1.4 factor financiamiento 4.2 Determinacin de la localizacin 4.2.1 Macrolocalizacin 4.2.2 Microlocalizacin 4.3 Conclusiones

Capitulo V Ingeniera del Proyecto

5.1 Descripcin del producto 5.2 Proceso de fabricacin 5.3 Balance de materia 5.4 Maquinaria y equipos 5.5 Distribucin en planta 5.6 Programa de produccin 5.7 Requerimientos 5.7.1 Requerimiento de materias primas 5.7.2 Requerimiento de insumos 5.7.3 Requerimiento de mano de obra directa 5.7.4 Requerimiento de servicios

5.8 Infraestructura 5.8.1 Planos de construccin 5.8.2 Instalacin de servicios 5.9 Control de calidad 5.10 Mantenimiento 5.11 Seguridad industrial 5.12 Seguridad ambiental 5.13 Cronograma de implementacin 5.14 Conclusiones

Captulo VI Organizacin y Comercializacin

6.1 Organizacin jurdica 6.1.1 Tipo de organizacin 6.1.2 Socios 6.1.3 Direccin 6.2 Organizacin Administrativa 6.2.1 Organizacin estructural 6.2.2 Administradores 6.2.3 rea Operativa 6.2.4 Recursos Humanos 6.2.5 Anlisis de puestos

6.3 Comercializacin
6.3.1 Estrategias comerciales 6.3.2 Distribucin 6.3.3 Agencias, promotores y vendedores

6.4 Conclusiones

Capitulo VII Inversiones y Financiamiento

7.1 Inversiones 7.1.1 Inversin fija 7.1.2 Inversin diferida 7.1.3 capital de operaciones 7.2 Plan y cronograma de inversiones 7.3 Financiamiento
7.3.1 Financiamiento interno 7.3.2 Financiamiento externo 7.3.3 Estructura del financiamiento 7.3.4 Servicio a la deuda

7.4 Conclusiones

Capitulo VIII Presupuesto de Ingresos y Egreso

8.1 Presupuesto de egresos 8.1.1 Costos variables 8.1.2 Costos fijos 8.1.3 Costos proyectados 8.2 Presupuesto de ingresos 8.2.1 Precios de venta 8.2.2 Ingresos proyectados 8.3 Punto de equilibrio 8.4 Impuestos 8.5 Estado de resultados 8.6 Fuentes y usos de fondos 8.7 Conclusiones

Capitulo IX Evaluacin Econmica

9.1 Indicadores econmicos 9.1.1 Valor actual neto 9.1.2 Tasa interna de retorno 9.1.3 Rentabilidad 9.1.4 Tiempo de recuperacin del capital 9.2 Anlisis de sensibilidad 9.3 Conclusiones

Captulo X Impacto Ambiental

10.1 Normas bolivianas

10.2 Ficha ambiental

10.3 Matriz ambiental 10.4 Medidas de mitigacin 10.5 Conclusiones