PROYECTO

CERVEZA

MEN
MISIN VISIN EQUIPAMIENTO COSTOS RECURSOS OBJETIVOS FINAL

MISIN

Nuestra misin es saciar la sed de nuestros invitados, comensales ,es ms, de nosotros mismos.

VISIN

Deseamos encontrar el sabor ,cuerpo y aroma perfecto de una cerveza sin tener que gastar de ms .

EQUIPAMIENTOS

Olla de aluminio (uso especfico para esto) o acero inox. de volumen entre 20 y 30 litros $20.000 + o 1 Fogn con capacidad para hervir 20 litros de agua

1 Bidn de 20 litros para fermentar de plstico o acero inoxidable.$4500

1 Tapn para cerrar el bidn$ 1 Airlock para hacer una trampa de agua en el fermentador$1600 1 Cepillo para limpiar el fermentador$ sacamos uno de la sofi 1 Cuchara de preferencia de acero inoxidable, si es de madera que sea solo para esto.$500 1 Enfriador de cobre (opcional) 1 Probeta

1 Termmetro de 0 a 100 C$2970

1 Densmetro 1 Bolsa de malla (opcional) 1 Balanza (opcional)

INGREDIENTES Extracto de malta$860c/u Lpulo$40-85 c/U Tapon$2760 Tapador manual$20000 Tapas 1x100un $1350 Botellas 355$150c/u Termometro$2970

Extracto de malta(calentar)

Lpulo +mosto