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Son unos intercambiadores de calor en los que tiene lugar la evaporacin del fluido frigorgeno sustrayendo calor del

espacio que queremos que se enfre. Estn constituidos por un haz de tuberas en las que se evapora el fluido frigorgeno extrayendo calor de los alrededores, que es en esencia el fenmeno de produccin de fro, o potencia frigorfica, que se desea conseguir.

Consiste en un recipiente metlico, al que llega el fluido frigorgeno procedente de la vlvula de estrangulamiento, parcialmente vaporizado, producindose en el mismo la ebullicin de la parte licuada, a baja presin,

lo que origina la extraccin de calor del medio que le rodea, es decir, de la cmara frigorfica.

Al final del proceso de vaporizacin de las ltimas gotas de lquido, se produce vapor saturado seco.

Los evaporadores se fabrican con una amplia variedad de criterios, tipos, formas, tamaos y materiales, pudindose clasificar en la siguiente forma, segn: El tipo de funcionamiento El tipo de construccin La fase a enfriar.

Evaporadores de expansin seca

Evaporadores Inundados.

De tubo liso

De aletas

De chapas estampadas

De placa

De tubo entre chapas

A.-Evaporadores para enfriamiento de slidos

B.-Para enfriamiento de gases: De conveccin natural De conveccin forzada

C.- Para enfriamiento de lquidos

De doble tubo De tanque De carcasa y serpentn De carcasa y tubos De atomizador

El inconveniente de los evaporadores es que el agua contenida en el aire se condensa y se congela sobre la superficie de los tubos para formar hielo y escarcha. Cuanto menor es la temperatura del evaporador mayor es la velocidad de formacin de escarcha. La escarcha es mala conductora del calor por lo que la velocidad de transferencia de calor desde el espacio refrigerado hacia el refrigerante se reduce. Esto provoca que la temperatura de evaporacin del refrigerante sea cada vez ms baja por lo que se formar ms escarcha lo que hace ms difcil que entre en calor desde el exterior. De esta manera, se reduce la capacidad frigorfica del evaporador.

El mtodo general para aumentar la evaporacin por kilogramo de vapor de agua utilizando una serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador recibe el nombre de evaporacin en mltiple efecto. El primer efecto de un evaporador de flujo mltiple es aqul en el que se introduce el vapor vivo y en el que la presin en el espacio de vapor es la ms elevada.
El vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentacin en el elemento calefactor de un segundo evaporador, y el vapor procedente de ste se enva al condensador, la operacin recibe el nombre de doble efecto

La alimentacin diluida entra en el primer efecto, donde se concentra parcialmente, pasa al segundo efecto para una concentracin adicional y, por ltimo, en el tercer efecto alcanza la concentracin final.

El ltimo efecto es el que tiene la presin mnima en el espacio de vapor.La presin en cada efecto es menor que la del efecto del cual recibe el vapor de agua y superior a la del efecto al cual suministra vapor.

MTODOS DE ALIMENTACIN PARA UN EVAPORADOR DE MLTIPLE EFECTO Para alimentar un evaporador de mltiple efecto existen varias formas de realizarlo:

ALIMENTACIN DIRECTA

ALIMENTACIN INVERSA

ALIMENTACIN MIXTA

ALIMENTACIN PARALELA

ALIMENTACIN EN CONTRACORRIENTE

ALIMENTACIN DIRECTA

Consiste en introducir mediante una bomba la disolucin diluida en el primer efecto.

Hacerla circular despus a travs de los dems efectos.

La concentracin de la disolucin aumenta desde el primer efecto hasta el ltimo.

ALIMENTACIN INVERSA

La alimentacin diluida se introduce en el ltimo efecto.

Se bombea despus a travs de los sucesivos efectos hasta el primero

Este mtodo requiere una bomba entre cada pareja de efectos

adems de la bomba de disolucin concentrada

ALIMENTACIN CONTRACORRIENTE

VENTAJAS

INCONVENIENTES

Mejora la transmisin de calor, se compensa el gradiente.

Hay que colocar bombas para que fluya el concentrado

ALIMENTACIN MIXTA
La disolucin diluida entra en un efecto intermedio, circula con alimentacin directa hasta el extremo de la serie Despus se bombea hacia atrs a los primeros efectos para conseguir la concentracin final (T elevadas)

ALIMENTACIN PARALELA
En los evaporadores con cristalizacin, donde se retira una suspensin de cristales y aguas madres

La alimentacin se introduce directamente encada efecto, no hay transporte de lquido entre los efectos.

VENTAJAS Gran utilizacin del vapor la presin se distribuye el mismo vaco hace que fluyan los concentrados.

El objeto de la operacin de efectos mltiples consiste en mejorar la economa trmica global del proceso y no en aumentar la capacidad de la planta.

Cuanto mayor sea el nmero de efectos, tanto mayor es la economa de vapor. El precio de la economa de vapor y el capital que cuestan la instalacin aumentan con el nmero de efectos.