CAPÍTULO IV

6.PROJETO DO PRODUTO E DE SERVIÇOS;

9.PREVISÃO DE DEMANDA (VENDA);

12.PLANEJAMENTO AGREGADO.

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 PROJETO DE PRODUTOS E SERVIÇOS

• Produtos e Serviços são as primeiras

coisas que os clientes vêem em uma
empresa;

• Além do mérito intrínseco do projeto de

seus produtos e serviços, o
desenvolvimento contínuo desses
projetos e a criação de projetos novos
também ajudam a definir a posição
competitiva de uma organização;

• Os gerentes de produção não tem a

responsabilidade direta pela elaboração
dos projetos, mas de fornecer
informações e as recomendações das
quais depende o sucesso do
desenvolvimento do produto e serviço;
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 PRINCÍPIOS GERAIS DE
PROJETO EM PRODUÇÃO

Slack, pág. 138

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 OBJETIVO DO PROJETO

• O objetivo de projetar produtos e serviços é

satisfazer aos consumidores, atendendo a
suas necessidades e expectativas atuais e/ou
futuras, para melhorar a competitividade da
organização;

• O Marketing tem a tarefa de reunir as

informações dos clientes para compreender e
identificar as suas necessidades e também,
procurar possíveis oportunidades de mercado;

• O projeto cria a especificação para o produto e

serviço com base nas informações do
Marketing;

• A especificação é usada como informação de

entrada para a operação, que produz e fornece
o produto ou serviço a seus clientes.
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 TODOS OS PRODUTOS E SERVIÇOS
TEM TRÊS ASPECTOS

• Um conceito – conjunto de benefícios

esperados pelos clientes;

• Um pacote de produtos e serviços –

conjunto de componentes que
proporcionam os benefícios definidos no
conceito;

• O processo – que define a relação entre os

componentes dos produtos e serviços.

• 10 princípios de Projeto da Empresa Braun:

utilidade, qualidade, facilidade de uso,
simplicidade, clareza, ordem, naturalidade,
estética, inovação e veracidade.

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 RELAÇÃO CLIENTE – MARKETING –
PROJETO – PRODUÇÃO E CLIENTE

Slack, pág. 140

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 ETAPAS DO PROJETO DO
PRODUTO E/OU SERVIÇO

Slack, pág. 143

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 DESENVOLVIMENTO DO
PROJETO DO PRODUTO

• Entre todas as empresas e seus produtos

existem algumas etapas bem definidas no
desenvolvimento do projeto de um novo
produto, são elas:

6.Geração e Filtragem de idéias;

8.Projeto inicial do produto (Análise

Econômica);

10.Testes do Protótipo;

12.Projeto Final.

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 1. Geração de Novas idéias de Produtos -
vêm geralmente de duas fontes: Mercado
(necessidades dos consumidores) e da
Tecnologia e seu desenvolvimento;

Ex: de mercado: a crise do petróleo em

1974 – surgimento de carros mais
econômicos, à álcool, equipamentos com
baixo consumo de energia.

Ex: de tecnologia: desenvolvimento de

microprocessadores e semicondutores,
surgem os equipamentos/aparelhos de
alta tecnologia.

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 TRÊS CRITÉRIOS PARA SELEÇÃO DE IDÉIAS:

5. Critério da possibilidade e facilidade de

desenvolvimento do produto;

8. Critério de aceitação e possível sucesso no

mercado;

11.Critério de grau financeiro de sucesso

esperado.

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 2. Projeto Inicial do Produto – o projeto
preliminar deve resultar um produto que
seja, ao mesmo tempo, competitivo no
mercado e possível de ser fabricado, ou
seja, compatível com as capacidades
operacionais da empresa;

- Três fatores são levados em conta no

projeto inicial:

5)Detalhes funcionais do produto (peso,

tamanho e aparência);
6)Necessidades técnicas (detalhes
funcionais);
7)Considerações de ordem econômica
(análise de valor).

- Análise Econômica – estimativa de

demanda e do seu crescimento potencial.
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3. Testes do Protótipo – serve para testar
o produto sob condições reais de
operação, levando em conta o
desempenho técnico e de mercado,
como também, testar a interação entre
o produto e o processo.

4. Projeto Final – após as etapas

anteriores, são elaborados os desenhos
e especificações finais detalhadas para
o produto, para o início da produção em
escala comercial.

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 PROJETO DE SERVIÇOS

• Um serviço pode lançar mão de recursos

físicos para a sua consecução, mas reside no
final das contas num conjunto de ações cujo
objetivo último não é físico;

• Segundo Lynn Shostack, 1984, argumenta

que, embora os serviços possam falhar por
incompetência humana, a causa principal das
falhas encontra-se numa ausência de métodos
sistemáticos para o projeto e controle dos
serviços;

• Muitos novos serviços são desenvolvidos num

base de tentativa e erro, que não assegura
qualidade e uniformidade na ausência de um
projeto.
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 SHOSTACK SUGERE UMA LISTA DE AÇÕES
PARA NORTEAR O ESTUDO DE UM SERVIÇO

C)Identificar os processos (descrição das

atividades);

E)Identificar os pontos de falha real e

potencial (atividades mais suscetíveis a
falhas e conseqüências);

G)Estabelecer tempos de execução (definir

tempos padrões de execução – custos e
imagem junto aos clientes / qualidade);

I)Analisar a rentabilidade/produtividade –
demoras na execução das tarefas pode
afetar os lucros, imagem e qualidade
percebidas pelo cliente (evidências
circunstanciais – apresentar relatórios);
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 PREVISÃO DE DEMANDA

• Introduzir os principais conceitos

associados à previsão de demanda e
técnicas para a realização das previsões;

• A previsão de Vendas (demanda) oferece

um norte/direcionamento para começar os
trabalhos da Administração da Produção;

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 CONCEITOS DE PREVISÃO DE
VENDA/DEMANDA

Segundo Chopra e Meindl (2003) a previsão da

demanda futura é a base para todas as
decisões estratégicas e de planejamento em
uma cadeia de suprimento.

De acordo com Stevenson (2001) previsões

ajudam os gerentes a reduzir parte das
incertezas permitindo-lhes desenvolver planos
mais realistas. Uma previsão é uma declaração
sobre o futuro.

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 CONCEITOS DE PREVISÃO DE
VENDA/DEMANDA

Chase et al (2006) afirmam que as previsões

são vitais para todas as organizações e para
cada decisão administrativa significativa. É a
base para o planejamento corporativo de
longo prazo.

Ritzman e krajewski (2004) argumentam que

o planejamento eficaz da demanda do cliente é
um dos principais responsável pelo sucesso da
cadeia de suprimentos, que se inicia com
previsões precisas.

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 CONCEITOS DE PREVISÃO DE
VENDA/DEMANDA

Martins e Laugeni (2005), de forma

semelhante aos demais autores declaram que
a previsão de vendas é importante para
utilizar as máquinas de maneira adequada,
para realizar a reposição dos materiais no
momento e na quantidade certa, e para que
todas as demais atividades necessárias ao
processo industrial sejam adequadamente
programadas.

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 ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA
DEMANDA A SEREM CONSIDERADAS:

• Alterações meteorológicas;
• Alteração da política de impostos;
• Ações dos concorrentes, como a mudança
das características de preço;
• Promoções de vendas não prevista;
• Inflação;
• Conjuntura econômica do país;
• Nível de desemprego;
• Proximidade de épocas eleitorais;
• Lançamento de produtos ou matérias-
primas substitutos no mercado e assim
por diante.
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 MÉTODOS/MODELOS
DE PREVISÃO DE DEMANDA

• Os principais modelos de previsão de

demanda utilizados pelas empresas são:

- Os modelos qualitativos;

- Os modelos de decomposição de séries

temporais;

- O modelo do ajustamento sazonal. Os três

modelos citados são estáticos;

- O modelo dinâmico de previsão – chamado

de modelo de Winter.

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 MÉTODOS DE PREVISÃO DE DEMANDA

• Os modelos qualitativos – são subjetivos,

apropriados para quando não existem dados
históricos, só possível com funcionários com
larga experiência no mercado. Os principais
modelos qualitativos:

- Predição (é uma aposta no futuro, tem alto

risco e sujeita a sorte, faz parte do estilo
empreendedor);
- Opiniões de Executivos;
- Método Delphi (homenagem ao oráculo de
Delfos na Grécia – elimina a influência de
opiniões de quem tem maior poder
hierárquico);
- Opiniões da equipe de vendas;
- Pesquisas de mercado;
- Analogia com produtos similares.
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 MÉTODOS/MODELOS
DE PREVISÃO DE DEMANDA

- Os modelos de decomposição de séries

temporais – são válidos para produtos já
existentes e cujo histórico de vendas forneça
dados suficientes para a realização da
projeção. Por questões de sazonalidade,
costuma-se adotar períodos de um ano.
Apresenta quatro componentes ou
características:

6.Nível (volume de vendas passadas);

7.Tendência (analisar se a demanda/venda foi
crescente, estabilizada ou decrescente);
8.Sazonalidade (variação com o passar do
tempo);
9.Aleatoriedade (a demanda apresenta
componentes aleatórios, que não podem ser
previstos.
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 MÉTODOS/MODELOS
DE PREVISÃO DE DEMANDA

- O modelo do ajustamento sazonal – pode

ser aplicado para séries temporais de
demandas que apresentam nível, tendência
e sazonalidade, para produtos
influenciados pela época do ano, como
brinquedos, sorvetes, agasalhos,
cobertores e outros;

- O modelo dinâmico de previsão – chamado

de modelo de Winter – muito utilizado nas
organizações que têm produtos cuja
demanda apresenta variabilidade em suas
características de nível, tendência e
sazonalidade.

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 PLANEJAMENTO AGREGADO

• É a ponte de ligação entre o Planejamento

da Capacidade e a Programação e Controle
da Produção e Operações;

• O emparelhamento entre produção e

demanda, através do uso de várias
alternativas e ao mesmo tempo,
minimizando custos, é o objetivo do
Planejamento Agregado;

• Planejamento Agregado é o processo de

balanceamento da Produção com a
Demanda, projetada para horizontes de
tempo em geral de 6 a 12 meses,
conseguindo o custo mínimo.

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 ETAPAS DO PLANEJAMENTO AGREGADO

• Todo Planejamento Agregado deve cumprir

as seguintes fases:

• Previsão da demanda – feita para um

período de 6 a 12 meses, através de
métodos de regressão médias, etc;
• Escolha do conjunto possível de
alternativas que serão usadas para
influenciar a demanda e/ou os níveis de
produção: manter baixos estoques, evitar
demissões, atendimento rápido ao cliente,
etc;
• Determinar, a cada período, quais as
particulares alternativas, que serão usadas
para influenciar a demanda e/ou os níveis
de produção, visando a minimização dos
custos e maximização de lucros.

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 PRINCIPAIS ALTERNATIVAS PARA
INFLUENCIAR A DEMANDA

• Propaganda;
• Promoções e preços diferenciados;
• Reservas e demoras na liberação dos produtos
ou serviços - freqüente em serviços – hotéis,
consultas médicas, reservas para espetáculos
– tem risco de perda/desgastes de clientes e
imagem da empresa;
• Desenvolvimento de produtos
complementares – para produtos de
acentuada sazonalidade (baixa/alta) –
sorvetes / chocolate no inverno, ou no
comércio, as lojas que trabalham com artigos
de época.
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 PRINCIPAIS ALTERNATIVAS PARA
INFLUENCIAR A PRODUÇÃO

Objetivo: aumentar ou diminuir a taxa de

produção num determinado período; por sua
vez, um aumento pode se destinar tanto a um
atendimento imediato a demanda, como para
o futuro, através do acumulo de estoques. As
principais alternativas utilizadas são:

• Contratação e demissão de empregados;

• Horas extras ou redução da jornada de
trabalho;
• Estocagem;
• Subcontratação.

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 CUSTOS DAS ALTERNATIVAS
PARA ALTERAR A PRODUÇÃO

• A maioria dos métodos disponíveis para o

Planejamento Agregado considera os custos
fixos, concentrando-se assim, nas alternativas
para alterar os níveis de produção, pois levam a
diferentes custos, que devem ser comparados
entre si, buscando-se o mínimo custo possível.
• Principais custos a serem considerados:
6.Custo de contratar pessoal;
7.Custo de demitir pessoal;
8.Custo de horas extras;
9.Custo de deixar estoques;
10.Custo de subcontratação;
11.Custo de retardamento de entregas.
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 MÉTODOS DE MONTAGEM DO
PLANEJAMENTO AGREGADO

• O Planejamento Agregado parte de uma

previsão de demanda para uma série
relativamente curta de períodos futuros;
devemos determinar, para cada período,
quanto será produzido e como será
produzido, para atender a esta demanda.
Para cada composição possível, terá um
custo de produção (CP). Será mostrado
penas dois modelos:

• “Modelo de Tentativa e Erro”; e

• “Modelo de Programação Linear”.

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 MODELO DE TENTATIVA E ERRO

Este modelo consiste simplesmente em

procurar uma composição das alternativas de
produção baseando-se no bom senso. Não
existe utilização de ferramentas matemáticas,
exceto a aritmética elementar para o cálculo e
comparação de custos, escolhendo-se a que
levar ao menor custo.

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 MODELO DE PROGRAMAÇÃO LINEAR
ou MÉTODO SIMPLEX

Este modelo procura encontrar uma solução

ótima ao problema do Planejamento
Agregado, permitindo emparelhar a produção
e a demanda, ao mínimo custo total de
produção, levando em conta todas as
variáveis que envolve os processos
produtivos, utilizando ferramentas
matemáticas, para o cálculo e comparação de
custos, escolhendo-se a que levar ao menor
custo.

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