CABERNET FRANC

INTEGRANTES: - Graciela Valenzano - Luis Parreo - Christian - Salvador

LA BODEGA

LA HISTORIA
Desde el ao 2000, Armando Losn (h) y Mara Losn, bisnietos del fundador del grupo Albanesi, empresa vinculada a la actividad energtica, vienen trabajando muy activamente en el desarrollo de un nuevo proyecto vitivincola en la localidad de 25 de Mayo, departamento de Pueln, provincia de La Pampa. Muchos, por aquella poca creyeron que estos dos jvenes se haban vuelto locos. Hoy, seis aos ms tarde, se puede decir que los hermanos Losn son los responsables de la creacin de una nueva regin vitivincola en el pas.
El proyecto, que acaba de presentar su primera cosecha de vinos en el mercado local, se llama Bodega del Desierto y est enfocado a la elaboracin de productos de alta gama. La zona tiene condiciones de suelo y clima ideales para el desarrollo vitivincola, a lo cual se suma un aprovisionamiento del agua asegurado, cosa que otras regiones carecen. El clima es rido continental y templado a templado fro, con una amplitud trmica que alcanza los 26 C y con precipitaciones anuales de 220 mm, suelos poco profundos y de muy buen drenaje.

LA HISTORIA
Para iniciar este ambicioso proyecto, primero se hizo un exhaustivo estudio para determinar la aptitud del terroir y se evaluaron las variedades a plantar. Todo el proyecto ejecutivo de la via fue diseado por el ingeniero agrnomo Mario Toso y para el asesoramiento integral en la parte enolgica, desde la conduccin del viedo hasta el fraccionamiento, convocaron nada menos que al enlogo norteamericano Paul Hobbs que ya elabora vinos en Mendoza desde hace varios aos y acaba de inaugurar bodega propia en esa provincia.
Desde el principio me interes la propuesta por el desafo que representa desarrollar una nueva zona vitivincola. Hay que tener mucha valenta y coraje para encarar un proyecto en La Pampa por la lejana y las condiciones inhspitas que presenta el lugar. Es una regin con mucho potencial y dar que hablar la calidad de los vinos, dice Paul acerca de la regin. Bodega del desierto cuenta ya con 140 hectreas de viedos plantados entre 2001 y 2003 de las variedades , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay, Malbec, Pinot Noir y Sauvignon Blanc y los vinos de esta que es su primera lnea, se comercializarn bajo la marca 25/5. Estos son vinos varietales elaborados a partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc, de la cosecha 2004 los tintos y 2005 los blancos. Costarn en vinoteca entre $25 y $35.

UBICACION

Bodega del Desierto est ubicada en 25 de Mayo, Alto Valle del Ro Colorado, provincia de La Pampa. El clima: es rido continental y templado a templado fro con una amplitud trmica que ronda los 26 C y con precipitaciones anuales de 220 mm. Los viedos se encuentran a 340 metros sobre el nivel del mar a los 37 45 latitud sur, 67 05 longitud oeste. El suelo: es de origen aluvional con capas de arena y piedras, poco profundo y de muy buen drenaje. La ubicacin geogrfica de la bodega, dadas las caractersticas del suelo y del clima, as como en el aprovisionamiento de agua que brinda el Ro Colorado, permite que la zona sea apta para desarrollar un vino con caractersticas nicas.

ENOLOGO
El primer Cabernet Franc de Paul Hobbs.
A diferencia de lo que ocurre en Mendoza, la Patagonia pampeana ofrece condiciones ptimas para el desarrollo del Cabernet Franc. All Paul Hobbs -uno de los favoritos de Robert Parker; Hobbs ha conseguido la mejor marca Parker para un Malbec argentino -y en dos oportunidades-: 96 puntos, Cobos Malbec 2003 y 2004- junto a los hermanos Mara y Armando Loson eligi debutar con el Cabernet Franc y dejar huella. Gala para el Cabernet: el primer Franc de Paul Hobbs.

LA CEPA
De origen Bordeles, al igual que su parienta, la Cabernet Sauvignon
Sus granos son esfricos, pequeos y con hollejo fino. La pulpa moderadamente astringente. Dado que es ms pobres en taninos que la sauvignon, da vinos ms suaves. De hecho, en muchos casos se ensamblan ambas variedades para conjugar la agresividad y el color intenso del Souvignon, con la suavidad cromtica y liviandad tnica de la Franc. En Francia muchas veces se refieren a ambas variedades en conjunto como los 'cabernets'. Algunos investigadores dicen que puede estar emparentada con la variedad Mencia, de amplio uso en galicia y algunas zonas de Castilla (Bierzo). Otros nombres: cabernet aunis, burdeas tinto, breton, petit fer, veron, carmenet, bouchet, bordo, grosse vidure, veronais, noir dur, messanges rouge, trouchet noir, capbreton rouge, plant des sables, arrouya, fer servandou, gamput, morenoa, bouchy, petite vidure, petite vignedure, petit vidoure, veron bouchy, kaberne fran, cabernet franco, plant breton, acheria, hartling, aceria

RECONOCIMIENTOS

25/5 Cabernet Franc 2005 - "Smart Buy!" - Revista Wine Spectator, USA (Diciembre 2008).
25/5 Cabernet Franc 2005 - Top Value Wine Revista Wine Spectator, USA (Diciembre 2008).

25/5 Cabernet Franc 2005 - Gran Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2007 Primera vez en la historia de este concurso que un vino argentino obtiene una Gran medalla de Oro

FICHA TECNICA

Bodega: Bodegas del desierto Zona productora: Alto Valle del Ro Colorado, La Pampa Pas: Argentina Variedades de Uva: 100 % Cabernet Franc Cosecha: Manual en cajas de 18 kg con seleccin en el campo. Crianza: Tiempo de aejamiento en roble: 70 % del vino 9 meses (70 % francs y 30 % americano). Grado Alcohlico: 14.8 % Botella: Bordeleza Corcho: Alcornoque

NOTAS DE CATA

Vista: Color rojo bord profundo y uniforme.

Nariz: Posee un amplio espectro aromtico, con notas definidas de especias (pimentn dulce), frutas maduras y algunos tenues bordes vegetales.

Boca: En boca tiene una personalidad sustentada en la fuerza de la fruta. De buena estructura, sus taninos son maduros y bien integrados.
Maridaje:Vino ideal para platos de Carnes
rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Jamn Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules.

GRACIAS...