PLAN OPERATIVO PILOTO DEL AJO

En la regin Arequipa se producen 5 variedades de Ajo:

- Chino o gigante arequipeo - Masone - Barranquino - Napur - Morado arequipeo Se tiene entre 1800 a 2000 has de Ajo sembradas.

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Principales mercados:
- Estados Unidos - Colombia - Venezuela - Ecuador - Chile - Mxico - China - India - Canad

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Diagnstico competitivo de la cadena productiva FORTALEZAS
Potencialidades - Disponibilidad de agua. - Condiciones climticas adecuadas para el cultivo. - Siembra de 2 veces ao /abril-mayo-junio y diciembre. Infraestructura - Existencia de infraestructura vial. - Plantas de packing.

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Desarrollo empresarial - Elevados ndices de productividad. - Gremio de productores organizados. Desarrollo exportador - Experiencia en la produccin y exportacin del ajo. Sociales - Disponibilidad de mano de obra barata para el cultivo. - Generacin de empleo intensiva en el campo. Articulacin empresarial - Existencia de iniciativas de asociatividad en la cadena productiva del ajo.

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Diagnstico competitivo de la cadena productiva DEBILIDADES
Potencialidades - Presencia de minifundio. - Presencia de plagas y falta de un plan de control. - Inexistencia de un plan de rotacin de cultivos. Infraestructura y facilitacin - Ausencia de semillero tecnificado. - Insuficiente manejo fitosanitario del cultivo. - Ausencia de riego tecnificado. - Inexistencia de seguro agrario. - Insuficiente financiamiento y capital de trabajo. - Carencia de oficinas comerciales en el extranjero.

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Desarrollo empresarial - Insuficiente titulacin de tierras. - Organizaciones dbiles de productores. - Escaso valor agregado al producto. - Desconfianza entre productores y comercializadores. Desarrollo exportador - Limitada difusin de informacin sobre demanda del ajo. - Escasa inversin de instituciones y empresas en la promocin del producto en el mercado. - No existe un sistema de informacin comercial. - No se cuenta con estrategia para consolidar el ajo en el mercado internacional. - Dbil cultura exportadora.

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Sociales - Limitada oferta de servicios profesionales de asistencia tcnica. - Carencia de servicios bsicos en el sector rural. Articulacin empresarial - Dbil articulacin entre productores. - No hay siembra por contrato. - Desarticulacin entre instituciones relacionadas con el desarrollo agrario.

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Diagnstico competitivo de la cadena productiva OPORTUNIDADES
Nacional - Produccin del ajo en contra estacin Externo - Mercados de Brasil, Mxico, Espaa, Venezuela, Colombia, Ecuador y EE.UU.

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Diagnstico competitivo de la cadena productiva AMENAZAS
Nacional - Factores climticos negativos (helada). - Contrabando (enfermedades y precio). - No aprobacin de anlisis de riesgos de plagas (AQP). - Negociaciones comerciales desfavorables. Externo - Descentralizacin de centros de distribucin chinos del producto. - Surgimiento de competidores extranjeros (Argentina, China). - Produccin de ajo de otras variedades con menores rendimientos.

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Visin al 2013 Se ha quintuplicado el valor de las exportaciones de ajo, consolidado la cadena productiva y posicionado competitivamente el producto con valor agregado en mercados internacionales, mediante organizaciones de productores cohesionadas que aplican tecnologas innovadoras y limpias, convirtindose en smbolo de tradicin, orgullo y prosperidad de la Regin.

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LINEAS ESTRATEGICAS 1. Mejorar la oferta exportable mediante el incremento de la produccin y rendimientos del ajo. Fortalecer la organizacin de los productores. Promover la organizacin de empresas. Desarrollar programa de capacitacin y asistencia tcnica. Implementar la infraestructura de acopio. Gestionar fondos de financiamiento. Promover la creacin del CITE agroindustrial. Disear e implementar el plan fitosanitario.

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LINEAS ESTRATEGICAS 2. Desarrollar una estrategia de consolidacin del ajo en los mercados internacionales. Desarrollar estudios de mercado para el ajo. Coordinar con MINCETUR la negociacin en condiciones favorables con Mxico. Desarrollar un plan de apertura con el mercado brasilero. Difundir informacin de mercados de ajo.

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LINEAS ESTRATEGICAS 3. Mejorar las vas de comunicacin terrestre y brindar los servicios para posicionar el ajo en los mercados internacionales. Promover la titulacin y saneamiento de las tierras. Disear y difundir un sistema de costos de produccin.

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LINEAS ESTRATEGICAS 4. Desarrollar un programa para generar una cultura exportadora y por la competitividad entre los productores del ajo. Desarrollar un programa de charlas sobre motivacin, valores e importancia de la asociatividad. Difundir experiencias exitosas en la cadena productiva. Difundir los beneficios del rgimen tributario. Promover sistemas de aprendizaje por experiencias.