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Deglutio: Conduo dos alimentos atravs da faringe para o esfago. Ingesto: Introduo do alimento no estmago. Onde ocorre a digesto : O primeiro passo deste complexo ocorre na
boca ,onde o alimento triturado pelos dentes na mastigao e umedecido pela saliva . Nesta regio se inicia a digesto, do alimento ,processo que se continua no estmago e termina no intestino delgado ,onde o alimento transformado em seus componentes bsicas ,que so assim absorvidos .no intestino grosso h absolvio de gua ,e consequentemente as fezes tornam-se semi-slidas . O que digesto ? o conjunto de reaes qumicas por meio das substancias complexas macro moleculares so transformadas em outras mais simples ,de molculas menores .
A boca :
uma cavidade natural ,forrada por uma mucosa , que atua como porta de entrada dos alimentos no tubo digestivo . onde localizam-se os dentes ,a lngua e desembocam as glndulas salivais . Primeiras transformaes : So as mecnicas e qumicas ,necessrias a digesto , a primeira ,pela ao dos dentes e da lngua ,durante a mastigao ; Segunda pela atividade enzimtica da ptialina (ou amilase salivar) enzima presente na saliva .
Glndulas salivares :
Possumos trs tipos de glndulas salivares : as partidas ,as submandibulares e as sublinguais .elas so responsveis pela produo dirias de cerca de um litro e meio de saliva ,que, juntamente com a mastigao ,realiza a primeira etapa da digesto . Os alimentos que contm molculas de amido (pes ,massas, batatas ,farinhas etc.) ,sob a ao da ptialina ,so quebrados em molculas menores (maltose).
A lngua :
um rgo musculoso revestido por um tecido de vrias camadas a apresenta-se presa pela sua extremidade posterior ao osso hiide. Ela participa da mastigao ,mantendo o alimento na linha de ao dos dentes
Voc sabe como ocorre o engasgo? Voc talvez j tenha percebido que no podemos respirar e engolir ao mesmo tempo . quando as partculas alimentares entram inadequadamente na laringe , provoca um acesso de tosse cuja a finalidade expeli-las das vias respiratrias . o que chamamos de engasgo.
Trs estgios: Voluntrio: no qual o bolo alimentar passado para a parte oral da faringe. Farngeo: passagem involuntria do bolo alimentar pela faringe para o esfago. Esofgico: passagem involuntria do bolo alimentar pelo esfago para o estmago.
O esfago
um tubo membranoso formado por msculos lisos e involuntrios ,que empurram delicadamente o bolo para o estmago por meio de contraes e relaxamentos (movimentos peristlticos). Podemos concluir que o alimento no cai no estmago diretamente pela ao da gravidade .Se uma pessoa deglutir alguma coisa , mesmo estando de cabea para baixo, o material deglutido ainda assim ser levado ao estmago . Hiato esofgico
O estmago :
O estmago est situado no abdome, logo abaixo do diafragma, anteriomente ao pncreas, superiormente ao duodeno e a esquerda do fgado. parcialmente coberto pelas costelas. O estmago est localizado no quadrante superior esquerdo do abdome (Ver quadrantes abdominais no menu principal), entre o fgado e o bao. O estmago o segmento mais dilatado do tubo digestrio, em virtude dos alimentos permanecerem nele por algum tempo, necessita ser um reservatrio entre o esfago e o intestino delgado. A forma e posio do estmago so muito variadas de pessoa para pessoa; o diafragma o empurra para baixo, a cada inspirao, e o puxa para cima, a cada expirao e por isso no pode ser descrita como tpica. O estmago divido em 4 reas (regies) principais: crdia, fundo, corpo e piloro.
Intestino delgado:
No intestino delgado a quebra das molculas alimentares ,iniciada na boca e continuada no estmago , completada ,as molculas alimentares so ento absorvidas no sistema digestivo para o sistema circulatrio ,pelo qual so enviadas s clulas ,nesse rgo ,atuam Na digesto dos alimentos ,o suco gstrico , suco pancreatico e o bile. Enzimas composta no suco intestinal: Erepsina- transforma os peptdeos em aminocidos . Sacarase- transforma a sacarose Maltase- transforma a maltose em glicose Lactase- transforma a lactose em glicose e galactose . Lipase entrica- transforma os lpidios em cidos graxos e glicerol. O suco pancreatico produzido pelas pncreas que lana ao duodeno atravs do canal de Wirsung . as principais enzimas do suco pancretico so: Tripsina- transforma em aminocidos os peptdeos e quaisquer protenas que no tenham sido transformada no estmago . Amilase pancretica transforma o amido em maltose Lipase pancretica- transforma os lipdios em cidos graxos e glicerol. Produtos finais da digesto : Terminada a digesto restam no intestino substancias mais simples ,que constituem os produtos finais do processo no intestino delgado recebem o
Os componentes do quilo so :
*Glicose ,frutose e galactose resultante da digesto dos carboidratos,. *aminocidos- resultantes da digesto das protenas. *cidos graxos e glicerol- resultante da digesto dos lipdios . Os produtos finais da digesto atravessam as paredes do intestino delgado e caem na corrente sangnea .As vitaminas e sais minerais ,ento so distribudos para todas as clulas do corpo . Depois que j houve a absoro dos nutrientes ao longo do intestino delgado ,o que sobrou do bolo alimentar ,(gua, detritos etc.) deve ser enviado para o intestino grosso atravs dos movimentos peristlticos .
O intestino grosso :
A principal funo do intestino grosso reabsorver gua .Suas clulas epiteliais secretam muco ,o qual lubrifica a massa de resduo alimentar Qual vai perdendo gua ,resta ainda no interior grosso um material no digestivo .formam-se ento as fezes , que devem ser eliminadas do organismo. Colo Ascendente a segunda parte do intestino grosso. Passa para cima do lado direito do abdome a partir do ceco para o lobo direito do fgado, onde se curva para a esquerda na flexura direita do colo (flexura heptica). Colo Transverso a parte mais larga e mais mvel do intestino grosso. Ele cruza o abdome a partir da flexura direita do colo at a flexura esquerda do colo, onde curva-se inferiormente para tornar-se colo descendente. A flexura esquerda do colo (flexura esplnica), normalmente mais superior, mais aguda e menos mvel do que a flexura direita do colo. Colo Descendente passa retroperitonealmente a partir da flexura esquerda do colo para a fossa ilaca esquerda, onde ele contnuo com o colo sigmide. Colo Sigmide caracterizado pela sua ala em forma de S, de comprimento varivel. O colo sigmide une o colo descendente ao reto. A terminao das tnias do colo, aproximadamente a 15cm do nus, indica a juno reto-sigmide.
VESCULA BILIAR
A vescula Biliar (7 10cm de comprimento) situa-se na fossa da vescula biliar na face visceral do fgado. Esta fossa situa-se na juno do lobo direito e do lobo quadrado do fgado. A relao da vescula biliar com o duodeno to ntima que a parte superior do duodeno normalmente manchada com bile no cadver. A vescula biliar tem capacidade para at 50ml de bile. O Ducto Cstico (4cm de comprimento) liga a vescula biliar ao Ducto Heptico comum (unio do ducto heptico direito e esquerdo) formando o Ducto Coldoco. O comprimento varia de 5 a 15cm. O ducto coldoco desce posterior a parte superior do duodeno e situa-se na face posterior da cabea do pncreas. No lado esquerdo da parte descendente do duodeno, o ducto coldoco entra em contato com o ducto pancretico principal.
PNCREAS
O pncreas produz atravs de uma secreo excrina o suco pancretico que entra no duodeno atravs dos ductos pancreticos, uma secreo endcrina produz glucagon e insulina que entram no sangue. O pncreas produz diariamente 1200 1500ml de suco pancretico. O pncreas achatado no sentido ntero-posterior, ele apresenta uma face anterior e outra posterior, com uma borda superior e inferior e sua localizao posterior ao estmago. O comprimento varia de 12,5 a 15cm e seu peso na mulher de 14,95g e no homem 16,08g. O pncreas divide-se em cabea (aloja-se na curva do duodeno), colo, corpo (dividido em trs partes: anterior, posterior e inferior) e cauda.