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Bioqumica Mdica
Aminocidos y Protenas
Bioqumica Mdica
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Debemos esta ecuacin al trabajo de dos investigadores: Lawrence Joseph Henderson (1878 a 1942). Profesor de Fisiologa en Harvard, es quien acua en 1909 el trmino "balance cido-bsico" y crea la conocida ecuacin de Henderson, que establece la relacin entre el pH y "el par" bicarbonato/cido carbnico:
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Introduccin
La regulacin del equilibrio del in hidrgeno es similar, en cierta forma, a la regulacin de los dems iones del organismo.
Debe existir un equilibrio entre el aporte o produccin de iones hidrgeno y su eliminacin neta. Los riones juegan un papel importante en esta regulacin de la eliminacin, sin embargo, el control preciso de la concentracin de iones hidrgeno en el lquido extracelular implica mucho ms que su simple eliminacin por los riones.
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cidos y Bases:
Sus definiciones y significados
Un in hidrgeno es: un simple protn libre, liberado de un tomo de hidrgeno. Los cidos son: Las molculas que contienen tomos de hidrgeno que pueden liberar iones hidrgeno en una solucin.
cido Clorhdrico (HCl) que se ioniza en el agua H+ cido Carbnico (H2CO3) que se ioniza en el agua H+ + + ClHCO3-
Una Base es: un in una molcula que puede aceptar un in hidrgeno en una solucin.
Bicarbonato (HCO3-) + H+ H2CO3 HPO4= H2PO4-
Las protenas del organismo tambin funcionan como bases, ya que algunos de los aminocidos que las forman tienen cargas negativas netas que aceptan fcilmente iones hidrgeno.
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pH:
potencial de hidrgeno
La concentracin de ines hidrgeno en la sangre se mantiene normalmente dentro de lmites muy estrechos, alrededor de su valor de referencia de 0.00004 mEq/L (40 nEq/L). Las variaciones normales son slo de 3 a 5 nEq/L, pero en condiciones extremas esto puede variar desde 10 nEq/L hasta 160 nEq/L, sin que ello determine la muerte. Se prefiere por tanto utilizar las unidades pH
pH = log 1 [H+]
= -log [H+]
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pH:
potencial de hidrgeno
En sta formula se puede ver que el pH est en relacin inversa con la concentracin de ines hidrgeno en la sangre, por tanto:
pH = log 1 [H+]
= -log [H+]
pH ALTO
[H+]
pH = 8.0
ALCALOSIS
ACIDOSIS
[H+]
pH = 6.8
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Concentracin Acido Neutro Alcali 0.1 0.001 0.000 000 1 0.000 000 001 0.000 000 000 01 0.000 0010 0.000 0001 0.000 0005 0.000 0004 0.000 0003
Notacin Exponencial 10-1 10-3 10-7 10-9 10-11 10-6 10-7 10-6.5 10-6.4 10-6.3
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Anfoterismo
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Loa aminocidos tienen en su molcula un extremo que reacciona en forma alcalina y el otro en forma cida, y sta doble funcin, llamada anfoterismo, hace que sean muy afectadas las protenas por la concentracin de hidrogeniones. Si hay un exceso de [H+], stos reaccionarn con los grupos amino, afectando la molcula. Las protenas afectadas por un medio demasiado cido o bsico pierden sus propiedades y dejan de funcionar, ocasionando mltiples trastornos al organismo.
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Buffers
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Mecanismos utilizados para proteger a las clulas y sus componentes de los cambios de pH 10 mL HCl + 1 L H2O = pH de 7.0 a 2.0 Una substancia amortiguadora, buffer o tampn, evita los cambios bruscos en la concentracin de iones H+ (fosfatos o bicarbonatos) 10 mL HCl + 1 L Sol. NaHPO4 = pH de 7.4 a 6.2
El sistema abierto de bicarbonato, que al permitir el escape de CO2 gaseoso, elimina la acidez al aire, es uno de los ms potentes.
10 mL HCl + 1 L HCO3 = pH de 7.4 a 7.16
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Antecedente:
La concentracin de iones Todos los cidos, incluso el H2CO3 hidrgeno se expresa en estn ionizados en cierta cuanta. unidades de pH en lugar Desde el punto de vista del Equilibrio de concentraciones reales. de masa, las concentraciones de iones pH = - log [H+] hidrgeno y bicarbonato son proporcionales a la concentracin de La constante de H2CO3. disociacin puede expresarse de forma H2CO3 H+ + HCO3similar pK = - log K Para cualquier cido, la concentracin de cido en relacin con sus iones disociados viene definida por su constante de disociacin K=
H+ + HCO3H2CO3
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En los Laboratorios se mide la tensin de CO2 en la sangre (PCO2) Esta ecuacin indica que en una en lugar de la cantidad real. Esta es solucin de H2CO3 la cantidad de una funcin lineal de la PCO2 iones hidrgeno libres es igual a: multiplicada por su coeficiente de solubilidad (0.03 mmol/mm Hg a la H2CO3 temperatura corporal). H+ = K HCO3 Por lo tanto, existen en sangre El CO2 en sangre es directamente 0.03 mmol de H2CO3 por cada proporcional a la cantidad de mm Hg de PCO2 H2CO3 no disociado:
CO2
H+ = K
(0.03 x PCO2)
HCO3-
H+ = K
HCO3-
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La concentracin de iones hidrgeno se expresa en unidades de pH en lugar de concentraciones reales. pH = - log [H+] La constante de disociacin puede expresarse de forma similar pK = - log K
En el caso del sistema amortiguador bicarbonato, la pK es de 6.1
H+ = K
HCO3(0.03 x PCO2) .
.
HCO3(0.03 x PCO2)
.
.
pH =
pK
- log
pH =
pK
+ log
.
.
pH =
6.1
+ log
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Con sta ecuacin puede calcularse el pH De sta ecuacin se deduce que un aumento de la concentracin de iones de una solucin si se HCO3- produce una elevacin del pH conoce la lo que desva el equilibrio cido base concentracin molar de hacia la alcalosis. iones bicarbonato y la Esta ecuacin adems de definir los tensin de CO2. determinantes de la regulacin del pH
normal y del equilibrio cido bsico en el lquido extracelular, proporciona informacin sobre el control fisiolgico de la composicin de cidos y bases del lquido extracelular.
La concentracin de HCO3- est regulada fundamentalmente por los riones, mientras que la PCO2 del lquido extracelular se controla a travs de la frecuencia respiratoria
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Cuando las alteraciones del equilibrio cido bsico se deben a un cambio primario de la concentracin de HCO3- en el lquido extracelular, reciben el nombre de trastornos cido bsicos metablicos. Por tanto, la acidosis secundaria a una disminucin primaria de la concentracin de HCO3- es la acidosis metablica, mientras que la alcalosis causada por un aumento primario de la concentracin de HCO3- recibe el nombre de alcalosis metablica. La acidosis producida por un aumento de la PCO2 se denomina acidosis respiratoria, mientras que la alcalosis producida por una disminucin de la PCO2 se denomina alcalosis respiratoria.