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1.Introduo
A Administrao, de acordo com definio do Houaiss, o "conjunto de normas e funes cujo objetivo disciplinar os elementos de produo e submeter a produtividade a um controle de qualidade, para a obteno de um resultado eficaz, bem como uma satisfao financeira". Administrar envolve a elaborao de planos, pareceres, relatrios, projetos, arbitragens e laudos, em que exigida a aplicao de conhecimentos inerentes s tcnicas de Administrao.
Propriedade rural
a unidade de produo em que so exercidas atividades que dizem respeito a: culturas agrcolas, criao de animais, culturas florestais, com a finalidade de obteno de renda.
Produtor rural: Quem tem a atividade com fonte de sustento, utilizando para seu sustento e obteno de renda
Empresrio rural: Quem exerce profissionalmente atividade econmica organizada para a produo ou circulao de bens ou de servios.
o conjunto de atividades que facilitam aos produtores rurais a tomada de decises ao nvel de sua empresa agrcola, com o fim de obter melhor resultado econmico, mantendo a produtividade da terra.
1.2.Outros conceitos
Mtodo de utilizao racional dos fatores de produo agropecurios, a fim de atingir objetivo de eficincia Econmica ( minimizar custos, maximizar receitas visando atingir o mximo lucro, numa unidade de tempo) Para isso so necessrios usar racionalmente os fatores:
Terra ou recursos naturais Capital(fisico, financeiro e tecnolgico) Trabalho (fisico e intelectual)
1.4 - Agrnomos, veterinrios, zootecnistas, engenheiros florestas etc, que atuam no ou para o meio rural, esto preparados para a questo vital da administrao rural? Se considerarmos o aspecto da gesto como sendo crucial para a obteno de bons resultados, a formao bsica (universitria) destas reas passa apenas perto das questes de gesto, e a formao mais tecnicista no permite que estes profissionais se aprofundem nos conhecimentos de administrao. A nica formao destes profissionais como gestores vem da experincia do dia-a-dia da lida no campo, o que com certeza no traz os conhecimentos necessrios para que estes possam crescer no mercado. A formao na rea de administrao permite uma viso mais global (holstica), permitindo a elaborao de estratgias que fazem sentido para atingir os objetivos das empresas.
1.6- Que recomendao faz aos alunos que cursam Administrao em relao Administrao Rural? A palavra da vez a especializao! Escolha uma grande rea, finanas, produo, recursos humanos ou marketing, e seja extremamente competente em uma delas. So reas com foco bastante diferente, e que o seu diferencial vai ser o quanto voc entende do assunto que escolher acompanhar. importante que se tenha uma formao generalista, entendendo como funciona cada uma das outras 3 reas, mas hoje em dia impossvel acompanhar a evoluo das quatro grandes reas. Participe de projetos na sua Universidade, atravs da Empresa Junior (j existem empresas juniores que trabalham s com o foco rural). Esta experincia vai contar muito, se aliada com uma formao slida, e muito estudo, mas muito, muito trabalho.
reas
Funes
Problemas
2. Caractersticas da Agricultura
Objetivos definidos A administrao de uma empresa rural se apia principalmente no controle dos recursos globais de forma que o administrador alcance seus objetivos com o mnimo de recursos. Estes recursos so: Recursos materiais; Recursos humanos; Recursos financeiros; Recursos mercadolgicos. Administr-los bem condio fundamental para o sucesso na atividade agrcola.
Capital
Receitas descontnuas ao longo do ano Pagamentos constantes
Trabalho
Necessidade de mo-de-obra qualificada Diminuio da oferta de mo-de-obra Impossibilidade de mecanizao de todas as atividades
Dependncia do clima
Interfere na produo
Estao das guas Estao seca Enchentes Secas Geadas Tempestades ou chuvas fora de poca.
Impossibilitar comercializao
Barreiras no tarifrias
Mercado de commodities
Commodity: Commodity um termo de lngua inglesa que, como o seu plural commodities, significa mercadoria, utilizado nas transaes comerciais de produtos de origem primria nas bolsas de mercadorias. Usada como referncia aos produtos de base em estado bruto (matrias-primas) ou com pequeno grau de industrializao, de qualidade quase uniforme, produzidos em grandes quantidades e por diferentes produtores. Estes produtos "in natura", cultivados ou de extrao mineral, podem ser estocados por determinado perodo sem perda significativa de qualidade .
Fonte: Wikipedia, 2009.
Comercializao da produo
Oligopsnio
Muitos vendedores x poucos compradores
Logo, planejamento de uma fazenda ocorre de maneira informal, dificultando as comunicaes referentes ao plano. Para um fazendeiro, planificar o seu pequeno negcio significa manipular enormes incertezas sobre as quais ele tem pouco controle. Mas, sem planejamento, o perigo que ele exagere quanto ateno exigida pelas crises imediatas. Assim sendo, a falta de planejamento do seu negcio, precipitar ela prpria uma srie de situaes crticas, que de outra forma poderia ter sido evitada (Teixeira, 1984?). Uma discusso sobre planejamento de fazenda tem sido apresentada por Tung (1990), utilizando-se das perguntas: o que produzir ?, como produzir ?, quanto produzir ? e quando comprar e vender ?. A primeira refere-se s atividades produtivas a serem desenvolvidas; A segunda, diz respeito alocao de recursos entre as atividades produtivas e outras que compreendem o empreendimento agrcola; A terceira implica na determinao do nvel de produo; A ltima envolve a definio de preos esperados de insumos e produtos e as variaes de preos de mercado.
Planejamento apenas o primeiro estgio na busca de alcanar um conjunto de objetivos. Planejamento prov indicaes para ao. Sem implementao, um plano tem pouco ou nenhum valor. O gerente de uma fazenda que analisa e planeja em detalhe, mas no consegue transformar seus planos em ao um fracassado. So muitas as variveis que condicionam o uso possvel de recursos de uma fazenda ou propriedade rural. Dentre eles distinguem-se os condicionantes ambientais como: - solos, vegetao, relevo e recursos hdricos; - a disponibilidade de capital prprio e outros recursos financeiros; - o conhecimento tcnico e experincias do gerente; - a disponibilidade e qualificao da mo-de-obra local; - preos de insumos e produtos; - mercado de insumos e produtos; - estradas; - energia eltrica; - escolas e igrejas; - lazer; - servios de assistncia tcnica; - servios bancrios.
Entre habilidades bsicas para desenvolver uma fazenda como empresa, o fazendeiro deveria:
- exercer um controle adequado de contas a pagar e a receber; no financiar capital de giro com recursos de terceiros, como emprstimos bancrios a juros de mercado; - nas expanses, trabalhar sempre com recursos prprios, ou financiados, se tiver condies de pagamento; -- atender s necessidades dos clientes; -- manter canais de comunicao regulares com os clientes; - - negociar com fornecedores com a mesma honestidade com que ele leva seus produtos ao mercado; - explorar bem a noo de valor que seus produtos possuem; - definir bem o pblico-alvo de seus produtos e os meios adequados para chegar a ele; - procurar sempre ter ganhos de produtividade e qualidade; - evitar os extremos entre a ltima palavra tecnolgica e a obsolescncia; - evitar investimentos pesados que depois possam significar capacidade ociosa e custos maiores; - formar mo-de-obra e gerente substituto e evitar rotatividade; - recompensar ganhos de produtividade e oferecer participao em resultados; - saber delegar funes; - definir metas, acompanhar e cobrar resultados, mas ser flexvel nos ajustes; - decidir sempre com base nas melhores informaes disponveis, evitando o achismo .
4. Controles Econmicos dos Custos Agropecurios Para entendermos melhor como realizar o controle econmico dos custos de nossa empresa rural, necessrio inicialmente classificarmos as principais modalidades de entradas e gastos existentes, para que posteriormente seja possvel calcular separadamente e finalmente avaliar o resultado econmico.
Exemplos de fichas para coleta de informaes no campo: Ficha de controle para trator; Ficha de controle para culturas; Ficha de controle mensal do nmero de animais existentes no rebanho bovino; Ficha de controle leiteiro mensal; Outras que fizer necessria.
4.3 - Controle de escritrio No escritrio, o trabalho deve-se voltar para processo de clculos. Exemplos de fichas de escritrio: Movimento de caixa; Folha de pagamento; Planilha de custo para a produo de leite; Planilha de custo para o cultivo do caf (ou milho, arroz e feijo); Planilha de custo de investimento;
RECEITA
A receita representa o resultado da atividade gado de corte em valores monetrios, sendo, portanto, a multiplicao do preo de mercado da arroba pela quantidade produzida. Em muitas atividades agrcolas, o processo de produo produz vrios produtos. Nesse caso, a receita representa o valor correspondente ao produto principal e dos demais produtos ou at mesmo subprodutos. Todas as receitas da atividade devem ser consideradas. Em se tratando da atividade gado de corte, as receitas so provenientes da venda dos animais e do esterco produzido por eles.
CUSTO
correspondem aos valores gastos com a produo de produtos, envolvendo tambm gastos com a criao de animais e cultivo de culturas temporrias e permanentes. Divide-se em: custos explictos Custos implicitos
DESPESA
so valores gastos com a comercializao e administrao das atividades empresariais (rurais). Normalmente, so gastos mensais.
INVESTIMENTO
so valores aplicados na aquisio de bens utilizados nas atividades empresariais por vrios perodos. Exemplos: equipamentos, veculos, culturas permanentes, gado reprodutor etc.
PERDAS EXTRAORDINRIAS
so aquelas decorrentes de incndios, geadas, inundao, granizo, tempestades, secas, doenas e outros eventos desta natureza.
Anlise da renda
Empresa ou unidade de produo familiar Atividade Empresrio ou da famlia
Identificar as atividades
Maior faturamento Mais lucrativas
Facilita a declarao do imposto de renda e realizao do inventrio; Permite comparar os resultados da empresa ao longo do tempo e com o setor de produo; Produzir informaes como a eficincia de utilizao de recursos , custos de produo e rentabilidade das atividades das empresa; Ferramenta no processo de tomada de deciso.
Renda Bruta
Soma de todas as receitas obtidas ou originadas na unidade produtiva.
Venda de produtos e subprodutos Produtos consumidos na unidade de produo Doao e/ou troca de produtos da propriedade Aluguel de mquinas Arrendamento de terras a terceiros
Mede a diferena entre a renda bruta de uma atividade agropecuria e os custos operacionais efetivos. Permite avaliar o retorno monetrio da atividade sobre os custos operacionais efetivos.
Custos Operacionais Efetivos: Somatrio de todos os desembolsos (pagamentos)
Unidade de produto
Kg de leite vendido Kg de carne vendida Bezerro vendido
Mede a diferena entre a Renda Bruta (RB) e os custos operacionais totais (COT).
COT = COE + Remunerao da mo-de-obra familiar + Depreciao dos bens de produo
5. Como reduzir riscos e incertezas? As atividades agropecurias esto sujeitas a riscos tais como incidncia de pragas e enfermidades, as adversidades climticas, as incertezas de preos e de comercializao etc. necessrio que os agricultores diminuam as probabilidades de se verem afetados por aqueles riscos e incertezas evitveis ou atenuveis.
6. Organizao, Direo e Comercializao da empresa rural A empresa rural pode ser definida como um sistema que, pela atuao de sua administrao, faz com que seus empregados transformem seus recursos materiais em bens ou servios, transformando capital em lucro.
6.1 Organizao
A empresa deve ser dividida em setores com as seguintes funes essenciais: SETOR TCNICO; SETOR COMERCIAL; SETOR FINANCEIRO E CONTBIL; SETOR ADMINISTRATIVO.
Cada propriedade possui uma administrao que depende do seu tamanho, do tipo de explorao, do volume dos negcios e vrios outros fatores
6.2 DIREO:
Funo essencial no processo administrativo. Para conseguir um bom sucesso, o empresrio dever conhecer trs aspectos bsicos: relaes humanas, liderana e comunicao. Relaes humanas e motivao: relacionamento interpessoal. Liderana: Influncia sobre a equipe promovida por um lder, para a execuo correta das tarefas. Comunicao: Pela comunicao que se fornece informaes. Na empresa rural mais delicada pelo baixo grau de alfabetizao dos empregados.
7.
A Informtica pode ser implantada como uma ferramenta de auxlio em quatro etapas da empresa agrcola:
Planejamento; Organizao; Direo; Controle.
7.1. Benefcios
A informtica ser, para a empresa, de grande valia em todas as reas, seja de produo, marketing, finanas ou recursos humanos. Inegveis vantagens como: rapidez, eficincia na coleta e armazenagem de informaes imprescindveis ao administrador rural.
8. Solfwares
8.1. Lao - Sistema de Monitoramento de Animais e Fazendas Algumas Funes: Cadastro de animais e fazendas; Coberturas e inseminaes; Calendrio anual de vacinas; Controle do consumo de raes; Controle de lactao / Custo de produo leiteira; Planilha de receitas e despesas; Grficos, estatsticas e relatrios; Cpia de segurana (backup) e restaurao
9. Referncias bibliogrficas
Souza,Guimares e viera,Morais e Andrade; A administrao da fazenda; ed. globo rural, 1988 Manual: Administrao rural: organizao, direo e comercializao - srie administrao rural ed.CPT, 1998 http://www.diretorium.com.br/laco http://www.tdnet.com.br/tds/td/Script/bonanza.asp http://www.agrisoft.com.br Administrao rural - Sistemas de informao, registros e planejamento - Manual tcnico. Viosa, CPT, 1998.