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Histrico
O caf originrio de florestas caduciflias da Etipia, onde as rvores perdem as folhas durante os meses de julho a setembro. Tratase portanto, de uma espcie adaptada sombra.
Consideraes
Nos anos recentes, a cafeicultura tem experimentado uma diversificao nas formas de produo. Enquanto que em algumas regies produtoras a cafeicultura continua se intensificando com alto uso de insumos e irrigao, em outras regies procura-se otimizar os recursos mediante a aplicao de tcnicas agroflorestais para melhorar a produtividade dos sistemas de caf sombreado,existentes desde a introduo da cultura na Amrica. Em parte, o crescente interesse pela conservao e desenvolvimento dos sistemas de cafs sombreados surge como uma motivao de compradores e consumidores preocupados com a degradao ambiental causada pela agricultura intensiva. Mas para os produtores tradicionais, constitui-se numa alternativa para diversificar e tornar mais sustentvel a produo de caf mediante a combinao com rvores das quais possa ser obtido algum retorno econmico.
Caf Sombreado
Lavoura arborizada: consiste no plantio de espcies adaptadas s condies ambientais da regio dentro do cafezal. SAF (Sistema Agroflorestal): consiste no plantio do caf e outras espcies adaptadas regio, dentro da floresta, que preferencialmente, proporcionem um retorno adicional de renda (lenha, Alimentos,etc.)
Arborizao de Cafezais
SAF
Arborizao de Cafezais
A funo da arborizao no , na verdade, sombrear o cafezal. O grande benefcio a proteo dos cafeeiros contra os danos da intemprie, como os causados pelo vento frio predominante, pelos extremos de temperatura, pela chuva violenta, pela deficincia hdrica prolongada, pela eroso e desgastes do solo, etc. (Robinson, 1964).
Vantagens
Proteo contra as adversidades climticas (sol, chuva,vento); Reduz a temperatura do ambiente; Retm umidade; Maior reciclagem de nutrientes; Menor perda de nutrientes; Aumento da mo; Reduo do nmero de capinas; Diminui a necessidade de controle das pragas e doenas; Diminuio da seca dos ponteiros; Prolonga a vida produtiva da cultura; Diversificao de produtos; Estabiliza as flutuaes bianuais de produo (produtividade equivalente); Maturao uniforme; Melhor qualidade.
Recomendaes
As rvores de sombra devem ser: a) adaptadas s condies ambientais da regio; b) crescimento rpido; c) folhagem leve, permevel luz; d) sistema radicular profundo, preferivelmente pivotante, para evitar competio com os cafeeiros; e) boa resistncia ao vento; f) ausncia de enfermidades e de parasitas capazes de atacar os cafeeiros; g) pertencer famlia das leguminosas para fornecer nitrognio ao solo; h) Produo de biomassa; i) facilidade de podas de raleao da folhagem.
Recomendaes (Cont.)
Dependendo das condies do clima e fertilidade do solo recomendvel entre 30 a 40% de sombreamento. O espaamento indicado das rvores de sombra varia segundo a temperatura mdia do clima local. Em climas mais quentes, equatoriais, a distncia das rvores deve ser bem menor. Por exemplo:
Temperatura mdia
17 a 18 (subtropical) 19 a 21 (tropical) 22 a 25 (Equatorial)
Espaamento
20 m 15 m 10
Experimentos
Arborizao de cafeeiros com grevlea robusta na regio serrana de Pernambuco. Trabalho de Dantas et al. (1990) para estudar o comportamento da grevlea na arborizao de cafezal e verificar o espaamento ideal para as condies serranas, de clima equatorial de Pernambuco. O ensaio foi instalado na Fazenda Experimental de Brejo, do IBC, a 850 m de altitude, regio de Garanhuns. A grevlea foi plantada em 1981 e o caf no ano seguinte, espaado de 3x 1 m. Foram colhidas seis safras at 1990. As mdias de produo, em caf beneficiado por hectare foram as seguintes, por tratamento:
1. Com grevlea a 8 x 8 m = 1.680 kg/ha 2. Com grevlea a 8 x 16 m = 1.140 kg/ha 3. Com grevlea a 16 x 16 m = 950 kg/ha 4. Caf em pleno sol = 910 kg/ha Os resultados mostram que, para as condies climticas equatoriais de Garanhuns, rea serrana de Pernambuco, sujeita a freqentes estiagens, o espaamento relativamente fechado com grevlea (8x8 m) na arborizao do cafeeiro deu o melhor resultado no aumento da produtividade.
Resultados
Dez anos mais tarde foram feitas avaliaes do estado vegetativo dos cafeeiros, compreendendo crescimento, enfolhamento, florao e frutificao nas plantas em sombra e em pleno sol. Resumidamente, as observaes foram as seguintes: a) os cafeeiros sob efeito de sombra mantiveram-se em bom estado vegetativo, no murchando como aqueles a pleno sol, mesmo nos perodos mais secos; b) a desfolha e a seca de ponteiros foram, em geral, intensas nos cafeeiros ao sol e mnimas nos sombra; c) o ataque de cercspora em folhas e frutos foi imperceptvel sob sombra e muito forte nas plantas ao sol; d) a florada ficou mais atrasada sob sombra, a maturao mais lenta e a fase de cereja bem mais longa; e) os cafeeiros sob sombra no apresentaram danos mecnicos pelo vento, como aconteceu nos cafeeiros descobertos.
Introduo
O uso de agroqumicos (adubos e defensivos qumicos) tem causado diversos problemas de ordem ambiental. A contaminao dos alimentos, do solo, da gua e animais; intoxicao de agricultores, doenas de pele; resistncia de patgenos, pragas e invasoras a determinados produtos; desequilbrio na natureza; plantas com deficincias e mais sujeitas a pragas e doenas. Uma sada bastante adequada, principalmente para a agricultura familiar, a utilizao de adubos e defensivos naturais que podem ser confeccionados com substncias com baixa ou nenhuma toxidez, de baixo custo e encontrados na propriedade. Essas alternativas visam proporcionar ainda, a insero destes agricultores a um mercado diferenciado e em expanso.
Seca dos ramos e ponteiros ( Phoma spp., Phomopsis sp., Colletotrichum spp.)
Sintomas de Deficincia
O cafeeiro normal ou sadio deve ter: folhas grandes, verdes e brilhantes durante todo o ano,mesmo na poca do enchimento das cerejas; mostrar galhos com interndios longos e com as pontas vivas; no murchar demasiadamente na estao seca ou durante o veranico, sinal de que tem razes ativas e profundas; florescer abundantemente e segurar a florada; dar altas produes como mdia de quatro anos; produzir caf de boa qualidade favas de peneira alta que, processadas, modas e torradas, bebem bem; dar lucro a quem dele cuida.
Sintomas de Deficincia
Zinco Mangans
Sintomas de Deficincia
Ferro Molibdnio