1940 Lo necesito el mes que entra 1950 Lo necesito este mes 1960 Lo necesito la semana entrante 1970 Lo necesito

esta misma semana 1980 Lo necesito a ms tardar el martes. 1990 Lo necesito el lunes, durante el da 2000 Lo necesito el lunes, en la maana 2006 Lo necesito el lunes antes de las 09:00 hrs. 2007 Lo necesito el lunes a las 08:02 hrs. 2008 Lo necesito hoy, antes del fin del da 2010.... Lo necesito hoy ... a las 20:23 hrs

Como puede observarse, en la Cadena de Abastecimiento o Suministros considera un ambiente global en el cual se desempean las empresas que de ella hacen parte. A su vez, presenta las funciones tradicionales que se coordinan entre las compaas (empresas) participantes, tales como marketing (mercadeo), ventas, Investigacin y Desarrollo pasando por: proveedor de proveedor, proveedor, empresa de inters, cliente y cliente del cliente. As mismo, para todas esas funciones, es necesario coordinar todos los flujos asociados (productos, servicios, informacin recursos financieros, demanda y pronsticos) entre todos los participantes, con la finalidad de satisfacer al cliente, generar valor, rentabilidad y ventajas competitivas.

Figure 3 Participantes de la CA

Podemos expresar, de una manera ms sencilla que la ACA es una cadena donde se necesita que todos los participantes acten de manera sincronizada y colaborativa en todas las funciones tradicionales enunciadas. Wal-Mart (http://www.walmart.com/), la cadena de mercados en grandes superficies, ms grande del mundo, ha perfeccionado los conceptos y la gestin de la cadena de suministro, implementando redes de comunicacin con todos sus proveedores alrededor del mundo para mejorar, tanto la disponibilidad como la confiabilidad de sus inventarios realizando un notable nfasis en la reduccin de sus niveles. En el 2005 el Council of Logistics Management (Consejo para Gerencia Logstica, entidad conformada para promulgar y difundir las mejores prcticas) cambio su nombre por Council of Supply Chain Management. La grfica que se presenta a continuacin permite observar la evolucin que han tenido los conceptos a travs del tiempo.

Resulta evidente que la transformacin de los conceptos conlleva un cambio de actividades, alcances y objetivos. La comprensin del alcance de la SCM es bien definida y claramente esquematizada por el Council of Supply Chain Management, mediante el modelo SCOR (Supply Chain Operation Reference) que se presenta continuacin.

INFORMACION MATERIALES DINERO DECISIONES

Proveedor de mi Proveedor
Entrega y retorno

Mi proveerdor
Comprar y retornar Hacer Entrega y retorno

Su empresa
Comprar y retornar Hacer Entrega y retorno

Mi Cliente
Comprar y retornar Hacer Entrega y retorno

Cliente de mi Cliente
Comprar y retornar

Como se observa en el modelo participan, al menos 5 actores, entre los cuales se efectan actividades de Compra, Hacer o Fabricar, Entregar y Retornar. El retorno es una devolucin generada por un motivo particular, por ejemplo, se compran las materias primas, se transforman en un producto terminado mediante una fabricacin, el producto se entrega al cliente, pero en caso de tener algn problema de calidad, el producto es devuelto. De manera simultnea en la ejecucin de esas actividades se desarrollan las alianzas con proveedores y clientes; se conectan los sistemas de informacin; se implementan metodologas para la disminucin de inventarios y se realizan integraciones para gestionar los productos y la demanda entre todos los actores de la CA.

Informacin
Producto

Proveedor

Proveedor

Producto

Empresa

Producto

Producto

Cliente

Cliente

Dinero

El modelo propone que a travs de la cadena, compuesta por: el proveedor del proveedor, mi empresa, mi cliente y el cliente de mi cliente, fluyen tienen movimiento- la informacin, los materiales, las decisiones y el dinero. Aspectos que deben ser bien administrados para la consecucin de los objetivos finales de la empresa. Se identifica

Tal como se observa en las ilustraciones anteriores, podemos evidenciar la participacin del cliente como eje fundamental y motor de toda la empresa. El cliente se convierte en la razn de existir de la organizacin; ya que es de l de quien se logran los ingresos como producto de las ventas. Esto provoca que la atencin de la empresa deba estar fuertemente ligada a los requerimientos del cliente. Pero que espera el cliente de la organizacin? Cules son sus expectativas?

Una vez identificadas las expectativas del cliente; amplias y complejas, el modelo sugiere el desarrollo sistemtico de abastecer, hacer, entregar y retornar, como actividades que soportan la ejecucin de los planes establecidos. A continuacin se revisar cada una de las actividades con sus componentes esenciales y las mejores prcticas a implementar para lograr un desarrollo ptimo.

Mejores Prcticas Creacin de una nica previsin de la demanda integrada para los departamentos de ventas y fabricacin (Ciclo de vida del producto LCM Life Cycle Management-) Designar un propietario de las previsiones de ventas y establecer las pertinentes responsabilidades en el pronstico (Tcnicas de pronstico) Desarrollo de previsiones de forma colaborativa, usando informacin de vendedores y de gerencia (CPFR- Collaborative Planning Forecasting and Replenishment) Utilizar ms de un mtodo de pronstico para reducir el sesgo y mejorar la fiabilidad Recopilar los datos y la informacin de ms de una fuente Hacer un seguimiento constante de la exactitud en las previsiones

Mejores prcticas Sincronizar y coordinar decisiones compras, fabricacin, almacenamiento y distribucin con respecto a cundo y cunto ordenar (Flujo de la cadena) Reduccin de inventarios (Justo a tiempo JIT Just In Time) Inventarios controlado por el proveedor (VMI Vendor Mangement Inventory) Inventarios en consignacin Implementacin de tcnicas de mejoramiento continuo y control visual para el control de los inventarios (5S, Kaizen, SMED)

Mejores prcticas Adapte la cadena de produccin para acelerar el flujo de materiales (job shop, flujo por baches, flujo lineal acompasado por los operarios, flujo lineal acompasado por las mquinas, flujo continuo, sistemas de manufactura flexible) Emplee el software para reducir la merma en los procesos de fabricacin (WIP Work In Process) Emplee tcnicas de fabricacin continua para aumentar velocidad de respuesta al mercado (Garantizar la disponibilidad de la lnea de produccin) Estreche los lazos con los mejores aliados para optimizar la eficacia de la cadena de suministro Intente aumentar continuamente la velocidad y exactitud de las entregas (Herramientas de mejoramiento continuo)

Mejores prcticas de almacenamiento Desarrollo de una estrategia de almacenamiento orientada al cliente Consolidacin del almacenamiento para alcanzar economas de escala Creacin de un diseo flexible de almacn para mejorar el uso del espacio y el flujo de productos Utilizacin de un sistema de gestin de almacenes Externalice las funciones de almacenamiento a proveedores de servicios

Mejores prcticas en transporte Cree una estrategia basada en la excelencia para construir una ventaja competitiva Consolidacin de las operaciones logsticas Utilizacin de la tecnologa para crear operaciones simples y ms eficientes. Gestin de los diversos elementos del transporte para mejorar su eficacia y economa.

Mejores prcticas en transporte Implemente practicas de logstica inversa Implementar conceptos y prcticas de logstica verde Alinear los trabajos de MRO con las mejores prcticas de mantenimiento

Mejores prcticas Transicin de cadenas de valor hacia redes de valor Logstica Esbelta Lean LogisticsPlaneacin de ventas y operaciones (S&OP Sales and Operations Planning) Estndares slo para las grandes empresas vs. Estndares para todos Estndares per se vs. Estndares como base de la eficiencia logstica Digitacin vs. Captura automtica de informacin Formacin terica vs. Formacin experiencia Acceso privilegiado a la informacin vs. Informacin al alcance de todos Entregas perfectas vs. La satisfaccin de las expectativas del consumidor final

Adaptacin propia :Transformando paradigmas: Red de Valor 2018 GS1-Logyca

Tendencias Visin de negocio a corto plazo vs. sostenibilidad La logstica como gasto vs. La logstica como generador de rentabilidad Mejores prcticas per se vs. Mejores prcticas que soporten la estrategia empresarial Concentracin en mercados de alto poder adquisitivo vs. Atencin a la base de la pirmide Autosuficiencia vs. Redes de valor colaborativas Tecnologa como privilegio vs. tecnologa al alcance de todos Sndrome de fin de mes vs. planeacin de demanda Formacin como gasto vs. Formacin como inversin

Transformando paradigmas: Red de Valor 2018 GS1-Logyca

A diferencia de la CA el alcance de la logstica es significativamente ms restringido. Formular una definicin universal y unificada de la logstica es un reto mayor; en virtud de los diversos enfoques y filosofas que se han desarrollado. Esto quiere decir, que segn el autor que se est estudiando, es posible encontrar un enfoque o un concepto que presente sutiles diferencias con respecto a otros a autores. Por tal motivo se iniciar con la presentacin de varias definiciones que tienen por objeto mostrar diferentes lneas de trabajo, sin des-estimar ninguna de ellas. Ronald Ballou. La logstica es todo y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, as como los flujos de informacin que se ponen en marcha, con el fin de dar al consumidor el nivel de servicio adecuado a un costo razonable. Douglas Lambert. La define como la parte de la gestin de la SCM que planifica, implementa y controla el flujo eficiente y efectivo de materiales y el almacenamiento de productos, as como la informacin asociada desde el punto de origen hasta el consumo, con el objeto de satisfacer a los clientes. Edward Frazelle. La logstica es el flujo de informacin, materiales y dinero entre los consumidores y los proveedores.

Donald Bowersox. La logstica se refiere a la responsabilidad de disear, y administrar sistemas de control de movimiento y posicionamiento geogrfico de materias primas, producto en proceso y producto terminado al mnimo costo total. La logstica es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, as como la informacin relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes CLM Segn Council of Supply Chain of Management Professionals, CSCMP (anteriormente conocido como Council of Logistics Management, CLM) "La Logstica es aquella parte de la gestin de la Cadena de Abastecimientos que planifica, implementa y controla el flujo -hacia atrs y adelante- y el almacenamiento eficaz y eficiente de los bienes, servicios e informacin relacionada desde el punto de origen al punto de consumo con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores." Esta definicin, incluye los flujos en ambos sentidos, hacia adelante y hacia atrs, lo cual es coherente con la propuesta del modelo SCOR que se desarrollo en el tema anterior. La Asociacin Francesa de Logstica (ASLOG) la define como: "El conjunto de actividades que tienen por objeto colocar al mnimo coste una cantidad determinada de producto en el lugar y momento que es demandada.

Realizado este recorrido, lo importante es identificar las actividades que soportan los aspectos comunes de todas definiciones. Para ello se formulan las siguientes preguntas: Qu hace la logstica? Planear, implementar y controlar Qu planea, que implementa y que debe controlar? Los flujos de materiales e informacin desde el inicio hasta el final de la cadena Con que objetivos? Con el objeto de satisfacer al cliente mediante el cumpliendo sus expectativas con el mayor beneficio posible para la empresa (la mayor rentabilidad). Para tal efecto debe optimizar la utilizacin de recursos, reduciendo los costos operativos con el mayor nivel de servicio (7 Cs de la logstica, vistas en el tema anterior). El equilibrio de estos aspectos generara Ventajas Comparativas y Ventajas Competitivas para la organizacin, ofreciendo la posibilidad de tener un mejor desempeo dentro de los competidos mercados en los que se encuentra. Cmo se logran los objetivos? Interviniendo puntos especficos del quehacer empresarial. Dichos puntos estn claramente definidos por actividades logsticas.

Actividades logsticas bsicas y complementarias

Con las actividades logsticas, sucede lo mismo que con las definiciones; es decir, se encuentran diferentes propuestas con alcances diferentes. La siguiente tabla presenta algunas de las propuestas. - Tabla de Actividades Logsticas. Fuente adaptada de la logstica de operaciones: integrando las decisiones estratgicas para la competitividad.
Autor: Diana Mara Crdenas Aguirre y Dra. Ing. Ana Julia Urquiaga Rodrguez CANALES DE DISTRIBUCIN Y ADMINISTRACIN LOGSTICA

Logstica

Objetivos e indicadores

Sistemas de Informacin

Diseo de procesos

Estructura organizacional

Servicio al cliente

Planeacin y gerencia de inventarios

Abastecimiento

Transporte y distribucin

Almacenamiento

Polticas de servicio al cliente

Pronsticos

Poltica de proveedores

Diseo de la red

Recepcin

Satisfaccin del cliente

Lote econmico (ptimo)

Integracin de proveedores

Manejo de envos

Ubicacin

Entrada de rdenes

Fill rate

Ordenes de compra

La carga

Almacenamiento

Procesamiento de rdenes

Polticas de control

Compra y pago

Transportistas

Separacin

Facturacin y cartera

Desempeo

El transporte de la carga

Empaque

Perfil de la actividad del cliente: Valor de las ventas por referencia Cantidad de rdenes colocadas Nmero de referencias Peso Volumen Pallets estibas Impacto logstico Productos solicitados Frecuencia de compra Tiempo de entrega Polticas de servicio Polticas de satisfaccin Toma de pedidos Procesamiento de ordenes Facturacin y cobro

 Estimacin y planeacin de la demanda Planeacin del fill rate Identificar puntos de acumulacin excesiva Polticas de control del inventarios Anlisis de referencias A,B,C Modelos de inventarios, push, pull Modelos reposicin, por perodos fijo, por cantidades fijas. Planeacin colaborativa del pronostico y el re-abastecimiento CPFR

 Anlisis comprar o hacer Disminucin de proveedores Integracin de productos Adquisicin compra

Diseo de la red de distribucin (ruteo) Medios de transporte Medios de empaque

Recepcin Ubicacin Almacenamiento Separacin (picking) Tiquete o marcacin Empaque Despacho o envo