GOBIERNO REGIONAL DE PUNO

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA PUNO

AGENCIA AGRARIA MELGAR

Puno, diciembre 2011

REGIN PUNO
REA

: 71,999 km2
Selva (18%)

POBLACIN

: 1320,075 hab.

RURAL

: 50.3 %

NDICE DE POBREZA

: 62.8 %

APORTE DEL SECTOR AGRARIO

AL PBI REGIONAL
: 16.80 %
APORTE A LA DISPONIBILIDAD ALIMENTARIA EN
CALORAS
: 65 %

54%
60%
27%

40%

13%

20%

6%

0%
< de 3 hs

de 3 a 9.9 hs

de 10.0 a 49.9 hs

> de 50 hs

La provincia de Melgar
rea: 6446.85 Km2.
Se ubica en las zonas
agroecolgicas de: Suni, Puna
Hmeda, Puna Seca y Cordillera
del Altiplano.
Precipitacin anual: 634 - 748 mm
segn las zonas agroecolgicas.

Haba
Grano Seco
4%

Avena
Grano
3%

Caihua
3%

Oca
2%

Otros
22%

Cebada
Forrajera
7%

Papa
20%

Quinua
10%
Cebada
Grano
11%

Avena
Forrajera
20%

CULTIVOS EN PROV MELGAR

ALFALFA
DACTYLIS
AVENA FORRAJE
AVENA GRANO
CAIHUA
CEBADA FORRAJE
CEBADA GRANO
HABA GRANO
MASHUA
OCA
OLLUCO
RYE GASS
TREBOL
PAPA
QUINUA
TRIGO
TOTAL

Has.

7840
11975
685
299
575
550
31
18
31
47
5241
1335
797
44
29468

PROVINCIA MELGAR: EVOLUCIN PRODUCCIN PAPA

1994 -2011
AO
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010

SUP.SEMB. SUP.COSECH PRODUCCIN RENDIMIENTO

HAS
TM
Kg/Ha
HAS
6.808
1,350
1,330
9,055
5.676
1,540
1,400
7,947
7.987
1,650
1,590
12,700
5.207
1,415
1,070
5,572
7.227
1,200
1,200
8,672
7.936
1,180
1,180
9,365
8.725
1,166
1,166
10,173
9.894
1,248
1,173
11,606
10.112
1,345
1,345
13,600
10.069
1,405
1,320
13,291
8.011
1,290
1,208
9,677
1,068
9,735
9.115
1,095
1,225
9,500
7.755
1,225
1,164
12,103
10.398
1,164
981
6,518
6.644
1,196
1,155
10,599
9.177
1,155
1,115
10,711
9.606
1,159

Comportamiento de la Produccin y Precios de Papa

PRODUCCION (t)

PRECIOS EN CHACRA (S/. /Kg)

PRECIOS CONSUMIDOR (S/./KG.)

700,000

1.6
1.40
1.4

600,000

TM

0.90

400,000
300,000

0.69

0.8

0.54

0.6

200,000

0.4
576,530

100,000
310,495
0

0.2
0

20002001

20012002

20022003

20032004

20042005
Aos

20052006

20062007

20072008

20082009

20092010

S/./Kg.

1.2

500,000

DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIN DE QUINUA A NIVEL

NACIONAL - 2010
5,000.0

Arequipa
1%
Otros
3%

Apurmac
Junn
3%
4%

4,691.0

4,500.0
4,000.0

Cusco
5%

Exportacin

3,500.0

3,000.0

Produccin Nacional - 2010:

41,093 Tm

TM

Ayacucho
6%

2,500.0

2,228.3

2,000.0
1,500.0
1,000.0

Puno
78%

500.0

1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010

Comportamiento de la Produccin de Quinua y Precios

PRODUCCION (t)

PRECIOS EN CHACRA (S/. /Kg)

PRECIOS CONSUMIDOR (S/./KG.)

3,500

3,195

6.00
5.85

TM

2,500
2,000

5.00
4.00

1,548
1,500

3.34

1,000

3.00
2.00

1.90

500

1.00
1.05

0.00

2002

2003

2004

2005

2006
Aos

2007

2008

2009

2010

S/./Kg.

3,000

7.00

PROVINCIA MELGAR: EVOLUCIN PRODUCCIN QUINUA

1994 -2011
AO
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009

SUP.SEMB.
HAS
620
570
450
615
580
520
586
595
599
706
753
795
813
792
751
657

SUP.COSECH
HAS
610
430
270
435
580
520
586
515
599
678
643
795
813
792
751
657
767

PRODUCCION
RENDIMIEN
TM
Kg/Ha
0.618
377
0.544
234
1.004
271
0.782
340
0.951
552
0.892
464
1.099
644
0.773
398
1.097
657
1.022
693
0.877
564
997
1.254
781
0.961
902
1.139
668
0.889
700
1.065
911
1.188

PROVINCIA MELGAR: EVOLUCIN PRODUCCIN CAIHUA

1994 -2011
AO
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010

PRODUCCION RENDIMIENTO
SUP.SEMB. SUP.COSECH
HAS
TM
Kg/Ha
HAS
0.561
440
440
247
0.495
430
430
213
0.672
360
360
242
0.624
412
327
204
0.792
250
250
198
0.748
270
270
202
0.716
278
278
199
0.627
315
225
141
0.706
272
272
192
0.719
263
263
189
0.644
275
275
177
268
195
0.728
268
303
223
0.736
303
280
213
0.761
280
269
168
0.625
269
204
157
0.770
204
191
155
0.812
199

DISTRIBUCIN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIN DE HABA A

NIVEL NACIONAL
2010
Hunuco
5%

Junn
6%

Cusco
24%

Produccin Nacional - 2010:

69,038 Tm

Apurmac
6%
Ayacucho
7%
Cajamarca
8%
La Libertad
9%

Huancavelica
11%

REGION PUNO
Comportamiento de la Produccin y Precios de Haba Grano Seco
PRODUCCION (t)

PRECIOS EN CHACRA (S/. /Kg)

PRECIOS CONSUMIDOR (S/./KG.)

12,000

10,886

3.00

10,000

2.80

2.50

8,000

5,926

2.09

6,000

2.00
1.50

1.40
4,000

1.00

0.83
2,000

0.50

0.00

2002

2003

2004

2005

2006
Aos

2007

2008

2009

2010

S/./Kg.

Puno
16%

TM

Otros
8%

PROVINCIA MELGAR: EVOLUCIN PRODUCCIN HABAS

1994 -2010

AO
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Fte.. Agencias Agrarias

SUP.SEMB. SUP.COSECH
HAS
HAS
80
80
40
35
53
50
61
47
46
46
29
29
18
18
49
49
48
48
27
26
40
40
33
33
34
34
26
26
30
21
29
29
30
30
35
35

PRODUCCION
TM

RENDIMIENTO
Kg/Ha
91
1.138
30
0.857
47
0.940
44
0.936
34
0.733
24
0.828
17
0.944
50
1.020
56
1.167
34
1.308
46
1.150
43
1.303
42
1.235
33
1.269
18
0.857
30
1.034
32
1.067
44
1.257

ESPECIE
VACUNOS

POBLACIN
(Cabezas)

CARNE
(t.)

669,200

19,052

OVINO

3986,630

10,644

ALPACAS

2180,670

5,520

LLAMAS

449,800

1,491

PORCINOS

124,120

2,403

1915,510

2,879

AVES

LECHE
(t.)
76,907

PROVINCIA MELGAR: EVOLUCIN PRODUCCIN AVENA FORRAJERA

1994 -2011
AO
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 *
Fte.. Agencias Agrarias

SUP.SEMB.
HAS
1,950
1,950
2,350
2,400
3,065
3,100
4,850
4,380
5,810
5,740
6,310
6880
9100
8035
10999
10240
9630
10575

SUP.COSECH
HAS
1,950
1,950
2,350
1,560
3,065
3,100
4,850
2,400
5,810
5,300
6,045
6880
9100
8035
10050
10240
9290
10575

PRODUCCION RENDIMIENTO
TM
Kg/Ha
13.496
26,318
12.938
25,230
12.277
28,851
15.577
24,300
17.567
53,842
18.201
56,422
17.038
82,634
16.427
39,424
20.790
120,789
23.060
122,217
17.623
106,533
152371
22.147
217932
23.949
211339
26.302
163329
16.252
213611
20.860
263702
28.386
254456
24.062

PROVINCIA MELGAR: EVOLUCIN PRODUCCIN AVENA ALFALFA

1994 -2011
AO
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010

SUP.SEMB. SUP.COSECH
HAS
HAS
1,475
1,040
1,706
1,477
1,966
1,756
1,860
1,788
2,028
1,792
1,970
1,383
1,867
1,602
2,130
1,787
2,308
1,907
2,741
1,968
3,211
2,278
3797
2688
4648
3590
5265
3782
5950
4833
6805
5423
7445
5887

PRODUCCION RENDIMIENTO
TM
Kg/Ha
15.380
15,995
10.699
15,802
11.577
20,330
14.034
25,093
14.758
26,446
20.048
27,727
22.195
35,556
17.909
32,004
18.692
35,645
19.099
37,587
16.673
37,982
48546
18.060
67017
18.668
82418
21.792
82423
17.054
101626
18.740
120142
20.408

DISTRIBUCIN DEPARTAMENTAL DE LA POBLACIN TOTAL DE

VACUNOS EN PER 2010
Otros
15%

Arequipa Junn
4%
4%

Puno
12%

Lima
4%

Amazonas
4%
La Libertad
5%
Piura
5%
ncash
6%

Cajamarca
12%

Hunuco
6%
Cusco
9%

Ayacucho
8%

Apurmac
6%

Poblacin

680,000

Puno, produce el 3.74% de leche fresca del Per

90,000

Cabezas

660,000

Producc Tm

Precio Mayor

1.80

Prec. Consum.

1.59

80,000

640,000

1.60

70,000

620,000

600,000

Produccin de Leche y Precios (S/./Kg.)

669,200

1.40
1.17

60,000

584,540

1.24

50,000

580,000

40,000

560,000

30,000

540,000

20,000

1.00
1.00

76,907

0.40

25,720

0.20

0.00
2003

2004

2005

2006

20,000

Fuente: Direccin de Informacin Agraria /DRA

2008

2009

Leche
26,959

30,000

16,817

2007

19,052

14,213

t.

t.

2002

Carne

0.80
0.60

10,000

19,500
19,000
18,500
18,000
17,500
17,000
16,500
16,000
15,500

1.20

10,000
-

7,508

8,658
3,981

2010

GANADERA
La poblacin pecuaria de la provincia de
Melgar en los ltimos aos sigue una
tendencia heterognea.
La poblacin vacuna tiende a
incrementarse cada ao, segn los muestra
el cuadro 01, la raza Brown swiss, es la que
mas predomina. La poblacin ovina cada
ao sufre un decremento. En tanto las
especies alpaca y llama guardan una
tendencia a estabilizarse por el clima.

2007

2008

2009

2010

2011

VACUNO 99,470 140,150 106,640 117,040 124,260 *

OVINO 470,300 455,840 430,490 415,870
ALPACA 291,130 300,670 296,020 295,990

LLAMA

38,850

42,450

41,680

39,000

(*) el 10.5 % estaran en produccin de leche.

FUENTE: Elaboracin a partir de la informacin de OIA

La cadena productiva de vacunos lcteo

En la provincia de Melgar, hasta diciembre del 2011
trabaja con 5 organizaciones de productores que
involucra a 214 familias, entre las 5 organizaciones
aproximadamente 500 vacas en produccin
permanente, con una produccin promedio diario de
4 a 5 litros en tiempo seco. El destino de la produccin
lctea es mayoritariamente a las plantas procesadoras.
Se trabaja con 4 plantas procesadoras de lcteos, se
procesa diariamente 1500 litros de leche, bsicamente
en queso y yogurt.
.- La actividad primordial de la cadena: es promover las
buenas prcticas de produccin y manufactura
.- Fortalecer la asociatividad tendiente a la formalizacin

DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN TOTAL DE OVINOS EN PER

2010

ncash
6%

Otros
18%

Ayacucho
6%

Pasco
7%
Huancavelica
7%

Hunuco
7%
Puno
28%

Junn
8%

Cusco
13%

Poblacin
3,986,630

Cabezas

4,000,000
3,900,000

3,850,340

3,800,000
3,700,000

Produccin de Carne y Precios (S/./Kg.)

10,800.00

Producc Tm

Precio Mayor

12

Prec. Consum.
10.52

10,600.00

10

10,400.00

8.28

5.95

10,200.00

10,644.00
10,000.00

5.06

9,992.00
9,800.00

9,600.00
Fuente: Direccin de Informacin Agraria /DRA

0
2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

La cadena de ovinos
Recientemente se ha conformado la Asociacin
Provincial de ganado ovino corriedalle, que a su vez
aglutina a dos asociaciones distritales de Macar y
Santa Rosa.
El objetivo : es el mejoramiento gentico de la
especie para lograr un velln de mejor calidad y
mayor peso. Esoradicamente se trabaja en la
comercializacin de la lana.
La tarea es la bsqueda de nuevas alternativas
productivas con ovinos de leche, por su mejor
produccin de leche en comparacin con los
vacunos.

DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN TOTAL DE CAMLIDOS EN

PER 2009

Apurmac
4%
Otros
7%

Ayacucho
5%

Huancavelica
6%
Arequipa
12%

Puno
52%

Cusco
14%

Poblacin
3,000,000
Cabezas

2,180,670
2,000,000
1,000,000
-

Carne

6,000
5,000

4,330

TM

4,000
3,000
2,000
1,000

Fuente: Direccin de Informacin Agraria /DRA

5,520

1,712,110

La cadena productiva de alpacas: fibra

En la provincia de Melgar, se trabaja con tres
organizaciones, SPAR de Santa Rosa, SPAR de
Macar y APKA de Ocuviri. Se trabaja en a
fortalecer la organicidad en torno al acopio de la
fibra en esos tres distritos. Hasta el primer
semestre del 2011, en el caso de Ocuviri, se
logrado acopiar alrededor del 300 quintales de
fibra, los que fueron remitidos a Industrias
Chachani de Arequipa para ser convertidos en
tops e hilos para ser exportados
El kilo de hilo dentro del pas se subasta a 26
nuevos soles.

Indicador 4:

Volumen y valor comercializado por los productores organizados en cadena

productiva
Se articul 1714.73
t. valorizado en S/.
11`479,828.52
nuevos soles, de
7,537 productores
organizados.

CADENA
PRODUCTIVA

ACTIVIDADES
- 06 Planes de Negocio
Viabilizado
- 22 Acuerdo de compra venta
- 33 documentos para la
promocin del consumo de
productos pecuarios
- 27 eventos de asesoramiento
para el desarrollo de marcas y
certificaciones
- 23 eventos de promocin de
Normas Tcnicas Peruanas
- 42 eventos de difusin de
Normas Tcnicas (68%)

S/.

1.13

22,119.50

Carne de alpaca

188.25

2,439,071.71

Fibra de Alpaca

34.65

544,688.51

Lana de Ovino

2.21

10,606.00

Vacunos Lcteos

1,023.33

6,931,390.83

Frutales Pia

1,249.57
58.95

9,947,876.55
76,525.00

Granos Andinos:
Quinua Caihua

76.97

401,990.50

Menestras Haba

211.19

660,323.30

Papa Nativa

118.06
465.17

393,113.17
1,531,951.97

Empresa Ladul, Intermediarios, Juliaca, Ferias

Agropecuarias
Arequipa, Puerto Maldonado, Tiendas Wong Kastelo
1,230 Puno, Negolatina, Metro Wong, Mercados Mineros,
Municipalidades, PRONAA Callao,
CECOALP, Empresa Lanas Sudamericanas Arequipa,
885 FIBRACOM S.A., TEXAO, ALPASUR, Ferias
Agropecuarias, Mercado local
Empresa TEXAO, Empresa INVESTMENTS Chp EIL 48
Uruguay
Cusco, Arequipa, Huancavelica, Ilo, Moquegua, Tacna,
3,430 Ferias Agropecuarias, Mina Rinconada y Plantas
Queseras
5,795
167 Juliaca, Ferias Agropecuarias
Empresa Bio Andes Orgnicos SRL, Empresa Alisur,
E.I.R.L, Empresa NIISA, Empresa Agroindustrial El
556
Altiplano
Juliaca, Ferias Agropecuarias
PRONAA Tacna, Mercado local, Ferias Agropecuarias
y Para exportacin mediante las Empresas ALISUR,
632
Agrcola Peruana del Sol, Elmer Food S.A. , hacia
Arabia Beirut, Canad Otawa Toronto.
570 Minas de Ituata, Mercado Local, Ferias Agropecuarias
1,925

1,714.73

11,479,828.52

7,720

Animales
Menores

Crianzas

N
PRODUC
TORES

t.

Cultivos

202

MERCADO

Mesa de Trabajo Camlidos Sudamericanos

Constituida el 04 de junio del 2007, reconocida con Resolucin Regional N 015 2008 GR Puno/GRDE
Reuniones ordinarias, Primer lunes de cada mes

Mesa de Trabajo de Lcteos

Constituido el 02 de agosto del 2007, reconocida con Resolucin Regional N 015 2008 GR
Puno/GRDE
Reuniones ordinarias, Ultimo viernes de cada mes.

Mesa de Trabajo Quinua del Producto Quinua

Constituida el 15 de diciembre del 2005, reconocida con Resolucin Regional N 015 2008 GR
Puno/GRDE
Reuniones ordinarias, primer jueves de cada mes (acuerdo)

VACUNO
POBLACIN

ALFALFA

669,200 Cabz.

AVENA FORRAJERA

SUP. SEMBRADA:

32,385.00 Has

SUP. SEMBRADA:

54,257.00 Has

SUP. COSECHADA:

26,973.00 Has

SUP. COSECHADA:

53,149.00 Has

CARNE

76,907 tm

RENDIMIENTO:

LECHE:

19,052 tm

PRODUCCIN:

19.34 T/Ha
521,551 T.M.

RENDIMIENTO:
PRODUCCIN:

23.38 T/Ha
1.242,425 T.M.

PRODUCCIN PECUARIA
TM
PRODUCTOS
Carne de vacuno
Carne de ovino
Carne de alpaca
Carne de llama
Carne de porcino
Carne de ave
Leche
Lana de ovino
Fibra de alpaca
Fibra de llama
Otros
TOTAL

2009
2010
18,520 19,049
10,536 10,652
5,181
5,520
1,523
1,571
2,327
2,403
2,855
2,889
71,048 74,527
4,978
5,004
2,620
2,691
353
365
13,513 13,526
133,454 138,197

Var %
2.9%
1.1%
6.5%
3.2%
3.3%
1.2%
4.9%
0.5%
2.7%
3.4%
0.1%
3.6%

FUENTE: Direccin Regional Agraria - Puno

ELABORACIN: BCRP Sucursal Puno

PARTICIPACIN EN EL VBP PECUARIO

2010
Carne de
ovino
15.10%

Otros
22.50%

Fibra de
alpaca
11.50%
Lana de
ovino
8.00%

Carne de
vacuno
27.50%
Leche
15.40%

MELGAR
AZANGARO
PUNO
CHUCUITO
HUANCANE
LAMPA
EL COLLAO
SAN ROMAN
CARABAYA
SANDIA
YUNGUYO
MOHO
S.A. PUTINA

117,040
114,060
99,760
75,010
66,850
44,880
44,620
31,730
16,990
16,390
14,980
13,610
13,280

PRODUCCIN
LECHE
T.M.

PRODUCCIN
CARNE
T.M.

30,517
14,172
9,334
2,514
8,949
2,960
1,963
4,080
436
246
507
434
795

3,455
3,357
2,889
1,969
1,902
1,249
1,182
977
479
393
416
390
394

140,000

35,000

120,000

30,000

100,000

25,000

80,000

20,000

60,000

15,000

40,000

10,000

20,000

5,000

FUENTE: Direccin Regional Agraria - Puno

Poblacin: 669,200 Cab.

Produccin leche: 76,907 t
Produccin carne: 19, 052 t..

Produccin leche (t)

POBLACIN
PROMEDIO
AO

Poblacin

PROVINCIA

A TRAVS DE 06 SUB
CUENCAS LECHERAS

PROVINCIA DE
AZNGARO

PROVINCIA DE
MELGAR

PROVINCIA DE
HUANCAN
PROVINCIA DE
LAMPA
PROVINCIA DE
PUNO

PROVINCIA DE
SAN ROMN