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MACROMOLCULAS CELULARES

Prof. Breno Mouro de Sousa

MACROMOLCULAS

GUA

MACROMOLCULAS

GUA
Molcula mais abundante No exerce somente funo de preenchimento:

Meio para fluxo de partculas e ons


Influenciam na configurao e nas propriedades das macromolculas

MACROMOLCULAS

GUA
H2O Molcula assimtrica e bipolar Solvente universal

MACROMOLCULAS

GUA
Interao de molculas com a gua:
Molculas que tm afinidade substncias HIDROFLICAS ou POLARES (COO-, OH-, CHO, SO4-- e PO4--) Molculas que no tm afinidade substncias HIDROFBICAS ou APOLARES (lpides, parafinas)

MACROMOLCULAS

GUA
Mas h excees molculas ANFIPTICAS: Molculas lineares e alongadas, cujas extremidades: Uma interage com a gua POLAR A outra no interage com a gua APOLAR

MACROMOLCULAS

Importncia? MEMBRANAS PLASMTICAS

MACROMOLCULAS

INTRODUO GERAL S MOLCULAS ORGNICAS

MACROMOLCULAS

INTRODUO GERAL
Clulas animais ou vegetais so

constitudas por substncias orgnicas (90%


da massa celular):

H Hidrognio
C Carbono

O Oxignio
N Nitrognio

MACROMOLCULAS

INTRODUO GERAL
Molculas ou MACROMOLCULAS so polmeros (biopolmeros) constitudos por unidades menores que se repetem, os monmeros: Homopolmeros unidades iguais (GLICOGNIO) Heteropolmeros unidades diferentes (DNA)

MACROMOLCULAS

INTRODUO GERAL
Os biopolmeros celulares mais

importantes so:
Protenas (aminocidos)

Lpides (cidos graxos)


Polissacardeos (Carboidratos simples) cidos nuclicos - DNA e RNA

(nucleotdeos)

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COESO DOS BIOPOLMEROS


Os biopolmeros mantm sua coeso

graas a dois tipos de ligaes: Ligaes Fortes Covalentes


Ligaes Fracas Ligaes de Hidrognio, Ligaes eletrostticas, interaes hidrofbicas

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LIGAES COVALENTES
Do tipo forte muita energia e altamente estveis H sobreposio das rbitas externas dos eltrons

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LIGAES DE HIDROGNIO
Comum nas protenas e no DNA

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LIGAES ELETROSTTICAS
Interao entre um grupo cido (eletronegativo) e outro bsico (eletropositivo)

INTERAES HIDROFBICAS
Atrao entre molculas apolares

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MACROMOLCULAS

LIGAES FORTE X FRACAS


Importncia: Flexibilidade celular Velocidade das reaes celulares

Velocidade das mudanas no


ambiente celular

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LIGAES FORTE X FRACAS


Ligaes fracas quando h grande nmero destas ligaes unidas em uma mesma molcula, esta torna-se bastante estvel

E agora, as...

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PROTENAS

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QUMICA DAS PROTENAS


So biopolmeros com qual unidade monomrica?

MACROMOLCULAS

QUMICA DAS PROTENAS


So conhecidos mais de 150 AAs, mas somente 20 participam na composio das protenas Cada AAs possui propriedades qumicas especficas fornecidas pela Cadeia Lateral ou Cadeia R

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MACROMOLCULAS

QUMICA DAS PROTENAS


Logo, as protenas so polmeros de AAs AAs ligados entre si por fortes ligaes covalente

LIGAES PEPTDICAS

MACROMOLCULAS

LIGAES PEPTDICAS

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POLIPEPTDEO

protena a partir de 6 kDa ou 100 resduos de aminocidos

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QUMICA DAS PROTENAS


As protenas podem ser classificadas em duas categorias: Protenas simples formadas exclusivamente por AAs Protenas conjugadas molculas mistas, ou seja...

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QUMICA DAS PROTENAS


Protenas Conjugadas: Poro Protica AAs Poro Prosttica molculas no proticas (no aminocido): Nucleoprotenas (c. Nuclicos) Lipoprotenas (Lpides) Fosfoprotenas (PO4--) Hemeprotenas (Fe2+) Flavoprotenas (Flavinas) Metaloprotenas (Metais)

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Protena Simples

Protena Conjugada

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Toda protena apresenta uma forma tridimensional especfica e funcional Quem responsvel por essa forma: Sequncia de AAs

Comprimento da cadeia polipeptdica


Interaes intra e intercadeias

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Mas, que foras mantm a forma

tridimensional destas protenas:


Ligao peptdica

Interaes hidrofbicas
Ligaes de hidrognio

Ligaes dissulfeto (-S-S-)


Ligaes eletrostticas

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Logo, a seqncia de AAs definir as 04 estruturas:
1 ou Primria 2 ou Secundria

3 ou Terciria
4 ou Quaternria

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Estrutura Primria: Corresponde ao nmero e a sequncia de aminocidos na cadeia polipeptdica da protena Aminocidos ligados por ligaes peptdicas

MACROMOLCULAS

MACROMOLCULAS

ESTRUTURA DAS PROTENAS


Estrutura Secundria: Forma como a cadeia polipeptdica dobra-se ou enrola-se Organizao complexa origina duas estruturas: -hlice Folha -pregueada

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Quem faz a estabilizao da Estrutura
Secundria: Ligaes peptdicas Ligaes de hidrognio

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Estrutura Terciria:
A Estrutura Secundria dobra-se

novamente sobre si mesma


Estabilizao garantida por Ligaes

peptdicas, Ligaes de Hidrognio,


Ligaes S-S- e Interaes

Hidrofbicas

MACROMOLCULAS

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ESTRUTURA DAS PROTENAS


Estrutura Quaternria:
So protenas compostas por mais de

uma cadeia polipeptdica


Cada cadeia interage uma com a outra, formando um grande complexo tridimensional (Ligaes de H)

MACROMOLCULAS

MACROMOLCULAS

MACROMOLCULAS

MACROMOLCULAS

ESTRUTURA DAS PROTENAS


Estes 04 tipos de estruturas originam dois tipos de organizao protica, ou forma tridimensional final da protena:

Protena GLOBULAR
Protena FIBROSA

MACROMOLCULAS

MACROMOLCULAS

FUNES DAS PROTENAS


As protenas realizam uma infinidade de funes biolgicas
Garantida pela interao dos 20 AAs

Diversidade de estruturas proticas traduz-se em diversidade de funes

MACROMOLCULAS

FUNES DAS PROTENAS


Principais funes das protenas:

Estrutural (membrana)
Informacional (hormnios)

Enzimtico
Movimento celular (actina-miosina)

Transporte (albumina)
Fonte energtica (ltimo caso)

MACROMOLCULAS

ENZIMAS
So molculas de natureza protica que executam funes de catlise das reaes qumicas Aceleram as reaes no organismo vivo:

Catabolismo
Anabolismo

MACROMOLCULAS

JUNQUEIRA, L.C., CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. Guanabara Koogan, Rio Janeiro. 7 ou 8 Ed., 2000/2005

Cap. 3 Bases macromoleculares da constituio celular

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Estou tranquila agora!