Gestin de las operaciones y de la produccin

Sesin # 9 Localizacin y disposicin de planta

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Plan de la sesin
Principales factores de localizacin Disposicin de planta: Nociones bsicas Importancia de la disposicin de planta Objetivos de la disposicin de planta Principales tipos de disposicin de planta - Por producto - Por proceso - Posicin fija - Por clulas de manufactura La disposicin de planta en los servicios Etapas de un estudio de disposicin de planta: mtodo SLP (Systematic Layout Planning)
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Decisiones de localizacin: importancia

Decisin de largo plazo Impacto sobre los costos Transporte Mano de obra Costos indirectos Impacto sobre las ventas Influencia en el numero de contactos potenciales con los clientes. Influencia sobre el volumen de actividades Unidad de fabricacin vs. unidad prestadora de servicios
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Principales factores de localizacin

Fuentes de abastecimiento
- peso de los materiales - diversidad y dispersin de las fuentes

Transporte
- medios de transporte - costos de transporte - rutas y carreteras

Mercado
- potencial - centralizado/dispersado - peso del producto final - competencia

Agua
- de servicio - potable

Mano de obra
Localizacin de la empresa
- calificacin - disponibilidad - costos - productividad - estabilidad

Clima
- temperatura - precipitaciones

Energa
- tipos de energa - tipos de servicios - fiabilidad de las fuentes - capacidad - costos

Estudio del entorno

- impuestos hipotecarios - ayudas financieras - servicios pblicos - escuelas, alquileres, hospitales - restricciones jurdicas

Internacional
- tecnologa - tributacin - comunicacin - estabilidad social y poltica

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Disposicin de planta: nociones bsicas

Disposicin en el espacio de los diferentes elementos del sistema operacional.

Incluye la reparticin de las diferentes secciones de la planta as como la disposicin de los puestos de trabajo y de la maquinaria. Comprende tambin la disposicin de los espacios de oficina y de los lugares de servicios.

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Importancia de la disposicin en planta

Numerosos impactos sobre los factores competitivos de la empresa. Una inadecuada disposicin de planta puede poner en riesgo la competitividad de la empresa: Riesgo de deterioro de los productos Plazos de entrega Costos de produccin Riesgos de accidentes Capacidad de produccin Clima de trabajo

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Objetivos de la disposicin de planta

Utilizar los espacios de manera ptima. Optimizar las distancias a recorrer por los trabajadores, los equipos y los productos. Favorecer ciertas relaciones de cercana entre diferentes grupos de trabajo. Asegurar la satisfaccin y la seguridad de los trabajadores. Asegurar la seguridad de los productos.

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Algunas causas de cambios en la disposicin de planta

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Principales tipos de disposicin de planta Por producto (lineal) Por proceso (funcional) Posicin fija

Por clulas de manufactura

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Disposicin por producto

Los recursos necesarios para las operaciones son instalados en la misma zona y dispuestos en el orden lgico de actividades de la fabricacin del producto. La gestion des oprations, p. 207 Flujo simple, lgico, nico y unidireccional. Pocos productos en proceso y manipulacin reducida. Supervisin general requerida, el control es simple. Trabajo especializado y repetitivo Personal poco calificado. A menudo se utiliza una cinta transportadora (conveyer) Sistema bastante costoso y poco flexible. Una parada de una mquina puede provocar la detencin de toda la lnea.

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Disposicin por producto

Ejemplo: autoservicio de comida en la cafetera

Platos y cubiertos

Postres

Ensaladas

Platos principales

Papas y legumbres

Bebidas

Cajas

Fuente Adaptado de Stevenson W., Benedetti C. (2001), p. 208

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Disposicin por producto

Lnea de fabricacin A

Lnea de fabricacin B

Recepcin

Lnea de ensamblado final Lnea de fabricacin C

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Embarque

Disposicin por producto

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Disposicin por producto

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Disposicin por proceso

Distribucin en planta capaz de soportar una variedad de procesos y donde todas las operaciones de la misma naturaleza estn agrupadas en la misma rea de trabajo. La gestion des oprations, p. 210

Sistema flexible en lo que respecta la asignacin del personal y de los equipos. Flujo multidireccional y variable. Supervisin especializada necesaria y control complejo. Trabajadores especializados por tipo de maquinaria

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Disposicin por proceso

Seccin A

Seccin B

Seccin F

Seccin G

Seccin C

Seccin D

Seccin E

Fuente: Adaptado de Stevenson W., Benedetti C. (2001), p. 211

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Disposicin por proceso

Tornos
T T T T T F

Fresadoras Taladros F F F t t

Producto A Producto B Producto C

Inspeccin E E

Ensamblado

Almacn de materiales

Pintura P P

Almacn de productos terminados

Recepcin

Embarque

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Disposicin por proceso

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Disposicin por proceso

Ejemplo: aeropuerto de Santiago de Chile (SCL)

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Comparacin resumen
Disposicin por producto Tipo de proceso Volumen Repetitivo o continuo Grande Variedad de productos Restringida Inventario de producto Pequeo en proceso Aspectos humanos Baja o media calificacin, trabajo repetitivo y montono Inversin alta Simple Disposicin por proceso En lote Elevada o media Pequeo a medio Elevado Media o alta calificacin, trabajo variado Inversin menor Compleja

Capital Programacin

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Disposicin en posicin fija

Distribucin en planta en la que el producto se mantiene fijo; los trabajadores, el material y el equipo es transportado cuando es necesario. La gestion des oprations, p. 212

Aumento de los desplazamientos del personal y de los equipos/maquinaria. Productos generalmente complejos o de gran tamao. Requiere una buena coordinacin. Control bastante complejo.

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Disposicin en posicin fija

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Disposicin en posicin fija

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Disposicin en clulas de manufactura

Distribucin en planta en la que las mquinas son reagrupadas en clulas capaces de manejar artculos similares, o familias de piezas que exigen un procesamiento idntico.
La gestion des oprations, p. 214

Sistema de manufactura flexible. Supervisin general requerida y control relativamente fcil. Simplificacin de las actividades de pilotaje, programacin y planificacin de la produccin. Autonoma y polivalencia de los trabajadores, sin descuidar el trabajo en equipo. Tpicamente, un grupo de empleados se implica en la fabricacin de un bien de A a Z.

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Disposicin por clulas de manufactura

To

To
Clula 1

Ta

rea de ensamblaje

R Recepcin To
Clula 2

E R E

To

Ta
Clula 3

Embarques

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Disposicin por clulas de manufactura

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Disposicin de planta en los servicios: Ejemplo: una exposicin

Fuente : www.adriq.com

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Disposicin de planta en los servicios: Ejemplo: Hipermecado Gant (Uruguay)

Fuente : http://www.geant.com.uy/principal/plano/hiper_plano.html

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Producto Proceso

Disposicin

Pequeo Volumen Elevado

Poca

Continuo

Industria de tratamiento Produccin de masa (repetitivo)

Fijo
Proceso

Elevada Variedad

Unidad Intermitente

Lote
Taller

Proyecto

Celular

2006 Michel Cloutier

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Producto (funcional) (lineal) 2007, Service denseignement de la Gestion des Oprations et de la Logistique, HEC Montral.

Etapas de un estudio de disposicin en planta: mtodo SLP

Mtodo SLP (Systematic Layout Planning)
Determinacin de las relaciones entre las secciones y los departamentos. Determinacin del espacio requerido por seccin de trabajo.

Adaptacin en funcin de las restricciones.

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Mtodo SLP: Elaboracin de la tabla relacional

Se debe definir la importancia de la proximidad entre las diversas secciones teniendo en cuenta aspectos como:
intensidad del flujo de materiales entre las secciones,

recorrido de los materiales,

necesidades de vigilancia, etc.
RELACIN
Absolutamente necesaria Especialmente importante Importante Ordinaria Sin importancia No deseada A evitar RAZN (ejemplo) Secuencia de operaciones Flujo de materiales Flujo de personal Seguridad 1 2 3 4 SMBOLOS

Tabla relacional

Recepcin - Expedicin Almacn MP rea de Cortado

Relleno
Almacn de PT Embalaje Diseo exterior Ventas

Ruido
Necesidad de vigilancia

5
6

Inspeccin
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Mtodo SLP : Elaboracin del diagrama relacional de actividades

Traduce visualmente la informacin de la tabla relacional e ilustra las relaciones entre todas las operaciones y las secciones y no solamente entre dos secciones a la vez.
Diagrama relacional de actividades

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Mtodo SLP : Preparacin del diagrama relacional de espacios

Diagrama relacional de espacios

Este diagrama posiciona los espacios necesarios para cada seccin en funcin de la relaciones establecidas por el diagrama de relaciones.

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Mtodo SLP : Establecimiento de la distribucin en planta final

Determina la ubicacin final de los diversos departamentos o actividades.

Distribucin en planta final

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Otro ejemplo
Tabla relacional

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Otro ejemplo
Diagrama relacional de actividades

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Otro ejemplo
Diagrama relacional de espacios

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