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ANLISE DO MERCADO DE BEBIDAS

Refrigerantes e Cervejas

REFRIGERANTES

Caractersticas do Produto
Refrigerantes: Definio:

bebidas adoadas; sem lcool com dixido de carbono; guas com sabor e de baixa gaseificao; no so bebidas base de ch, isotnicos e energticos;

Produto diversificado;

Consumo de Refrigerantes por Regio

Aspectos da Competitividade
1 Grupo
Empresas

2 Grupo

de menor porte; Grandes empresas; atuao predominantemente maior parcela do mercado; regional; Coca-Cola Company e pblico de menor renda; AMBEV; menor parcela de mercado. alcance nacional e Concorrncia basicamente internacional; pelo preo. larga escala de produo; marketing processo de diferenciao; logstica; pblico de maior renda.

Barreiras entrada
Forte barreiras de mobilidade entre os grupos de atuao: Logstica de distribuio; Marketing; Produo em larga escala;

Aspectos Tecnolgicos
Processo de fabricao relativamente simples; O uso de garrafas PETs e o crescimento das tubanas;

Comportamento sobre os preos


Refrigerantes so substitutos entre si; No um produto essencial; Outras bebidas tambm so substitutos (sucos, isotnicos, chs e energticos); Custo com transporte do produto: Criao de franquias; Investimento em Logstica; Regionalidade (Tubanas); Variao na demanda no afeta preo.

Objetivos das empresas


Coca-Cola Company: Buscamos refrescar o mundo em corpo, mente e esprito. E acreditamos que preciso agregar valor e fazer a diferena nos pases em que atuamos.

AMBEV: Criar vnculos fortes e duradouros com os consumidores e clientes, fornecendo-lhes as melhores marcas, produtos e servios.

Ambas as principais empresas buscam maximizar lucro e participao no mercado

Seus principais produtos

Empresas e suas participaes no mercado

ndice HH superior a 1800! Em 2004 aprox.: 2922! Comportamento:desconcentrao!

Empresas e suas participaes no mercado

Novo comportamento: concentrao do mercado

Caractersticas da Concorrncia
O setor de refrigerantes um oligoplio competitivo (poucas empresas dominam um setor de muitas empresas) Empresas dominantes com pouca variao de preos Demanda relativamente inelstica: variao no preo, pouca variao na quantidade demandada Empresas concorrem entre si, via guerra de promoes

Resultados econmicos do setor


Milhes de litros

Resultados econmicos do setor AMBEV

Mercado ExternoProduo de refrigerantes


em pases selecionados( 2005)
Terceiro maior mercado de refrigerantes

Mercado ExternoConsumo de refrigerantes


em pases selecionados( 2005)
Consumo Per Capita de Refrigerantes

Guerra Das Colas


Gastos acima de 400 milhes de dlares em Marketing; Apenas na Arbia Saudita e em partes do Canad, a Pepsi supera a Coca-Cola; Se caracterizam como um Duoplio; Esto em um chamado equilbrio de Nash (como otimizar meus ganhos em relao a deciso tomada pela outra Empresa)

CERVEJAS

Caractersticas do produto
Principais ingredientes:
gua mineral
Tem grande importncia no sabor, por isso as cervejarias tendem a se instalar perto de fontes.

Malte
Cereais germinados, em geral cevada, trigo, milho, etc.

Lpulo
Trepadeira cuja flor fmea possui resina amarga

Xaropes
Solues aucaradas, com funo de dar cor e sabor

Leveduras
Fungos responsveis pela fermentao

Aspectos Tecnolgicos
Produo:
Mostura
O malte modo e misturado gua quente, formando o mosto.

Fervura
O mosto levado para a caldeira, neste processo adicionado o lpulo. Com o advento de xaropes e acares a fervura se tornou dispensvel em alguns tipos de produo.

Levedao
Os levedos so adicionados ao mosto, para fermentar os acares e gerar lcool e gs carbnico.

Aspectos da competitividade
Grupos de cervejarias x Cervejarias artesanais: As verdadeiras barreiras entrada: Capacidade de Produo; Logstica; Marketing;

Consumo de Cerveja no mundo

Consumo e Produo no Brasil

Fonte: PREZZOTTO, Keli; LAVALL, Vanderlia Loff. Ambev - anlise da fuso e os efeitos sobre o mercado.

Principais Empresas e suas Participaes no Mercado

Fonte: SINDICERV (2010), FERRARI (2008), ROSA e LEO (2010), BNDES (1996) e OLIVEIRA (1996)

CRIAO DA AMBEV

AMBEV Por classe social

Ranking por Marcas no Brasil

Fonte: AC Nielsen e Sindicerv Novembro de 2009

Marcas da Ambev

Obrigado!!

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