El Futuro de Los Productos Andinos en La Región Alta y Los Valñles Centrales de Los Antes Plantas Medicinales

EL FUTURO DE LOS PRODUCTOS ANDINOS EN LA REGIN ALTA Y LOS VALLES CENTRALES DE LOS ANDES PLANTAS MEDICINALES
TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Quito - Ecuador 18-19.10.2007
TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Quito Per - Ecuador 18-19.10.2007
Hoja de Ruta
Carlos Ferraro
Quito, 18 de octubre del 2007
En Per, el sector de plantas medicinales es considerado un sector de creciente potencial, por lo que ha cobrado importancia. El Per ofrece un sinnmero de especies; sin TERCERA CONFERENCIA REGIONAL embargo, la hoja de ruta y esta presentacin se centrarn en maca, yacnQuito - Ecuador y tara. A pesar de la importancia 18-19.10.2007 Per, de este sector en hay varias aristas importantes a considerar para disear una estrategia de desarrollo. Por ello, comenzar describiendo la situacin actual del sector.
TERCERA CONFERENCIA REGIONAL
Cul es la situacin actual?

Quito - Ecuador 18-19.10.2007
Sobre el producto: En trminos de produccin anual, segn cifras oficiales, durante el 2005: Maca (20,289 TM), Yacn (4,819 TM) y Tara (17,688 TERCERA CONFERENCIA REGIONAL TM).
Quito - Ecuador Es importante resaltar que problemas en el registro del cultivo 18-19.10.2007 hace que la informacin est subvaluada. Esto se debe a la declaracin de los transportistas, por los diferentes nombres que adoptan las especies segn la regin, as como por desconocimiento de los mismos declarantes.
Sobre el producto: MACA Los productos con mayor potencial son:
Harina
Cpsulas
Sobre el producto: YACN Los productos con mayor potencial son:
TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Quito - Ecuador 18-19.10.2007 Extracto Hojuelas Miel
Sobre el producto: TARA Los productos con mayor potencial:
Harina
Goma
Sobre la produccin:
A nivel de prcticas agrcolas, recoleccin (silvestre) o cosecha (cultivo), la tecnologa es rudimentaria. En la post-cosecha, se necesita contar con mayor informacin sobre TERCERA CONFERENCIA REGIONAL factores que afecten la calidad de los productos y que eviten su deterioro. Quito - Ecuador En la transformacin primaria y procesamiento industrial, existe 18-19.10.2007 conocimiento de los procesos industriales que les dan mayor valor agregado. Nmero de limitaciones: (i) ausencia de informacin y financiamientos tecnolgicos, (ii) falta de capacidad de acceso a equipos y tecnologas, y (iii) falta de validacin de procesos y equipos.
Sobre la produccin: MACA

Zona de produccin: sierra alta (3,800 4,450 m.s.n.m.) de la zona central y sur del Per: Ancash, Apurmac, Ayacucho, Hunuco, Huancavelica y Puno.
Una vez recolectada Quito - Ecuador puede ser transformada en polvo, harina tostada, harina pregelatinizada o extracto (lquido o seco) para lo cual es sometida a procesos como secado, tostado, horneado, 18-19.10.2007 coccin, molienda y extraccin hidroalcohlica. A partir de estos productos, se elaboran cpsulas o tabletas, adems de diversos productos alimenticios, tales como zumo, licor, flanes y mezclas instantneas.
Sobre la produccin: YACN

Zona de produccin: sierra alta (3,800 4,450 m.s.n.m.) de la zona central y sur del Per: Ancash, Apurmac, Ayacucho, Hunuco, Huancavelica y Puno. CONFERENCIA REGIONAL TERCERA Su desarrollo ptimo ocurre entre 18 y 25C.
De esta especie, se aprovecha tanto la raz como las hojas.
Sobre la produccin: TARA

Se desarrolla en forma silvestre o cultivada, en las lomas costeras y valles secos interandinos entre 1,000 y 3,000 m.s.n.m.

El aprovechamiento Quito - Ecuadorfrutos de tara permite adecuado de los obtener productos de inters:
18-19.10.2007 De las vainas (contienen la mayor concentracin de taninos) puede obtenerse extracto tnico de tara del que se puede obtener cido tnico, cido galotnico y cido glico. De las semillas se obtiene goma cuyoa proncipal caracterstica es la gran capacidad de absorcin de agua.
Sobre el mercado: La demanda interna de plantas medicinales es an reducida, constituida por usuarios de medicina tradicional, focalizada, TERCERA CONFERENCIA REGIONAL mayormente, en los niveles socio-econmicos menos favorecidos. Quito - Ecuador A nivel internacional, la demanda refleja un crecimiento 18-19.10.2007 sostenido. Esta tendencia ha favorecido el crecimiento de las exportaciones de los productos derivados de las plantas medicinales. Los principales mercados de destino son: Estados Unidos, Europa y Japn.
Sobre el mercado:
La maca se ha posicionado como el viagra andino y la tendencia de las exportaciones de productos derivados es creciente.
TERCERA el reconocimiento de sus propiedades y el En el caso del yacn, CONFERENCIA REGIONAL incremento de su oferta han Ecuador que, en general, las Quito - originado exportaciones de los productos derivados mantengan una tendencia 18-19.10.2007 creciente.
Por otro lado, los productos derivados de la tara, tales como la goma y polvo mantienen un comportamiento positivo, debido al uso en otras industrias, como la de curtiembres, por ejemplo.
Dnde queremos estar en los Quito - Ecuador prximos 10 aos? 18-19.10.2007
Visiones Regionales de Futuro

Visin 1 Visin 2 Visin 3 Visin 4 La medicina andina es reconocida internacionalmente TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Productos derivados de la biodiversidad andina con Quito - Ecuador marca propia en todos los mercados Consolidacin del sistema regional de I+D+i de plantas medicinales y nutracuticas Alcanzar la sostenibilidad y el desarrollo integral del conjunto del complejo productivo
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Con qu barreras nos enfrentamos?

Barreras asociadas a la Visin 1:

Falta de visin compartida sobre el posicionamiento de la medicina andina tradicional, la cual es producida por la baja integracin TERCERA CONFERENCIA REGIONAL socio-cultural en cada pas de la regin. Desconfianza sobre los resultados de la aplicacin de la medicina andina tradicional, lo cual se afianza en la falta de divulgacin de 18-19.10.2007 los beneficios de la misma. A esto hay que aadir que la informacin se encuentra dispersa.
Quito - Ecuador

Poca validez de las propiedades para promocionar los diversos productos medicinales y nutracuticos, lo cual origina la falta de credibilidad en los beneficios de los productos andinos tradicionales. TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Es importante destacar que- Ecuador dichas barreras se encuentran Quito de estudios de eficacia y seguridad altamente vinculadas a la falta clnica, as como de ensayos clnicos para poder sealar 18-19.10.2007 contraindicaciones. Adems, para poder obtener una marca propia es necesario definir caractersticas de conformidad y certificaciones implicadas en la marca andina, as como estandarizar la materia prima vegetal y productos terminados.

La principal barrera asociada a esta visin es la falta de una poltica de Estado TERCERA y favorezca la I+D+i. que impulse CONFERENCIA REGIONAL
Quito - Ecuador Limitadas fuentes de financiamiento para I+D+i.

Escasez de recursos humanos capacitados, lo que deja relucir la falta de un inventario que determine las capacidades en I+D+i, tanto de personas como de instituciones, tanto a nivel nacional como regional.
18-19.10.2007

Falta de articulacin e integracin entre los actores del complejo productivo. TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Deficiencia de tecnologas apropiadas a las condiciones de la regin, as como la falta de manejo sostenible del recurso hdrico y Quito - Ecuador la amenaza a la biodiversidad por el predominio de la agricultura. 18-19.10.2007 Incumplimiento de la normatividad para evitar la biopiratera de los productos (barrera y amenaza, a la vez). Falta de documentacin y, por lo tanto, de la capacidad de poder valorar el conocimiento y tecnologas ancestrales.
Camino a seguir: acciones y tecnologas Quito - Ecuador para alcanzar las visiones de futuro
18-19.10.2007
A continuacin se presentarn por cada visin: Factores crticos CONFERENCIA REGIONAL TERCERA Instituciones responsables Ecuador pblico, privado e del sector Quito instituciones acadmicas y de investigacin 18-19.10.2007 Tecnologas asociadas
Visin 1: La medicina tradicional es reconocida internacionalmente

TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Factores crticos: Consenso entre pases Quito - Ecuador Difusin Validez y rigor cientfico 18-19.10.2007 Conocimiento, validacin y soporte documental de la medicina tradicional andina
Instituciones del sector pblico: Ministerio de Salud (MINSA) Centro Nacional de Salud Intercultural (CENSI) TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Ministerio de Relaciones Exteriores (RREE) Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONCYTEC) Quito - Ecuador Agencia Peruana de Cooperacin Internacional (APCI) 18-19.10.2007 Ministerio de Educacin (MINEDU) Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Propiedad Intelectual (INDECOPI)
Responsabilidades de las Instituciones del sector pblico:

Terminar de elaborar la fitofarmacopea peruana. Identificar y establecer vnculos con las instituciones relacionadas a la medicina tradicional andina a nivel nacional y regional. TERCERA CONFERENCIA la informacin Recopilacin, sistematizacin y difusin de REGIONAL existente sobre el sistema de medicina tradicional andina y sus elementos Quito - Ecuador teraputicos. Definir los elementos teraputicos a considerar (vegetales) en la 18-19.10.2007 medicina tradicional andina. Disear polticas comunes que favorezcan la medicina tradicional andina. Formalizar la inclusin de la medicina tradicional andina en los programas sociales de salud. Facilitar las condiciones de acceso a fondos concursables para viabilizar la I+D+i.
Responsabilidades del Sector privado:

Desarrollar proyectos que permitan establecer la validez y rigor cientfico de nuevos productos teraputicos. TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Sistematizar, validar y documentar el conocimiento sobre la medicina tradicional andina, en coordinacin con el CENSI. Quito - Ecuador Difusin de la medicina andina, sus propiedades y productos, a 18-19.10.2007 travs de publicaciones, talleres, eventos y prensa (escrita, radial y televisiva). Consolidar una Farmacopea regional (en base de la farmacopea kallawaya, peruana y ecuatoriana).
Responsabilidades del Sector acadmico y de investigacin:

Formalizar la inclusin de la medicina tradicional andina en la TERCERA las profesiones en salud. currcula acadmica de CONFERENCIA REGIONAL Participar, en coordinacin con Ecuador Quito - el sector privado, en proyectos de investigacin. 18-19.10.2007 Difundir los resultados de las investigaciones a travs de revistas acadmicas, redes de investigacin, entre otros.
Tecnologas asociadas:
Recoger el conocimiento andino a travs del uso de las tecnologas de la informacin y comunicacin para facilitar su difusin. TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Implementar laboratorios de cultivo de lneas celulares para Quito - Ecuador pruebas especficas.
18-19.10.2007
Visin 2: Productos derivados de la biodiversidad andina con marca propia en todos los mercados
TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Factores crticos: Estandarizacin de los productosEcuador Quito Investigacin y tecnologa 18-19.10.2007 Acceso a mercados Acuerdo poltico y empresarial
Instituciones del sector pblico: Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Propiedad Intelectual (INDECOPI) Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONCYTEC) TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Congreso de la Repblica Ministerio de ComercioQuito - Ecuador (MINCETUR) Exterior y Turismo Ministerio de Relaciones Exteriores (RREE) 18-19.10.2007 Comisin para la Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo (PROMPEX) Ministerio de la Produccin (PRODUCE) Presidencia del Consejo de Ministros (PCM)

La estandarizacin de los productos a travs de la elaboracin, aprobacin y/o revisin de normas tcnicas peruanas. Participar en la elaboracin, aprobacin y homologacin de normas tcnicas andinas. TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Promover la creacin de una red de informacin que permita integrar y difundir el conocimiento, la investigacin y el desarrollo de nuevos productos Quito - Ecuador en cada pas. Facilitar el desarrollo del mercado interno para el consumo de la medicina andina tradicional, mediante18-19.10.2007 la normatividad respectiva y la elaboracin de ofreciendo los incentivos necesarios para dicho desarrollo. Promover el desarrollo del mercado externo a travs del fortalecimiento de capacidades para desarrollar marcas colectivas y elaboracin de normatividad que facilite el acceso al comercio (barreras paraarancelarias). Participar en la creacin de un Consejo Nacional y, posteriormente, Andino de Productos Andinos.
Responsabilidades del Sector privado:

Participacin en ferias nacionales e internacionales donde se muestren TERCERA CONFERENCIAlas plantas tradicionales los productos derivados de REGIONAL andinos. Quito - Ecuador Promocin de los nuevos productos desarrollados y sus 18-19.10.2007 propiedades. Establecer sociedades con empresas de la regin andina para desarrollar investigaciones conjuntas. Establecer un observatorio regional con sede en la CAN.
Responsabilidades del Sector acadmico y de investigacin: Participar en el intercambio de conocimiento adquirido a partir de la investigacin realizada.

Tecnologas asociadas: Quito - Ecuador Laboratorios especializados para determinar ingredientes andinos Estandarizar mtodos de anlisis de laboratorio 18-19.10.2007 Software adecuado para sistematizar y difundir los conocimientos Plantas pilotos para desarrollar nuevos productos Envases y embalajes apropiados
Visin 3: Consolidacin del sistema regional I+D+i de plantas medicinales y nutracuticas

TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Factores crticos: Fortalecimiento de lasQuito - Ecuador relaciones institucionales en el sistema regional I+D+i 18-19.10.2007 Investigacin Conformacin de una red de informacin Acceso a fuentes de financiamiento
Instituciones del sector pblico: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONCYTEC) Asamblea Nacional de Rectores (ANR) Ministerio de Salud (MINSA) TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Seguro Social de Salud del Per (ESSALUD) Ministerio de la Produccin (PRODUCE) Quito - Ecuador Comisin Nacional del Medio Ambiente (CONAM) 18-19.10.2007 Ministerio de Economa y Finanzas (MEF) Ministerio de Relaciones Exteriores (RREE) Agencia Peruana de Cooperacin Internacional (APCI) Gobiernos Regionales y Locales

Fortalecer las instituciones del sector pblico pertinentes en las investigaciones realizadas por el sector acadmico y empresarial.
TERCERA nacional sobre los REGIONAL Realizar un inventario CONFERENCIA grupos de investigacin, as como de stock de infraestructura y equipamiento. Quito - Ecuador
Gestionar la flexibilizacin de fondos para proyectos de 18-19.10.2007 investigacin y capacitacin, as como los relacionados a la adquisicin de materiales y equipos.
Promover la implementacin de un centro de Ciencia y Tecnologa en Alimentos y Plantas Medicinales, a travs de la canalizacin de fondos para su implementacin.
Instituciones del Sector acadmico:

Instituto de Investigaciones de la Amazona (IIAP) TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Centro Internacional de la Papa (CIP) Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria (INIEA) Quito - Ecuador Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) 18-19.10.2007 Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH) Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), entre otras a nivel nacional.
Responsabilidades del Sector acadmico y de investigacin (complementado por las labores del sector privado):
Desarrollar y colaborar integradamente en investigaciones en diferentes TERCERA CONFERENCIA banco de germoplasma, reas, tales como herbarios, REGIONAL domesticacin de especies, buenas prcticas para el manejo de cosecha y post-cosecha, seleccin de - Ecuador de inters comercial, Quito quimitipos desarrollo de tcnicas agronmicas, biotecnologa, fitoqumica, farmacologa, clnica, toxicologa, impactos socioeconmicos y 18-19.10.2007 medioambientales de la expansin de los cultivos andinos. Mantener una red de informacin entre las instituciones de investigacin, a nivel regional y nacional, a travs de una plataforma virtual.
Organismos Internacionales:
Organizacin Panamericana de la Salud (OPS) Organizacin de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) TERCERA Naciones (CAN) - Convenio Andrs Comunidad Andina de CONFERENCIA REGIONAL Bello Corporacin Andina de Fomento (CAF)
Quito - Ecuador
18-19.10.2007 Responsabilidades Canalizar los fondos necesarios para la formacin de un Fondo Andino de Investigacin. Facilitar el acceso a un directorio de fuentes de financiamiento.
Laboratorios de recursos vegetales, suelos, metales pesados y de toxicologa. Equipos de alta tecnologa (Cromatologa lquida de alta TERCERA CONFERENCIA para la identificacin de performance y cromatografa de gas/masa) REGIONAL molculas. Quito - Ecuador Banco de germoplasma (planta de nitrgeno, infraestructura). 18-19.10.2007 Secuenciador automatizado de ADN para el material vegetal. Planta piloto para elaboracin de fitofrmacos y nutracuticos. Tecnologa de microarrays (expresin de genes). Capacitacin de personal e inversin para el mantenimiento de equipos.
Visin 4: Alcanzar la sostenibilidad y el desarrollo integral del conjunto del complejo productivo
TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Factores crticos: Equidad en el reparto de beneficios Quito - Ecuador Decisin poltica 18-19.10.2007 Buenas prcticas de manufactura Rentabilidad
Instituciones del sector pblico: Ministerio de Agricultura (MINAG) Ministerio de la Produccin (PRODUCE) TERCERA CONFERENCIA (MINCETUR) Ministerio de Comercio Exterior y TurismoREGIONAL Ministerio de Relaciones Exteriores (RREE) Quito - Ecuador Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) 18-19.10.2007 Comisin para la Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo (PROMPEX) Corporacin Financiera de Desarrollo (COFIDE)

Propiciar la equidad en el reparto de beneficios a travs de acciones que permitan fortalecer las organizaciones de productores y organizarlos. Integrar a los agentes econmicos de la cadena productiva con el fin de TERCERA CONFERENCIA REGIONAL mejorar su eficiencia, implementando sistemas de informacin que permitan que dichos agentes cuenten con mayor conocimiento al momento de negociar. Quito - Ecuador Apoyar la implementacin de Buenas Prcticas de Manufactura adecuadas a cada producto, as como disear e implementar nuevas. 18-19.10.2007 Promover la implementacin de instrumentos faciliten la comercializacin y distribucin de productos, tales como Bolsa de Productos y centros de acopio. Impulsar la operacin de clusters. Gestionar obras de infraestructura en telecomunicaciones.
Instituciones del sector privado Organizaciones de productores, Asociaciones de empresas: ADEX, IPPN Organizaciones no Gubernamentales (ONG) Responsabilidades Implementar las Buenas Prcticas de Manufactura en los procesos Quito - Ecuador productivos. Evaluar, adaptar y/o implementar tecnologas adecuadas, en 18-19.10.2007 cooperacin con universidades y centros de investigacin. Promocionar productos certificados y disear estrategias de mercado que permitan el acceso de dichos productos a mercados nacionales como internacionales. Crear un banco de productores.
Tecnologas de gestin para implementar Buenas Prcticas Agrcolas,TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Buenas Prcticas de Manufactura y Buenas Prcticas de Laboratorio. Quito de productos, Tecnologas para trazabilidad - Ecuador tales como etiquetas inteligentes. 18-19.10.2007
Muchas Gracias!
Carlos Ferraro
Quito, 18 de octubre del 2007

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Cul es la situacin actual?

Sobre el producto: MACA Los productos con mayor potencial son:

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Sobre el producto: YACN Los productos con mayor potencial son:

TERCERA CONFERENCIA REGIONAL Quito - Ecuador 18-19.10.2007 Extracto Hojuelas Miel

Sobre el producto: TARA Los productos con mayor potencial:

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Sobre la produccin: MACA

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Sobre la produccin: YACN

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De esta especie, se aprovecha tanto la raz como las hojas.

Sobre la produccin: TARA

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Visiones Regionales de Futuro

Con qu barreras nos enfrentamos?

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Barreras asociadas a la Visin 1:

Barreras asociadas a la Visin 2:

Barreras asociadas a la Visin 3:

Quito - Ecuador Limitadas fuentes de financiamiento para I+D+i.

Barreras asociadas a la Visin 4:

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Visin 1: La medicina tradicional es reconocida internacionalmente

Responsabilidades de las Instituciones del sector pblico:

Responsabilidades del Sector privado:

Responsabilidades del Sector acadmico y de investigacin:

Responsabilidades de las Instituciones del sector pblico:

Responsabilidades del Sector privado:

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Visin 3: Consolidacin del sistema regional I+D+i de plantas medicinales y nutracuticas

Responsabilidades de las Instituciones del sector pblico:

Instituciones del Sector acadmico:

Responsabilidades de las Instituciones del sector pblico:

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