El Fruto

Concepto:el fruto es el ovario desarrollado,

conteniendo la semilla ya formada.

Funciones: La principal funcin del fruto es proteger las

semillas durante su desarrollo; en muchas plantas tambin favorecen su dispersin.

 Etapas de la Fructificacin Crecimiento: El crecimiento total del fruto ocurre

El Fruto

de tres formas: Por divisin Celular, por crecimiento celular y por aumento de espacios intercelulares. Madurez: fisiolgica y organolptica Maduracin: Esta ligada a cambios en la composicin de los hidratos de carbono. Senescencia: Proceso de lenta y progresiva destruccin hasta la muerte

El Fruto
Partenocarpia (el ovario madura sin

necesidad de fecundacin del ovulo)

Natural, si se realiza sin estimulo alguno. Artificial, si hay intervencin del hombre.

Estructuraovario se convierten en las paredes del Fruto. Las paredes del

del fruto, recibiendo el nombre de pericarpo, conformado por: Epicarpo o exocarpo: procedente de la pared externa del ovario (epidermis). mesocarpo que deriva del mesfilo de la hoja carpelar. endocarpo, proveniente de la epidermis interna del carpelo.

Estructura del Fruto

Epicarpo

Mesocarpo

Endocarpo

Clasificacin de los Fruto

Segn la naturaleza del pericarpio: Secos y Carnosos Frutos secos cuyos pericarpios se mantienen

delgados, en cambio hay otros frutos cuyos pericarpios acumulan sustancias alimenticias, a estos se los denomina carnosos. Segn la forma de dejar libre la semilla: Dehiscente Indehiscentes Esquizocarpico

Frutos Secos Dehiscentes

Son folculos. fruto un carpelar, con varias semillas.

Dehiscente por la sutura, como el de la peona.

LEGUMBRE dehiscente por las suturas Uncarpelar,

ventral y dorsal , hay algunas que parecen biloculares debido a un falso tabique de origen placentario.

SILICUA

Fruto bicarpelar con placentacin

parietal con las semillas adheridas a un falso tabique.

CAPSULA Fruto pluricarpelar, sincrpico, que se

abre longitudinalmente ; la dehiscencia puede ser: septicida, si ocurre por los tabiques (septos); loculicida, si se abre por los nervios medios de los carpelos; septfraga, si la ruptura ocurre por los tabiques y el nervio medio.

Frutos secos dehiscentes

Cpsulas

C. loculicida C. Septicida

C. Poricida

Pxidio

Frutos Secos Indehiscentes

Aquenio: fruto que procede de un ovario

un- bi- o pluricarpelar, con pericarpo seco e indehiscente, contiene una semilla. Nuez : aquenio generalmente unilocular y con una sola semilla, con pericarpo coriceo.

 Caripside : Aquenio con el pericarpo muy

delgado y soldado al tegumento de la semilla, como en las gramneas. Smara: Aquenio procedente de un ovario monocarpelar, que presenta una expansin membranosa en forma de ala como en ulmus.

Frutos secos indehiscentes

Aquenio

Caripside

Smara

Clasificacin del fruto

Segn el nmero de carpelos:
a. Monocarpelares: Si estn constituidos por una sola

hoja carpelar. b. Bicarpelares: Constituidos por dos hojas carpelares. c. Poli carpelares: Constituidos por ms de dos carpelos.

Segn el nmero de lculos:

a. Monoculares: Poseen un solo lculo.

b. Biloculares: tienen dos lculos. c. Pluriloculares: tiene ms de dos lculos.

Segn el nmero de semillas

a. Monospermos: frutos con una sola semilla.

b. Bispermos: con dos senillas. c. Polispermos: con ms de dos semillas.

Por la concrescencia de carpelos u ovarios:

a. Apocrpicos: frutos que provienen de un carpelo o de carpelos separados de una misma flor.

b. Sincarpico: fruto originado de la concrescencia marginal y lateral de varios carpelos de una misma flor. c. Paracrpico: fruto proveniente de la concrescencia marginal de varios carpelos de una misma flor.

Clasificacin del fruto

Segn la complejidad del fruto: Simples Compuestos Agregados

Los frutos simzples carnosos Pomo Baya Drupa

SegnFruto Simple: es aqul que procede de un solo la complejidad del fruto:

gineceo, por una sola flor. Fruto Compuesto: Es aqul que proviene de la fusin de dos o ms gineceos apocrpicos de varias flores, dando la apariencia de un solo fruto, en cuya formacin tambin intervienen, el eje de inflorescencia y las brcteas. Fruto Agregado: Es el constituido por una serie de pequeos frutos apocrpicos de una sola Flor, dispuestos sobre un receptculo carnoso. Fruto Complejo: Es el proveniente de una flor, pero que adems del ovario, han intervenido en su formacin, otras estructuras florales.

Frutos simples carnosos

En los frutos carnosos hay reservas de sustancias

nutritivas como el almidn y el azcar, que dan a stas gran importancia en la alimentacin humana.

Drupa

Fruto de mesocarpo carnoso con

una sola semilla y procedente de un ovario supero monocarpelar, como en el melocotonero, en el olivo, en el ciruelo, cerezo, etc.

POMO

Es un fruto COMPLEJO procedente de un ovario infero y sincrpico, con la parte central, que es el verdadero fruto, coricea y dividida en tantos compartimientos como carpelos, siendo la parte carnosa del hipanto desarrollado como en la manzana y la pera.

BAYAS:
Fruto procedente de un gineceo monocarpelar con

el epicarpo muy delgado y el mesocarpo y endocarpo carnosos.Tambin puede proceder de un gineceo de varios carpelos concrescentes, y recibe los nombres de : Baya bicarperlar : : Como el tomate. Baya tricarperlar : como el dtil y la banana.

Otros tipos de bayas: Hesperidio: Procedente de un ovario pero pluricarpelar y sincrpico, con el epicarpo delgado y rico en esencias, el mesocarpo esponjoso y el endocarpo membranoso y tapizados de pelos llenos de jugo, como el limn y la naranja. Pepnide: Procedente de un ovario infero de tres a cinco carpelos, sincrpico. Epicarpo duro y difcil de desprender, como en la auyama y el meln.

Frutos simples carnosos

Baya ppd

B. Hesperidio

B. Pepnide

FRUTOS COMPUESTOS
Tiene una parte carnosa cubierta de aquenias o semillas

negras que constituye el receptculo de la flor, hinchado al cargarse de sustancias nutritivas. Son procedentes de una flor que se componen de varios carpelos diferentes: CINORRODON : Es un seudo fruto formado por un tlamo acopado acrecido, que encierra varias nculas, como en la rosa. PLURINUCULA o CONOCARPO : Cuando el tlamo se desarrolla y se vuelve carnoso y jugoso, quedando las nculas en la periferia como en la fresa.

Frutos Agregados

Conocarpo

Polidrupa

BALAUSTA: Fruto sincrpico procedente de un ovario infero, con dos estratos de carpelos superpuestos, y en cuya formacin tambin interviene el tlamo floral acopado y soldado al ovario; se halla repleto de semillas con epispermo jugoso; el del granado caso nico en el reino vegetal.

Fruto de Pnica granatum.

Infrutescencias( compuestos o mltiples) Scono Fruto compuesto caracterstico

del genero Ficus, compuesto de un receptculo redondeado, hueco en su interior donde se encuentran los fruticulos.

Sorosis
Cuando los frutos procedentes de

una sola flor son concrescentes y recubiertos a modo de epicarpo por el conjunto de carpelos apiados y coherentes como la chirimoya y la infrutescencia de la pia y guanbana

SEMILLA fecundado y maduro. Es el ovulo

Es el embrin en estado de vida latente,

acompaado o no de tejido nutricio (endosperma) y protegido por el episperma. Su origen es del rudimento seminal que experimenta transformaciones despus de fecundado el ovulo.

Estructura de la Semilla

La semilla angioespermica consta de: Tegumento: Cubierta o envoltura de la semilla, que protege y es durable. Hilo: Punto de unin con la semilla y el ovario. Cotiledn (es) : Es donde se almacena la reserva

alimenticia (endosperma). Plmula: pice meristemtico que origina el tallo. Radcula: pice meristemticoa que da orgen a la raz principal.

ESTRUCTURA DE LA SEMILLA

Sobre la base de la diferencia de la cantidad de cotiledones, las Angioespermas, se dividen en dos grupos: Monocotiledneas: semillas que tienen embriones con UN cotiledn. Ej:

Zea mays, Avena sativa, Saccharum officinarum.

Donocotiledneas: semillas que tienen embriones con DOS cotiledones. Ej:

Phaseolus vulgaris, Cucurbita mxima, Capsicum annum.

En las gimnospermas las semillas presentan varios cotiledones. Ej: Pinus caribea.

Tipos de semillas

Estructura de la semilla de coco. ( Cocos nucfera)

GERMINACION
Es el proceso por el cual una semilla colocada en un ambiente favorable, se convierte en una nueva planta.
En la germinacin el embrin se hincha, y la cubierta de la semilla se rompe. La radcula del embrin es la primera que emerge, origina la raz primaria.

Al fijarse esta raz al suelo, el epicotilo, emerge y empieza a desarrollarse en el joven vstago de la planta.

 Los cotiledones permanecen en el suelo (germinacin hipogea) o emergen sobre la superficie (germinacin epigea) debido al crecimiento hacia arriba de la parte superior del hipocotilo.

Los cotiledones podrn permanecer en la plntula durante varias semanas y algunas veces, se convierten en rganos verdes fotosintetizadores a manera de hojas o bien se marchitan y caen poco despus de la germinacin cuando sus reservas de alimento estn consumidas.

Tipos de germinacin con relacin a las cubiertas seminales.

Germinacin Criptocotilar:
Cuando los cotiledones permanecen dentro de la cubierta seminal. Germinacin Fanerocotilar: Cuando los cotiledones no permanecen dentro de la cubierta seminal.

Factores que condicionan la Germinacin.

Temperatura
Humedad Oxigeno Luz Nutrientes Sustrato

Tipos de semillas de acuerdo a las necesidades de luz.

Semillas fotoblasticas +
Son semillas que requieren de la presencia de la luz para germinar. Semillas fotoblasticas ( - ) Son semillas que germinan en ausencia de la luz. Semillas Indiferentes Germinan en presencia o no de la luz solar.

Clasificasion de las semillas de acuerdo a las sustancias de reserva.

Semillas albuminadas o endospermadas

Las reservas se acumulan en el endosperma originado por la doble fecundacin. El tejido es triploide generalmente, a veces con grado de ploida an mayor. Las semillas de plantas con endospermo incluyen todas las conferas, la mayora de las monocotiledneas.

 Semillas perispermadas.

Las sustancias de reserva se acumulan en el perisperma (nucela), tejido nucelar, cuya carga cromosmica es 2n. Se presenta en semillas de Amaranthaceae, Chenopodiaceae, Polygonaceae.

PARTES DE LA SEMILLA DE REMOLACHA

Semillas exalbuminadas o exendospermadas

En estas semillas, el endosperma se consume durante el desarrollo del embrin. Las sustancias de reserva para la germinacin se acumulan en los cotiledones, que se vuelven carnosos. Algunas semillas de plantas comunes que carecen de endospermo son las habas, guisantes, calabazas, girasoles, y rbanos

Pisum sativum (chcharo), semillas sin endosperma

Latencia

Es un mecanismo retardante de la Germinacin

hasta que la semilla encuentre un medio favorable. Permitiendo suspender el crecimiento si las condiciones no son favorables o dar el tiempo necesario para su dispersin.

Ciclo Reproductivo en Angiospermas