REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER PULAR PARA LA EDUACION SUPERIO COLEGIO UNIVERSITARIO DE LOS TEQUES CECILIO

ACOSTA

MICROBIOLOGIA

Profesor: Robert Poveda.

Alumnas: Dohnanyi Sivira Yelizeth Espinales Roxana De Gannes. Seccion:135 Santa cruz, junio del 2012

PRINCIPIOS DE LA NUTRICION BACTERIANA

Para obtener energa y elaborara nuevos componentes celulares, los organismos tiene que disponer de materias primas, o nutrientes. Los nutrientes son sustancias que se emplean en la biosntesis y produccin de energa, y en consecuencia, microbiano. son necesarios para el crecimiento

LOS NUTRIENTES SE PUEDEN CLASIFICAR EN DOS TIPOS:

Macronutrientes: o macroelementos, son compuestos o elementos requeridos en cantidades significativos.

Micronutrientes: o micro elementos, son compuestos o elementos requeridos en cantidades pequeas o elementos traza.

LAS BACTERIAS SE PUEDEN CLASIFICAR POR SU TIPO DE NUTRICIN

Al recibirla de una fuente de energa
Fototrofos: reciben la energa de la luz, como las cianobacterias. Quimiotrofos: reciben la energa de la oxidacin de compuestos organicos o inorgnicos.

Por fuentes de carbono Auttrofos: crecen sintetizando sus materiales a partir de sustancias inorgnicas sencillas. Ahora bien, habitualmente el concepto de autotrofa se limita a la capacidad de utilizar una fuente inorgnica de carbono, a saber, el CO2. hetertrofas: su fuente de carbono es orgnica (si bien otros elementos distintos del C pueden ser captados en forma inorgnica).

Por la fuente de hidrogeno o elementos Littrofos: utilizan molculas inorgnicas reducidas. Organotrofos: utilizan molculas orgnicas.

REQUERIMIENTOS POR CARBONO

sntesis de compuestos orgnicos necesarios para formar las estructuras y funcin de la clula, tales como aminocidos, lpidos, azcares, cidos nucleicos. los organismos deben ser abastecidos con carbono orgnico (un componente qumico con una unin de carbono-hidrgeno) o con CO2. Los organismos que utilizan carbono orgnico son heterotrficos y los organismos que utilizan CO2 como nica fuente de carbono para el crecimiento son llamados autotrficos.

Por otra parte segn la fuente de energa, los seres vivos pueden ser fototrofos, cuya principal fuente de energa es la luz, y los organismos quimiotrofos, cuya fuente de energa es un compuesto qumico que se oxida.

entre las bacterias podemos encontrar las siguientes formas: Las bacterias quimiohetertrofas: utilizan un compuesto qumico como fuente de carbono , y a su vez, este mismo compuesto es la fuente de energa. La mayor parte de las bacterias cultivadas en laboratorios y las bacterias patgenas son de este grupo. Las bacterias quimioauttrofas: utilizan compuestos inorgnicos reducidos como fuente de energa y el CO2 como fuente de carbono. Como por ejemplo, Nitrobacter, Thiobacillus. Las bacterias fotoauttrofas: utilizan la luz como fuente de energa y el CO2 como fuente de carbono. Bacterias purpureas. Las bacterias fotohetertrofas: utilizan la luz como fuente de energa y biomolculas como fuente de carbono. Ejemplos como Rodospirillum y Cloroflexus.

FACTOR DE CRECIMIENTO
Son los compuestos, necesarios en pequea cantidad, que
debe suministrar el medio para que tenga lugar el crecimiento de algunos microorganismos. Los organismos que requieren un determinado factor de crecimiento son auxotroficos para ese compuesto. Algunas bacteria no son capaz de sintetizar y que por lo tanto se deben encontrar en el medio, son la vitaminas, purina y

pirimidinas, aminocidos, etc.

Aminocidos: requeridos como constituyentes de las protenas. Purina y pirimidina: requeridas como constituyente de los cidos nucledos. Vitaminas: un conjunto diverso de compuestos orgnicos que forman parte de grupos proteicos o centro activo de ciertas enzimas.

INOCULO = Es la Cantidad o Nmero de Grmenes infectantes que son introducidos accidental o voluntariamente en los tejidos vivos o en medios de cultivos especiales.

La lisis celular es la rotura de la membrana celular

FACTOR INORGANICO
Los donantes de electrones inorgnicos mas comunes son el hidrogeno, moxido de carbono, amoniaco ( que conduce a la nitrificacin), hierro ferroso y otros iones de metales reducidos, y varios compuestos de azufre reducido, las bacterias Littrofos pueden utilizar compuestos inorgnicos como fuente de energa. Los Iones inorgnicos participan como coenzimas y dan estabilidad a componentes celulares como ribosomas y membranas. Ej. K+, Mg2+, Ca2+,Na+, PO43, Fe2+,etc

FACTOR FUERZA INICA

Las sales minerales son las fuentes de aniones (p.ej. el Cl) y de cationes para la clula. Los siguientes cationes concretamente, se necesitan en cantidades relativamente grandes: K+, Mg++,Ca++, Fe++. El In K+: Intervienen en la activacin de una variedad de enzimas, incluyendo lasque participan el la sntesis de protenas. El In Mg++:Estabiliza ribosomas, membranas y cidos nucleicos. Como cofactor en muchas reacciones, especialmente los que implican transferencia de grupos fosfatos. El In Ca++:Es un cofactor de ciertas enzimas, como proteinazas. El hierro (principalmente como in ferroso, Fe++) suele estar acomplejado en la naturaleza, formando sales insolubles. Las bacterias disponen de una serie de molculas, denominadas siderforos, capaces de acaparar ese hierro (p. ej. Hidroxantas y enterobactina).

DETERMINAR EL POSIBLE HBITAT DE UN MICROORGANISMO EN FUNCIN DE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y LOS FACTORES FSICO QUMICO DE CADA UNO DE ELLOS.
Los microorganismos tambin interaccionan con su ambiente fsico y qumico. Las caractersticas de los hbitats son notablemente diferentes: un factor que favorece el crecimiento de un microorganismo concreto puede ser daino para otro. Las bacterias son los organismos ms abundantes del planeta. Son ubicuas, se encuentran en todos los hbitats terrestres y acuticos. crecen hasta en los ms extremos como en los manantiales de aguas calientes y cidas, en desechos radioactivos, en las profundidades tanto del mar como de la corteza terrestre. Algunas bacterias pueden incluso sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior.

Ciertas bacterias viven independientes e otros seres vivos. Otras son parsitas. Pueden vivir en simbiosis con su husped ayudndose mutuamente o como comensales (sin beneficio). Pueden ser patgenas, es decir, vivir de su husped. ALIMENTOS PREFERIDOS PARA EL CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS. Los alimentos mas apetecidos por los microorganismos son los perecibles, es decir, aquellos que poseen un tiempo de vida muy til muy corto y se descomponen con facilidad, Alimentos contaminados por el ambiente como el agua y aire tambin aumentan el crecimiento de la flora microbiana.

La mayora delos microorganismos crecen favorablemente en alimentos hmedos ya que el agua, es el principal nutriente de ellos, en los alimentos secos o deshidratados, se pueden

desarrollar otra clase de organismo.

El nmeros de microorganismos presentes depende de sus caractersticas: acidez,

humedad, aireacin, disponibilidad de agua, etc. Los ms numerosos son las bacterias en todas sus variedades: aerobia, anaerobia, auttrofa,

hetertrofa;

abundan

los

actinomicetos,

responsables de ese olor terroso caracterstico del suelo.

La rizfora es la zona del suelo rico en microorganismos, que es donde stos interaccionan con los vegetales. La funcin principal de estos microorganismos es la produccin de cambios de la materia orgnica originando productos nutritivos para el mundo vegetal. En el suelo la materia que se encuentra sobre la superficie se degrada por accin microbiana. Producto de sta es el humus, sustancia amorfa, de color oscuro, formada por materia orgnica residual y no descompuesta en su totalidad.

En el agua: abundan los microorganismos fotosintticos constituyendo el fitoplancton. Productores primarios de la cadena trfica. En las zonas oxigenadas abundan algas y cianobacterias; en las zonas anoxignicas existirn bacterias fotosintticas. Hay un nmero mayor de ellos en lagos, ros y zonas costeras que en alta mar debido a que los nutrientes proceden del continente. En aguas continentales o costeras es mayor el nmero de hetertrofos (bacterias, protozoos, hongos) si existe contaminacin por materia orgnica. Cuando la poblacin de estos microorganismos es tan grande se agota el oxgeno dicindose que el medio est eutrofizado.

Los requerimientos para el crecimiento microbiano se pueden dividir en dos categoras:

Fsico:
Temperatura. pH. Presin osmtica.

Qumicos:
Agua. Nutrientes. Oxigeno.

TEMPERATURA
Psicrofilos: rango de crecimiento entre 0 y 20 C, temperatura Optima <15C, profundidades marinas, rtico y antrtico, zonas con nieves permanentes. Psicrotolerantes: temperatura optima 20-40C, pero capaces de crecer a 0C, son mas comunes en climas variables. Mesofilos: rango de crecimiento entre 15 y 45c, temperatura optima:30-40C, la mayora de los microorganismos ( suelos, agua, patgenos) Termfilos: rango de crecimiento entre 40 y 70 C, temperatura optima de 55-65C, aguas termales, compostaje, fuentes termales submarinas.

Hipertermofilos: rango de crecimiento entre 80113C, temperatura optima >90, fuentes termales submarinas, aguas termales, zonas volcnicas.

pH

Acidofilos: pH ( 0 y 5.5) Neutrfilos: pH optimo 6-8 Alcalofilos : pH(8.5 y 11.5)

PRESIN OSMTICA Y AW
Presin osmtica es relacionado con la disponibilidad del agua. La pared bacteriana sirve para resistir la presin osmtica. El agua entra en la membrana por la diferencia de presin osmtica, cuando hay diferencia de concentracin de elementos a cada lado de la membrana. Halfilos: microorganismos requieren del ion sdico desarrollarse. que para

Osmofilos: crecen en ambientes con alta concentracin de azcar. Xerfilos: crecen en ambientes muy secos.

OXGENO
Las exigencias de Oxgeno Refleja el tipo de metabolismo que produce energa. Aerobias: Estricto: requieren oxigeno, Ej. Bacillus, mayora de los hongos. Microaerofilicos: bacterias que crecen en presencia de pequeas de cantidades de oxigeno libre. Anaerobias: Facultivos: se desarrollan tanto en presencia como en ausencia de oxigeno libre. Obligadas: se desarrollan en oxigeno libre. ausencia de

Aerotolerantes: no son sensibles al oxigeno.