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choux a la gelée citron et crème vanille

rillettes herbes fraiches croustillantes

pannacotta vanille en maki et pommes caramélisées

guimauves vanille sans oeufs

glace indienne aux épices tchai

ceviche langoustines et mousse d'avocat

bonbons de pintade a la mauresque

confiture olives noires-gingembre

gateau chocolat

Velouté de fraises et gelée de yaourt

oignons farcis a l'agneau et fruits secs

hamburgers de poulet et galettes de cereales

croutes de noisettes creme citron et gariguettes

tartare saumon mangue avocat en rouleaux de printemps

Navets Nouveaux aux saveurs Thai

Buche Sur Sablé Breton Mousse Vanille

tartelettes ganache chocolat blanc caramélisé

Ballotins Coquilles Saint Jacques et foiegras

Bouchées amandes orange confite pistaches grillées et ganache chocolat

caramels mous aux épices

Petites meringues au chocolat

tourte canard confit-salsifis-cèpes

tartelettes fines au sirop de whisky

biscuits gingembre citron citron vert

Tartelette crème cafe streusel de rapadura ganache caramel

Salsifis confits au lait de coco et curry vert de mahi mahi

tarte poire ganache caramel - chocolat blanc

carré agneau en croute et légumes confits

sirop de pommes

Biscuits Pudding Citron

cannellonis