- ДокументEFFECT OF MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE (MTGASE) AND ISOLATED SOY PROTEIN (ISP) ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF TILAPIA SURIMI GELSзагружено:
Hazmi_Y
- ДокументFood Ingredient Reportзагружено:
Hazmi_Y
- ДокументYakult Malaysiaзагружено:
Hazmi_Y
- ДокументYakult Malaysiaзагружено:
Hazmi_Y
- ДокументKesan Agen Pengikat (MTGase Dan ISP) Ke Atas Ciri-ciri Pengelan Surimi Daripada Ikan Haruanзагружено:
Hazmi_Y