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Processing in the food chain

Effects of thermal processing

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4. La fritura de los alimentos pérdida y ganancia de nutrientes

2. Absorción de aceite en alimentos fritos

Food Preparation and Processing Methods on Nutrient Retention and Accessibility

Food preparation and nutrition

Steck-TheDigest2014-TheDietaryInflammatoryIndexAnewtoolforassessingdietqualitybasedoninflammatorypotential

Esteroles vegetales

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EVIDENCIA CIENTÍFICA

probioticos

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