t

..
.
.: , 1- , . ,
2008 . : 3.000 . - 376 .
ISBN 978-5-902855-66-8
,
. ,
, , , , .

, , ,
,
, . , , .
.

. , . -, . , 21
: 8 (495) 9066717, 7074666, 8 (905) 7347083
www.sadpress.com / izdatelstvo-sad@yandex.ru
125412 . , / 28

ISBN 978-5-902855-66-8

, 2008

- , -

. .

- 2008

SAD GRAPHICS

: 8 495 9066717, 7074666 - 8 905 7347083

izdatelstvo-sad@yandex.ru - http://www.sadpress.com

, .
.
-
( ) 1- . .. .
.
(. , 2003); (. , 1991);
(. , 2006). .

.
.

, !

, !
, ,
: ! ! ( -, 20/114)

,
. ,
,
.
, , -

.

, ,
, , , , , , .
. (
). , (
) -

, .
, , ,

, .
, ,
, .
, , , , . ,
, , ,
.
,
,

, ,
.
( ),
, ,
,
.

, ,
,
.

, . , .
, , -


, , , ,
, , , (
, 980 1037).

, , , , , .


, ,
. , ,
, ,
, , . ,

. ,
,
, ,

,
.
, , ,
, , .
, , ( ) ,
.
, , .
, , .
-

10

,
.

, . (.: , 2006) ,
.
-
,
. . . ,
.

. .
, , 1425 . .
,
6 . , , 1954-1961.
,
,
, , ,
.

. . .

11

......................................................................................7
ARABIA DESERTA ARABIA FELIX.....................................................13
, ..............................................26
.........................................................................................37

.................................................................45
..............................................................52
..............................................................62
..........................................................70
, , ........................................79
......................................................84

...........................................................97
..................................................104
.........................................110
, ...........................130
,
.....................................................................137
................................................142
, ..............................154
.....................169

12

, .....................................................185
......................................192
..................................................199
.............................................205
........................................................214
.........................................223
.....................................237
...............................................................243
, , ..........247
.
...................................................................253
, ...............................255
, ......................................................264
, ............................................270
, .............................................279
, ..........................................................283
, .............298
, ...........................311
, ........................................315
, ................................323
........331
. ......................................336

13

ARABIA DESERTA ARABIA FELIX

,
.
..
, .

, .
( , 96/1-5)
, 2,7 , .
,
, .

2500 ,
,
.
, , .
, ,
.
, -.
,
1 . . , ,
-, . -

14

, ,
- .

(), . - --, 777 .
, , .
,
.
,
. ,
.
, , ,
.

, , ,
, , ,
, .. ,
.
.
-
,
.
,
, . ,

.

15

, , , .

, , , . , , , , ,
, , , .

: Arabia Deserta Araabia Felix. ,
.
Arabia Deserta ,
, .
Arabia Felix , ,
. ,
, , ,
, .
..
.
 ,  (485- 425 . ..) - . , , . 9
1474 . ,
1427 . . .
 (.63 . .. - . 20 . ..), .
,
, (), (, , ) ( 25 - 24 . ..
),
17 , , ,
. -
, .

16

,
, ,
, - ,
I- . . . IV . . . ,
,
. 3000 1,2
. 2 , , , .
, , , , , . ,

. , ,
, ,

,
.
, .

,
. ,
, , .
, , ,
, ,
, . ,

17
,
,

.
, , ,
.
, , , .
, , , I ..
2500 .
, , ,
30 . , , ,
6 .
,
- (Al Mukulla) - (Bir
Ali), ( ) , I .. ,
.
,

,
-
.

, (-) , , , , ,
.
, .

18

, ,
.
, , , , ,
.

, , , ,
, .
, 1000-950 . . .
, - () ( ) (
). ,
,
, , .
(Sheba). ,
.
27 . , , , , (
), , , , : -

 ,
.
. ,
, ,
.

19
: , .
() .
, . , ( , 27/22-23).

, , ( ) , .
. ,
,
, ( ).  -
, , .
, ,
, ,
. , .

500 , , , ,
,
. ,
. ,
.

 . II
. . , , ,
. , XVII
, .
 - (12031283) ,
[], 1275-76 . ,
, , , , .

20

,
, :
. . ! ,
, ,
, . , . , ?
( , 34/15-17).

. ,
, , ,
( ), (), (). ,
, , ,
.
VI -, ,
VII . :
, , , Arabia Deserta ,
.
,
.
, Al-Makkah (Al-Mukkaramah) .
(
) - , 1500 -

21
.
,
, ,
. ,
-, . ,
, , ,
, .
, -,  ( ), ()
, -
.
-
-,
. , , ,
.
( )
(), , , ( ),
, .
- .
, (
), .

 , ( ), , , : . ,
( 19,
54).

22

VII 9- 6 , . 624 .
,
.

(101215),
. 1,5
- - , .
() ()
.
638 .
,
- ( ) 309 2.
9 , 95 .
4 , 44 .
570 ( ). , 610 , , .
430 , , -- ( ) . , 662 ,

. , .
12 -- (24 ) 622 , 1
1 (16 ) 622
.
624 , , ,
,
, . 630 ,

23
,
.


.
( )
, ,
, , . .
,
, ,
. , .
632 . - ( ),
,
. , ,

--. , : ,
,
.
, , , .
, 20- VII .
,
,

 ( , ),
(224- 651 ), I.
, .
, .

24

, , , ,
, , . , ,
,
, .

(), ,
.
,
, ,
, ,
.
, . , , ,
,
, ,
. , , , ,

, .

. , (742 814),
, ,
,
, (768 833)
III 651
, 427 . .

25

,
,
,
, , . , , ,
. -
, ,

.
, ,
,
, . , ,
, ,
. ,
, , ,
- , : , ,
, . , .
. , ( , 87/6-9).

26

,
( ) :  , 10,
. , .
, , .
, , , ( ) : ,
(, ).
(Aloe)
(Asphodelaceae),
(Liliaceae). 350 ,
, .
, ,
, 2500
.
,
, ,
. , -, , , .
. -

 ( 656, ),
( ), ( 644) ,
. .
.

10

, 28 .

, ( ).

27
. ,
( 2-3 ) ,
, .
, - .

( 78 . .).
, , . , . , , ,
,
11, 2500 .
.
:
, . . ,
,
-
.
, ,
,
, , .
, : .
, .

11 ( . ) (-, -), . -
. 25 . . .

28

.
, .
, , , ,
, .
, , - ,
.
: .
, , . , , ;
,
, , . , - .
.
, 250
350 .
. , , .
, 200
. VII . . . ,
, ,
1220 .,
.

.
: - - , - ,
- , - -

29
, , -,
.

, .
(356-323 ..).
,
. ,
, , ,

, ,
.

-
. , , ,
,
, .
,
. .

, , .
( . panaricium - )
. ,
.
.

, .

30

, , , , , , (), B1, B2, 3, 6, 12, ,

; , , , , ; , , , , , , ,
, , , , , .
, ,
,
, .
0,10,3 , ,
910 . .

,
, ,
.

,
,
.
- , , , , ,
- .
12, .
. 1
23 2030 .
.

12 , , , ,
, .

31

. , .


, , , , .
.
,
,
.
. .
, ,
, , 12 48 .
, . ,
, .
, ( ) , ( , ,
, , , ,
.), .
, ,
, ,
. 23
.
, . , .
20% . -

32

12 4 8 ,
, .
,
.
,
, , . ,

, , ,
. ,
,
, .
, , ,
, , , , , ,

. .
, , .

. , ,
10 12 .
, .
.
, . .

, -

33
. ,
: ,
-
.

. , ,
, , 13.
. ,
. .
, . , .
. .
,
, .
. ;
, , .
. ,
, ,
, .
. .
. , , ,
.
,
, ,
, . ,
,
; 14 .

13 , , ,
, .
14

( Paarsa) -

34

. , , .
.
, 15 .
,
.
16 . .

.
. 17
, ; . ,
; .
, .
,
, , ,
,
. ,
, ;
. ,
, , .
, .

.
, , .
- .

15
16

, , 4,2- 4,7 .

(), , - 62,2 .

17 (), 3,2 - 3.3 . 3,7 .

35
. , ,
.
. .

5 23
- . , ..
100 , 300 , 500 34 . 1 . 1 3
,
.
15 100
, 100 , 100 .
1 . 1
23 .
, ,
.
20 .
.
23 .
,
, , , . ,
, , ,

36

, ,
, . , , ,
, ,
. .
(. ).

37

, , [ ] , , .
( , 56/28-30).

, ,
, , .

Musa () Musaceae (). ,
. , Musa Basjoo Sieb. & Zucc. M. ornata Roxb.,
M. textiles Nee. ,

. M. ensete
,
, . M. balbisiana
Colla. -
, ,

.

IIIIV . .., ,
, .

, , , ,
326 ., ,
.

38

, 67 . .

pala, .
, .
Musa sapientium
, .
,
, , , .
.
XVI . . , (Tomaas de Berlanga)18, , 1516-
-19,
, .

, ,
, .
(M. paradisiacal L.)
.
, , 29 -

18 , -, . 13- . (1170-1221.).
,
- . 1221 .
. , , ,
.
19 -, XVI . . ,
-. . 1492 .

39
. ,
,
musa .
300
. , , , , , , ,
.. .
(banana) , .
, (plantain).
, , , . , , , ,
.
.
, -

, ,
, ,
: , .
,
, ,

, ,
, 6-7 .
, 5 15, .
2,7 60 .
, - .
6-8
.
,
, . , ,

40

.
,
, . 5-15 ;
; .
. ,
10 90 . , .
90 120 .
, , .
6 30 , 2 5
, ,
.
, , , ,
, , .
, -,
.
, ,
.
, - , , , ,
. 1862 -
. . 20, , -

20 . . (I796-I865) , , , .
,
, . . .
,
. o (1850 .), , .

41
,
, , ,
. , , .
.
75% , 20-22%
, 1,6% , , , , , , ,
, , - . 970 -

. , , , .
( 30 100 ), ,
.
, .
, ,
, , , .
.
, , - , ,
. , -

42

-
. , ,
, , , , : , , ,
, , , .

,
, -
.
A,
1, 2, 3 ( ), 6, 9, , . : , ,
, , . : , , ,
, , , .
,
, .

, 21,
, , , - .

, , .
, , . -

21
(),
(), , .

43
,
.
,
, , .
- 22,
, -, , 1839
. - .
, , ,
: 23 , ,
()
. 24.
,
();
, , 3 25,
26 10 .
, , ,
. ,
, ,
; . ,
.
, - , , , : ...
, , .

22

---, 1862. . . .-. 1877

23
24

, - , 630- .

; ( ).

25 - ( ).
26 , , XVI ., 16 ,
71,12 .

44

. ,
, -.
, ,
, ,
,
.
,
, . ,
, , ,
,
. : , , . , !
( , 77/41-44).

2

.
1 , ,
.

, .
, , 15-20 .
: , . .
,
. 15-20 ,
. .
- 20 .

45

,
.
( , 88/5-7).

, ,
, , , ,
, , ,
.
, , .
, , .

Fabaceae (Leguminosae).
, 7 .

(Alhagi persarum Boiss. t Buhse),
,
, , [A. pseudalhagi (M. Bieb.) Desv.], , ,
-
.

46

,
, .
.

, Alhag-ee27. , ,
. ,
, , , , ,
.
, ,
30-75 , 4
, . ,
. ,
, . , . 20 60 .
,
20-30 . 70-100 , ,
9-12 ,
. 100 500 ,
. ,
10-15 .

27 , ( ) -
, . , ,
. , - , , .

47
, .
.
2 7 , .
4-7 .
1200-1500 , , , ,
- .
, , ,
, ,
. , .
, , ,
, ,
, .
, ,
, , ,
, ,

. 2-3 3 5 , .
, , .
.
. 400 , 94%
6% , ..
,
, . 47% ,

48

26% 12% .
,
, , .
, .
. .
, , ,
, - ,
, , , .
, , .
, ,
, , .
, ,
, ,
- .
,
- , , .
. .
, , .
, ,
40 80 .

130 , ,
,
. , ,
, -,
. , ,
,

49
, .
3-8 ., . , , , , 4-5 ,
- .
. - .
, , , , , , , , ( ), , , , , ,
, .
, ,
, .

,
- .
. , .
,
, , .
,
,
, , ,
, , .
- , -

50

. , , , .

.
. , 28 29.
.
. , .
.

. , . , .
. , .
. .

. : .
30.

28

(., , ).
III XVIII . , - , ,
, -
. 20- . XIII .
.

29 (., , ), .
VIIVIII .
. ,
, .
30 ,
, , , , , . 1
4,2 , - 4,6 , - 4,64 , - 4,68
, - 4,81 .

51

, ,
, 30 . 2 1/3-1/2 30-40 , , , , .
, .
1-2
, , ,
10 . . , , .
.
1 200 ,
5 ,
30 , . 1/3-1/2 3-4
30-40 .
.

52

, ,
, , .
( , 78/31-34).

, - 31, , - : , , - .
, ,
, , . :
!
, , .
:
? . , , !
:
.

- , !

,
. , ,
,
, , , , ,
.

31 - (1207 - 1273),
, . ( ) ().
,
, .

53
(V. vinifera subssp. sativa D. .) (Vitaceae)
, 30-40 , , 10-12 . - -, , . ,
, , ,
, - .
.

, , , . ,
; , , . ,
.
, , ,
,
.

.
, , , ,
. 8 25 .
, , , , ,
. , -,
, .
, , .
.
. .
, ,
1 5, .

54

, , , , , . .
, ,
, , , , , , , ,
, ,
, . .
, , 7,5
. 2,
, ,
. ,
4- ..
,
,
.
. . IX . . .
150 ,
, , , .
,
.
, , . XVI .
, , . XVII . , XVIII .

55
, , .
32 , XIII , ,
33: , , , .
,
, .

, .
, :

. , ( , 16/67).
,
, .
, :
. : ,
, , (
, 2/219). ,
, : ,
! , ,
, ( , 4/43).

32 (. 1251-1324). 1271-1275 . , 17 . 1292-1295 .

. 1298 .
, 1298 . . .., ,
, .
33 , 4 . , .
.
,
. C ,
.. ( )
.

56

, , ,
, .
: , ! , , , ( )
. , , ( , 5/90).
.
34 ,
,
,
. ,
,
, ,
.
, , , .

35 .

, ,
34 - (1181-1235), -,
. , , . - , ; , .
35 , - --
- (1048-.1131), - , . , ,
, , (
).

57
,
, . ,
. .
,
.
, , , .
. ,

.
. , , . , ,
. . .
. , ,
. , , ,
36.
,
.
.
,
2500 . ,
, , 37.

36 , , .
37 , , , -

: ,
() .

58

,
, -. , .
, .
, , , .

,
, , .
, ,
, .

,
150 . , ,
( , , ), (, , , ,
, ), ( ,
, , ), , , , , 1, 2, 6, 9( ),
, , (, 3), , , (), : , , , , , , , , ; : , , , , , , ,
, , , , , , .
.
,
, , ,
. , , , .
- ,
, , - .
(200-300 )

59
, .
- ,
,
.

, ,
. , , , .
,
,
, .
, , , ,
, .
, ,
, , , , , , . .
. ,
, , , ,

.
, , , .


. :
, , -

60

. , ,
, .
, , ,
.
. , , . ,
.
. . , .
, , , . .
. , .
.
, .

.
, .
. .
,
; , .
.
.
,
.
. ,

61
.
.

,
.
, .
, , .
. .
, , 38,
. , ,
.
.
.

100
, .
3 . ,
.
1 . . , 15 , 50 4
.

38 ,
. , ,
. ( )

62

, ,
. ,
. ,
.
( , 6/99).

39 : .
, , -,
. , , .
,
, .
- ,
, .
.
granatus , . . (). ,
, , 1500 , Punica granatum

39 - - -, (
). .
. 57./677. .
- ( . . - ).

63
L. , ,
.
- , 825 . . . ,
7 - 4 . . . , .
, ,

5 . , , - .
, . , -, , 2,5
2-5 . .
, , ,
, - -. . 400-700 ,
.
80 , 3-4 . 140 , .
. ,
28 300 5 . ,
, .
,
, . , , ,
,
, , ( ),
, , ,
, . - (912-961)
(961-976) , , , -

64

.
.

,
. , - , , , .
,
. ,
, , . , , .
.
40 ( ) : , . , , , , ,
. . , .
;
; .
, . , .
,
.
, , ,

40 ( 656 - 661 .) ,
. , ( ), ,
. ( ), , .
( . , , ).

65
(), 1, 2, 6, , , , , ,
, , , , , ,
, , , , , , ;
, , , , ,
, , , , .

, , . 10
, .
, ,
, , , , , , , ,
.

, 40 60% . 8 20% , 9% , , ,
. , , , . - . ,
, . , , ,

, .
,

. , , . ,
.

66

, , , , ,
. , .
.
, , , . :
, 41,
, , .
,
.
. (IX X ), 42.

, .
. 43, , !
,
!
(XIV .). .

, , .

, , .
.
-

41 - ,
.
42 , ,
.
43

-, .

67
-
, .
.
,
. .

. , , -
. , ,
.

,
. , ,
. , ,
, .
, ,
.


. , , .
. , ,
. , ,
.
. .
.

68

, ,
, .
. ,
, .
, ,
. .
, , , .
.
; .
, , .
, ,
, ,
.
, .
. .
.
, .
. , .
. ;
, , . ,
,
, , . , ,
.
. ,
, , . ,
. , ; , ,
.

69
. , , .

,
, , , 15 ,
.
1 (150 ) 3-4
. , .
, ,
. ,
.
1
200 , , 15 , 1 . 4-6 -
, .
.

70

, ,
, .
( , 76/17-18).

: ( , ),

.
,
, .

,
, ,
, . ,
. , , , , , , , . , .
, , ,
, .
, ,
.
,
, ,

, , , ,
. , , ,

71
, , , , ,
, , , , , ..
, -
,
,
, . , ,
IX XII . , ,
. , XIII
, , ,
- .

, , , , ,
.
(Zingiber officinalis Roscoe) . 1
18-20 .
, 30 - .
1835 . 44 -

44 (John Lindley 1799-1865), , , .

,
. , : ( 1831-37), Flora
Medica (1838) (1840), (1846), Folia
Orchidacea (1852), (1858).

72

- ,
, Zingiiberaceae.
45 700
45, , , , ,
, .
- , ,
.
, , , , , ,
, , , , -, .
( ) , .
, 5-6 . , , . , 8-9
, ,
, , , , . , , ,
, , .
. , ,
()46 .

45 , 53
1200 .
46 ( . kandieren - , ), , , . ,
.

73

, ,
,
- .
, , , 47.
,
, ,
.
, ,
, ,
.
,
. (Sheng-jiang), - , ,
, . , , .
, ,
, ,
. .
(Gan-jiang) - , ,
, , , .
, . ,

47 (Pogostemon cablin (Blanco) Benth.), Lamiaceae - . - .

, - , - ,
. .

74

, , , ,
,
. ,
,
.

(1-3%) (5-8%). , , , , , ,
, , 1, 2, , ; - : , , , , , .
,
, , (), , , , , ; , ,
.
.

.

. , , , , , ,
, , , , , .
, . ,
,
.
, , ,
,

75
.
,
. .
, . .
.
, , ,
, .

,
,
. ,
, . , , , ,
.

. .
,
.
, ,
.

, ,
.
, 10 , .

76

1 , . , 30 ,
(2 ). ,
.
.
, 10 , , ,
,
20 . 2
.. ,
5 . ,
. , , ,
1 . ,
.
, .
.
, .
, ,
,
, , .
, , .

, . ,
, , , .

77


. .
, . , ,
, , .
,
, 48.
. , ;
, .
. ,
,
, . . ,
, .
.
, .
. , .
. ;
, .
. . 49 : , , : , .
. .

48 , 5 ,
. , .
49 ,
.

78

, , , 30 .
2 50 4
, ,
.

79

,
,
, ,
. , [],
( , 76/4 5).

( . kafur ), , ,
.
,
,
1800 .
, 50 51 . ,
, .


.
, .
, .

50 , , .
. 1757
. 1947 . , .
. 1971 . .
51

, , - .

80

,

[Cinnammum cmphora (L.) J. Presl.] Lauracceae.
25-50 , . - -, . ,
. , , , ,
, , ,
- , 5-12 .
-, , , . -, . ,
.
, .
- . , ,
, 1300 .
.
.
, , , , :

. ,
.
.
, ,
,
, ,
, -

81
.

(L-), . (D,L-).
, ,
, , , , , .


, ,
,
.
, .


, , . . , , . 2 - 3 ( ) .
, , , , , , , , .
:
.
, , ,
, ,
,

82

52. , .
, .
.
, ,
, , , .

() (), .
, ,
, . .
() C. aromticum Nees. - . ,
- , ,
. ,
Cortex Cinnamomi cassiae,
, 80%
. , ,
, , ; .
. (. ) C. vrum J. Presl.
( ). , . , Cortex Cinnamomi zeyla-

52
() , . VII ,
. - .

83
anici, ,
60-75% . , ,
.

,
, :
. , , , (,
), , , , .
.
, , , , ,
,

. ,
. ,
,
, , , , .

1/2 (
) 4 , ,
.

84

, (
) : , ( ) :
, ,
, ,
, .
(, . 5, 1874).

( ) , ( ) :
.
(, . 5, 1875).

. ( ),
.
(Olibanum) , .
, Boswellia ,
, Burseracea. , 8 .
; , , , ; .
,
.
, . , (), ,
. .

85
(Boswellia sacra Flueck. = Boswellia arteri
Birdw.)53 , B. papyrifera B. frereana . 1987 - ,
, ,

.
, , . 3-5 , - ,
,
. -
.

, ,
B. serrata,
salai guggul . , ,
.
( ) ,
( ) ,
. (
)
.

, .
.

53 Boswellia carteri (Johann Boswell) . . (H.J. Carter), .

86

, ,
,
.
-
,
, .

, mengaff, ,
7- , 4-8 . 710
, .
, ,
, , , .
3 : .
.
, .
,
.
. ,
, (
), , , 54. [B. papyrifera
(Del.) Hochst] , , . , , (B. serrata Roxb.), -

54
, , Balsaamodendron myrrha Knuth., , .

87
, , ,
.
, , ,
, , , . , ,
, ,
. ,
,
.
, .

, - .
, , .
, (zakkana), ,
(kundura unsa) - . .
, -, ,
, -, -. - ,
, , .
, , ,
, ,
, .
,
, . , , , .
, , -

88

, . , ,
,
.
, ( ) , ,

.
, . , , ,
, .
, 55 . ,
, . , , ,
, .

, , .
, .
,
, , , , - , -

55 - , . Pistacia atlantica
(), P. lentiscus ( . , -),
Bursera gummifera (), Schinus molle ( ), Sideroxylon masttichodendron ().

89
,
.

. ,
, ,
, ,
. .
, . . ,
, . ,
, ,
, .
. ,
.

, , , .
,
, .
, , , ,
.
, . .
, 30 (
) 100 .
, .
,
, , , , ,

90

.
,
. , , :
, ,
, 56.
, , , . , , ; .
, , , ,
.
,
,
: ,
, . ,
.
, .
, 57.
, , , -,
, , . ,
--
,
. , ,
, , ,
, , -

56 , (Costus speciosus), . (Costacceae) - , , .

.
57 . . III . : . . - ., 1999.

91
58.
, 50
.
.
, .
,
. , 59.
, . , . .
,
.
, ,
, . , -, , .
. - , . .
, , . 2/3

58 , , , .
, ,
, .
59 , , , , ,
, . (. 2 . ) 10- .
. .

92

,
.
, ,
, .
, .
, ,
.
, . ,
, , , .

. ,
(V . .) (II . .
.), 60 .
, ,
. , ,
, ,
. , ,
, , , , ,
, , , ,
..
, , , , , , , , .
,
. ,

60 (809/10-877 .), ,
,
, , , .

93
: ,
, , . , , .
, , , .
. ,
.
, .
, , ,
, .
, . ,
.

. ,
,
,
.
()
,
,
.
(),
.

94

, , . .
(0.01-0.1 ) ,
.

,
. : , ;
. , . , , ,
; .
. ,
,
.
. . , .
, ,
, .
. . ,
, , , .
,
.
. .
, ;
.
.
, , ,

95
, ,
, . , ;
.
. , .
.
, ,
, .
, , ,
. ,
, .
, , .
. ,
.

. , . , ; .
,
- , .
. , ,
.
. , .
. , , , .
, , .
. , .
.
[] .

96

.
, , .
. . .
. .
, , .

.
, , .

.

.
1 , , 2-3
3-5 - .
, , , , .
5-10
.

97

, ,
? , , ( )
, ,

( 56/27-33).

, , , , .
, .
(Nymphaea lotus L.)
(N. coerulea Sav.) ().
,
. III (. 3000 . .),
61, ,
.
, .

61 , , , .
III (. 27802760 ..), .
, ,
, . .

98

, , ,
, ,
, , .
. , .
62
:
, ,
,
, , . ,
, : ,
, . ,
, , , , .
, .
,
Nelumbo nucifera Gaertn. Nelumbonaceae.
, ,
, , . , , .
.
.
, -

62 , (370 . . 287 . .),

. 10-
8- .
450 . .

99
.

. - , , ,
. , 20 , -
, - .
,
, , . ,
.
,
, , -, - . ,
.
, .
30- XX
, , ,
.
1500 .
, ,
, , , , , , , ,
.
, ().
,
, .
, - ,

100

, .
,
, , .

, , .
, 63 .
.
, ( ). ,
, , , .
, .
. , .
, . ,
, . ,
, .
, , .
64,
,

63 , : (Glycypphiza glabra L.)

(brus precatrius L.), , -
.
64 , -, ,
. 24- 10 .

101
(. )
, - .
65 ,

, ,
.
.
;
;
, ;
,
, ,
,
, .
,
[Ziziphus lotus (L.) Lam.],
(Rhamnaceae),
.
.
,
, .
, , , , .
, ,
-, , , , , ,
.
.
, -

65 , , , .

102

,
. ,
, . , , , .
( ), .. 33 ,
. .
, ,
.
, , .
, ,
. ,
,
, , ,
, .
. , .
, , , ,
, .
, ,
, , .


. .
. ,
, 66.

66

, .

103
.
. , .
. , ,
. , .
.
.
. ,
, .
. .
. .
.
, . ,
. ;
.
,
, , .
, , , . , 67.

10 20 0,5 . 1/2 3-4 , , , .
1 .
, , 15 ,
, .
,
.

67

104

! ,
, ,
, ,
.
( , 80/24 32).

, VII , , .
,
.
, .

. ,
,
:
, ,
, , , .
(Medicago sativa L.),
(Fabaceae), . , , 30 1,5 , .
, ,
. , -, . - .
-.
medike ,
.
, ,
lux (, ), , - , --

105

.
,
, 68.
, , , .
,
, . aspastu - asp(a)
- asta ( ), , VIII . ..
480 ..,
,
, , VII ..
-
. 550 .. . ,
, , .
-
50 000 . . , , ,
, (, I, III, 7).
, ,
. , 69

68 , , , - ( ).
69 ( I ..), . (De re rustica)
12 , . 6065 ..,
. , ,
.

106

; ,
, 70.
,

, , ,
VIII . ,
, ,
, XVI
, XIX . .

, , , ,
, 71,
-, .
, XVIII
, - . . ,
, ,

. , ,
,
. . , .
, ,
.
, , ,
(, ..) . ,
, ,
,
: , , .

70 (Plinius Maior) (23 24-79), , . 37 . ,

, .
71 , , .

107
. , ,
, , ,
, .
, ,
,
. ,
XIX
, ,
.
.
, ,
, .
, 170 , 5 ,
, ,
. , .
,
.
80% , 5% , 0,5%
, 10% , 3% , 1%
0,5% ,
: (b-),
1 (), 2 (), ( , , 3), 5 ( ), 6 (), 9 (
), 12 (), , (), ( ), (), ( , ), (), F (
), , . ,
, ,

108

(, , , , , ,
); , , .
, , ,
.

, - .
.
, (, , ),

.
, ,

.
80 ()
, , ,
, .
, , , , ,
, , ,
, .
. , , , ,
, ,
.

109

. ,
, ,
, ,
.
.
. , , :
;
.
, ,
,
, . , .

: 1 .. , , , 15 , .

.

110

-

,
.
( , 23/20).

.
. , ,
,
. .
() (Olea europaea L.)
(Oleaceae). (olea) elaia.
. , , , , , 72, , , : ,
, , ; , ; , .
, ,
, , .

, , , .
,
, .

72 (. Dionysos), , , .
,
.

111
, ,
, .
-
, oleum,
.
.
. , , .
, , .
- .
,
4 10 . 10 , - .
.
. ,
2 3 .
2 . , ,
, - , 5 6 1 1,5 ,
, , - ,
- . , , , , . -
, 30 , , . ,
, , , ,
.

, -

112

.
35 150 .
,
,
20-40 . , , ,
,
.
, , , . ,
300 600 , , 1000
.
, (-), , ,
,
, ( ). , , , - ,
.
.
,
, . 73,
, ,
.

.

73 -, - --
(946/947 - 1000), .
,
- ( ).
, .

113
, , ,
- . 661 .
I, ,
,
- , .
72- (691 .).
( ), . , ,
, --- , , .
,
. 1964
, , .
,
- (- - ),
( )
- (), , 74, , .

I . ,
- , . 1187 . .

74 ( ` `
-), , -` -,
256 .. .

114

, ,
,
. , .
,
, ,
,
, , , - . , - ,
.
, :
, . ( )
() ,
,
.
, , . , , ,

.
. , ,
. 4- , .
2- .. -,

115
(-), (), (), (),
(), (), . -, , , II ..
,
.
,
, , , . , , . ,
, ,
.
, ,
,
,
, ,
, , .
XV .. . ,

300 , .. , ,
.
. ,
( ), , ,
-, ,
. , ,
.
,
75, -

75

, , -

116

, .
, VII . ..
,

.
, , , , . .
.
, , .
, , , I . .. 76: ... ,
, , 77 , ,
... , , , ,
, .
, ,
.

, - -,
. , ,
, , . , , ,
.

76 (86-35 . ..), .
, .
, , ,
.
77 (. plebs ), . , , .

117
.
-, , , .
,
.
VI . V . .. ,
,
, , , II . .., .
,
, .
,
, ,
.

,
.
.
, , , -
.
, .

78 ,

78 , - , , .

118

,
,
.
,
, , .
,
. , , .
(117-138
. . .) Hispania.
, ,

, , , , , .
- .
,
, .


, ,
. ,
,
. , , , ,
, -

119
.
, ,
, , , , , , , , ,
, ,
.
Olea prima omnium arborum est ( ), I . ..
, -
, , , 75 ,
,
- , ,
.
:
.
. ,
, ,
, . ,
,
.

.
, ,
, ,
. - .
, , , ,
, -

120

. ,
.
, , ,
, .
. ,
, .
40-60 , .
, ,
.
.
, , , .
,
,
.
, , ,
, ,
, , , , , , .
,
, , , , ,
.
, .
- , , .
- ,
, , , .

121
, ,
, . ,
, , , , .
.
, , ,
, ,
,
, . 79
.
80 ,
.
,
.
, , 5070% , 6% , 10% ,
, , , (), , D, , K, , ; : , , , , , , ,
; : , , , , , , , , , , , .
, , : , , , , .
100
. -

79 [. sacer (sacri)] , .
80

- .

122

, , :
, ,
,
, .
, ,
.
, .
, 18 . , ,
, , .
, ,
.
- :
. ,
, , , ( -,
66, . 183, 22).
,
,
,
. , VIII , .
, ,
,
, , - ,
.
, , , , .
, ,

123
, 500 .
.
.

,
.
, , 81, .
,
.
,
.
, ,
. , ,
, ,
9 , .

, .
, , , -

81 ,
NaOH. kaustikos - ,
. . (Geber .
721 . . 815 .). , .

124

, , , 1-2 .
,
, , , .
, , - ,

,
.
- ,
.
, 82, 83 .

.
, ,
,
.
, ,
-

82 , . , ,
. .
.
83 , .
, , . . .

125
,
. .
, ,
. , , -,
. , , ,
,
, - - .

, . ,
: - .
, ,
, , - ,
.
.
, , , , , ,
.
. , .

.
( , 95/1), , , 84 ,
.
, ,

84 , , , , . .

126

. ,
, , ,
( , 5/88).
, (
) : ,
, .
( -, 66, . 180, 6).
(
):
, ,

. , . , .
, ,
. ,
.
, , ,
. ,
.
. ,
, . ,
.
. , ,
: .
. ,
. , , ,
; .
, -

127
, .
.
, , .
, . , .
.
. .
. ,
. ;
, .
. ,
,
. , , ,
. , ,
.
. , , .
, , , .
, ,
, .
, , , .
. , .
. -
,

. , , .

128

. , ,
, .
. ,
.
.
,
. , ,
,
.
.
, .
; , , ,
. , .
, .
. ,
.
.
. , , ,
, , ,
. ,
.
. ,
.
.
.
, .
.
.

129
, , ,
. .
. ,
. .

.
1 . .
, . .
,
,
, - , .
,
5 ,

1:1.
2
, .

,
. 30
,
, , .

130

,

,
. . , . !
,
.
( , 83/22-28).

85 (Moschus moschifeerus L.), , , ,

, -
.
, , .
86 ,
,
, ,
.
,
, . -

85 (. muscus).
, .
86 , ,
. ; .

131
,

,
. , .
1030
.

, .
.
,
. , .

. , ,
, .
. 87 .

IV . ,
-
.
, ,
, ,
. , , , 88

87 , , , .
88 , , .

132

89.
, , , ,
913 .
, ,
: , , .
, ,
, ,
.
, , ,
, ,
, , .
, ,
,
. , , , , , , .

, .
,
XVIII XIX , , , ,
, , 25
.

89 X . ( ). 960 . - .
,
. , , ,
IX X .

133
25 70%- . ,
, , ,
, ,

, .
,
, .
, , , 90 ,
, .
,
,
, , .
, , .
, ,

,
. , ,
, ,
, ,
.
91 ,

90 (, ) , - . IV ,
(XVI XVIII ) .
91 (Baudelaire) (1821-1867), ,
, , , -

134

.
,

,
, , , :
,
.
92
,
...
,
!


,
.
. , . , ,
.

92 ( , 1325-1390),
. , ,
, .

135


. , --
, . , , .
. ,
: , . 93,
. , , ,
. ,
.
. , ; , , .
. , .
. , ,
.
. , .
. .
. , .
. , .

93 , . , - ,
, .
,
(. ). -
. ,

.

136

94 .

, .
, ,
, ,
( , ) ( ,
, , ).
, ()
.
,
, , 95
.

94 () . , .
95 , - (132 63 ..).
XVII . .
50 .

137

,

( ) : (
- , ), ..
: 1) ; 2)
; 3) ; 4) ,
; 5) ; 6)
; 7) ; 8) ; 9)
; 10) .
. (
) :
, , .
( -96).

(, ) , - , . ,
97 (Salvadora persica L.),
. ,
,
, , .

96 - (XIV-XV .), - , , .
97 : Galenia asiatica Burm., Salvadora indica Wight.
, , .

138

3,5 .
,
.
, , , , , -.
- . 6-7

, .
. . , ,
,
, .
1400 .
, , ,
, -
,
, .

. , .
,
, .
. 0,5 , , , , , ,
, .

139
, ,
( ).
, :
, , , , ,
, .
, ,
,
.
,
,
, .
,
( ),
:
.
, .
, ,
, , , .
, .
, ,

- . ,
. , ,
,
, , .
, , ,
, ,
, . , , -

140

,
. ,
, , ,
, , , ,
.
- .

.
, ,
,
.
, , , .
.
, ,
. , , ,
, .
, . .
, ,
, ,
, . ,
, .
,
,
.
, ,
.

141
, , .

, 5-10

(,
), . ,
,
.

142

! !
()! .
( , 95/1-4).

, , , , ,
, , . ,
98 ( ), , 99:
, (
, 7/20). ,
: ,
. .
(
, 20/121).

, , , ,
.
, , , .

98 . , . , , ,
, . .
99 (, )
(),
,
.

143
,
, ,
, 100
, , , ,
.
, .
,
,
, 1760 , III (1757-1774). .
,
, , 4 , .
, , (Ficus carrica L) (Moraceae) 10 15
- . - -
, , -
. ,
,
, .

, , ,
,
. ,
, , , 100 .
30 300 2-3 ,
.
, .
-

144

,
. , ,
,
.., ,
,
. , , -, ,
.

, .
, ,
IX . . 100. ,
, XVII .
.
, ,
, , , , .
, .
, ,
,
, ,
.

.
.
XVIII 101 , . , ,

100 .
101 ,

, .

145
, XX .

, . ,
, ,
3 , -.
, , , , - , .
, ,
, , .
, ,
.

, , , . ,
,
, .
, , .
, , ,
,
.
,
, , .
. , . ,

. , .

146

1968-1970 .. ,
, , ,
404 . , 23
. ,
, 18 , 14 760 () 10 000 , , , , ,
, ,
, .

-.
, 5 .
3-4 , , .
, .
. .
, ,
. ,
.
83% , 1% , 0,5 % ,
12% , 3% ; , , , ,
, , (), 1, 2, 6, (9),
, , (, 3), D, - : , ,
, , , ; 102, 103, 104.

102 ,
, .
103 - , .
104 - , , -

147
40-70%, .
, , , .
, , . -105 :
,
, . :
( -106, 66, . 184).
,
, ,
-
, .

,
, , - ,
. , , , ,
, . ,

105 (765818), -. 818 . -,

, , - .
106 - ( ), 100 ,
- (1628-1699) , ,
, .

148

, ,
.

.
, ,
.
, ,

.
,
,

: ,

( , 23/20).
, ,
,

,
,
, : ?


. ,
. , ,
, . , .
.

149
. , ,
, . . ;
, , . , ,
. . .
. ,
. , , .
, , .
. , , ,
,
, ,
, , . ,
, ,
.
. , ,
. , ,
, , ,
. ,
.
, ,
. , , . ,
. ,
.
.
, ,
. ,
, .

150

.
,
, .
,
, .
, ,
.
, ;
.
, . . .
.
,
, , , ,
.
.
; . . : .
.
. . , ,
;
.
.
. ;
.
.
,
. , , .

151
, ,
.
.
.
; . ,
, .
.
. ,
,
. , , , ,
.
; .
. , ,
.
.
. .
, , .
. . : ,
; , .
, , .
, .
, .
. , ,
, . ,
,

152

,
. , , .
,

. .
. , , . ,
.
,
, . ,

. , .
. . ,
, , .
, ,
. , ,
;
.
.
.
.
, .
,
.
, . ,
, . -

153
.

.
2 4 , , , .
2 250 , ,
10 , 1 , . 100 2
.

.

154

,

() .
. . ,
. , ,
.
, . (
)
( , 37/139-146).

, , .
,

,
.
(.340-420), ,
Vulgata Editio, , (Vg), , . ,
.
,
. ,
, , hedera (), cucurbita ().
, -

155
, , , -
( ) , , , ,
, :
, ,
;
( . 4:6).
, .
. .
. . , , ,
146
: : .
.-. . :
.
, , , . . ,
, 146 :
( ) .

? , .
, (Crescentia
cujete L. Bignoniaceae)
10 , , . -, 5 15 . c ,
, ,

, .
40 , , -

156

, ,
.
, ,
, , , , , , ,
.
- , ,
,
.
, ,
. , (calabbash), .
, . ,
, , , , , .

(Pietro Crescenzi, 1230 1320),
, Opus ruraliuum commodorum
.
,

.
, ,
XV XVI . , ,
, , , , , ,
.
, ,

157
() . ,

.
, , ,

, , .
, , , ,
, , ,
.
, ,
, , .
, ,
?
,
,
, , , . - , ,
, 1926
.. (Cucurbita pepo L.) (Cuccurbitaceae), ,
. , ,
, , ,
, .
, , ,
, , , ,

158

, ,
( ) .
- ,
, .

, , ,
, , . , , , ,
, .
,
, ,
. 1 (), 2
(), 6 (), ( , 9),
( ), ( ,
), ( , , 3), ().
- , , . ,
.
,
. , , ,
. ,

. ,

.
,
5 15%, 1 2%,
.

159
, ,
.. 52 % 28 % .
,
,
, 107 108 , ,
. ,
,
.
,
, , ,
. ,
.
, , , . , , , , , .
, , , , , . , .
,
.
,

107 (. hypo , ; lippos ; haima ) ,

, , , , .
108 (. noos - , ; tropos - )
,
, , , , , ..
.

160

,
, , ,
. ,
. ,
.
, .
, .
,
,
.
, . ,
. ,
, ,
, .
,
. , ,
. .
,
,
. , .
, , , , .
. ,
, ,
.
, ,
, . -

161
, ,
.
, , 8 . 3 , , .
, 3 .
, ,
. ,

,
-, .
XVI ,
, , , , XVI
, .
, XVIII
. , , ,
.
, , , ,
X . -, , ,
, , , . ,
, :
, ,
,
;
(. . 4:6).

162

,
, - . XVIII , , , ,

(Euphorbiaceae).
(Ricinus communis L.).
, ,
, -
,
-
.
, -
. , .
,
, ,
, . ,
- - , 2-3 .
, ,
,
, , ,
. ,

() ( ), ,
3-4 .
,
. , . ,
,
10-12 . -

163
, , , ,
3 5 .
1,5 ,
.
,
, . , , ,
2-3 . , 20-60 ;
, -, 30-80 ,
, , .
, , , , , .
.
, , .
40 60%
; 20% , ,
.

( 0,1 1%).
, 109, , ,
,
, , 20-30 , .

109 , ,
. ,
. - , , , .

. , (. ) . . (1860-1923).

164

, , ,
, ,
, .
, XX , ,
, .
. ( )
, , .
,
, - 16,
, , .
,
. 3-4 .

, .

,
. , , , , .
- , , , . 85% 15% , . .
, ,

, , ,
. -

165
, .

.
, .
, , , , , , , ,
.
, , , , , , . , , .
, , , , , , , , ,
, , , , , ,
, , , , , , , ,
, , , .
, .
XVIII XX 1,
, , ,
. ,
,
-
, ,
, . , ,
,
, , ,

,
.
,
, , ,

166

. , , , .
, , , ,
.
, ,
,
,
,
110 .
,
,
( )
. 1-2 . ,
, .
,
, , . 5-6 . ,
XIX
. 3-4 .
.
, , , , , , , . .
110 (gelatin) - , ,
, ,
().
, - ..
- . ( ).

167
, , , , , ,

, , ,
, .


. , .
.
. -
, .
, ,
, .
, , , - . ,
, .
, , ,
; , , ee , ,
- . ,

.
, ,
.
. , .
. , , . .
. , ,

168

.
. ,
; .
, ,
, .
.
. , . ,
, ,
.
.
.

0,5 1/2
,
, , -
, .
. 3-4
.
1/2 1
.
150200
, , , .

. .

169

,

( , 50/9-10).

, , , ,
, ,
, . ,
. ,
, (
, 55/68).
, .
, ,
( ) :
:
! ( )
- : !
. , . , ! ( , 19/23-26).
,
,
,

170

.
, ,
, , ,
. ,
. ,
, , 5000
, ,
, 4-3- . . . , , .
, , ,
(). ,
.
, , , , , . , ,
, .
,
, .

, ,
, .
, , 3000 - 2000 . . .
: 111, -

111 ( . levant . levante - ),

, ,
, , , , , .

171
. 112
.

, ,
.
, , 3 -
2 . . , 113.
, , , . , , ,
.
,
.
, , , . ,
, .
,
,
.

112 ( . ), , , ,
( ), , , . , , .
113 , - ,
( ). 4- .
. . 1- . . . (
) 19 . .
. 8-4 . . . , 3 . . .
( )
.

172

, ,
,
.
,
.
,
, ,
.
, , , ,
.

, , , .
, ,
, : , , , , , , .

. , . ,
.

, , ,
,
. , . .
,
70%. , -

173
,
, .
- 114 , . ,
, , ,
, 115 : 6 ,
, .
,
, , . ,

, , , ,
,
. , 30 ,

.
(Phoenix dactylifera L.) (Arecaceae)
, . , , .
, -

114 , , 4 - 5 . . VI . .
. ,
.
115 - ,
(, , , , , ).
, - . -, -.

174

() ,
. ,
,
.
, . , ,
-
.
, , . ,
, , ,
,
.
,
. 500, . ,
,
,
.

.
200 , , . 150 ,
.
,
60 500 , 180,
250.
, . ,

175
. , , ,
. , , ,
,
.
, 5-
,
. 8090 ,
, 200- .
15 60 . , ,
4590 ,
250 . ,

,
. , ,
.
,

. .
, , 300
2 14 .
70
, ,
.

,
, .
. -

176

,
.
,
. , - ,
. ,
, , .
-


, , . , .
100 , 4,5 .
, 5%.
70
.
.
,
.
25 , .
(485425 ..), ,
, (370287 ..)
, - (. 2379 ..).
(64/63 . . 23/24 . .)

177
, 36 , .
, ,
, ,
.
70% , 2% 0,2% , , , ,
, - .
, 116, , .
, , , ,
.
,
.
. ,
, , .
, - ,
, , .
, , (
).

116 .

178

117 , .
,
. , , ,
, , .
, B1 (), B2 (), 5 ( ), B6 (), B7 ( ,
), ( ), (), (
) A (). - : , , , , ,
, , , ,
, - , ,
.

,
, -
. , , ,
.
,

, , .

117 - -
, , ,
. .

179
,
, a
.
, ,
.


,
. . ,
, . ,
, 4 -5
.

- ,
. ,
.

. .
, .

.
, ,
.
, ( )
. ,
, , ,
,

180

. , , , . ,
. ,
,
.
, , , .
(
), ( ) : 118 ,
.
- , ( ) : ,
, (119),
.
, ( )
, .
,
, .
(
) ,
.
, : .
, . ,
. , . -

118 , ,
622 . (
).
119 - , , ,
, .

181
,
. ,
,
, ,
, . : ,
.
, ,
(
) , - . , ,
, , .

, .
,
, .
, , .
,

,
. , ,
-, -, IX . -, -, XIX .

, .
, . - I

182

120, 121, , . :
, ,
-, .
, - , - .
.
, , .
: .
.
.
.
, 122.
. . ,
:

.
,
, ,

123.

120 (661-750), ( ), ,
-.
121 (750-1258),
( ), , . ,
, .
545.

122 : . .: 1975, .

123 .. . .
.: , 1988. .1, .178.

183
,
124. ,
,

, , ,

. -
, , ,
, ,
.
. .
,
, , .

, , 1981 . 2002
, 26 .

KAC
, , .
. ,
, .
. .
.
. .

124 ( . mauros - ),
.

184

-
. .
. .
. , , ,
, ,
.
.

5 ,
, , 5 ., 15
., . 3
,
.
- , , 4-5 , .

185

,
( ) ,
.
( -, , )

, , , 3 .
, , , , . - -, , .
.
()
(Lawsonia inermis L.) .
(Isaac Lawson). inermis in , arma ,
.
(Lythraceae). , ,
kyna, hinn.
,
, .

, , , , , , , .
, , ( ,
, , , , , ,
),
. , ,

- .

186

, , ,
. , , , .
. .
. ,
.
. ,
, , . -
;
.
. ,
-
, 3- , 5
, 7- .

1500 . .
,
,
, , , , . , ,
, , , ,

.
, , .

187
.
, ,
,
. , .
,
, . ,
, ,
. ,
, .
- .
, ,
, ,
, , . XIX
,
, .
, . - , ,
.
, , ,
,
, ,
, , ,
.
, , .
. -

188

.
, , , - ,
, , , ,
, , , , - ,
.
.
, , , , ,
.

. ,
.
, , ,

, .
.
, (
), .

, . , , , ,
, , , , , - .
,
. , , 125, :

125 , (, , ),
- (pye XV-XVI ) - , , ,
.

189
, , XIII
.
, (
), ,
: , ,
.
-, ,
, , (
) , :
126 , , :
() .
.


. . : ,
, , , . ,
, ,
, ().
.
. , .
. , ; , . .
.
, , .
. , , .

126 , -, . - - , , .

190

. ,
, , .

.
. . ,
.
.
. .
.
.
. .

(25 )
10 .
,
. ,
. .
,
. , 1 . .
. , ,
, . . 3 , 6
, 15 - -
-.

.

191
. , , .
.
1 . . 250 , 1 ,

, .

192

, ( ) :
, , ( ) : ,
, , :
? ( ) : .
( -. . . 4. 1873).

, , ,
(Nigella sativa L.),
(N. damascena L.),
(Ranunculaceae).
, ,
, - , .
, , -,
( ;
,
). .
,
, , , , . - , , , .
,

193
, ,
, .
,
, .
, . ,
,
.

, , , 20 - 50 . , , , , -, -
. 300 , .
-. -.
, .
, ,
.
,
, , , , , , , ( ).
,
, , , , , , .
, , , . , .
, .
, .
- . -

194

,
. , . ,
, .

, . , , , , ,
.
, ,
, . ,
.
, ,
, . .
.

, .
,
, , ,
: , , .
, ,
. ,
. ,
.
, , , .
, -

195

, .
, , , , , , , , , 1, 2, ,
, , ; - : , , , ,
, , .
- (, , , , ).

-
, .
, ,
.

, .
,
, , (, , ).
,
.
, , ,
, . , , ,
.

,

196

, , , - .

, , ( ). ,
( ), , ( ) :
,
( - ),
-, , .
. ,
, 1
.


. , .
. , ,
;
.
. ,
, , , 127.
. , .
.
.
. ,
, .
. -

127 .

197
,
,
, . ,
. ,
, .
.
, .
. ,
.
. , , .
,
. ; ,
. ,
, .

, , , , 15 , .
, 1 (150 )
2-3
- , , , , , .
, .
, , .
.
, , , -

198

3-4 ,

1 . ,
, ,
, .
1 .


. , .

199

, , ,
. ,

( , 16/11).

, - () , . , ,
. ,
, , , ,
.
, , ,
,
. , , , , ,
,
.
Poaceae (Gramimae)
, .
11000 900 .
,
,
.
, , , . ,

200

, , .
. ,
, ,

.
, , .
, , ,
, , .
90% , ,
, .
, ,
, ,
.
, , , ..
, ,
.
, , ,
, (
) ( ).
, , .
,
, , .
, .
, , , , ,
.

201
,
128 , , , , ,
, ,
.

, 50 .
,
,
129 , ,
, .
. . , , , .
- .
130

128 (VIIII . ..), ,

.
, , ,
. ,
, , .
129 ,
(, - .) .
, .
, ,
.
130 -14, ,
, .
, ,
, ..

202

,
, 4750 .
..
,
, , ,
, , , .
.

,
, .
, ,
, , ,
, .
7000 ,
, , ,
.
, , .
, , ,
. :
, , 131 , .


. . ,
. .
.

131 . - .

203
132 . , ,
, . , ,
, ,
. cultura,
, , . , , , , .
. ,
..
,
, , , , , , ,
, , , .
, 7500 . . ., 6000 . . ., 4500 . .
. 3000 . . .
, ,
,
.
, , , , ,
( 78/12-16).

132 ( . civilis , )
. , ; , ,
; , ,
. , -
.

204

, ,
, , . , ,
, , ,
, , , ,
, , , .
, , ,
.
, , , ,
,
. , , , .
, , ,
, , , , .

205

,
, , . , , ,
, , . ,
, .
(Avena sativa L.) 1,5 . ,
, . , ,
.
. . , , , , , -
, , . .
, . ,
-, .
,
, -
. , , -,
,
- .
, . -

206

. , . ,
.
, , .
, 12- (2000 - 1788 . . .).

I VI . ..,
,
.
, I . . .
, ,
. , ,

. ,
,
. ,
, , , , , ,
.
, 997 .,
. XII - XIII .,
, , , .
XIX .
, , , ,
. ,

207
,
,
. ,
,
.
, XVII
, , .

, , ,
,
, ,
.
. , ,

. .

, (),
, ,
, .

.
.
,
,
. , . , .
, 20-30 , .
, , .

208

, ,
, , ,
,
. , , ,
.
,
, .
, ; , .
,
, .
, , . ,
,
. , , , , ,
. XVIXVII .
,
. ,

, ,
. , , .
1900 (Maximilian Oskar Bircher-Benner)
, ,
. Mus, .
,
, .

209
, , , , , ,
, ,
, .
,
porridge, , , , , .
, , , , ,
. ,
, ,
, ,
133, , , , .
,
, , , - , ,
- .
.
: (14%), (10%),
(6%), - (2%), (40%),
(10%), - (2%), , (20%); , 1,
2, 6, , (9), (, 3), , (), ; - : , , , , , , ,
, , , , , , , ,

133 , , ,
. ,
, - .

210

, , , , , , , , ,
, .
, , .
,
,
.
, .
, , - ,
.
, , ,
,
- .

, .
, , , . ,
,
,
.
,
, - .
, ,
, - .
, , -

211
134, 30-70%
.
, , -,
. ,
,
, . ,
, , - ,
, .
,
.
, , , ,
, , .

.
, , ,
, . ,
, .

134
. , ,
, , ,
.

212

, , .
, - , , , , ,
, .
, , , , , (), . , ,
.
,
, .
, , , ,
- - .
, , , , . , ,

.

, , - - :
1:10, 1 , 1/2-1 2-3
.

213
1-1,5
5 30 , 1 .
3738. 10-15 ., . 2-3
.
, , .
1
, ,
30-40 .
. 1/4 -1/2 ,
1
.

, , : 1 5 , , .
( 2 ),
. 2
. , .

214

,
, . (),
, . .. 135,
. ,
-; ;
.

, (Triticum
compositum L.), ,
. ,
,
.
, ,
, , .

135 (1887-1943), , , ,
,
(1929), (1929-1935) .
- ,
, , .
.

215
, -, ,
, , . , , 7-6 .
., 6-2 . .
, ,
. 6% ,
10%
, . ,
, , , , .
, .
,
, ,
,
.
,
,
, ,
, , : , ,
, , ,
, ,
() ().
,
. ,
, ; , , , , .

216

,
, ,
.
, , , .

, (T. aestivum), (T. durum) , (T. compactum). , .
,
, , , ,
; , . , ,
.
Triticum aestivum L.
() Poaceae. .
45-200 , , . , , , , .
- ,
, 1,5 0,5
, , .
.
. . ,
. .
70% : (, , , ),
(, , ), (, , ) .
10
25%, . (),
, () -

217
.
, ,
, , , , , , , , .
0,8 - 2,0%.
, . , , (, ) .

. , ,
, .
.
,
.
, , , () . , .
,
.
, ,
, , .
() . ,
,
.
, , .
, .
,

218

-. . ,
. ,
.
.
, 1,
6, (9), (, 3), , (), . (,
, , , , , , ) (, , , , , , , ,
, , , , , , ).
,
.
,
, , ,
(uilago Amyli).

- .
,
.
.
, , ,
.
.

. , -

219
. ,
.
.
, , ,
.
, .
.
, , . , ,
.

, , , ,
, , .
XIII , - ,
.

, ,
, , ,
. ,
, , -
, .
,
. , , .
, .
.
, , 5 .,
, .
, -

220

, .
, , , , , , .
. ,

, . , ,

VII .. 510 . .
, , , , , ( ),
,
.
,
, -136 (, ). , , , , . ,
, (
) : ,
, , , ,
,
. ,
, , ( ).
, (

136 - ( . )
: , , ,
, . , :
, . ( 2, 275). (
) : , , ( , , , ).

221
)
. (
) :
?
, .
:

( ) -

, ,
? , ,
, , . , , .
,
( ), , : ,
, ?
. , , , ,
, ,
: ! ? ! , .
, . .
, ,
, .
, ,
. , ( , 67/2).

. .
.
, , , , ,
. .
. ,

222

, .
. . , , .
, . , , ,
, , ,
, , .
.
, - . ,
; .
, , , .
. . ,
, ;
.
.
. , ,
, 137, , , .
. , ,
, , , ,
, .


, .
: 100 0,5
30 .
, . 1/2 4 30
.

137 ,
.

223

, , -, , -, , ,
.
(Oryza sativa L.),
() Poaceae (Gramineae).
.
0,52 . , ,
, .
, ,
. .
.
, .
-.

, . , ,
, , ,

.
, 500 . .. , , ,
. , ,
3 : (O. indica),
- ;

224

(O. javanica), ; (O. japonica), , .

, , ,
.
, , . ,
, , .
.. , , , ,
, ,
,
.
, ,
.
,
, ,
. ,

, ,
.
,
.
XIV
, ,
1394 1427 : , , 138,
139. -

138 (), , .
139 .

225
,
- ,
,
, ,
.
, , , ,
, IV140, 1556
,

. , , ,
,
, ,
. , , ,
,
.

vrihi , , ruzz,
brizi, orizi.
oriza, arroz, riz, rice, reis.
, , XVIII
.
, , ,
,
, , , . (saraceni), -

140 IV () (1530 1584),

(1533), (1547).

226

141 142
, . ,
, ,
.
(
) .
, , ,
, , ,
- . , B1, B2, B3, B6,
B9, E, H, PP, ;
, , , , , , , ; , , , , , , ,
, , , , , .
, , . ,
. , , ,
, ,
- , -

141 (87 65 ..), , ,

. 127 151 . ,
, Mathematike
syntaxis ( ), Ho meggas astronomos ( ). IX Almagest ().
Geographike hyphegesis (
).
142 (330395 ..),
, , (). ,
. , (Res gestae), 31 ,
IV . .

227
.
, .
XVII ,
, -, ,
, - . ,
, .
, -
() ,
, , , , ,
-
. , 1886 ,
, , . 143. , .
,
, .
. ,
, .
1911 ,
, .

143 (18581930), . 1886 1898 .

-. , ,
,
- .
, 1929 .

228

, , , . , 144,
,
,
, ,
() ,
, ,
. ,
, . ,
,
,
, ,
1, ,
.
,
, -.
.
, ,
,
(), , .
, .
, , , ,
145, . , -

144 , , , . ,
, , .
145 ( , , , ), , . .

229
- .
(),
. ,
- , , ,
.
, ,
. ,
, ,
, .
, . 146,

, ,
.
,
. 9095% 510% .
, ,
, .
.

146 , .
.
. , , , . , , , ,
.
.

230

,
, .
,
, ,
.

, ,
, , .
,
, ,
. ,
. . 80%
.
- .
,
,
. , , - ,
. ,
,
.

, . ,
-
.
-

231
, , . 68 1,53 .
, .
.
, .
, , , , . 56 , 2,53 , , .
,
,
.
,
, .
, , , . 4 5 ,
1/2-3/4 . ,
, .
, . , ,
, , .
,
,
, ,
. . , , ,
.
.
VIII ,
.
XIX - XX .

232

,
.
, , ,

. ,
.
, . ,
, , , I- II , ,
, , ,
IV .. , , XIV-XV 147,
,

.
,
. ,
, , , ,
,
.
, , -

147 ( - ) (1336 - 1405), , , , , .

. , , ,
, ,
. , , , , .

233
. ,
-.
, , , .
,
, .
,
: , , .
,
, , , , , , ,
, , - . ,
, ,
,
-.
, , ,
. (Cuminum cyminum L.) (Umbelliferae),
,

.
2,5 4% ,
, , , , - , .
, ,
.
, , , ,
, .
4 : , 148, 148 - .

234

149. , , , .
, , , , , ,
, .
. . , ,
. ,
, , , , .
, . ,
.
,
,
. ,
, .
, ,
, . ,
, .
:
, ,
, .
, , , .
, , , , , , ,
. , ,
, 149 - , ,
, III . . . - 106 . . .
, , ,
.

235
, ,
.
,
, , , , . ,
, ,

. ,
, , , ,
: . ,

. ,
, , ,
, ,
, , , . , , , .
, . , ,

,
- (-, ),
.

. ,
,
.

. , , , -

236

; , .
. , .
,
,
, .
, , .
. ,
, ,
. ,
, .

1 . . 250 ( ) 1520 , . , .
100 ( ), . . ,
, .
,
, , ,
, .

237

,
, , , , ,
, ,
. , , , , .
, ,
.
(Panicum miliaceum L.) , 20-150 .
-, 10-60 .
, 1,6 .
, . ,
, ,
..
.
, , , . ,

Panicum. 600 , , , .
, ,
.

238

,
, 1095 . XIX ,
, 1800 250 . , 1901
3 . .
.
, ,
.
, ,
.
, ,
(70%), (1015%),

, (2,54%). ,

(, , , ); - , A, B1, B2,
B6, B9, E, PP; , , , , , , , ; , , ,
, , , , , , , , .
, ,
, , . 150.

. ,
150 , , .
.

239
, .
,
.
, , , . ,
,
. ,
. - , , ,

, (
). ,
,

, 4050 ., 6-7
, .
,
, , - , , , .
,
, .
, ,
.
. - , , . , ,
, ,
, , ,
- , -

240

, .
, . .
50 , (Sorghum
vulgare Pers.),
,
3 . , , ,
,
2,5-3 . , ,
. , . , .
- , IV-III . . .

, , . 50
, , , .
, , ,
, : ,
. , , , , , .
, , - , ,
,
.
, , ,
. ,
,
-

241
.
. ,
. , 20% , .
, ,
, , .
.
( 10%), ( 60%),
( 4%), - , , ,
(), - .
, . , , -
, , ,
, , , .


. , . ,
, .
. , .
. , . , ,
.
. -

242

. ;
, .
, , .
;
, ,
,
,
.
. , ,
.
. . .

50 1 ,
, . 2 , . 1 2 .
,
.
50 1 ,
,
. 2 , .
1 2 .
,
-
.

243

.
, Secale montanum
Guss., , - .
,
, 2 .
, .
. 151 ,
. . ,
. ,
, 152. . . . ,
, ,
, , , 151 (1768 1826), , , , . 1798 . I
,

. Flora Taurico-Caucasica (,
1808, 1819 .) Centuria plantarum Rossiae Meridionalis , .
.
152 - ,
, , , , . , ,
, , , , , , , , , , , , , , , .

244

.
, . ,
, ,
. , -
,

.
, , ,
, ,
.

.
,
.
, , , , , ,
, . (Secale cereale
L.), , 50-200 . ,
, . . , ,
, .
, ( 10%),
( 2%), ( 55%), , - ,
(), , , - .
. , , .
, ,

245
, .
, ,
.
, ,
, , - ,
(), 1,
2, 5, 6, , (, 3), (), ; ,
, , , , , , ;
, , , , , , , ,
, , , , , , .
, ,
. , , , ,
, ,
. , ,

, .
-
,
.
. , , ,
, , ,
- . , ,
, , , .
, , , , ,

246

, , .

,
. , , ..
1-2 . 2-3
, , ..
.

100 0,5
, .

.
, , ,
, , .
, , .
, , .

247

,
,
,
, ,
.
. . 153
. . 154
,
, , 48 .
, , .
,
,
, . , , ,
. ,
153 (1839 - 1888),
, , 1867 - 1885
, ,
, 30 . . , , , , , , , ,
,
.
154 (1856-1910), . . ,
, , , -,
12 ,
1500 ,
- , - .
.

248

, . , . ,

, , .
Hordeum spontaneum C. Koch , 7 ..
, , , ,
, ,
.
, ,
H.aestivum Hall.,
.
, , 1 ,
. .
, .
H. sativum Pers.
2 , ,
. .


.

, .
, , , 50-120 .
, , , , .
XV .
, . -

249
, -
, .
,
. (
) ,

, . , ,
,
, , .

,
9-10 . , 60%
. ,
, . 5,5-7 . ,
40% ,
100 . . ,
, ,
.
,
.
,
,
,
. 60-90 .,
5-6 .
3 .
, , , . , , , ,

250

,
. .
- . , ,
, . , , , .

, ,
. ,
, .

. 40-45 ,
. ,
, .
.
, , ,
, , , - ; B1, B2, B3, B6, B9, E, PP; ,
, , , , , ; , , , , , , , , .
, , .
,
, ,
,
. , ,
--

251
, - .
,
,
.
. , , ,
.

. .
; .
. , .
. . ,
, ,
; , ;
. .
. .
. 155 . .
. 156,
.
.
, .
155 -
.
156 .

252

. ; , .

.
. .
. ,
. ; .
.
.
, . , .

20 4 -5 . 15 .,
.
1 . . 4-5 .

253

.
( ),
.
?
( , 55/10-13).

,
, , , , , , , .
, ,
, , , , . ,
. ,
, , . ( ) , ,
.
, , , , ,
.
, , ,
, .
, ,
, .
, ,
, . -

254

,
: , , , , , , , , , ,
. ,
,
, - .
, ,
, , .
, ,
. , ,
, ,
.
,
,
, . ,
.
,
.

255

,

(Pimpinella anisum157 L. = Anisum vulgare Gaeertn.) , 50
.
. , , ; ,
- . 7- 15 .
, , , , 5
.
,
, , . , .
, ,
, , . ,
,
. , ,
..
- ,
,
, .
157 Pimpinella ;
anisum - anison.

256

.
,
- ( 66
..).
,
, ,
:
.

. ,
,
.

,
,
, ,
-. 756 .
, . , , , ,
,
.
,
, , ,
, , , , ,
.
XVII .

, .
1830 ,
.

257
XX 40 000 158
, I .

. ,
,

.
, , 2 6%
, . , , , , , , 1, 2, ; , , , , ;
, , , , , , , ,
, , , .
, .
XIV . ,
159,
.
, ()
,
, 400 , .
Regiment sanitatis
Salernianum . , :
. , , .

158 - 1,095 .
159 - , XI
, , .
.

258

,
160:
, , ,
. ,
, , ,
. ,
, , , , ,
.
, ,
,
.
Hortus amoenus161, 1492 1534 .

. 1616 .

. (1802-1869),
-,
, , .
, 160 (1498-1554),
Hieronimus Tragus, , ,
,
. 1536 (Kreuterbuch),

. 1546 , 550 , (1520 - 1592).
161
Hortus sanitatis, . , , , .

259
Locus amoenus . ,
, , Hortus amoenus ,
, .
,
. - 162 .

,
.
XVII
, , . ,
, ,
.
, : , ,
, , ;
,
, , .
,
, , , .
,
. , , , , .
- , , 162 (-) .

260

, ,
. ,
,
, .
, , .
,
, ,
. ,
,
. ,
, , , .
,
, , , , , , ;
, , , ,
, .
, , ,
, , , .
, . .
, . ,
, ,
.
. 300 , 2 , 2 . , , 150 , 1
2 , 350 , .
, , , .
, , . ,

261
.
, , ,
.
, , , ,
, (Conium maculatum L.),

. , 163,
. , ,
, .


. ; ,
, . , , . .
. : ,
, : .
. , ,
, , , , . ,
.
163 (. 470/469-399 ..), ,
, , , .
, , , , ..

262

. .
. , .
, ,
, ,
.
. 164.
. .
. , 165,
- .
. ,
, .
,
. ,
.
. .
. . 5 166. .

: 1 . . 1
,
15 ., , 3-4 30 .
. , , , .
.
164 ( ) -
, .
165 .
166 () - , 3,12 .

263
1-2 ,
. ,
,
. ,
.

264

,

, , , ,

. , [Origanum syriacum (L.) Sieb.] (Labbiatae).
, , . , , ,
, , -,
-. , ,
, -
. , .
.

, . , ,
-,
, . , . ,
, , XI ,
,
.
,
, (. 460 - 370 . ..) (I . ..).

265
, (VII - XI .)
, .
,
. ,
.
, , , , , , , (), 1, 2, , ; , , , , , ; , , , , , , ,
.
,
, ,
. ,
, . ,
, .
,
, , .
, ,
,
, .
- . , .

266

.
,
, , , , .

, . , .
, , .
, , , .
(Zaatar), , ,
.
,
. , , 167 .
.
3
, 3 , 1 , 1/2
. , ,
. ,
.
, ,
.

168, 167 .
168 , , . ,
..

267

.
. , .
, 169, , , ,
, ,
, .
, , , (Hyssopus officinalis
L.). , hyssopus .
. ,
, , ,
, , ,
,
, , , ,
-, - - . ,

, .
,
,
.
.
, , .
169 (extra-virgin) , , ,
.

268

, .

.
XIX , ,
, ,
.


. .
. , .
. , .
. , . .
. , ,
.
.
. ,
.
. .
.
, , ;
,
.
. .
.
. ,
.
, .

269

. 1 , 1/4 , , 5 ,
, , , .

270

,

, , ,

170,
. , , , ,
.
,
, - 171 , , ,
, ( ) (, ).

.
, .
. ,
.
, ,
, ,
.
170 - , X
,
. ,
1704 1717 .
171 .
XI XII , .

271
,
- , , , ,
. , , ,
,
- . , , ,
, , , .
,
, , , , ,
, .
, (Sesamum indicum L.
= Sesamum orientale L.),
(Pedaliaceae). 35
,
. , , 60-150
,
80 . ,
, , 4-8 , .
, , ,
. , ,
-, . , , , ,
, 1-5 .
, ,
, 4-9- 3-5 , . , , , ,

272

, , .
, .
,
, , . , , , ,
-
, : , !
.

,
.
, .
, , 1872 . ,
. XVI . .. ,
, 20
, 876 ,
, .
,
, .
(IX-VII . ..), , , , ,
,
, .
, IV . .
, 172,
172 (Quintus Curtius Rufus) - , (Historiae lexandri Magni Macedonis)

273
: ... 173,
.
- - .
.
, .
. , , , , ,
, .
174. 10-15 , , .
, ,
.
, . , , , , , , ,
, , ,
. ;
, . . . (41-54 .).
173 ,
.
174 (-
)
. II .
. (1368-1644 .) (1644-1911 .)
, .

274

, .
, , . , , ,
.
40-65%
,
. (, , , , , , , ,
). , ,
, , , , , , 1, 2, 3, 5, , , , , , , , , ;
, , , , , , .

,
.
, ,
, ,
- , , , , ,
, , .
,
.

, .
,
.
, . ,

275
, ,
, , ,
, .
, ,
.
, , , , ,
. .
, ,
,
.
.
65% , , ,
. - ,
,

.
. , .
,
8% 40% ,
.
-
, .

, , .
.
1/2 , 1 . . (), 1 . .

276

, 1-2 . . , 1-2 . ,
, , ,
.
, . , 1 , 1 , 2 , 1/2 .
, , , , . ,
24 , . ,
-, , .
- . , , ,
, . . ,
,
, . , .
, (Cicer arietinum L.), , , -
, , , ,
. ,
aries .
. ,
, ,
, 3 , .

,
().

277
, , , , . ,
.


. . :
, , ,
.
.
. , .
. , .
. , , .
. ,
.
.
. , ,
, . ,
,
. , , , .
. .
. .
, ,
co, .
. .
. -

278

,
; .
.
.
.

. -

. . , ;
, . ,
. ,
. ,
, .
. . , .

, .
.

1
.
.

36-380.
,
.

279

,

,
, [Majorana syriaca (L.) Kostel. = Origanum syriacum L.]
. ,
, 40-60 . , ( 1-2 , 0,8-1,5 ), ,
-,
. , , , . .
, , .
, ,
, ,
175 ,
. ,
, , .
, - , ,
, , , .

, , , .
175 , , , , , , , , ,
. , , .

280

, ,
. ,
,
.
, , .
, , , ,
, , , , , , , (),
1, 2, , ; , , , , , ; , , ,
, , , , .
, , ,
,
. , , , , .
, , , ,
, , , - .

.
, , .

, , .
, , . ,

281
.
, .
.

, , ,
, ,
.
, , , , . , , , , , .
,
, , Wurstkraut. , ,
, .
,
, , , , ,
,
, ,
, , , ,
, .

.
. , .
. , , , , , .
. ; , .

282

,
.
.
.
.
.
, . ,
.
. ,
, , , , ,
, . , , .
. .
. ; ,
, .
.
.

: 1
, 1/4 , ,
5 , 1-2
, , .

283

,
, .
,
, , , ,
. , 27
,
. , ,
. 11
, . , ,
- - , , , , ,
, .
(Mentha piperita L.) (Lammiaceae), 30-100 .
, , ,
. , -, -
. ,
. , - ,
, , . ,
, ,
, .

284

,
.
- , - .
, ,
, .
, . , ,
, .
, (M. piperita L., var. rubra).
Mentha ( minthos) , , , , , . piperita
piper () - .
, , ,
XIII . , , ,

[M. longifolia (L.) Huds.], (M. suaveolens Ehrh.),
(M. aquatica L.) (M. pulegium L.).
,
, , . ,
, ,
(M. spicata L.) ,
.
-

285
XVII . 176, , 1721 .

(M. piperitis sapore).

, , ,

.
,
(M. arvensis L.). ,
, , , , ,
, - .

, , .
,

,
, . ,
,
, , , ,
, ,
, ,
, ,
. , (),
(. al-anbiq),
176 (John Ray 1627-1705), ,
. (Historia geneeralis plantarum, 3 , 1686, 1688, 1704) ,
, ( ).

286

, ,
, . ,
,
, ,
,
, .
, ,
.
177 , VIII IX ,
,
.
. 178 30000
,
, - ,
( ).
,
, , ,
.
, , , , , ,
. , ,
.
177 (13321406), - , , ,
.
, .
-,
, , .
178 - (786 - 833), , 813
- 833 . -, . .

287
, ,
.
2% ,
, , , ,
, , C, E, P, PP; , , , , , , ,
; , , , , , , , , , , , , ,
, , , . , (
60 %) .

.
,
, ,
,
. ,
.
179 , 180
, , .

, , ,
179 (43 .. - 18 ..),
.
( ),
. ,
, .
180 (. Philemon, Baucis), ,
,
, .
, , .

288

, ,
.
181, .
, , ,
, 182, ,
400 - ,
,
, , , , ,
, , ,
. ,
, . ,

. . 183
(1652) ,
.

, , ,
, .
, 181 (Turner, William 1508 - 1568), , , , , 1538 .

(The New Little Book about Plants), ,
.
182 (John Gerard 1545-1612), ,

(Herball or General Historie of Plantes),
1597 .
183 (Nicholas Culpeper 1616-1654),
- .
, , 79 . XXI Culpeper , , .

289
, , ,
, , , ,
. , 1709 .,
I
, . , ,
,
. , , , , ,
, , XVI
. ,
XVII ,
, , , ,

.
1771 .,

. XVIII


.
,
.
, , , , -184,
, , , , .


184 ( . peregrinus ), .
- , .

290

.
,
, .
, ,
. , ,
, , - .

- .
, ., . , .

, , ,
, .
(5,0:200,0) -
, .

,
,
, . ,
, ,
. ,
,
.
,
, ,

291
, ,
, ,
, , .

,
. ,
, , , . ,
. , , , , ,
.
, -
. , ,
, - .

, , ,
, . .
,
,
.
.
,
,
, , , .
, .
, ,
.

292

, , , , .

.
,
, .
,
,
.
(. serbet), , ,
,
, , ..
, ,
, ,

.

, ,
,
. .

, ,
.
,
1/2 1,5 . .
, 1 , 10 .. , 1 . 0,3
, , , . ,
, , , .
, .

.
, , -

293
,
. ,
. , ,
.
, 3-4 ( 1 .. ), 60
, 4 .. . ,
. , .
0.75 0.25
. ,
3 ,

. 1 ,
.
, , .
,
. , , ,

, ,
. , ,
, , , , , , , ,
, ,
. , , ,
XX ,
.
,
, , , ,
.

294

185 .
. , . .
. .
;
, .
,
.
. . , . , , .
. , ,
. , .
.
.
, ,
.
. , , , ,
.
.
,
.
. , , ,
186 .
. , ,
.
185 , - .
186 .

295

187

. 188. ; .
, , ,
189, ; ,
. ;
.
. , ,
. ; , , ; ,
.
. , ,
, .
. ; 190.
.
,
; , .
187 .
188 - Agastache rupestris, . - .
189 - .
190

296

, . ,
, , .
, , .
.
- , ,
.
. . . .
. .
, ,
, .
. ,
. , .
.
. , . ,
, . .
, .
. ,
. .

, . .
, ,
.
. . , , ,
, , . ,
,
. , ,

297
, ;
191.
.
, .
: ,
. , ,
- .
.
. ,
, .
. ,
; , .
, .
, .
, , ,
.

2
, , . , , ,
, , ,
.

191 .

298

,

, . (Artemisia
herba-alba Assa.), (Artemisia arborescens L.), (Artemisia monosperma Del.),
(Artemisia judaica L.).

, --, , ,
, , 200 1800-2300
-, , -
.
Artemisia 200 ,
Asteraceae (Compositae),
,
. ,
. , ,
.
VIII , , , .
. , , , ,

(Artemision)
. , -

299
, . , , . , (Artemisia),
(IV ..). , , -
, ,
,
. , ,
.
. ( ), ( ) :
192 , . 193
,
. . ( ), (
) :
, .
, : :
,
, . :
, ? : ,
, ,
.
. :
? :
. ( ) ,
, , ,
192 (, , ) - , - . .
193 ,
.
.

300

, .
, VII
- -, ,
, , .
,
. ,
( ),
, , .
,
, , ,
XX .
, ,
, , ,
,
, , , , .
. ,
,
( ), , , , ,
.
.

,
, , .
-

301
20-40 .
, -,
. , -; , - .
- ,
, - .

24 . , ,
.
.
, -
, , , , -, .

, ,
, ,
. ,
,
Artemissia absinthium L., , , , ..
.
, , ( ), 60-100 .
, , . , , ,
.
, , , ,
.
, . -

302

,
. ,
, ,
. , , , , , .
, ,
, .

.
,
, , ,
, , , ,
. , , , ,
, .
.
, - ,
, .
,
, 40%. ,
,

. - .
, (Aadaar),

303
,
.
, , , .
, , , , , , . , ,
,
, , , ,
.
. , , ,
.
, ,
Artemisia judaica L., Artemisia schmidtiana Maxim.
, , ,
. , , ,
.
,
, .
2-1,5 .
, ,
.
,
, .

: , ,

304

. , ,
,
, .

, . , 50 , (, ,
), (, ,
),
( ), , , - , (, ), , .
,
, ,
- - ,
.
,
- ,
. ,
,
, ,
, .
, ,
,
,
, . .
,

305
,
,
. , .
, ,
, .

, (Artemisia abrotanum L.). ,
,
, , ,
, .
.
abrotos, , .

, , , , ,
.

.
.

1,5 , ,
- - . , ,
,
, , .
, , .
,
,
10 15 .
-

306

, .

, , , , ,
, .

.
, , ,
, , , . ,
, ,
, , ;
, , .
,
-
. .
, , , ,
, ,
, .


. , ; , . : :
, , -194, 195
196. ,
: , , , 197 194 , .
195 , .
196 , .
197 , a, , -

307
198.
; ,
, , , .
,
. , ,
.
. ;
, , , .
.
. , .
. ,
, .
. , .
,
, . .
.

. ,
199
.
.
, .
.
.
. , , , , ,
. ;
B .
198 , , XI XIV .
199 . , .

308

, , . ,
.
, ;
, 200.
. , , ; .
-201 ,
,
.
.
.
. , , ,
, 202. , , , ,
. ,
;
.

, 203 .
,
. ;
, , -
, .
204, .
,
200 -
..
201 - .
202 - , 0,7 .
203 - .
204 - , .

309
, .
,
, .
.
. ,
.
, ,
, .
- , , .
.

, . , .
, ,
.
. ,
, ,
.
. , ,
, , ; . ,
.
.
.
-205 206.

205 - .
206 , , , ( ),
, , , .

310

, 3-5
, ,
, .
5 , 30
, .

311

(Rhus coriaria L.)

(Anacardiaceae) 8 . 2-3 .
, . - -, . ,
-, -, .
, , -,
. , -
, .
, . : 150 , 200-300 , ..
45 .
, , , .
,

, , ,
,
.
.
, Rhus
, coriaria corium
. , ,
,
, , ,
. ,

312

, , ,
, , , ,
, ; , , , , , , ; , , , , , , .

, .
, , ,
. -,
, , ,
, .
, - .
, , ,
,
, ,
, .

, , .
.
, 1597 ., : , ,
: , , ,
, , , , , : , ,
, , , , .
, . , , .
. ,

313
.
.
,
.

,
. 207,
,
. , , . , -
. , , , , , ,
, ,
.

. ;
, ,
, .
. , .
. , ; . ,
, , . .
. .
207 Rhus toxicodendron var. hispida Engl. (toxicodendron
. toxicos dendron ),

- , ,
.

314

.
,
. .
. .
. , .
. , , , .
. . , .
. ,
, . ,
.

2 . . ,
250 , , 30 , .
1/4 3 - , , .

315

,

, ,
. , ,
.
. , , thymiama , , ,
.
,
, ,
, ,
.
, , , , .
,
, , ,
, , .
, ,
, , , , , ,
,
, , ,
, .

316

, , , .
(Thymus vulgaris L.) (Lamiaceae).
50 .
, , , -, , , . , -,
, ,
. 4 , . -.

,
,
. , , , .
,
,
-
.
,
, .
.
, , ,
,
. ,
.
, .

317
, , , 2%
, , , , , , ; , , 1, 2; , , , , ;
, , , , , , , , , , , , , , , .
.
, .
- -208 , ,
. - , , III IV . , .
.
-209 (865-925 .) ,
, , .

,
, .

208 - ( ` - -)
(796 873, ), , 240
, , , , , ,
, .
( , ), ,
.
209 -, - (865-925 934),
. -, ,
. 184 , X XIII . Mansuri, (Liber Almansorris), - (Kitab al-Hawi),
(Liber Continens).

318

, (
.), . ,
, ,
,
.
, , ,
; ; ,
- , ,
.
. , 20 , ,
, 210 .
. , .
, . ,
, - , ,
, .

, .
, , 210 (. resistens, resistentis, resisto , ) .

319
,
- .
, , , ,
, .
.
, , ,
, , ,

, .
, ,
. , , , , .

, , .
. , , ,
.


.

. ,
(zaatar), , , ,
, , ().
, -, -

320

,
.
, ,
, , , , .
, .
, , , ,
, , ,
, .
,

, , , ,
. , ,
.
. , ,
.
.
,
, .
, , , , , , , () . , .
, .
,
211.
,
211 , , , , ,
. , , , .

321
, ,
5 ,
. , .
, , , .
, ,
, , , , , , 212. ,
- .

. 4 1 , 2-3
.


. : . , , , .
, . , ,
. , , , ; . .
. , . 213 :
, 214.
. , ; , 212 (Pimpinella anisum L.), .
(Anisum vulgare Gaertn.).
213 (1-2 ...), ,
.
214 (Mentha pulegium L.). , , , , , , .

322

.
. .
.
.
. ,

. , .
. ,
.
.
, .
, .
. ,
.
.
. ,
, .

1 . .
, , , 5 , .
4 - 5 , , - ,
, , .
, .

323

,
, 5000
.
, .
.
, , , - .
X -,
, ,
-.
, , ,
. , .

zafran . (Crocus sativus
L.) (Iridaceae) 10-30 ,
2,5 , -, ,
.
,
. , ,
, . (-) ,
, ,
- . - --

324

3, -
.
.
. . ,
, , , 2 .
, , , ,
,
3 . y p
p y p-yp 3
. p p p.
- - . ,
.
1 100 . ,
. - ,
4$ , . , ,
.
, , ,
, , () B1, 2;
, , ; , , , , , .

, ,
.
.
, ,
, , . ,
. -

325
,
,
, - , ..
, 1 ,
120 , 15-20 . ,
10-15 , 1-1,5 .
5 . , .
, , ,
, , . , ,
, .
, , , .
, , XVI , : :
, , , , 215 216, , , ,
, , , , , .
, .
.
,
, .. ,
215 - , , ,
.
216 , Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae
. . .

326

.
( 4 )
.

, , .
, ,
. , .
p
. ( ),
. , , , , .

.
.
, , .
, .
, , , . , , .
, , , , , ,
. .
(kurkum), ,
, .
- , (Zingiberaceae). , - . - ,

327
.
,
, . - ,
, , , ,
.
,
, , . ,
,
, , ,
.
, .
,
(Curcuma longa L.), .
,
, . ,
.
.
, , , , , ; (),
1 2, , , ; , , ,
, ; , , , ,
, , , , . .
, , ,
.
, .
, ,
, ,
.
,
. -

328

, , . , , - , ,
, . , ,
,
. . , ,


.
, ,
, - ,
.
,
,
,
.
, ,
,
.
, , . , ,
.
,
.
;
- 1 ,
. -

329
, 1
. ,
.


. ,
; , , ,
, , .
. , .
. , ; . .
: ; ; 217 ,
- .
.
. , .
. .
.
; 218 ; , ,
. .
. ,
. , .
217 - , .
218 - , .

330

. ;
219;
, . .
. , ,
.
.
, .
. , ,

; 5
. ,
, .
. , 220
, .

1 , , , 30
, . 1 3
.
,
2-3
, . .
100 ,
, .
, .
219 - .
220 , . VII . = 4,72 .
, = 3,932 , = 4,84 .

331

(Ferula asa foetida L.), , 1,5 ,
, . ,
15 , ,
6 . .
VI .. , . I
- . ,
, .. .
. . ,
,
,
.

, . , . ,
. . ,
. 900 1300

332

, .
, , , , , ,
. ,
, , , , , , ; ,
, , , , ; , , , , , , , . , ,
, , .
,
, ,
. , . ,
,
.
, . , , , ,
.

, - . , ,
. , ,
,

, .
, ,
. , ,
-
,

333
. , , .
,
, , . , ,
, . ,
- , , .
, .
.
, , , ...

,
. :
. ,
. 221, .
.

. , -

.
, . , .
221 () - , , 130 .


. ,
, ,
. , , .

334

.
222, ,
.
. ,
. .
. .
. ,
, , , . ,
,
.
.
.
, , ,
.
. .
.
,
. , , ,
.
.
. , .
. , , .
223 , 222 , - , .
223 - VII , . (. Be 1528 . 1538
. ) , .

335
, . ,
.
.

. -

. , , .
.

.

1
. . ,
1 , , 15 . .
, , 3-5
2 . . , 1/4 . . .
, .
, , , ,
, .

336

. 200 , 2 , 1/2 , 1 , 1 . . ( ), 1 . . , 1 .. .
, , , , ,
.
. 4-5 ,
100 , 1 (500 ), 2 . .
, 1 . , 1 . . , 75 .
,
25 , , ,
.
.
,
.
,
, . 20 , ,
10 , .

337

. 50 , 1 , 100 ,
120 , 2 . . , 1 , 2
. . , 2 . . (
).
12 . , , ,
15 . , , , . ,
, , , , , ,
2000 20
, , , ,
. .
. 250 , 200 , 1,5 , 4 . . , ,
, .
, , ,
5 ., , .
, , , 1/2
, 10 ,
. , , , , . .
. 2 . , 2 . , 4 .
, 1/2 . , 1/2 . . .
, ,
. ,
,
, 20-25 . -

338

.
.
. (10 ),
, .
. 500 ,
250 , 1 . 1 . .
, ,
, , ( 2 ), , ,
,
, 1-2 ., .

. 4 ,
, 1 , .
, ,
, .
. , 2 , 1 . ,
2 .. , 2 .. . . ,
,
, , 1800 45 .
.
. 2 , 0,5
, .
, ,
5 . . , , , ,
, , 10
. ,
. ,
, ,

339
.
20-50 ,
.
. 4 - , 1 .
, 1 , 0,5 .
,
,
. 4 2 .
, 10 ., . ,
. , .

. 8 , 3
, 1 , 1 (5 ), ,
, , ,
. ,
, , , , ,
.
. 4 , 1 , 2 , (3 ) ,
, . ,
, ,
.
. 800 , 1 , 3 . , 1
, 1 ,
1 , , , 2 , 1 . , 1,5

340

, ,
, .
, , , . ,
2 - 3 .
. 30-35
, . ,
.
. 500 ( , , ..), 3 . , (3-4 ) ,
1 , , - , ,
.
,
, .

, , ,
.
, .
30-40 .
. .
. ,
2-3 , 2-3 . . , .
,
, . , ,
. .
. 10 ,
1 , 1 .
, , ,
1 , .
, , , 30 .
.

341

. 300 , 3 . , 100 , 100 , 1/2 , 3 . , ,

. , . . ,
, , , .
. 1 , 100 ,
100 , 100 , 100 , 400 ,
1/4 . . , 1 , 1 , .
, . ,
, . , , , , 20 .
. ,
.
. 1
, 400 , 50 , 40 , 250 .
. ,
20 . , .
, 1 . ,
. ,
. .
2200 . 20 .
. 100 , , . ,
, , , , , . , ,

342

, , ,
, .

. 100 , 1
, 1 . .
, , ,
. , ,
.
, ,
,
.
. 3 , 1 , 1
, 2 , 6 . . , 2 .
. , 150 , 25
, , , , ( ).
, ,
. , , , . , , .
. 1 , 100
, 100 , 1 , 1 , 3 . . , , , 2
,
, . , , , , ,
, , .

343

. . 190 1,5-2
. 10 . , , ,
.
. ,
, ,
1800 30 . ,
. , .
.
,
, .
. 500 , 150 , 150 6% , 1,5 . . , 2 . . ,
, , , .
2x2 . ,
. ,
5 .
.
, , ,
. , 30-35 , .
. 1 , 1 , 1/2
, 4 , 1/4 , 1/2 , 1 .
. , .
, , 1/2 . , 30 .
, , , , 1800 20 .

344

. 1 , 3 . . , 600
, 12 , 12
, .
. 2
, .
. , . , , 1 .
, , , .
2 .
. 12 ( 600-800 ), 1 . , 1 . ,
2 , 3 . . , 2 . .
, 2 . . , 0,5 . . , 0,5 .
. ( ), 1 .
. , 2 . . , 1 . .
.
,
, (), , . , . ,
1,5-2 ,
.
, , ,
5-7 . . , ,
,
. ,
, .
. , , , .

345
, .
,
,
. .
. 100 , 50 5 .
.
,
.
. 350 , 1/2 , 3 , 8 , (. ), .
, .

, . , ,
, 1 .
6-8 . ,
, , 6-8 .
.

, .
180-2000 10 .

. 2 , 1/2 . , 1/2
, , 1 , .
, , ,
. , , ,

346

, , ,
, , 10-15 ,
. ,
.
. 500 ,
3 , 1/2 , .
,
, , ,
, , 7 , 2 , 7-10
.
. 300 , 200 , 3 , 50 , .
. , , .
30 . ,
1/3
. , , 200 10 . .

. 2 , 5 , 3 . , 15 . , .
. , ,
, . .
. 5 , 2
, 3 , 1 , 1 , 1 . . ,
1 . . , , .

347
15 . ,
, , , , , .
. .
. 1 , 3
, 1 . , 1 . ,
, .
, ,
, 5 , , .
. , 1/2 , 1 , 2 c. . , 50 , , .
,
, , , . .
,
.
180-2000 .
. ,
, . , .
, , , .
. :
1. .
2. .
3. , , , .
4. , .
,
.
. 2

348

, 2 , 8 , , .
( ) , , , 6-8 , , ,
, , , .
, .
, .
.

. 500 , 500 ( ),
, .
, ,

. , , , ,
, . , . ,
,
.
.
. 500 , 150 , 100 , 100 , 100 , 100
, 100 , 150 , 275 , , 1
, .
1 .
, ,

349
, . .
. , , , , .
, 10 . ,
,
, . 20 .
, ,
10 . .
15 .
,
.
. 700 , 500 , 300 , 1 , 1 ,
4 . . , 1 .. ,
, , , , , , .
12 , , .
, ,
. , , 20 . ,
, 4 . 20 .
, (. ). , , , , .

. 3- : 600 , 0,5
, 400 , 400 , 3 , 2/3 ,
(, , , , ), .
, , 1 -

350

.
, . 2x2 .
, . .
, () . , ,
, 15 . . ,
.
, , 1 ,
1 .
, , , ,
1,5 , . . ,
, .
20 ,
. ,
, , 0,5 , . ,
, ,
.
. 1 , 1 , 300
, 1
, 300 , 2 , 1 /2 ,
1 , 1
, , .
. , , , . 20
, , , 1 .
. ,

351
. , , . .
, ,
- . , ,
.
, 20 .
:
, , ,
.
. 1 . , 1/2 . , 3
, 1 . . , 2 . , 2 .
, 1 . , 1 , 1/4 . , , .
10 . ,
, , . ,
, , , , , , , .
1800 20 . .
.

. 1 , 1 , 200 ,
1 , 1/4 , , , , , .
, , , , 15 .
.
, , 10-15 .
. , ,
, , ,
, 30 . -

352

1800 .
. 1 . , 4 . , 500 ,
1 , 1/2 .

10-15 . , . , ,
, , , 15-20 . 1800 30
.
. 1 . , 4 . , 1 .
. , 1/3 ,
.
. , , ,
, , . , .

. 150 , 1,5 . , 1,5 , 1/2 , , , .

, 6 , 2 , .
, , , ,
, , , 10 . , , .

. 1,5 , 1/2
, 1 . . , 1 . . ,

353
, .
, , ,
. 8 , , .
, ,
, . ,
.
. 2 . ,
4 , 1/2 , 1/2 , 1
, 3 ,
, , , .
, ,
,
, , , .
, . , , , , .
,
.

. 2 . , 1/2
, 2 , 1
, 6 , 1 ,
1 , 1 , 2 ,
-, ,
, , .
, , 15 .
, ,
, . ,
, -

354

. -.
. 15-20
. , , , .
,
, , .
. 2 , 3 ,
1 , 1,5 , 2 . . , 1 .
. .
, . , , ,
, , , , , , , 5 ., .
. 2 . , 3 .
, 1 . . .
5 . , .
3,5 , 1 . .
, . ,
1200, . 2
.
() . 2 . , 100
, .
5 . . 3,5
, ,
.
, . , ,
1200, 30-40 .

355

. - 10 , - 50
, - 150 .
, . .
.
. 2 (, ) 150
, , , , , 1 . , 2
. ,
,
.
. .
().
. 500 , 50 , 2 , , 1 . . ,
, 4 %- .
, ,
, . 4
, .
.
(). 300 , 2 ,
2 . , , 150 , 1-2 , 350
, .
, , , . , , .

, .
, , , .

356

. 2 , , 20 , 2
, 1 , , , .
.

.
30-60 ., ,
, , 15 . 2000,
30 .

. 500
, 200 , 1 , 1 ,
150 , 1 , 25 , 25 ,
, , .
.
, , . , , . , , .

. 2 . . , 2 .
. , 3 . . , 2
, 1 , , 1 . . .
. -

357
, , , . .
. .
. 3 , 3 . . , 4 . . .
, , ,
, . . . ,
. . . . , , .

. 2 , 200 , 100
, 50 (
), , 250-300 , 150 , , , ,
. . , , . , ,
, , .
. 200 , 200 , 1
, 300 , 2 . . , 3 , 3 , 25 , .
, .
, , .
, , , , . .
, , . .

358

, .
. 10-15 . , , , ,
. , .

- , . ,
.
. 4 : (1,5-2 ), 1 , , 2 , 2
, , ,
2 , , , . , , , ,
( ). , ,
. , , 10
. , , .
, 3-4 , ,
, 5 . ,
, , 1/4 ,
, 1,5-2 ,
2 , ,
, , ,
20-30,
. , , 15
.
.

359

.
.
, , .
, , , .
. 1/2 , 1 . . (), 1 . .
, 1-2 . . , 1-2 .
,
, ,
, .
. 1 , 5
, 1 , 2 . . , 1
, .
,
20 .
, , 2
. . , .
, ,
,
.
. 1/2 , 1-2 . . ,
4 , 2 , 5 , 50 , , ,
, .
,
, . , .
, , , .

360

. 500 ( ), 8 , 1 , 1 . . ,
, , .
. , ,
(
). , , , , , ,
, . ,
. , ,
, , .

. 2 - , 0,5 .
, 2 . . ,
, 6 . . .
.
. , 0,5 ,
, , 2-3 , . ,
.

. , , , , . .
. 2 1 ,
4 , 1 , 2 ,
120 , 2 , 1

361
, .
, ,
( ).
, .

,
: 0,1
0,5 . - . 15-20
, .
. 1 , 100 , 1 , 1 , .
.
,
, ,
, , 1,5 , 1800. .
, , .
. 2 , 1/4 ,
1 , 1/2 , (2
. .) (5 . .).
, ,
. .

.
. 2 ,
10 , 150 1 ,

362

, , , , , ,
. . , , .
,

. .
.

. 6
, 2 .. , 2 , 1 , 1/2 .. , 1/2 .. , .
, , . , ,
2-3 . ,
, ,
1-2 .
, ,
. 2 , 2/3 , 1/2 . . , 1
, 2 , 3 , 3 , 1-2 , 1/4 . . ,
, , , .
, , , 5 .
, , ,
, ,
, , , , -

363
, 25 .
, , 5 . ,
, , ,
. (. ).

364

302
26
72
255
261
137
331
306
37
261
14
..45
- 45
142
52
276
137
63
- 62
67
137
155
241
264
126
77
329
233
- 233
- 233
- ...233
199
233

365
268
70
142
264
- 266
72
155
233
79
80
80
167
72
59
183
95
90
106
155
233
79
- ()80
- ()80
155
233
270
72, 326
137
84
94
185
97
101
104
135
279
45

366

281
110
138
...104
84
130
283
- 284
- 284
- 284
- 284
- 284
- 284
- 295
294
102
192
97
- 97
-184
276
205
111
73
298
- 298
- 298
- 305
- 298
- 303
237
214
- 214
- 214
- 214
- 214
192

367
223
- 223
- 223
- 223
243
- 243
62
27
137
270
137
270
142
142
142
237
311
311
270
50
106
315
142
327
157
155
331
142
143
169
169
295
321
333
189
189

368

192
- 192
192
323
301
192
101
46
47
90
247
- 247
- 247

369

370

371

372

373

374

: OOO
105066, ., , 30
: 3.000
ISBN 978-5-902855-66-8
www.sadpress.com

375

376