Obedna Karta Snaks

Обедна карта Снакс
Шопска салата - 10 порции

N стока количество мерна доставна обша сума цена без
единица цена лв. ДДС
1 краставици 1.000 кг. 2.68 0.268 0.223
2 домати 1.000 кг. 2.58 0.258 0.215
3 пресен пипер 0.700 кг. 4.72 0.330 0.275
4 пресен лук 0.300 кг. 1.03 0.031 0.026
5 магданоз 0.150 кг. 2.5 0.038 0.031
6 сирене 0.400 кг. 3.18 0.127 0.106
7 маслини 0.100 кг. 5.91 0.059 0.049
8 олио 0.300 л. 1.61 0.048 0.040
9 оцет 0.150 л. 0.84 0.013 0.011
1 порц. - 300 гр. 1.172 0.977
Салата "Тоно" риба тон - 10 порции

1 зелена салата 1.000 кг. 3.00 0.300 0.250
2 риба тон 0.600 кг. 6.27 3.762 3.135
3 царевица 0.500 кг. 2.07 1.035 0.863
4 домати 0.400 кг. 2.68 1.072 0.893
5 лимонов сок 0.300 кг. 0.65 0.196 0.163
6 зехтин 0.300 л. 9.53 2.859 2.383
7 маслини 0.400 кг. 5.91 2.364 1.970
1 порц. - 300 гр. 1.159 0.966
Салата пиле - 10 порции

1 ориз 0.500 кг. 0.65 0.033 0.027
2 пилешко филе 0.600 кг. 5.36 0.322 0.268
3 пресен лук 0.400 кг. 1.03 0.041 0.034
4 пресен пипер 0.500 кг. 4.72 0.236 0.197
5 царевица 0.300 кг. 2.07 0.062 0.052
6 грах 0.200 кг. 2.03 0.041 0.034
7 домати 0.200 кг. 2.68 0.054 0.045
8 черен пипер 0.010 кг. 5.47 0.005 0.005
9 сол 0.030 кг. 0.21 0.001 0.001
10 зехтин 0.400 л. 9.53 0.381 0.318
11 лимони 0.400 кг. 1.67 0.067 0.056
12 залена салата 0.200 кг. 3.00 0.060 0.050
1 порц. - 300 гр. 1.242 1.035
Гръцка салата - 10 порции
1 зелена салата 0.700 кг. 3.00 0.210 0.175
2 домати 0.800 кг. 2.68 0.214 0.179
3 краставици 1.000 кг. 2.58 0.258 0.215
4 пресен пипер 0.500 кг. 4.72 0.236 0.197
5 червен кр. лук 0.300 кг. 1.03 0.031 0.026
6 маслини 0.400 кг. 5.91 0.236 0.197
7 сирене 0.500 кг. 3.18 0.159 0.133
8 риган 0.050 кг. 11.80 0.059 0.049
9 зехтин 0.400 л. 9.53 0.381 0.318
1 порц. - 300 гр. 1.785 1.487
Снежанка - 10 порции
1 краставици 1.000 кг. 2.58 0.258 0.215
2 цедено кисело мляко 0.700 кг. 2.62 0.183 0.153
3 чесън 0.080 кг. 1.87 0.015 0.012
4 сол 0.050 кг. 0.21 0.001 0.001
5 олио 0.100 кг. 1.61 0.016 0.013
6 копър 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
7 зелена салата 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
8 маслини 0.050 кг. 5.91 0.030 0.025
1 порц. - 300 гр. 0.563 0.469
Сандвичи
Сандвич с шунка и кашкавал

1 хляб тостер 1.200 кг. 1.00 0.120 0.100
2 маргарин 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
3 шунка 0.600 кг. 4.67 0.280 0.234
4 кашкавал 0.600 кг. 3.34 0.200 0.167
5 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порц. - 240 гр. 0.658 0.548
Пилешки куб сандвич

1 хляб тостер 1.200 кг. 1.00 0.120 0.100
2 пилешко филе 0.900 кг. 5.36 0.482 0.402
3 кашкавал 0.500 кг. 3.34 0.167 0.139
4 маргарин 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
5 краставици 0.300 кг. 2.58 0.077 0.065
6 домати 0.300 кг. 2.68 0.080 0.067
7 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порц. - 340 гр. 0.972 0.810
Вегетариански сандвич
1 хляб тостер 1.200 кг. 1.00 0.120 0.100
2 пресен пипер 0.300 кг. 4.27 0.128 0.107
3 зелена салата 0.200 кг. 3.00 0.060 0.050
4 домати 0.500 кг. 2.68 0.134 0.112
5 краставици 0.400 кг. 2.58 0.103 0.086
6 масло 0.200 кг. 4.00 0.080 0.067
7 лук 0.200 кг. 1.03 0.021 0.017
1 порц. - 300 гр. 0.646 0.538
Пици и макарони
Макарони с морски даровве

1 октопод 0.350 кг. 23.76 0.832 0.693
2 ролца от раци 0.350 кг. 5.10 0.179 0.149
3 морски дар 0.450 кг. 14.70 0.662 0.551
4 доматено пюре 0.450 кг. 1.59 0.072 0.060
5 домати пресни 0.350 кг. 2.68 0.094 0.078
6 босилек 0.003 кг. 7.33 0.002 0.002
7 краве масло 0.200 кг. 4.00 0.080 0.067
8 макарони 0.600 кг. 1.48 0.089 0.074
9 пармезан 0.250 кг. 18.96 0.474 0.395
1 порция - 300 гр. 2.482 2.068
Спагети Карбонара
1 спагети 0.600 кг. 1.44 0.086 0.072
2 краве масло 0.150 кг. 4.00 0.060 0.050
3 шунка 0.750 кг. 4.67 0.350 0.292
4 пармезан 0.200 кг. 18.96 0.379 0.316
5 сметана готварска 0.600 кг. 3.71 0.223 0.186
6 гъби буркан 0.600 кг. 2.61 0.157 0.131
7 яйца 10.000 бр. 0.10 0.100 0.083
1 порция - 300 гр. 1.355 1.129
Тортелини сас сметана и билки

1 тортелини 0.600 кг. 4.00 0.240 0.200
2 сметана за готвене 0.400 кг. 3.71 0.148 0.124
3 краве масло 0.200 кг. 4.00 0.080 0.067
4 босилек 0.003 кг. 7.33 0.002 0.002
5 мащерка 0.003 кг. 13.00 0.004 0.003
6 чесън 0.010 кг. 1.87 0.002 0.002
7 домати пресни 0.500 кг. 2.68 0.134 0.112
1 порция - 300 гр. 0.610 0.509
Пица Маргарита
1 брашно 1.500 кг. 0.71 0.107 0.089
2 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
3 доматено пюре 0.500 кг. 1.59 0.080 0.066
4 кашкавал 1.000 кг. 3.34 0.334 0.278
5 чубрица 0.010 кг. 10.50 0.011 0.009
6 риган 0.010 кг. 11.47 0.011 0.010
7 домати пресни 0.200 кг. 2.68 0.054 0.045
8 мая за хляб 0.050 кг. 0.50 0.003 0.002
1 порция - 400 гр. 0.630 0.525
Пица Калабрезе
1 брашно 1.500 кг. 0.71 0.107 0.089
2 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
3 доматено пюре 0.500 кг. 1.59 0.080 0.066
4 кашкавал 1.000 кг. 3.34 0.334 0.278
5 чубрица 0.010 кг. 10.50 0.011 0.009
6 риган 0.010 кг. 11.47 0.011 0.010
7 шунка 0.600 кг. 4.67 0.280 0.234
8 пипер замразен 0.300 кг. 2.60 0.078 0.065
1 порция - 450 гр. 0.932 0.777
Риби
Филе от сьомга с шафранов сос

1 филе от сьомга 2.200 кг. 9.71 2.136 1.780
2 сметана за готвенв 0.600 кг. 3.71 0.223 0.186
3 коркума 0.050 кг. 10.90 0.055 0.045
4 сол 0.030 кг. 0.21 0.001 0.001
5 черен пипер 0.030 кг. 4.20 0.013 0.011
6 розмарин 0.030 кг. 9.40 0.028 0.024
7 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
8 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 300 гр. 2.500 2.083
Филе от морски език и тартар сос

1 морски език 3.000 кг. 12.60 3.780 3.150
2 брашно 0.200 кг. 0.71 0.014 0.012
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
5 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
6 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 300 гр. 3.853 3.211
Скариди с чесън
1 кралски скариди 2.500 кг. 30 7.500 6.250
2 лимони 0.500 кг. 1.67 0.084 0.070
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.2 0.001 0.001
5 чесън 0.400 кг. 1.03 0.041 0.034
6 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
7 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 300 гр. 7.683 6.403
Пастърва с лимон и орехи
1 пастърва 4.000 кг. 5.60 2.242 1.868
2 орехи 0.400 кг. 13.58 0.543 0.453
3 лимон 0.300 кг. 1.67 0.050 0.042
4 олио 0.200 кг. 1.71 0.034 0.029
5 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 450 гр. 2.894 2.412
Месо
Телешко филе на грил

1 телешко бон филе 2.400 кг. 10.00 2.400 2.000
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
5 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 300 гр. 2.459 2.049
Телешко със зелен пипер

2 сух сос на Кнор със зелен пипер 0.500 кг. 16.58 0.829 0.691
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
5 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
6 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 300гр. 3.288 2.740
Печено пиле
пилешко филе 2.200 кг. 2.90 0.638 0.532
сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 300 гр. 0.697 0.580
Кебапче с български сос

1 кебапчета 20.000 бр. 0.26 0.520 0.433
2 лук 0.200 кг. 1.03 0.021 0.017
3 домати пресни 0.300 кг. 2.68 0.080 0.067
4 доматено пюре 0.250 кг. 1.59 0.040 0.033
1 порция - 250 гр. 0.661 0.551
Пиле с ориз и къри

1 пилешко филе 2.200 кг. 5.36 1.179 0.983
2 ориз 0.250 кг. 0.85 0.021 0.018
3 къри 0.003 кг. 6.65 0.002 0.002
4 кромид лук 0.200 кг. 1.03 0.021 0.017
5 гъби буркан 0.400 кг. 2.61 0.104 0.087
6 стафиди 0.200 кг. 4.61 0.092 0.077
7 черен пипер 0.150 кг. 4.20 0.063 0.053
8 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
9 олио 0.003 кг. 1.61 0.000 0.000
10 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
11 сушени ябълки 0.200 кг. 0.000 0.000
1 порция - 300 гр. 1.496 1.247
Свинско филе със сметана и гъби

свинско бон филе 2.200 кг. 7.96 1.751 1.459
сметана за готвене 0.500 кг. 3.71 0.186 0.155
гъби буркан 0.450 кг. 1.49 0.067 0.056
сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 300 гр. 2.050 1.709
Пържени картофи
1 замразени бланжирани картофи 2.500 кг. 1.78 0.445 0.371
2 олио 0.600 кг. 1.61 0.097 0.081
1 порция - 250 гр. 0.542 0.451
Селски картофи
1 замразени картофи по селски 2.500 кг. 2.96 0.740 0.617
2 олио 0.600 кг. 1.61 0.097 0.081
1 порция - 250 гр. 0.837 0.697
Гарнитури
Задушени зеленчуци
1 бейби моркови 0.300 кг. 2.64 0.079 0.066
2 броколи 0.200 кг. 2.60 0.052 0.043
3 карфиол 0.200 кг. 2.05 0.041 0.034
4 зелен фасул 0.300 кг. 2.20 0.066 0.055
5 сух сос Беарнез 0.400 кг. 29.45 1.178 0.982
6 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
1 порция - 100 гр. 1.448 1.207
Пресни зеленчуци
1 домати 0.300 кг. 2.68 0.080 0.067
2 краставици 0.300 кг. 2.58 0.077 0.065
3 лук 0.100 кг. 1.03 0.010 0.009
4 марули 0.300 кг. 3.00 0.090 0.075
1 порция - 100 гр. 0.258 0.215
Пържени картофи
1 замразени пържени картофи 1.400 кг. 1.78 0.249 0.208
2 олио 0.600 кг. 1.61 0.097 0.081
1 порция - 100 гр. 0.346 0.288
Картофи по селски
1 Каротфи по сеслки замразени 1.400 кг. 2.96 0.414 0.345
2 олио 0.600 кг. 1.61 0.097 0.081
1 порция - 100 гр. 0.511 0.426
Варени картофи
1 стари картофи 3.100 кг. 0.68 0.211 0.176
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 олио 0.150 кг. 1.61 0.024 0.020
0.235 0.020
Задушен ориз
1 ориз 0.6 кг. 1.5 0.090 0.075
2 олио 0.4 кг. 1.61 0.064 0.054
3 сол 0.015 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.009 кг. 4.20 0.004 0.003
0.158 0.003
Рибен ресторант
Салата "Хелена" - 10 порции

N стока количество мерна доставна обща сума цена
единица цена лв. без ДДС
1 зелена салата 1.200 кг. 3.00 0.360 0.300
2 миди 0.500 кг. 5.00 0.250 0.208
3 пушена сьомга 0.200 кг. 37.50 0.750 0.625
4 каперси 0.100 кг. 12.00 0.120 0.100
5 гауда 0.300 кг. 11.09 0.333 0.277
6 зелени маслини 0.500 кг. 3.35 0.168 0.140
7 пресен лимонов сок 0.400 кг. 1.70 0.068 0.057
8 зехтин 0.300 л. 9.53 0.286 0.238
9 октопод 0.200 кг. 23.76 0.475 0.396
1 порция - 350 гр. 2.809 2.341
Салата "Цезар" - 10 порции

1 зелена салата 1.000 кг. 3.00 0.300 0.250
2 аншуа 0.150 кг. 53.25 0.799 0.666
3 домати 0.500 кг. 2.68 0.134 0.112
4 хляб 0.500 кг. 1.00 0.050 0.042
5 чеснов крем - сос 0.500 кг. 15 0.750 0.625
6 лимони 0.400 кг. 1.67 0.067 0.056
7 маслини 0.200 кг. 5.91 0.118 0.099
8 пармезан 0.200 кг. 18.96 0.379 0.316
1 порция - 300 гр. 2.597 2.164
Салата "Италияно" - 10 порции

1 фарфали 0.800 кг. 4.00 0.320 0.267
2 маринована херинга 0.600 кг. 5.00 0.300 0.250
3 селари 0.200 кг. 3.00 0.060 0.050
5 орехи 0.150 кг. 13.58 0.204 0.170
6 лимонов крем - сос 0.500 кг. 3.00 0.150 0.125
7 лимони 0.300 кг. 1.67 0.050 0.042
1 порция - 300 гр. 1.251 1.043
Салата "Кампезе" - 10 порции
1 моцарела 0.800 кг. 13.72 1.098 0.915
2 домати 1.500 кг. 2.68 0.402 0.335
3 зехтин 0.200 кг. 9.53 0.191 0.159
4 пресен босилек 0.100 кг. 8.00 0.080 0.067
1 порция - 250 гр. 1.770 1.475
Салата "Рио" - 10 порции

1 раци 0.400 кг. 2.00 0.080 0.067
2 коктейлни скариди 0.200 кг. 13.10 0.262 0.218
3 калмари 0.300 кг. 12.66 0.380 0.317
4 октопод 0.300 кг. 23.76 0.713 0.594
5 пипер пресен 0.400 кг. 4.72 0.189 0.157
7 лимони 0.400 кг. 1.67 0.067 0.056
8 зехтин 0.150 л. 9.35 0.140 0.117
9 сол 0.050 кг. 0.21 0.001 0.001
10 черен пипер 0.050 кг. 4.20 0.021 0.018
11 зелена салата 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
12 копър 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
1 порция - 250 гр. 1.932 1.610
Печени чушки - 10 порции

1 печени пипер замразен 1.800 кг. 3.10 0.093 0.077
2 олио 0.300 л. 1.61 0.032 0.027
3 оцет 0.200 л. 0.84 0.004 0.004
4 сол 0.050 кг. 0.21 0.001 0.001
5 чесън 0.050 кг. 1.87 0.019 0.016
6 копър 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
7 магданоз 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
8 зелена салата 0.100 кг. 3.00 0.000 0.000
1 порция - 250 гр. 0.209 0.174
Салата моркови - 10 порции
1 моркови 2.200 кг. 0.900 0.198 0.165
2 лимони 0.300 кг. 1.670 0.050 0.042
3 зехтин 0.300 л. 9.350 0.281 0.234
4 сол 0.050 кг. 0.210 0.001 0.001
5 зелена салата 0.100 кг. 3.000 0.030 0.025
1 порция - 200 гр. 0.560 0.466
Студени предястия
Пушени риби - 10 порции

1 пастърва или палмуд или сьомга 1.000 кг. 25.00 2.500 2.083
2 зелена салата 0.150 кг. 3.00 0.045 0.038
3 лук 0.150 кг. 1.03 0.015 0.013
4 лимони 0.100 кг. 1.67 0.017 0.014
5 копър 0.050 кг. 3.00 0.015 0.013
6 каперси 0.050 кг. 12.00 0.060 0.050
2.652 2.210
Авокадо със скариди - 10 порции

1 авокадо 2.000 кг. 7.00 1.400 1.167
2 тиквички 0.500 кг. 0.55 0.028 0.023
3 коктеилни скариди 0.400 кг. 13.10 0.524 0.437
4 майонеза 0.200 кг. 1.70 0.034 0.028
5 ретро горчица 0.050 кг. 10.48 0.052 0.044
6 лук 0.050 кг. 1.03 0.005 0.004
7 лимони 0.200 кг. 1.67 0.033 0.028
8 зелена салата 0.150 кг. 3.00 0.045 0.038
9 сол 0.050 кг. 0.21 0.001 0.001
10 пипер 0.030 кг. 4.72 0.014 0.012
1 порция - 250 гр. 2.137 1.781
Дроб "Треска" - 10 порции

1 дроб от треска 1.000 кг. 9.00 0.900 0.750
2 зелена салата 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
3 лук 0.200 кг. 1.03 0.021 0.017
4 копър 0.100 кг. 3.00 0.030 0.025
5 лимони 0.300 кг. 1.67 0.050 0.042
1 порция - 100 гр. 1.031 0.859
Салатни сосове
1 Линзер метро 1.000 кг. 6.25 0.625 0.521
2 магданоз 0.020 кг. 3.00 0.006 0.005
1 порция - 100 гр. 0.631 0.526
Топли предястия
Фиш Фингърс
1 фиш фингърс 2.700 кг. 5.80 1.566 1.305
2 олио 0.600 л. 1.61 0.097 0.081
3 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 1.676 1.396
Кламари пане
1 калмари панирани 2.700 кг. 10.55 2.849 2.374
2 олио 0.600 л. 1.61 0.097 0.081
3 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 2.958 2.465
Лучени кръгчета
1 лучени кръгчета 2.700 кг. 3.61 0.975 0.812
2 олио 0.600 л. 1.61 0.097 0.081
3 малак украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1.084 0.904
Пържена риба
Сафрид
1 сафрид 3.000 кг. 2.89 0.867 0.723
2 олио 0.600 л. 1.61 0.097 0.081
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
5 брашно 0.400 кг. 0.71 0.028 0.024
6 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 1.006 0.839
Барбун
1 барбун 3.000 кг. 20.63 6.189 5.158
2 олио 0.600 л. 1.61 0.097 0.081
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
5 брашно 0.400 кг. 0.71 0.028 0.024
6 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 6.328 5.274
Зарган
1 зарган 3.200 кг. 13.19 4.221 3.517
2 олио 0.600 л. 1.61 0.097 0.081
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
5 брашно 0.400 кг. 0.71 0.028 0.024
6 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 4.360 3.633
Спагети
Фруби ди маре
1 спагети 0.700 кг. 1.44 0.101 0.084
2 морски дар 0.600 кг. 13.18 0.791 0.659
3 октопод 0.300 кг. 23.76 0.713 0.594
4 домати пресни 0.200 кг. 2.68 0.054 0.045
5 сметана готварска 0.500 кг. 3.71 0.186 0.155
6 песто сос 0.200 кг. 8.50 0.170 0.142
7 масло 0.300 кг. 4.00 0.120 0.100
8 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
9 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
10 пармезан 0.300 кг. 18.96 0.569 0.474
1 порция - 350 гр. 2.135 1.779
Болонез
1 спагети 0.700 кг. 1.44 0.101 0.084
2 кайма 1.000 кг. 3.11 0.311 0.259
3 пресен домат 0.500 кг. 2.68 0.134 0.112
4 босилек 0.500 кг. 7.33 0.367 0.305
5 доматено пюре 0.010 кг. 1.59 0.002 0.001
6 масло краве 0.200 кг. 4.00 0.080 0.067
7 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
8 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
9 пармезан 0.300 кг. 18.96 0.569 0.474
1 порция - 350 гр. 1.564 1.303
Неаполитана
1 спагети 0.700 кг. 1.44 0.101 0.084
2 домати пресни 0.500 кг. 2.68 0.134 0.112
3 доматено пюре 0.700 кг. 1.59 0.111 0.093
4 масло 0.200 кг. 4.00 0.080 0.067
5 риган 0.010 кг. 11.47 0.011 0.010
6 босилек 0.005 кг. 7.33 0.004 0.003
7 песто сос 0.150 кг. 15.84 0.238 0.198
8 пармезан 0.300 кг. 18.96 0.569 0.474
1 порция - 350 гр. 1.248 1.040
Балкански стил
Тиквички по гръцки
1 тиквички 2.800 кг. 2.24 0.627 0.523
2 брашно 0.400 кг. 0.71 0.028 0.024
3 кисело мляко 0.500 кг. 1.10 0.055 0.046
4 чесън 0.100 кг. 1.87 0.019 0.016
5 копър 0.150 кг. 3.00 0.045 0.038
6 олио 0.900 кг. 1.61 0.145 0.121
7 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
8 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 0.932 0.777
Лозови сърмички
1 сърми лозов лист от метро 2.700 кг. 6.65 1.796 1.496
2 малак украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 1.809 1.507
Зеленчуци на скара
1 тиквички 0.800 кг. 2.24 0.179 0.149
2 патладжан 0.800 кг. 3.68 0.294 0.245
3 домати 0.900 кг. 2.68 0.241 0.201
4 лук стар 0.600 кг. 1.03 0.062 0.052
5 олио 0.300 кг. 1.61 0.048 0.040
6 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
7 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
8 копър 0.020 кг. 3.00 0.006 0.005
9 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 0.845 0.704
Риба на скара
Калмари
1 калмари 2.800 кг. 8.63 2.416 2.014
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 200 гр. 2.463 2.052
Октопод
1 октопод 2.500 кг. 6.53 1.633 1.360
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 1.679 1.399
Чернокоп
1 чернокоп 3.000 кг. 8.63 2.589 2.158
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 2.636 2.196
Ципура
1 ципура 4.500 кг. 16.31 7.340 6.116
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 7.386 6.155
Лаврак
лаврак стока количество мерна доставна обща сума цена
сол единица цена лв. без ДДС
1 лаврак 4.500 кг. 17.99 8.096 6.746
2 олио 0.200 л. 1.91 0.038 0.032
3 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
4 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 8.148 6.790
Сьомга филе
1 сьомга филе 2.700 кг. 15.60 4.212 3.510
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 250 гр. 4.259 3.549
Калакан
1 калкан 4.200 кг. 26.99 11.336 9.447
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 300 гр. 11.382 9.485
Пастърва
1 пастърва 4.200 кг. 7.20 3.024 2.520
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 3.071 2.559
Фагри
1 фагри 4.000 кг. 23.03 9.212 7.677
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 9.259 7.715
Кралски скариди
1 кралски скариди 2.500 кг. 42.43 10.608 8.840
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
5 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 10.654 8.878
Специални
Новозенландски миди с доматен сос

1 новозенландски миди 2.500 кг. 15.86 3.965 3.304
2 домати пресни 0.700 кг. 2.68 0.188 0.156
3 доматено пюре 0.300 кг. 1.59 0.048 0.040
4 олио 0.300 л. 1.61 0.048 0.040
5 босилек 0.010 кг. 7.33 0.007 0.006
6 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
7 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
8 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 300 гр. 4.270 3.559
Паеля
1 свинско бон филе 0.500 кг. 7.96 0.398 0.332
2 пилешко филе 0.500 кг. 5.36 0.268 0.223
3 морски дар 0.700 кг. 13.18 0.923 0.769
4 калмари 0.300 кг. 8.63 0.259 0.216
5 ориз 0.300 кг. 0.65 0.019 0.016
6 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
7 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
8 домати пресни 0.200 кг. 2.68 0.054 0.045
9 пипер пресен 0.300 кг. 4.72 0.142 0.118
10 олио 0.250 кг. 1.61 0.040 0.034
11 коркума 0.010 кг. 16 0.016 0.013
1 порция - 350 гр. 2.063 1.720
Лаврак; ципура; пастърва в сол
1 Лаврак; ципура; пастърва 4.500 кг. 14.10 6.345 5.288
4 морска сол 0.700 кг. 1.50 0.105 0.088
5 розмарин 0.010 кг. 13.50 0.014 0.011
6 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
7 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
8 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 6.510 5.425
Омар с билково масло

1 омар 4.700 кг. 48.00 22.560 18.800
2 масло 0.350 кг. 4.00 0.140 0.117
3 розмарин 0.009 кг. 27.00 0.024 0.020
4 естрагон 0.002 кг. 7.86 0.002 0.001
5 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 350 гр. 22.751 18.959
Есетра котлет
1 Есетра 4.300 кг. 14.27 6.136 5.113
2 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
3 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
4 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
5 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 350 гр. 6.195 5.162
Месни
Чили Коткарне
2 боб на Хайнц 0.400 кг. 4.53 0.181 0.151
3 пипер пресен 0.400 кг. 4.72 0.189 0.157
домати пресни 0.400 кг. 2.68 0.107 0.089
4 чесън 0.300 кг. 1.87 0.056 0.047
5 тиквички 0.250 кг. 2.24 0.056 0.047
6 патладжан 0.300 кг. 3.68 0.110 0.092
7 олио 0.200 кг. 1.61 0.032 0.027
8 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
9 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
10 табаско сос 0.007 кг. 52.21 0.037 0.030
11 ориз 0.300 кг. 0.67 0.020 0.017
12 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
2.737 2.281
Пиле Фахитае
1 пилешко филе 2.200 кг. 5.36 1.179 0.983
2 пипер 0.400 кг. 4.72 0.189 0.157
3 краставици 0.350 кг. 2.58 0.090 0.075
4 тиквички 0.250 кг. 0.50 0.013 0.010
5 соеви кълнове 0.600 кг. 5.20 0.312 0.260
6 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
7 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
8 оило 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
9 соев сос 0.250 л. 7.83 0.196 0.163
10 малка украса 1.000 бр. 0.13 0.013 0.011
1 порция - 350 гр. 2.025 1.688
Свински медальон със сос Дижон

1 свинско бон филе 2.200 кг. 7.69 1.692 1.410
2 горчица дижон 0.200 кг. 4.57 0.091 0.076
3 сметана за готвене 0.600 л. 3.71 0.223 0.186
4 сол 0.003 кг. 0.21 0.000 0.000
5 черен пипер 0.003 кг. 4.20 0.001 0.001
6 олио 0.200 л. 1.61 0.032 0.027
7 голяма украса 1.000 бр. 0.25 0.025 0.021
1 порция - 350 гр. 2.064 1.720
Следястия
Колбаси
1 луканка 0.500 кг. 11.00 0.550 0.458
2 пастърма 0.500 кг. 13.40 0.670 0.558
3 филе Елена 0.500 кг. 13.40 0.670 0.558
1 порция - 50 гр. 1.890 1.575
Сирена
1 синьо сирене 0.500 кг. 13.43 0.672 0.560
2 бри 0.500 кг. 26.00 1.300 1.083
3 краве сирене 0.500 кг. 3.18 0.159 0.133
1 порция - 350 гр. 2.131 1.775
Десерти
Торта
1 торта 1.000 бр. 11.60 1.160 0.967
2 сметана 0.200 кг. 2.04 0.041 0.034
3 топинг 0.200 кг. 2.84 0.057 0.047
1 порция - 150 гр. 1.258 1.048
Мелба - 10 порции
1 сладолед 1.500 кг. 3.00 0.450 0.375
2 плодове 1.000 кг. 3.68 0.368 0.307
3 сметана 0.300 кг. 2.12 0.064 0.053
4 топинг 0.200 кг. 2.84 0.057 0.047
1 порция - 250 гр. 0.938 0.782
Специалитет "Хелена" - 10 порции

1 яйца 1.500 кг. 0.10 0.015 0.013
2 бадеми 1.000 кг. 5.52 0.552 0.460
3 захар 0.300 кг. 0.81 0.024 0.020
4 масло 0.200 кг. 4.00 0.080 0.067
5 стафиди 0.300 кг. 4.61 0.138 0.115
6 сладка сметана 1.000 л. 2.12 0.212 0.177
7 плодове 0.500 кг. 3.68 0.184 0.153
8 топинг 0.400 л. 2.84 0.114 0.095
9 коняк 0.300 л. 3.08 0.092 0.077
10 сладко от зелени смокини 0.300 кг. 8.47 0.254 0.212
1 порция - 250 гр. 1.666 1.388
Палачинки - 10 порции
1 яйца 8.000 кг. 0.10 0.080 0.067
2 прясно мляко 0.600 кг. 1.20 0.072 0.060
3 брашно 0.350 кг. 0.61 0.021 0.018
4 захар 0.100 кг. 0.81 0.008 0.007
5 ванилия 0.010 кг. 115.20 0.115 0.096
6 течен шоколад 0.300 кг. 2.89 0.087 0.072
7 сладолед 0.500 кг. 3.00 0.150 0.125
8 полодове 0.400 кг. 3.68 0.147 0.123
9 сметана 0.200 л. 2.12 0.042 0.035
10 топинг 0.200 л. 2.84 0.057 0.047
1 порция - 150 гр. 0.780 0.650
Плодова салата
1 банани 0.700 кг. 1.54 0.108 0.090
2 ябълки 0.600 кг. 0.90 0.054 0.045
3 киви 0.350 кг. 4.00 0.140 0.117
4 пъпеш 0.550 кг. 1.50 0.083 0.069
5 праскови 0.450 кг. 1.40 0.063 0.053
6 лимони 0.150 кг. 2.20 0.033 0.028
7 сметана 0.400 л. 2.12 0.085 0.071
8 сладолед 0.500 кг. 3.00 0.150 0.125
1 порция - 250 гр. 0.715 0.596
Крем - 10 порции
1 нишесте 0.250 кг. 1.95 0.049 0.041
2 захар 0.400 кг. 0.81 0.032 0.027
3 прясно мляко 2.000 кг. 1.20 0.240 0.200
4 масло 0.150 кг. 4.00 0.060 0.050
5 сметана 0.300 л. 2.12 0.064 0.053
6 топинг 0.200 л. 2.84 0.057 0.047
7 шоколадови пръчици 0.200 кг. 5.28 0.106 0.088
8 кокосови стърготини 0.150 кг. 4.80 0.072 0.060
1 порция - 150 гр. 0.679 0.566
Баварски крем - 10 порции

1 прясно мляко 0.300 кг. 1.20 0.036 0.030
2 кисело мляко 1.500 кг. 0.82 0.123 0.103
3 захар 0.300 кг. 0.81 0.024 0.020
4 желатин 0.040 кг. 15.00 0.060 0.050
5 ванилия 0.015 кг. 115.20 0.173 0.144
6 киви 0.300 кг. 4.00 0.120 0.100
7 ябълки 0.500 кг. 0.90 0.045 0.038
8 сметана 0.300 л. 2.12 0.064 0.053
9 топинг 0.100 л. 2.84 0.028 0.024
1 порция - 150 гр. 0.673 0.561
Плодове
1 български плодове 1.500 кг. 3.50 0.525 0.438
1 порция - 350 гр. 0.525 0.438
Плодове
2 цитрусови плодове 1.000 кг. 6.50 0.650 0.542
1 порция - 350 гр. 0.650 0.542

Obedna Karta Snaks

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Obedna Karta Snaks

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

Обедна карта Снакс

Шопска салата - 10 порции

Салата "Тоно" риба тон - 10 порции

Салата пиле - 10 порции

Сандвич с шунка и кашкавал

Пилешки куб сандвич

Макарони с морски даровве

Тортелини сас сметана и билки

Филе от сьомга с шафранов сос

Филе от морски език и тартар сос

Телешко филе на грил

Телешко със зелен пипер

Кебапче с български сос

Пиле с ориз и къри

Свинско филе със сметана и гъби

Салата "Хелена" - 10 порции

Салата "Цезар" - 10 порции

Салата "Италияно" - 10 порции

Салата "Рио" - 10 порции

Печени чушки - 10 порции

Пушени риби - 10 порции

Авокадо със скариди - 10 порции

Дроб "Треска" - 10 порции

Новозенландски миди с доматен сос

Омар с билково масло

Свински медальон със сос Дижон

Специалитет "Хелена" - 10 порции

Баварски крем - 10 порции

Вам также может понравиться