-

10.11.2014 - 22.11.2014 .

, 2015

()


4
1. 4
2.
,

2.1. 5
2.2. 6
2.3. 12
2.4. / / () 12
3.

3.1. 12
3.2. 13
3.3. 15
3.4. 16
3.5. ,
17
4.
,
4.1. 18
4.2. -
19
5.
5.1. 19
5.2. 23
5.3. 25
5.4. 28
5.5. 30
5.6. , , :
31
5.7.
32
5.8.
34
5.9.
36
6. ,


6.1.
39
6.2. 45
6.3. ,

2
()
 45
7.

,
7.1. 54
7.2.
, / 56
7.3. 58
7.4. 61
8. 61
9. 67
1 68
2 72

3
()


2014
10 22 2014
-
16
-
.

,
.


,

(MAST),
(

1 .

1. .

(sslur)
(kaupstaur) ( ),
(sveit).

, .
1 Hfuborgarsvi (. Reykjavk)
Reykjavk
2 Suurnes (. Keflavk)
Keflavk
3 Vesturland (. Borgarnes)
Borgarnes
4 Vestfirir (. Isafjrur)
Isafjrur
5 - Norurland Vestra (
. Saurkrkur)
6 - Norurland Eystra (. Akureyri)
Akureyri
7 Austurland (. Egilsstair)
Egilsstair

4

()
8 Suurland (. Selfoss)

2.
,
.

2.1. .

(Forseti),
4 .
(Rkisstjrn) - (Forstisrherrar)
(rherrar),
. -

.
(c 1952 ), ( 1946 ), ( 1949 ) ( 1970
).
() (Alingi),
930 , (63 (ingmaur, );
4 );
(Forseti Alingis). 1991 .
.
1920 .
1944 1991 . 17 (
) .
.
321 857 . ( 1 2013
), 16% , 21% , 18%
, 25% , 10% .
: 98,99%
, . ,
, (
2015 ).
- 3,12 . 1 . . 60% -
( ).
.
().
. .
, ,
, ,
, ,
.
.
, .
.

5
()
2.2. .

II - ,
DoF - ,
MAST - ,
MATS ,
MRI - ,
LCAs - .

(MoII)

MoII
,
.
,
/ (
).
,
, ,
1 2012 .
MoII , :
;
;
;
;
;
.

6
()
 : (MoII)

(MAST)

1 2008 MAST
,
, .
MAST 80/2005. MAST
7
(),
(, ).
:
;
, ,
;
;
;
( ), ;
;

;
(
);
, ;

7
()


();

. MAST
, .

MAST:

Icelandic Food and Veterinary Authority

Director General
Quality assurance
Administration
Director
Legal affairs
Director
Import and Export
Head of office
District offices
District veterinary officer
Animal health and welfare
Chief veterinary officer
Food safety and consumer affairs
Director

()

.
8
()
 ,
, .
MAST.

66/1998
, .

() ,
,

.

. MAST:
.

.

6
.


( MAST)



,


.

.

.

9
()

()

10 ,
1-15 .

, ,

.
,
.
7/1998 .

.

MAST, 2014.


9 1 10


4 1 5
- , 6 1 7
, Stykkishlmur 1 1 2
- ,
3 1 4
Saurkrkur
- , Akureyri 5 2 7
, Egilsstair 1 1 2

2 15 17

3 7 10
0 10 10
0 9 9
0 1 1
34 50 84

MAST
,
4.1 () 882/2004.

93/1995. 6

10
()
 , MAST, ,
22,
,
(), ,
.
22 , MAST
,
,
. MAST
, . MAST

,

. MAST ,

.
, , , MAST
.
,
,
.
MAST ,
.
,
, ,
.
MAST
.
.

MAST :

- 5-6
. MAST,
MAST.
,
, .
- MAST ,
.
-
MAST,
, , ,
, ..
- MAST .
- / ,

11
()
 ,
(3-5 ).
.
-
MAST , ,

.

2.3. .

MAST . IS
567/2012 MAST
, 30% MAST.
70% .
,

.
(
)
,
.
.
.

2.4 / .

2012-2013 . ( ):

/


2012 748619 417701 34364 60745 20564 179764 35480
2013 785683 437356 37733 66335 22448 180794 41016

3.
.

3.1. .

,
, ,
:
93/1995 ;
25/1993 ;
96/1997 ..;
55/1998 ;

12
()
 , 66/1998;
, , 22/1994;
, 80/2005;
, 7/1998;
, 55/2013;
102/2010, (EC)
178/2002,
,

;
103/2010, (EC)
852/2004 ;
104/2010, (EC)
853/2004,
;
105/2010, (EC)
854/2004,
,
;
106/2010, (EC)
882/2004 ,
,
;
107/2010, (EC)
183/2005, ;
108/2010, (EC)
1774/2002, ,
,
.

3.2. .

MAST:
;
,
;
;
;
( ),
;
;

;
(

13
()
 );
;


( (LCAs);
,
. MAST
, LCAs.

(CAs).

MAST

MAST
:
- .
,
, .
- .
MAST
.
- .
MAST

.
- /.
( ) / MAST
,
.
- .
MAST, .
,
, MAST.
- ,

.
- . MAST
.
,
,
, .
- . MAST
, ,
.
-
14
()
 ,
. ,
, .
- ,
,
.

3.3. .

:

**
MAST 70,9 FTE*
9,9
1

9,4

17,5

15
()

8,0
32,1


DoF 74
* FTE: ( 74)
**( 2014 .)

3.4. .

MAST ,
,
, , ,
, ,
, ,
.

93/1995

,
, ,
, .

( - )
MAST ;
. MAST
, , ,
MAST.

71/2008

(DoF) (MoII).
71/2008 ( 49/2014)
1 2015 .
.

( )

MAST
( - LBM)
16
()
 (IS) 90/2011 .
MAST
,
,
(EC) 853/2004 854/2004.

MAST Mats
. Keldur

,
.
Keldur
.
Mats
()
(LBM).
/
().
.
/ Mats Eurofins.

3.5. ,
.

93/1995 ,
. MAST
,
.

, 30
93/1995:
;
; ;

, / ;
;
.
MAST ,
,
. ,
, IS 767/2010.
500.000 ISK ( ) .

17
()
 (MoII).
, ,
.

, . ,

.

, 55 (EC) 882/2004,
. 31 93/1995
4
.
, .
, ,
.

93/1995 (. 31), 55/1998
(. 32) 96/1997 .. (. 21).

4.
, .

4.1. .

MAST

,
MAST .
.
:
-
(MAST);
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- BTSF (Better Training for Safer Food
) *;
- ;
- ;

18
()
- HACCP ;
- ;
- ;
- ;
- ;
- (, , .);
- ;
- ;
- ;
- ( 2-3 )
;
- (1 2 );
- ;
- ;
- ;
- ;
- ( 1 2 );
- .

4.2. .

,

.
, , MAST
.
.

5. .

5.1. .

-
50

2011 :

1-50 578
51-100 135
101-150 12
151-200 1
>200 1
727

19
()
 -

() 2011

1-50 116
51-100 7
101-150 0
151-200 0
>200 0
123

-
50

2011

1-50 1132
51-100 329
101-150 440
151-200 536
>400 205
2642

30

/
2011

/
1-10 922
11-30 994
31-50 407
51-100 274
>100 102
2699

-
20
()
 25
6

2011

1-100 6
101-1000 13
1001-2000 3
2001-3000 1
>3000 2
25

- 392 ~200000
>5 7 ~51000
<5 49 ~68000
72 ~740
21 ~250
8 ~1600

:
1. ,
,
-
. -
.
2. 1 2 ,
36 .
3. ,
.
4.
.
5.
(
,
).
21
()
 6. .
7. .
9.
, .
10. .
11. , ,
.
12. .

: - :
(Salmo salar L.) 9
(Salvelinus alpinus) 27
(Onchorhyncus mykiss) 9
(Gadus morhua) 6
(Scophthalmus maximus) 2
(Solea senegalensis) 1
() (Oreochromis niloticus) 1
(Salmo salar L.) 4

2007-2014 . (.):

*2014: 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

5.000 3.018 2.923 1.083 1.068 714 292 1.158

:

3.200 3.215 3.089 3.021 2.427 2.405 3.124 2.851

:

800 113 422 226 88 75 6 11

:
: 1 0,8 0,3 2,5 0 0 0 0
: 0 0,2 13 33 72 49 39 31
: 20 58 28 20 46 68 51 70
: 500 482 893 877 1.317 1.805 1.502 1.467

0 0 0 0 0 0 0,3 0,3
:
: 170 166 63 46 32 49 10 10
: 9.691 7.391 7.431 5.309 5.050 5.165 5.079 5.622

, -,
:

:
: : :
:

22
()
 (Salmo salar L)
Stofnfiskur Ltd. Kalmanstjrn Mr. Dav
100 .
- - Nesvegi 50 Hararson IS-36069

233 Reykjanesbr david@stofnfiskur.is
Mr. Hreiar
Stofnfiskur Ltd.
Vogavk Hreiarsson 100 .
- - IS-36076
190 Vogar hreidar@stofnfiskur.

is

(Salvelinus alpinus)
Drfiskur Ltd. Mr. Arnr
Fiskalni 20 .
- - Gstafsson IS-36075
816 lfusi
ag@afish.is
Hlar University
Mr. Einar
College Hlum Hjaltadal 20 .
Svavarsson IS-36057
- - 551 Saurkrkur
einar@holar.is

(Gadus morhua)
Marine
Research Mr. Matthas
Sta 500.000
Institute Oddgeirsson IS-36064
240 Grindavk
- - matthias@hafro.is

(Scophthalmus maximus)
Marine
Research Mr. Matthas
Sta 200.000
Institute Oddgeirsson IS-36064
240 Grindavk
- - matthias@hafro.is

,
, , ,
,
, -
(. .3.1.).

5.2. .

( () 1760/2000),
( () 21/2004).
23
()
 .

(), MAST.

.
38/2013 IS 916/2012

.
.
.
MAST
/
,
.
,
.
,
.
.
BUSTOFN 2010 ,
( , , )
,
, .
( )
(HUPPA (), FJARVIS () FENGUR ().
BUSTOFN - MAST.
.

.
10 ,
.
:
; ,
, .

MAST .
.
:

IS 916/2012
IS 968/2011, () 1760/2000

24
()

.

IS 916/2012
IS 973/2011, () 21/2004
.
, ,
.
, .

(,
).

5.3. .

(
),
2006/88/EC
,
.
. 90/425/EEC,
,
, (
, ).
25/1993
, ,
. ,
, , .
().
2003/99/EC
.
2119/98/EC,
, () 2160/2003

.
Salmonella ,
(Campylobacter). ,
, , -,
, .
( )
. 2000 .
24 ,
.

25
()
2004 2008
. (
) 2007
(EC) 999/2001
( )
.

.
1878
. 1986
. ,
, 20 .
3000 ,
, , .
, ,
. , ,

, .
.

,
, , ,
,
, .

.

(Salmo salar L.), (Salvelinus alpinus)
(Gadus morhua).
:
(Aeromonas salm. ssp. achromogenes);
( - Renibacterium salmoninarum); (Moritella viscosa);
(Yersinia ruckeri); (Vibrio anguillarum);
(Vibrio salmonicida).
, ,
. 1985
, : ; -
;

.

26
()
 , 10 :

; :
: 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004
# # # # # # # #
. 7* 6* 6* 7* 7* 7* 9* 8* 3# 6 #
0 0 2* 1 0 0 1 4* 3* 3*

1# 2# 3# 2# 3# 4# 2# 3# 4# 3#


0 0 0 1 0 0 0 0 0 0


1* 1* 1* 3* 1# 2*# 1* 2 # 3 # 0

2 3* 1 1 0 0 0 1 1 1
VHS, IHN, IPN,
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ISA, CMS PD
* ( : 10 - 25)

( )
/ ( )
# ( )

1. ; Aeromonas salm. ssp.

achromogenes,
. 15-25%
, ,
. 1992 .
.

, .
MAST .
2. ();
Renibacterium salmoninarum,
, 1968 .
( , ) 1985 .,
, .
3. ; Vibrio anguillarum,
2001 . ( ).

, . 2003 .
.
4. ( ); Vibrio
salmonicida, 1993 .
, .
1993-1996 .,
. 1998 .
. 1999 .
.
27
()
 5. (); Yersinia
ruckeri, 1990 . (
).
. 7 ,
1997 .
.
,
.
6. , Moritella viscosa,
1992/93 .,
< +8C. 5 50%.
,
. 1993 .
.

,
, ,
.
, ,
.

, .

5.4. .

MAST .
,
, ,
.

1985 .
, .
1993 . ,
2008 . 2006/88/EC 24 2006 .
,
(
IS 1254/2008). 2003 .


,
, ,
.
:
- ();

28
()
 - ();
- ();
- ();
- () (
, 25/1993).
.

.

MAST
.
, ,
MAST.
MAST
,

. Keldur .
,
,
.
, ,
.
,
2011
3-4 2014 ,
,
.
,
, , MAST
, , ,
.


.

. MAST
( IS 67/1990). 3

.
,

29
()
 ,
,

.
Keldur
() ,
. 2003
: ; ;
;
,
IS
25/1993. ,
2004 ,

: ;
; ;
.

,
.

5.5. .

.
.


.
,
. ,
,
MAST.
, ,
.

-, MAST.
, , ,
.

( )
, ,
,
.
,

30
()
. , 15 ,
,
.
.
.

+4C.
,
. +4C.
, .. ,
.
MAST,

. ,
300 .
.
.

5.6. , , :
.

, . ,
, ,

, ,
.
.

( Virkon-S Virex).
,
,
, /.
, ,
. ,
- ,
.

. ,

.
,
.
,
, ,

31
()
 - .
-
,
, .
, .
,
.
,
. ,
.
.
-
;
, .

5.7.
.

()
MoII MoE

MAST Co-operation UST

Laboratory Sample/result DVO/OVs

Controls

ABP plants Waste/landfill

DVO/OV (/) /

MAST (MAST)
MoE ()
MoII ()
UST ()
Laboratory
ABP plants
Waste/landfill
( )
Controls

32
()
Co-operation
Sample/result /

1. MAST .
() ,
.
MAST, ..
.
2. (EC) 1774/2002,
( ),
, IS 108/2010.
1 2010 ,
, 1 2011 .

(,
( ) 1 , 2
3 ,
). , .
MAST
, , ,


.
- MAST.
MAST
, ,
,
.
. ,

10 55/2003.
(
). MAST
.

, .
.
(EC) 1774/2002, ,
,
, IS
108/2010. MAST
, ,
,

33
()
,
.
,
, MAST.
, ,

, MAST.
10
403/1986, , ,
,
, , ,
(pH 3,5).

.
, ,
,
. ,
,
.

5.8. .

IMA ()
MAST (MAST)
MoII ()
FBO ()
( )
Controls
Co-operation

34
()


MAST ,
(
).
MAST, ,
,
MAST.


, .
MAST 22/1994
, , (EC) 183/2005
(EC) 882/2004
.
MAST

.
,
.


.
2011 2019 .

90/167/EEC,
,
.
: 608/2013 ,
, ,
607/2013 .

.
, .

.

22/1994 , .

35
()
 MAST
.

MAST
:
LUFA Nord-West Institut fr Futtermittel (-
)
.
(Deutscher Akkreditierungs Rat (DAR).
,
, CEN/TC 327 N620 (Entwurf).
Syni
(Salmonella).

IST EN ISO/IEC 17025.
(Salmonella) : NMKL Nr. 71, 5. 1999 Vidas
Salmonella 30702.

1968 ,
(
).
10 25/1993.
1978 2001
() ,
.

.
. ,
. 1968
.

5.5.5.
.

MAST
.
,
,
.
,
,
,
( )

36
()
, ( ).
MAST
( ) .
,
(EC) 1950/2006 (FENGUR)
.
, (HEILSA),
,
. HEILSA
,

, .
2011 . :
a) ,
b)

(MAST)
c) ,
,
, , ,
.

MAST MAST.
,
HEILSA,
.

.

HEILSA

a) .

, , ,
. ,

,
, ,
24 HEILSA.
,
,
. . 1 HEILSA.

,
, , .

37
()
b)
MAST.
,
MAST
-
.
, .

c) ,
MAST.
MAST,
,
, ,
- .

.1. .

HEILSA , ,
.
BSTOFN, ,
. HEILSA
, ,
, ,
, ..
.
HEILSA ,
.
. 2.

38
()
 .2

6. ,

.

6.1.

.

MAST ,

. ,
,
.
, ,
.


(, .).

, . ,

, .
ST EN
ISO/IEC 17025,
IS
351/1993 .


. ,
,

39

()
 .
.
- .
- MAST
(http://mast.is/matvaelastofnun/eftirlitsnidurstodur/rannsoknastofur/).

Mats ( )

17 .

.

()


, ISO,
: NMKL, FDA
- ; , E. oli,
- Bacillus cereus,
; , S. aureus,
-; Campylobacter jejuni,
-; Salmonella, Listeria
-; monocytogenes,
-. Clostridium perfringes.
: , ISO
- ;
- , E. oli,
;
- ; ,
- . Pseudomonas aeruginosa,
Enterococcus faecalis

40
()
 , , ISO,
: , AOAC
- ; ,
- , ,
; .
-; NMKL
-; (, , ,
-; )
-. (Fe, Ni, Zn, Cu)
SV-22-02,
VE-1A

:
2013 10396 , 50500
232.000.000 .

Mats 68/2006
. ,
.
Mats
.
,
. Mats
(Salmonella) .
: 100%
.
,
:
FAPAS (Food Analysis Performance Assessment Scheme) ()
, -
, - , , .
International () ,
,
, .
; , , ,
, , .
Masterlab ( ,
: , ; ,
; , ;
;
).
:

( 4 ) ,

.
41
()

:
1) , (

),
.
2)
,
.

:

, ,
. ,
.

.

:
;
;
;
.

.

Keldur
( )

(
67/1990). ,
, 50/1986.
,
/ .
Keldur ()
Campylobacter, (
(Trichinella), (Echinococcus) (Anisakis),
(), (
), .

,
.

42
()
 ST EN ISO/IEC 17025, SWEDAC
( ) .

, , ,
,
.

, (
)

MAST
/ ,
, (Salmonella).

, .

,
, ,
, .

MAST ,
- , ,
.

, MAST
:


(Salmonella) Matis ohf.
Keldur,
Syni hf,
Promat
/



()
Matis ohf.

(Listeria monocytogenes) Keldur,
Matis ohf.
Syni hf.

43
()


, Matis ohf.
(Staphylococcus
aureus)
(Escherichia coli), Matis ohf,
- Keldur,
(Verotoxigenic E. coli (VTEC)) Syni hf.
(Campylobacter) Matis ohf,
Keldur,
Syni hf.
(Trchinella) Keldur,
Promat.
Keldur, Livsmedelsverket
Matis ohf. Sweden, SVA
Sweden, Norges
Veterinrhgskole,
Fdevarestyrelsen
Danmark, Eurofins
Food&Agro, Sweden
Keldur







Keldur
(a-d) Matis ohf.
Matis ohf.

SVA Sweden,
Eurofins Hamburg,
Eurofins Food&Agro,
Sweden
Fdevarestyrelsen
Danmark, Eurofins
Hamburg
Fdevarestyrelsen
, Danmark
LUFA Nord-West,
Germany

,
.
44
()

Matis ohf
Matis ohf

(Campylobacter) Keldur
( ..) Keldur
() Keldur
Keldur
Keldur
Keldur

.

6.2. .

SWEDAC ( )
.
SWEDAC
.
: ;
; ; ;
; ; /
; ; ;
; .
: ; , ;
;
; .
SWEDAC
06.09.2013 . .

6.3. ,
.

()

MAST
.
2014 . ,

.
MAST ,
,
.

45
()
 .
,




1. MAST MAST MAST


2. MAST MAST Mats MAST
Mats
3. MAST MAST Mats
MAST

4. MAST MAST Syni Laboratory Service. MAST
LUFA
5. / MAST MAST MAST
,
Mats
6.

- , MAST

MAST MAST Norges Veterinrhgskole,
Livsmedelsverket Sweden, SVA
- Sweden, Fdevarestyrelsen Danmark
7. , MAST MAST Mats , MAST
() Syni Laboratory Service. Mats
Rannsoknajonustan Promat hf
8. MAST MAST MAST
46
()
9. MAST
- ,

MAST MAST Mats

10. MAST MAST MAST

11. MAST MAST MAST

47
()

1985 .
- .

(VHS)
VHS . ,
25/1993.
1985 .
,
VHS.
.

(IHN)
IHN . ,
25/1993.
1985 .
,
IHN.
.

(IPN)
IPN . ,
25/1993.
1985 .
2010 . IPN
-.

, VHS, IHN IPN 1985 .:

, , , ,


1985 1.214 - 1.214 0
1986 5.591 - 5.591 0
1987 9.121 - 9.121 0
1988 10.503 - 10.503 0
1989 4.854 - 4.854 0
1990 6.831 - 6.831 0
1991 5.603 - 5.603 0
1992 2.763 - 2.763 0
1993 949 - 949 0
1994 610 16 610 0
1995 775 18 775 0
1996 601 17 601 0

()
1997 945 21 945 0
1998 806 19 806 0
1999 860 17 860 0
2000 696 15 696 0
2001 706 15 706 0
2002 533 12 533 0
2003 885 13 885 0
2004 1.109 16 1.109 0
2005 725 13 725 0
2006 524 13 524 0
2007 669 16 669 0
2008 812 15 812 0
2009 963 15 963 0
2010 1.220 13 1.220 0
2011 310 12 310 0
2012 335 12 335 0
2013 394 12 394 0
2014* 137 3 137 0
2015
* 15 2014 .
: EPC, BF-2 CHSE-

, IPN (-):
, , , ,


2010 928 3 928 0
2011 3.450 3 3.450 0
2012 1.009 2 1.009 0
2013 332 2 332 0
2014* 0 0 0 0
2015
* 15 2014 .
: -.

(ISA)
ISA . ,
25/1993.
2009 .
,
, -, ISA.
.

() 49
 , ISA:
,
, , ,


(

)
2009 2.764 2 2.716 48** (1,7%)
2010 4.644 2 4.588 56** (1,2%)
2011 8.206 2 8.139 67** (0,8%)
2012 8.230 2 8.178 52** (0,6%)
2013 10.777 2 10.659 118** (1,1%)
2014* 5.363* 3 31** (1.1%)*
2015
* 31 2014 : 2.819 .
** / ISAv (HPR0).
: -.

(PD/SAV)
PD . ,
25/1993.
2009 . ( -
, ).

, PD/SAV:
, , , ,


2009 1.908 2 1.908 0
2010 4.504 2 4.504 0
2011 8.206 2 8.206 0
2012 7.530 2 7.530 0
2013 8.506 2 8.506 0
2014* 5.091* 2 0
2015
* 31 2014 : 2.547 .
: -.

(PMCV - Totivirus)
PMCV . ,
25/1993.
2013 . (
-, ).
.

() 50
 , PMCV - Totivirus:
, , , ,


2013 908 3 908 0
2014* 849 3 849 0
2015
* 15 2014 .
: -.

(BKD)
.
,
25/1993. 1985 .

,
BKD:
, ,
, ,
,


1991 435 12 0
1992 558 13 1
1993 453 14 1
1994 522 12 4
1995 431 8 1
1996 594 8 0
1997 337 10 0
1998 362 8 1
1999 316 7 0
2000 361 6 0
2001 312 6 0
2002 357 7 1
2003 713 6 1
2004 1.306 8 3
2005 2.052 16 3
2006 3.048 19 4
2007 3.169 16 1
2008 3.134 11 0
2009 3.930 19 0
2010 2.839 12 0
2011 2.026 12 2
2012 1.399 12 0
2013 1.316 10 0

() 51
2014* 1.388 7 1
2015
* 31 2014 .
: ELISA ( ) -.

, ,
:
1. , , 22/1994;
2. 102/2010, (EC)
178/2002,
,

;
3. 106/2010, (EC)
882/2004 ,
,
;
4. 107/2010, (EC)
183/2005, ;
5. 108/2010, (EC)
1774/2002, ,
,
;
6. 1018/2006, (EC)
1831/2003 , ;
7. 744/2011, (EC)
767/2009 ;
8. 1012/2010, (EC)
152/2009,
.

.
(
) .
,
,
.

:

() 52
 (1) ;
(2) ;
(3) .
,
, .
1, ,
8 .
, ,
.

,
.
-
.
.

MAST ,
. ,
.

,
.

MAST ,
(
).
MAST,

MAST.

"" " ", ,
. MAST
22/1994 , ,
(EC) 183/2005 (EC) 882/2004
.
MAST
,
. ,
, , .

() 53

90/167/EEC,
, ,
, .
IS
608/2013 , ,
, , , IS 607/2013
,
.

.

, .

, .

22/1994 , .
MAST ,
.

MAST :
LUFA -
,
.
(DAR).
,
CEN/TC 327 N620 (Entwurf).
Syni Laboratory Service .

IST EN ISO/IEC 17025.
: NMKL 71, 5.,
1999 Vidas Salmonella 30702.

7.

, .
7.1. .

() 54
 . ,

. ,
.
,
, , ,
, .

,
.
, ,
,
. ,
,
- .
,
55/1998 , . 18 :
(MAST)

. , MAST

.
93/1995 ;
25/1993 ;
96/1997 ..;
55/1998 ;
, 66/1998;
, , 22/1994;
, 80/2005;
, 7/1998;
, 55/2013;
102/2010, (EC)
178/2002,
,

;
103/2010, (EC)
852/2004 ;
104/2010, (EC)
853/2004,
;
105/2010, (EC)

() 55
854/2004,
,
;
106/2010, (EC)
882/2004 ,
,
;
107/2010, (EC)
183/2005, ;
108/2010, (EC)
1774/2002, ,
,
.

7.2.
, / .

() 56
BIP ()
DVO/OV (/) /

MAST (MAST)
MoF ()
MoII ()
MoI ()
Directorate of Customs
Coast Guard
Customs warehouses
Entry point
Office of Import &
Export
Vessels in national
water
National Border
Control Facility
Kef.Intl.Airport
Quarantine Station
Home Quarantine
Entry into Iceland
( )
Controls
Controls (Personal ( )
luggage)
Co-operation
Controls
Pets and Incl. Cs & , ..
Ds
Control other pets
Cs & Ds

. ,
I
, .
, , .

.
IS 935/2004 MAST.

.

() 57
 MAST.

.

91/496/EEC ,
- 97/78/EEC
, -
.

- 60 .

7.3. .

2010 2011 2012 /
367/11/COL
HC-T(1)(2)(3),
2 0 0 0
Akureyri NHC(16)
HC(1)(2)(3),
38 34 46 0
Hafnarfjrur NHC-NT(2)(6)(16)

HC-T(FR)(1)(2)(3) 0 0 0 0
Hsavk
150 (2010)
Keflavk HC(2),NHC(2),O(15) 7 6 8, 3, 1 181 (2011)
274 (2012)

HC-T(FR)(1)(2)(3) 2 12 0 0
safjrur

() HC(2), 214
219 245 0
Reykjavk NHC(2) 9
(Eimskip)

HC-T(FR)(1)(2)(3),
()
HC-NT(1)(2)(3), 13 21 16 0
Reykjavk
NHC-NT(2)(6)(16)
(Samskip)
HC-T(FR)(1)(2)(3),
0 0 0 0
orlkshfn HC-NT(6),NHC-NT(6)

MAST
(). MAST

() 58
 ,

( ).
.
. MAST

MAST.

.

. MAST

.
, MAST,
( )
. MAST
, ,
(
).
MAST

- ,
.

,
, IS 55/1998 ;
IS 93/1995 ; IS 22/1994
, , IS 25/1993
; IS 168/2011
( (EC) 1251/2008) IS 1044/2011

.

IS 1044/2011,
94/360/EC.
.
,
, ,
: ; ;

() 59
. .
,
,
( ).
.

- ,
IS
1044/2011 ( 97/78/EC),
.
. .
,
.

,
.
,
- .

,
, ( 10 IS
448/2013).

MAST
.
MAST .

.

() 60
7.4. .

MAST
, ,
.
.
MAST
, , ,
. ,
, .

.
MAST ,
, , .
.
35 20 . 2013
5000 .

(622)
:

12.11.2014 IS-1786-
2014, Hofn ( ,
2014 , .
15000 , 5500 ). Skinney-
Pinganes hf, Krossey 780 Hofn, Hornafjorgur, Iceland.

Skinney-Pinganes hf (622).
,
, ( )
, .

8.

16 :
- ( (
, ),
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- (, , (,
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() 61
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- (, (,
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- ( ),
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- ( , , , , ).

MAST:

1.
: -
, ,
, .

,



, .
, ,
,
2014 ,
. ,
,
.
, ,
(cod), (saithe),
(ling), (lobster), (sea cucumber) .

,
, MAST

() 62
 12.09.2014.
.
, 2014
MAST ,
MAST

.
2.

,
.
( ),
,
, .
3.
. ,
(, ,
)
.
.

.
4.
,
,

(
, - 1 ).


.
. -
,
(
. -
Delvotest BLF, -Star Combo,
).
5.
100
/,
10 /.
,

() 63
 -
.
6.
, ,

, (),
.
( )
.
.
7. -
. ,

,
.
2014
69 ( 9600 ),
( 96/23, 1 100
).
8. (
, )
, HACCP
,

.
HACCP
, .
9. AST
-
.
,
.
10.
MAST,
, -
.


.

, ,
,
:

() 64
 1.
:
- (, ,
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2. 17 2015
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- ( , , , , ),
- (, (,
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, ,
.

3.
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,
, .

4.
:
- ( , , , , ),
- ( ),
- ( (
, ),
- ( ).

() 65
 5.
:
- ( , , , ),
- ( , , , , ,
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, .)

.

6.
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, , ) , ,
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- (
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(, , ) (, , ,
, , ),
- (
, ) , (,
.), (, , ), -
,
- (
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, , , , , ; .

9.

1.
, ,
1, 2.


-
.
2.
-
- ,
-
.

() 66
 3.

, ,
,
.
4. MAST
-

(
) .
,
.
5.

,
.
6. ,
, MAST

, -

,
.

() 67
 1

-
,

1. AST
-
.
,
.
2.
MAST,
, -
.


.
3.

,
.
( ),
,
, .
4.
: -
, ,
, .

,
,


, .
, MAST 28.11.2014 ,
,
, ; ,
, ,
-
.

() 68

,
,
12.09.2014. .
5.
. ,
(, ,
)
.
.

.
6.
,
,

(
, - 1 ).

.
, -
,
(
.
- Delvotest BLF, -Star Combo,

).
7.
100
/,
10 /.
,
-
.
8.
, ,

, (),
.
( )
.
.

() 69
 9. -
. ,

,
.
2014
69 ( 9600 , .. 1
140 ),
( 96/23, 1 100
).
10. (
, )
, HACCP
,

.
HACCP
, .
11. -
-
.
12.

-
:
- .
,
.
- ,
, .
-
,
.

.
.
-
:
, ,

.

() 70
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.
- 20,
.
-
,
.
- , .

,
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--
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.
- .
-, ,
, .
-

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() 71
 2

-
,

1.
, , (, .)
(, , )

1. -
.
2.
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3. ,
,
-
. -
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4. ,
HACCP, ,

.
,
.
.

,
.
5. .

,
:
- ;
- ;
- ;
- ;
- :
- ;
- Vibrio parahaemolyticus.

() 72
 6.
,

.
7.

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:
- ,
.
- .
.
: 7-20, 11-20 ,
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(
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(..
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-
, , ;

, .
: ,
.
.
- .
- , .
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,
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- 20,
.
-
,
,
.
-
.
.

() 73
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:
, , , ,
, .
-
, .
8.
. .
,
.
9. , ,
,
,
.
10. , , ,
( ).
11. ,

.
12.

.

2.
, - , , .

1. -
.
2.
.
3. ,
,
-
. -
.
4. ,
HACCP, ,

.
,
.
5. .

() 74
 ,
:
- ;
- ;
- ;
- ;
- :
- ;
- Vibrio parahaemolyticus.
5.
,

( 12
).
6.

-
:
- .
-
.
-
, .
-
.
.
- 20,
.
-
,
,
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