ШВЕЙЦАРИЯ.

Озеро Тун. Замок Oberhofen.

(стр. 13)

март №3 (320)/2018
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 3
СОДЕРЖАНИЕ
ВКУСНАЯ ВЕНГРИЯ....................................................... 4
СЧАСТЛИВЫЙ ОТПУСК НЕИЗБЕЖЕН! ............................. 5
ОТДЫХ В NARVA-JOESUU .............................................. 6
УДОБНЫЕ ЧАРТЕРЫ В ИТАЛИЮ .................................... 7
ЧТО ЕДЯТ В ИЗРАИЛЕ?! ................................................ 8
ИТАЛИЯ. СОБЫТИЙНЫЙ ТУРИЗМ.................................11
Австралия .................................................................... 12
Африка ........................................................................ 12
Беларусь...................................................................... 12
Великобритания ........................................................... 12
Италия ........................................................................ 12
Латинская Америка ...................................................... 12
Марокко ...................................................................... 12
Финляндия .................................................................. 12
Япония ........................................................................ 13
Туристу на заметку ....................................................... 13

Учредитель: ООО «ОТДЫХ+». Редакция, издатель: 190031, Санкт-Петербург, Столярный пер., 4; т. 946-14-79, 944-55-08, e-mail: info@restmag.ru, restmag@mail.ru. Интернет-версия: www.restmag.ru.
Редактор: Ксения Деревягина. Журнал зарегистрирован Северо-Западным окружным управлением МПТР. ПИ № 2-7320 от 16.06.2004. Номер подписан в печать: 04.03.2018. Печать офсетная.
Отпечатано в ООО «Типографский комплекс «Девиз», 195027, Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.10, корпус 2, литер А, помещение 44. Заказ: ТД-00001163. Вышел в свет 07.03.2018. Тираж 25000 экз.
Журнал распространяется бесплатно. Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие сертификаты. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
4 отдыхать должен каждый!
ВКУСНАЯ ВЕНГРИЯ
Венгрия известна большинству туристов прежде всего как тер-
мальная здравница. Ежегодно сюда приезжает все больше рос-
сиян — поправлять расшатанное здоровье. Отдых сравнительно
недорог, на спа-курортах лечат почти все известные науке болезни,
климат близок к отечественному — плюсы очевидны.
Отели Будапешта, в отличие от многих европейских столиц, имеют
очень высокий показатель «цена-качество». Особенно, как ни странно,
это касается класса «эконом». Будапештская «трешка» — это полно-
Прямой рейс ценный завтрак («шведский стол»), уютные просторные номера, обстав-
СПб - Будапешт ленные современной мебелью и приветливый персонал. Состоятельные
туристы могут остановиться в гольф-гостиницах и замках, а также в
прочих эксклюзивных и интересных местах. Подавляющее большин-
ство городских отелей очень удобно расположены, а служащие часто
говорят по-русски.
Блюда венгерской кухни
отличаются особым пря-
ным и насыщенным вкусом,
обилием специй. Главная и
самая знаменитая местная
специя — паприка. Кули-
нарная «визитная карточка»
страны — суп-гуляш. Также
стоит отметить, что Вен-
грия — единственная, кроме
Франции, страна Евросоюза,
где разрешено производить
гусиную печень по техноло-
гии «фуа-гра»: этот деликатес здесь тоже считается традиционным. Еще
из гусиной печени здесь делают ароматные паштеты и великолепные
вторые блюда. Обязательно стоит попробовать венгерский рыбный
суп «халасле» и форель, которую выращивают в озерах горной части
страны.
Десерты у венгров не менее вкусные и сытные: стоит попробовать
местный «рулет-ретеш», блинчики «гундель», штрудели, каштановую
массу со сливками и бисквитно-шоколадные галушки по-шомлойски
(знаменитый венгерский торт). Кондитерские в Венгрии называются
«цукраздами», а традиционную кухню в аутентичной атмосфере можно
отведать в так называемых «чардах» (csarda).
Цены в кафе и ресторанах торговых центров несколько выше, чем в
подобных заведениях по городу.
Что касается напитков, то предпочтение здесь отдается винам долин
Эгер и Токай. Стоит попробовать сорта «Бадачони Ризлинг», «Сюркеба-
рат», «Кекньелю», «Оттонелл Мушкотай», «Абашари Ризлинг», «Медина»,
«Цвайгельт» и «Кабарне-Франк».
Отдельно стоит рассказать про знаменитое токайское — «король вин и
вино королей», по выражению страстного любителя вин Людовика XIV.
Это сладкое десертное вино, получаемое из винограда, намеренно «за-
раженного» одной из разновидностей благородного плесневого грибка.
Другое известное здешнее вино — Egri Bikaver, «Бычья кровь», названное
так из-за характерного темно-красного цвета. Из крепкого алкоголя
стоит обратить внимание на характерную только для Венгрии фруктовую
водку «палинка» (50° и выше) и травяную настойку «уникум».
Будапешт заслуженно относят к числу самых красивых городов
Европы. Панорама его центральной части с видом на Дунай занесена
ЮНЕСКО в список Мирового наследия планеты. Живописный остров
Маргит, природный заповедник с парком-дендрарием, раскинулся по-
среди Дуная в самом центре столицы между мостами Маргит и Арпад. А
туристам с детьми непременно понравится «Океанариум-Тропикариум»
в торговом центре «Кампона».
Популярные экскурсии проводятся и по замкам Венгрии — их здесь
более 3500. Среди самых интересных — замок Брунсвик (по совме-
стительству Центр Бетховена) с прекрасным английским парком,
внушительный замок Грашшалковичей (17 000 кв. м плюс 29 га садов!),
замок Фештеич на берегу Балатона, Печвардское аббатство-отель и
Шиклошская крепость.
По материалам сайта tonkosti.ru
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 5
СЧАСТЛИВЫЙ ОТПУСК НЕИЗБЕЖЕН!
Весна–Лето–Осень — лучшее время отдохнуть и получить уни-
кальные впечатления. Если спланировать отдых заранее, выгода
будет максимальной: можно выбрать туры с отличным отелем и
удобным авиаперелетом за умеренные деньги и сразу получить
весь пакет проездных документов. Поэтому отдых на курортах
бронируйте уже сейчас.
Мы продаем отдых и экскурсии в 65 странах мира — выбирайте
лучшее.
ЕВРОПА — серьезная и веселая, античная и авангардная… С волшеб-
ной архитектурой городов и с любимыми морскими и термальными
курортами.
Разве есть еще в мире место, где сосуществует столько разного? По-
знакомьтесь с волнующим разнообразием Европы, воспользовавшись
отличными предложениями высокого качества.
Какую бы страну вы ни задумали посетить, мы мгновенно предоставим
варианты с достойными отелями и удобными перелетами, которые будут
вам «по карману».
ИСПАНИЯ — страна с неисчерпаемым потенциалом
Любимые курорты:
Коста Брава — отличный выбор для любителей пляжа и красивых пей-
зажей. Множество интересных мест, близость к Барселоне, прекрасная
кухня и вина, атмосфера европейского курорта. Наконец, отличный
сервис и демократичные цены на всё.
Коста Даурада — исторические центры, мелкий золотистый песок,
лучшие отели для отдыха с детьми, аквапарки, сафари парки, Портавен-
тура — испанский Диснейлэнд.
Коста Бланка — самое теплое море Испании.
Коста дель Соль — восхитительная Андалузия.
Канары — мощь Атлантического океана, который завораживает.
Незабываемые впечатления, яркие эмоции и теплые воспоминания…
ИТАЛИЯ — страна исторических и природных сокровищ, шедевров и
моды, прекрасной музыки, создающей настроение, и кухни, завоевавшей
полмира. Колорит и уют, эмоциональные праздники, тепло морских
побережий и архитектурные памятники — открывайте солнечную
Италию этим летом!
Авиаперелет в Рим, Милан, Ри-
мини, Неаполь дает возможность
создать разнообразные экскур-
сионные маршруты, а купаться
и загорать можно на Ривьере ди
Улиссе, на Венецианской Ривьере,
на Адриатическом и Неаполитан-
ском побережьях. Острова Сицилия
и Сардиния в этом сезоне особенно
популярны из-за удобных пере-
летов и хорошей цены.
ГРЕЦИЯ — очень популярное направление!
Как только вы ступаете на землю Греции, тут же попадаете в теплые
солнечные объятья. Греция обласкана солнцем, как ни одна другая страна
средиземноморского побережья. Местные пейзажи, раскрашенные сол-
нечными лучами — голубые морские заливы, белоснежные рыбацкие
деревни, зеленые оливковые рощи — покажутся вам нереально яркими,
как будто это картины умелого художника.
КИПР — самый восточный из средиземноморских островов Европы,
лежит на перекрестке между Востоком и Западом. Кипр привлекателен
круглый год. Рядом с нетронутыми ландшафтами, тихими деревушками,
в которых время как будто остановилось, и великолепными культурными
памятниками острова вы обнаружите новейшую инфраструктуру, со-
временные города и гостиницы высокого класса.
ТУРЦИЯ — летний отдых в Турции с питанием «все включено» остается
самым востребованным у россиян. У нас вы найдете отличные отели для
взрослых и для семей с детьми (с детскими клубами).
ОАЭ — это страна, где всё меняется с каждым днем и с каждым годом.
А великолепные пляжи и море, которое прогревается уже в марте, да-
руют огромное удовольствие отдыхающим. Летом же можно отдохнуть
в великолепных отелях с огромными скидками.
СТРАНЫ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ летом по цене соперничают с Ев-
ропой, а на Бали и во Вьетнаме, например, лето — самое лучшее время
для посещения. Солнечная погода царит на всей территории этих стран,
и можно насладиться самыми красивыми видами природы, которые в
иное время недоступны.
МОРСКИЕ И РЕЧНЫЕ КРУИЗЫ позволят вам каждое утро просыпаться
в новой стране!

Информация предоставлена салоном путешествий «ГЕРНИ»

 6 отдыхать должен каждый!
ОТДЫХ В NARVA-JOESUU
Нарва-Йыэсуу (Усть-Нарва) — малень-
кий курортный городок на побережье
Финского залива в устье реки Нарвы,
окруженный живописными сосновы-
ми лесами. Береговая линия курорта
тянется на 7 километров (по другим
данным — до 12 км) вдоль залива и об-
разует чистый песчаный пляж — один
из лучших во всей Эстонии! Такие при-
родные условия делают Нарва-Йыэсуу
одним из красивейших мест летнего
отдыха в Эстонии и одним из самых
популярных курортов среди жителей
Балтии и России.
Отдых в Нарва-Йыэсуу — это чистый воз-
дух сосновых лесов и моря, круглогодич-
ные современные санаторно-курортные
комплексы, лечебные и оздоровительные
процедуры, пешеходные и велосипедные
прогулки вдоль моря, в том числе и по
специально оборудованной тропе длиной
в 3 км, активный отдых на воде и пляже.
В летний период население города воз-
растает в 5 раз, и он становится мульти-
культурным и развлекательным центром
региона. Яркая, разнообразная летняя
программа предлагает целый ряд боль-
ших культурно-массовых мероприятий
для жителей и гостей города всех воз-
растов!
Уже в июне гостей курорта ждут
следующие мероприятия:
10 июня — открытие летнего сезона
на пляже
16 июня — день национальной кухни
(променад Нарва-Йыесуу)
23 июня — потрясающий праздник
«Янов день» (городской причал)
29.06-01.07 — дни танца и балета
в Светлом парке
Советуем выбрать для отдыха отель «Мере-
суу». Кстати, сегодня здесь можно не только
хорошо отдохнуть, но и подлечиться. Благо-
даря новым собственникам и реновации,
спа-отель предлагает широкий выбор услуг
не только косметологического, но и терапев-
тического характера: грязелечение, магнито-
лечение, физиотерапию, оздоровительные
процедуры, восстановительное лечение и
проч. Лицензия на эти услуги получена, при-
обретено современное медицинское оборудо-
вание, в штате работают квалифицированные
врачи, медсестры, физиотерапевты.
В Meresuu SPA & Hotel
прямым рейсом из СПб!
Ежедневный рейс Санкт-Петербург —
Meresuu SPA & Hotel — Санкт-Петебруг
Отправление из Санкт-Петербурга от Ав-
товокзала (наб. Обводного канала, 36)
ежедневно в 10:00 и 17:50
отправление от отеля Meresuu SPA &
Hotel ежедневно в 17:45 — остановка
городского автобуса напротив отеля
(время в пути около 4х часов, включая
границу)
Приобретайте билеты заранее
он-лайн на сайте www.balticshuttle.ee
(билеты у водителя не продаются)
скидки детям, пенсионерам
ПОДАРОК от Meresuu SPA & Hotel — по
предъявлению билета возможность
посещать водный центр до 17:00 в день
отъезда.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 7
УДОБНЫЕ ЧАРТЕРЫ В ИТАЛИЮ
ИЗ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
Популярный итальянский курорт Адриатического моря, Римини, в
особенном представлении не нуждается. Это беспроигрышный вариант
для семейного отдыха с детьми благодаря широким песчаным пляжам
и пологому входу в море. Для ценителей прекрасного Римини — иде-
альная отправная точка для экскурсий в Венецию, Флоренцию, Рим, Сан
Марино и Милан. А для молодежи — бурлящая жизнь ночных клубов,
дискотек и пабов. Пляжи Римини славятся своей шириной, к услугам
отдыхающих водные парки, развлекательные парки с аттракционами,
дискотеки, детские городки и многое другое. Рядом с Римини рас-
положены курорты Риччоне, Пезаро, Милано Мариттима, каждый из
которых имеет свою изюминку и своего клиента.
Чартерная программа в Римини стартует 26 мая 2018г еженедельно
по субботам и средам с отдыхом на курортах Адриатики на 8, 11,
12, 15 дней и более.
С 9 июня 2018 г. стартуют еженедельные прямые регулярные вылеты
по субботам из Санкт-Петербурга в Венецию авиакомпанией Alitalia.
Рядом с Венецией расположен известный морской курорт Лидо ди
Езоло. Помимо выигрышного нахождения рядом с Венецией, у Лидо
ди Езоло есть множество преимуществ: прекрасные песчаные пляжи
Адриатики; отели курорта включают в стоимость проживания пляжное
оборудование на весь период отдыха независимо от количества звезд
отеля; к услугам отдыхающих аквапарк «Aqualandia» — самый большой
в Италии, целых три «Луна-парка» и множество дискотек; удобное ме-
стоположение для поездок в Венецию, Верону, Падую, Флоренцию, на
озеро Гарда и в Итальянские Альпы, куда предлагаются гарантированные
групповые экскурсии в течение летнего сезона.
Также как и в прошлом году авиа-
компания Alitalia радует петер-
буржцев прямым рейсом на остров
Сицилия. Начиная с 10 июня будут
выполняться прямые рейсы на Ката-
нию еженедельно по воскресеньям.
Сицилия — одно из популярнейших
направлений пляжного отдыха в Ита-
лии. В Европе нет другого места,
где бы так сочетались богатейшая
история, многонациональная культура, пышная природа и изумрудное
море. Кроме того, у желающих полюбоваться «лунными» пейзажами
высочайшего из действующих вулканов Европы, вулкана Этна, будет
такая возможность.
Традиционные программы летнего отдыха на Тирренском море с пря-
мым перелетом до Неаполя начиная с 03 июня и до начала октября по-
зволяют отдохнуть на популярных курортах: Побережье Одиссея, на остро-
ве Искья, в Байя Домиция, Сорренто и Амальфитанском побережье.
Туроператор «Арт-Тревел» подготовил интересные программы
отдыха и комбинированных туров с гарантированными билетами,
групповыми трансферами, услугами русскоговорящих ассистентов на
курорте.
Несколько примерных программ с перелетом до Римини:
«Итальянский экспресс/Italian Express» — Неделя в Римини + ½ DBL BB 3*
экскурсии — 8 дней/7 н (26.05, 02.06 и далее). В стоимость входит: от 35 754 р.,
авиаперелет СПб — Римини — СПб; проживание 3*, питание, включая
транспорт. авиабилет
Пакет CLASSIC, экскурсии: Рим или Венеция (на выбор) + Сан
Марино.
Пакет COMFORT, экскурсии: Венеция + Флоренция + Сан Марино.
Тур «Итальянский калейдоскоп»/ITALIAN PUZZLE — 8 дней/7 н ½ DBL BB 3*
(26.05, 02.06 и далее). В стоимость входит: авиаперелет СПб — от 44 721 р.,
Римини — СПб; проживание, питание, транспорт. Программа: включая
Римини — Венеция — Милан — Флоренция — Рим — Неаполь — авиабилет
Помпеи — Орвието — Сан Марино
Тур «Италия-Швейцария» — 8 дней/7 н (26.05, 02.06 и далее) ½ DBL BB 3*
В стоимость входит: авиаперелет СПб — Римини — СПб; про- от 42 824 р.,
живание, питание, транспорт. Программа: Римини — Сан Ма- включая
рино — Милан — Вадуц — Цюрих — Интерлакен — Берн — авиабилет
Турин — Fidenza Village.
После тура возможно заказать отдых в Римини,
Риччоне, Пезаро или Милано Мариттима.
Все программы смотрите
на сайте www.art-travel.ru
 8 отдыхать должен каждый!
ЧТО ЕДЯТ В ИЗРАИЛЕ?!
ЕДА, КАК МНОГО В ЭТОМ СЛОВЕ…
Еда — это лицо страны. Не зря говорят: «Скажи
мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты!»
Японцы с их тягой к любованию природой ста-
раются выявить каждый ингредиент, входящий в
блюдо. У китайцев, наоборот, не поймешь, из чего
оно приготовлено.
Вечно спешащие американцы придумали «фаст-фуд», французы — ко-
ньяк, шотландцы — виски, а россияне — водку и т.д.
Конечно, климат влияет на предпочтения народа: сложно пить водку в
Сахаре, и очень невкусно — «арак» (анисовая водка) в Сибири.
Израиль в этом смысле страна уникальная. Народ, населяющий его
сегодня, собрался со всего мира. Конечно, практически все они — евреи
(«не евреев» — арабов, христиан и т.д. — всего 20%). Но, честное слово,
выходцы из стран Северной Африки (Марокко, Йемен, Ирак) совсем не
похожи на выходцев из Европы и Америки, а эфиопские евреи не похожи
ни на тех, ни на других. Каждая группа привнесла свои обычаи и свою
пищу. И, конечно, очень много в Израиле арабской кухни.
Есть и нечто общее, свойственное всему, что вы едите в Израиле.
Прежде всего — это «кашрут». Вы, наверное, слышали выражение «ко-
шерная пища». Это пища, приготовленная по особым правилам, которые
диктует иудаизм — основная государственная религия. По сути, на мой
взгляд, это просто особо чистая пища.
Конечно, существуют определенные правила в выращивании и приго-
товлении. Например, считается, что ни в коем случае нельзя употреблять
в пищу кровь животных (вспомните украинские кровяные колбасы),
нельзя есть кроликов («грызун», как крысы и мыши), рыбу «без чешуи»,
типа угря и налима (похожи на змею) и т.д. И самое сложное — нельзя
смешивать молочное и мясное. Причем даже посуда — ложки и кастрюли,
даже мойки — разные!
И все эти правила и условия турист обязательно почувствует на «соб-
ственной шкуре». Дело в том, что большинство отелей страны строго
соблюдают «кашрут» в своих ресторанах, поэтому на завтрак вы никогда
не получите мясные блюда. Рыба, овощи, творог, сметана, сладости и
фрукты — пожалуйста. Но поскольку утром обычно пьют кофе, и часто
с молоком, мяса не будет. Вечером, наоборот, сколько угодно мяса, но
кофе только в баре.
Конечно, есть и некошерные рестораны, открытые в основном выход-
цами из России.
Множество блюд, подающихся в определенные дни, связаны с религи-
озными праздниками.
Во время иудейской Пасхи (обычно в апреле) верующим людям за-
прещено есть хлеб, содержащий дрожжи (в знак памяти о тех временах,
когда евреи выходили из Египта и в спешке забыли взять дрожжевую
закваску) — поэтому все едят мацу — пластины из бездрожжевого те-
ста — говорят, полезно для здоровья.
На Хануку (праздник в декабре) едят ханукию (булочки с вареньем).
Кстати, незнание местных обычаев эмигрантами породило массу
смешных случаев.
Наш российский бизнесмен-эмигрант привез в Израиль пышечный
аппарат и никак не мог понять, почему пышки не покупают, пока ему
не объяснили, что такие булочки едят только в декабре и вместо дырки
должно быть варенье.
Кухню европейских евреев (ашкенази) в ресторанах встретишь редко.
В основном это домашняя еда. Европейские блюда с куриными шнице-
лями, картофелем фри и питой чаще всего можно встретить в общепите
уличного кафе.
О питах отдельно. Израильская пита — это не наша плоская и бледная
лепешка, т.е. внешне она такая же, но потом она надрезается по бортику,
раскрывается и далее идет сложный процесс выбора. По вашему жела-
нию пита наполняется салатами, маринованными овощами, майонезами,
горчицами и, конечно, хумусом и фалафелем или шуармой. Хумус и фала-
фель — любимые блюда коренных израильтян — сделаны из перетертого
земляного ореха — нута.
Хумусы бывают разные — это паста из растертого в порошок ореха с
оливковым маслом и специями. И вот со специй и масла начинается раз-
нообразие. С моей точки зрения, лучше всего делают хумус арабы. Мне
как-то показали один маленький магазинчик в Назарете, куда приезжают
за хумусом даже из Тель-Авива и Иерусалима.
Фалафели — это шарики
из той же муки, сваренные
в оливковом масле.
Шуарма — наша шавер-
ма — сделана либо из ба-
ранины, либо из говядины,
иногда индюшатины, но,
конечно, никакой свинины.
Хотя если очень постарать-
ся, любителей свинины
можно найти в Израиле. На-
пример, у арабов-христиан.
На севере Израиля, прямо у
дороги между г. Афула и Назаретом, стоит кибуц (израильский колхоз)
«Мизра». Живут в этом кибуце евреи, но не религиозные, а наоборот, т.е.
социалисты. Поскольку ортодоксальные (религиозные) евреи против того,
чтобы на земле Израиля выращивали свиней, то кибуцники построили
деревянный помост, на котором они не выращивают, а изучают свинок.
А из остатков научного процесса получаются более 50 видов копчений,
причем таких, что пальчики оближешь.
Но это, конечно, исключение.
Кстати о говядине, я нигде не ел таких стейков, как в одном из ресто-
ранов Эйлата. Содержит его репатриант из Аргентины, которых очень
много в Израиле.
Обычно к каждому мясному блюду подают несколько блюдечек с ма-
ринованными или солеными оливками или овощами, поэтому отдельно
заказывать салаты не нужно.
Один из моих товарищей не поверил и сделал заказ, в результате он
получил целый тазик овощного салата. Славятся мясные ресторанчики и
выходцев из Йемена, особенно в тель- авивском районе «Шхунат ха тиква».
Мясные блюда из говядины, но из каких частей — большой секрет.
Теперь о том, что пьют. Напитки очень разнообразны. Странное дело,
но наши туристы бурно радуются, обнаружив в продаже родную «Сто-
личную» или «Московскую». Хотя лучше было бы попробовать местные
вина! Виноградарство возобновилось в стране в конце 19 века, еще при
турецком правлении, когда первые репатрианты из Европы пытались
обжиться в стране. Огромную помощь оказал барон Ротшильд, который
создал сельскохозяйственные школы, финансировал создание первых ви-
ноградников на горе Кармель («Кармель» в переводе — божий виноград-
ник). Действительно, вина просто чудесные. Местная водка без изысков,
за исключением водки «Кегелевич» (фруктовые водки крепостью от 26 до
40 градусов). А вот местное пиво — Маккаби — отличное.
А теперь о сладостях — это
отдельная песня.
Во-первых, их очень много.
Израильтяне, особенно жен-
щины, постоянно пытаются
похудеть, и при этом все время
едят сладости (просто невоз-
можно удержаться!). Прежде
всего, арабские, такие же,
как в Тунисе, Египте и дру-
гих странах, очень сладкие
и разнообразные. Еврейские
сладости — это в основном
выпечка, торты, суфле…
Это медовые коврижки и штрудели, различные блинчики со сладким
творогом и сыром, картофелем и шоколадом, яблоки, фаршированные
вареньем и т.д. и т.п. И вся эта прелесть свежайшая, подрумяненная, а
как пахнет…
Теперь, когда вы все знаете, давайте попробуем пройтись по Иерусалиму
и посмотреть, что сколько стоит.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера!
В Иерусалиме великое множество ресто-
ранов, кафе и закусочных. В среднем обед в
ресторане на одного человека «тянет» на 100-
150 шекелей (25-30 долларов) без спиртного
или с бокалом вина или пива. В обеденное
время во многих ресторанах подают так назы-
ваемый «бизнес-ланч» — комплексный обед
по ценам, вдвое меньшим, чем обычно — в
среднем 40-70 шекелей (15-20 долларов) с че-
ловека. Наиболее богатый выбор ресторанов
в центре Иерусалима в районе пешеходных
улочек Бен-Йегуда и Бен Гилель, площади
«Кикар Хатулот». В Старом городе также
имеются многочисленные ресторанчики, в
основном восточной кухни. Цены в них на-
много ниже, чем в Новом городе, но и сервис
несколько отличается.
Кроме ресторанов в Иерусалиме есть множество закусочных и кафе.
Цены в кафе приближаются к ценам на «бизнес-ланч» в ресторане. Стакан
кофе с молоком в среднем стоит 10 шекелей, кофе с булочкой — около
15 шекелей, порция салата — от 25 до 50 шекелей (порции в Израиле
внушительные), порция пиццы или огромный горячий бутерброд — 15-
25 шекелей.
В Иерусалиме есть и «всемирный общепит» — закусочные «Мак-
дональдс». Порция для взрослого стоит 30-35 шекелей, детская — 20
шекеля.
Если вы не настроены терять время в ресторанах, можно быстро и
относительно дешево перекусить в уличных закусочных — пиццериях,
«фалафельных» или маленьких пекарнях, где выпекают булочки и буре-
касы. Порция пиццы в таких закусочных стоит в среднем 10-15 шекелей,
порция фалафеля в пите с овощами — 15-20 шекелей, килограмм буре-
касов — 20-25 шекелей.
Неприхотливым туристам, равнодушным к гастрономическим изыскам,
можно просто купить продукты на рынке или в супермаркете. В Израиле
круглый год продаются свежие овощи и фрукты, цены на которые на-
много ниже европейских. Килограмм помидоров или огурцов в среднем
стоит от 5 до 10 шекелей, сладкого перца — от 6 до 9, яблок — от 6 до 9,
апельсинов — от 5 до 8, мандаринов — от 5 до 9, клубники — от 8 до 18
шекелей.
9
На рынке продукты обычно намного де-
шевле, чем в супермаркете, и выбор (особенно
овощей и фруктов) гораздо больше. Рынок в
современной части Иерусалима (шук Маха-
не Йегуда) расположен недалеко от центра
города между улицами Яффо и Агриппас, до
него можно доехать практически на любом
автобусе из любого района города, а из центра
можно легко дойти пешком. Еврейский базар
ни в какое сравнение не идет с арабским, рас-
положенным в Старом городе, где при виде
туристов продавцы мгновенно взвинчивают
цены. Если вы что-либо покупаете на араб-
ском рынке — торгуйтесь не стесняясь.
Невозможно в этой краткой статье описать
все прелести Израильской кухни. Можно
сказать, что она очень естественная, здоровая и, конечно, очень обильная.
Порции в ресторанах просто потрясают воображение, особенно после Ев-
ропейских «континентальных завтраков». Естественно, в трехзвездочных
отелях выбор несколько меньше, чем в роскошных пятерках, но голодным
никто не останется.
Вообще мне кажется, вкусно поесть — это национальный спорт Из-
раиля.
Стоит попробовать.
С уважением, Директор турфирмы «ИТТА» — Михаил Росман
С.-Петербург, Фурштатская, 50
тел.(812) 273-39-22, 380-45-25, 272-57-36
Приложение.
Для тех, кто проникся, один из старинных рецептов еврейской кухни.
Форшмак из селедки:
Две селедки очистить от костей, изрубить (именно изрубить, а не
пропустить через мясорубку), растереть вместе с булкой, вымоченной
в сливках, и выложить на сковородку вместе со сливочным маслом, все
быстро перемешать и добавить стакан сливок. Обсыпав сверху сухари-
ками, поставить в печь, чтоб запекалось.
Попробуйте и сообщите результат.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 11
ВЫСТАВКА, ПОСВЯЩЕННАЯ ГРУППЕ PINK FLOYD
Рим, MACRO — Музей современного искусства,
ул. Вия Ницца, 138 (регион Лацио)
До 1 мая 2018
www.museomacro.it
Римский музей современного искусства MACRO расположен бук-
вально в 15 минутах ходьбы от знаменитой Виллы Боргезе, в здании
бывшей пивоваренной фабрики Peroni.
В постоянной экспозиции представлены произведения самых
ярких современных итальянских мастеров с 1960-х годов и до на-
ших дней. А прямо сейчас (и до 1 мая) здесь проходит выставка,
посвященная группе Pink Floyd. Экспозиция включает более 350
экспонатов: рукописи, инструменты, рисунки для обложек альбо-
мов и арт-объекты, которые появлялись в клипах и на концертах
группы.
Посте того, как осмотрите экспозицию, не отказывайте себе в удо-
вольствии пообедать в ресторане MACRO 138, работающем с всемирно
известной гастрономической школой Gambero Rosso, или выпить
кофе в открытом кафе прямо на крыше музея.
Часы работы: ежедневно с 9:00 до 21:00
Цена билета — 18 евро

ПРАЗДНИК ПИВА В ЛОМБАРДИИ

Милан, площадь Читта-ди-Ломбардия (регион Ломбардия)
22-25 марта 2018
www.lombardiabeerfest.com
Настоящий праздник домашнего пива и культуры пивоварения
Ломбардии пройдет в столице этого региона, на Пьяцца Читта-ди-
Ломбардия, самой большой крытой площади в Европе.
В течение 4 дней фестиваля можно будет познакомиться с пиво-
варенных дел мастерами, послушать интересные лекции от профес-
сионалов. Чтобы лучше усвоить полученные знания и почувствовать
атмосферу праздника, каждому посетителю будет выдаваться стакан
из поликарбонатного стекла с выгравированными рисками на уровне
0,2 л и 0,4 л и фирменным подстаканником с логотипом фестиваля
Lombardia BeerFest.
Начало в 12:00
Билет от 8 евро
зволяющих наслаждаться окружающим пейзажем, который трансли-
ПРАЗДНИК КОЛБАСЫ ИЗ КАБАНИНЫ руется на большие экраны внутри поезда. Предлагаемые маршруты
Турин, Валь делла Торре (регион Пьемонт) позволят насладиться живописными пейзажами района Франчакорта,
25 марта 2018 озера Изео и долины Валькамоника, наслаждаясь одновременно
www.valdellatorre.gov.it/it-it/appuntamenti вкуснейшими типичными блюдами и изысканными винами, отобран-
ными сетрифицированными сомелье. Поезд курсирует по выходным,
в основном по воскресеньям, но не только. Именно поэтому всем,
кто запланирует такую поездку, советуем проверять программу на
сайте: www.trenodeisapori.it.
Отправление поезда 10:00

СТРАСТНАЯ НЕДЕЛЯ В КАЛЬЯРИ

16-й год подряд в предместьях Турина пройдет праздник колбасы
из кабанины: для всех его участников это прекрасная возмож-
ность лучше узнать территорию и ее традиционные продукты, в
первую очередь колбасу из кабанины из городка Валь делла Торре,
получившую маркировку De.C.O. (Наименование местного проис-
хождения).
Праздник пройдет в городке Валь делла Торре, на площади Пьяцца
Муничипьо, 1, от Турина 40 минут на машине.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОЕЗД:
ЗНАКОМСТВО С КУХНЕЙ И ТЕРРИТОРИЕЙ
Отправление из Изео, ул. Вия Рома, 5
(пров.Бреши, регион Ломбардия)
4-25 марта 2018
www.trenodeisapori.it
Гастрономический поезд «Трено деи Сапори» — инициатива
северного отделения итальянских ж/д Тренорд. Это возможность
совершать небольшие приятные путешествия вдоль брешанского
побережья озера Изео по ветке Бреша-Эдоло. Особое очарование
поездкам придаст сам поезд начала XX столетия, элегантный снаружи
и полностью обновленный внутри с мультимедийными дисплеями,
кондиционером и системой установленных снаружи телекамер, по-
Кальяри, площадь Пьяцца Дуомо (о.Сардиния)
25 марта — 2 апреля 2018
www.cagliariturismo.it
Страстная неделя, называемая на Сардинии «Sa Pasca Manna», —
религиозное событие, имеющее высокое значение в жизни местных
жителей. Это сложное действо, состоящее из целого ряда обрядов,
процессий и духовных хоралов, посвященных самым важным момен-
там Страстей Господних. Местные жители, а также туристы принима-
ют искреннее участие в этом действе, а полученные впечатления и
глубокие переживания остаются в сердцах и в памяти на всю жизнь!
Страстная неделя — один из главных моментов в религиозной жиз-
ни Кальяри. Эта церемония, проходящая в старинной части города,
повторяется из года в год, что является залогом сохранения много-
вековой традиции, и помогает жителям четырех старинных районов
отождествлять себя со своей местной приходской церковью.
 12 Австралия, Африка, Беларусь, Великобритания, Италия, Латинская Америка, Марокко, Финляндия
Австра-
лия ЦЕНА
от 100 тыс.
рублей

Африка КЕНИЯ — ТАНЗАНИЯ

С ОТДЫХОМ НА ЗАНЗИБАРЕ 27.04
“ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Бела-
русь ОЗДОРОВЛЕНИЕ И ПРЕКРАСНЫЙ
ОТДЫХ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ГОДА!
79-85-25 • 79-85-10 • 79-87-77 • www.ozerny.by

Велико-
брита-
ния

Италия
И ТА Л И Я
Экскурсионные и комбитуры. Стр. 7.
ИТАЛИЯ
“ИВОЛГА”. Т. 603-20-73, 603-20-77 www.ivolga-rus.ru
«АРТ-ТРЕВЕЛ». Т. 360-06-50 (МНОГОКАН.), WWW.ART-TRAVEL.RU

Латин-
ская
Америка

ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА: ВКУС ПЕРУ — 17.03, 01.04, 01.05,

120 программ, подробности на сайте 27.10.2018 — 146 000 РУБ.
“ ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru “ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Марокко МЯТНАЯ ОХРА МАРОККО —

28.09 — 128 000 руб.
“ ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Финлян- Есть, конечно, некоторые УСЛОВИЯ:

дия КАК ПОЕХАТЬ В ФИНЛЯНДИЮ ЗА ПОКУПКАМИ
И НЕ ЗАПЛАТИТЬ НИ КОПЕЙКИ ЗА ДОРОГУ?
Многие петербуржцы любят и привыкли отдыхать у
северных соседей. И, надо сказать, ни одна поездка не
обходится без привезенных продуктов, бытовой химии,
одежды. Совмещают, так сказать, приятное с полезным.
«Сыр, йогурт, рыба, икра, фэйри» — практически обяза-
тельный набор, присутствующий в багажниках наших
автомобилей…
А если продукты кончились, а отпуска нет? Можно поехать
на один день? На машине дорого: надо купить зеленую карту.
На автобусе — тоже вроде не бесплатно… А как вам вариант
не заплатить ни копейки за дорогу?
Сегодня Финский сетевой магазин LiDL, а именно LiDL Mustola
(Лаппеенранта), предлагает забрать вас из центра Петербурга
на удобном 50-ти местном автобусе и привезти прямо в свой
магазин (который находится по пути в Лаппеенранту, недалеко
после пересечения границы) абсолютно бесплатно, чтобы вы
могли приобрести качественную продукцию!
— Наличие загранпаспорта и действующей шенгенской
визы.
— Сумма покупок в магазине должна составлять не менее 50
евро (примерно 3500 рублей). В случае, если не получается по-
тратить 50 евро, турист обязуется компенсировать расходы на
транспорт в размере 500 рублей за место в автобусе.
Покупателей ждет удобный, современный 50-ти местный ту-
ристический автобус и сопровождение гида. В автобусе, в свою
очередь, будет телевизор, который поможет скоротать время в
дороге.
Отправление: Лиговский проспект, д. 10 (ст. м. «Площадь
Восстания»)
Ближайшие даты: 24 и 28 февраля, 3, 7 и 10 марта. У вас будет
отличная возможность купить всяких финских вкусностей к
праздничному весеннему столу!
Места в автобусах заканчиваются очень быстро, поэтому не
откладывайте бронирование в долгий ящик и звоните по номеру
телефона: 8 (812) 607-64-63 или 8 (800) 555-64-63.
Ссылка на сайт туроператора, организатора перевозки
https://vk.cc/7GPnV3,
www.scantour.ru, https://vk.com/tyri_v_kareliu

ЯПОНИЯ — ЗОЛОТОЙ МАЙ
Летние группы уже в продаже!
“РОССИТА”. Т. 449-08-90, www.rossita-travel.ru
ОНСЭНЫ И ВОДНЫЕ КУРОРТЫ ЯПОНИИ
Японцы издревле живут в гармонии с природой. Это от-
ражается на всех сторонах их жизни. Одежда, еда, посуда,
традиции — все пропитано элементами природы, смысл
которых порой понятен только самим японцам.
Одним из современных
способов отдыха японцев,
«отрыва от цивилизации»
в наши дни является посе-
щение «онсэн» — горячего
источника. В современных
условиях, это пожалуй
одно из самых прекрасных
мест, где можно в полной
мере ощутить близость с
природой.
Онсэн — это не просто источник в европейском понимании
этого слова, который ассоциируется с ваннами, массажем,
масками, терапией и прочими услугами, обычно предостав-
ляемыми европейскими фитнес-компексами. Отличительной
особенностью японского горячего источника является прежде
всего его природное происхождение, на которое и указывает
происхождение самого слова «онсэн».
Обычно горячие источники располагаются в весьма отдаленных
от современных мегаполисов местах, в окружении леса, гор или
озер. «Онсен» — это не просто горячий источник, бьющий из
земли. Почти всегда рядом с источником обязательно располо-
жена гостиница в японском стиле — «рёкан», которая помогает
в полной мере ощутить связь с природой. Здесь все подчинено
единственной цели — отдыху в общении с природой. Класси-
ческий вид из окна гостиницы — море, горы и лес.
В некоторых источниках связь с цивилизованным миром
является более чем условной. Например в «Аони онсэн», что
в префектуре Аомори, полностью отсутствует электричество,
а помещения освещаются только керосиновыми лампами.
Разумеется, сотовой связи здесь тоже нет, а зимой прибывших
в ближайший город Куроиси гостей возможно доставить сюда
только на снегоходах, так как в горах вокруг выпадает более
пяти метров снега. На ужин в гостинице при источнике подают
сезонные растения и корнеплоды, собранные в окрестностях,
а также рыбу, выловленную несколько часов назад в горном
ручье, шум которого, как и свет керосиновой лампы создает осо-
бый, средневековый колорит. Все это является отличительной
ЗАМОК ОБЕРХОФЕН
(SCHLOSS OBERHOFEN)
Располагается в Швейцарии, на берегу
Тунского озера, в кантоне Берн, городке
Оберхофен-ам-Тунерзее. История его начи-
нается еще в начале двенадцатого столетия,
а именно – в 1130 году. На тот самом месте,
где сейчас красуется живописный замок,
лорд Оберхофен основал монастырь, кото-
рый, спустя некоторое время, стал центром
духовной и эстетической жизни Бернского
Оберланда.
В то время монастыри служили не только
духовным, но и военным целям. Эта участь
постигла и Оберхофен. Монастырь располагался в 500 метрах
от современного замка, у подножия озера. Сейчас там можно
увидеть лишь большой холм, окруженный рвом, а также следы
старинных каменных построек.
Далее власть перешла к герцогам Zuhringen, которые назначи-
ли в Оберхофен Вальтера фон Эшенбах. Под его руководством
появился новый замок, рядом с рекой. Главным строением стала
башня-донжон, стороны которой были соответственно равны 11
и 12 метров, а толщина стен составляла два метра. После этого
вокруг башни появились дополнительные строения.
Япония, Туристу на заметку 13
Япония
ЯПОНСКАЯ МЕЧТА —
26.03, 04.05.2018 — 143000 руб.
“ ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru
особенностью источника, его изюминкой, его брендом, тем, что
ежегодно подталкивает к путешествиям множество туристов из
центральных городов страны.
Каждый источник в Японии зарегистрирован и сертифициро-
ван. На видном месте вывешена таблица с указанием состава
воды, показаний к использованию, возможных побочных эффек-
тов. Обычно не рекомендуется посещение источника людям со
слабым сердцем, с повышенным артериальным давлением.
Источники бывают разной температуры, разного состава
воды, разной концентрации. Многие лечебные источники, так
называемые «тодзи но ядо», знамениты своими свойствами не
только в Японии, но и за ее пределами. Например, источник
Тамагава в префектуре Акита, в составе которого есть даже со-
ляная кислота, прославился как место, где можно излечиться от
рака, и теперь его посещают пациенты со всего мира. Источник
настолько активный, что опущенный в него на 12 часов стальной
нож разъедается водой наполовину, поэтому окунаться в него
рекомендуется не более 3-4 минут.
Однако, большинство японцев ездят на горячие источники
исключительно для отдыха, снятия усталости и наслаждения
природой. Существуют даже специальные туры — путешествия
на 5-6 источников в различных регионах страны.
Посещение источника —
это целый ритуал, и здесь
существует свой этикет, на-
рушать который считается
весьма дурным тоном. Ис-
точник для японцев — это
общественное место, где
люди прячутся от городско-
го шума и суеты, поэтому
громкие разговоры и игры
с водой здесь недопусти-
мы. Перед тем, как войти
в общую, большую ванну,
необходимо принять душ. Также не принято громко шуметь,
плавать и нырять, так как это может мешать другим спокойно
наслаждаться близостью с природой.
Путешествие на источники сегодня весьма популярно не только
среди японцев, но и среди иностранцев. Многие гостиницы и
рёканы специально нанимают иностранный персонал для того,
чтобы выполнить даже самые сложные пожелания иностранных
туристов.
Представительство по туризму Японии в России.
За все время своего существования Туристу
замок сменил огромное количество на
владельцев. Впрочем, далеко не все заметку
они заботились о замке, так что уже
к XIX веку Оберхофен представлял
собой сплошные руины. Только
благодаря талантливым, умелым
реставраторам, их неутомимому
труду, Оберхофен смог получить
«вторую жизнь». Сейчас это музей,
один из самых красивых и роман-
тичных швейцарских замков. Если
Вам повезет побывать в Швейцарии,
не упустите возможности побывать
в Оберхофене. Этот замок действи-
тельно стоит того, чтобы посетить его.
Замок Оберхофен – это удивительное место, где уживаются по
соседству множество культур, эпох, имен и стилей. Переступив
его порог, вы буквально начнете невероятное путешествие во
времени. Учитывая то, что замок существует уже далеко не
первое столетие, за всю его историю с ним было связано огром-
ное количество легенд и преданий. Верить им или нет – дело
каждого человека, однако что-то непостижимое, мистическое и
прекрасное таится в самих стенах Оберхофена, что привлекает
просто сумасшедшие количества туристов.