КУРСОВАЯ РАБОТА
Специальность 38.05.02 «Таможенное дело»
Специализация «Таможенный менеджмент»
Выполнил:
Студент 2 курса группы 86
Еремин Михаил Михайлович
Научный руководитель:
Доцент
Шевченко Нелли Владимировна
Саратов – 2019
Содержание
Введение ............................................................................................................... 3
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ КОФЕ
И КОФЕЙНОЙ ПРОДУКЦИИ .......................................................................... 5
1.1 Анализ импорта кофе и кофейной продукции на Российском рынке ..... 5
1.2 Международные требования к транспортированию кофе и кофейной
продукции ............................................................................................................ 9
Глава 2. АНАЛИЗ СПОСОБОВ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ КОФЕЙНОЙ
ПРОДУКЦИИ ЧЕРЕЗ ТАМОЖЕННУЮ ГРАНИЦУ ................................... 13
2.1 Особенности транспортирования кофе и кофейной продукции ............ 13
2.2 Характеристика перемещения продукции через таможенную границу 18
Заключение ........................................................................................................ 25
Список использованной литературы............................................................... 27
2
Введение
Кофе - это вкусовой, продовольственный продукт, приготовляемый
из обжаренных семян кофейного дерева, физиологическая ценность
которого обусловлена наличием в нем алкалоида кофеина, ароматических
веществ и хлорогеновой кислоты. Родиной этого напитка является
Эфиопия.
В дальнейшем кофе начали культивировать и в других тропических
регионах Азии, Южной Америки, Африки.
Удельный весь поставок кофе из африканских и азиатских стран
возрос. Это связано с увеличением спроса на самый дешевый вид кофе -
робуста, используемый для производства растворимого кофе.
4
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ
КОФЕ И КОФЕЙНОЙ ПРОДУКЦИИ
1.1 Анализ импорта кофе и кофейной продукции на Российском рынке
Рынок кофе России начал формироваться в начале 90-х годов, когда
в продажу кроме зернового кофе поступил еще и растворимый. Сейчас на
рынке представлены следующие виды кофе:
- зерновой кофе;
- молотый кофе;
- растворимый
На одного жителя России приходится 1,69 кг кофе в год. Это
достаточно незначительный показатель, если сравнивать с другими
странами-импортерами кофе.
Главными потребителями кофе являются жители мегаполисов: в
больших городах 63% населения пьет кофе. На долю Москвы и Санкт-
Петербурга приходится около 25% всех продаж растворимого кофе и 50% -
кофейных зерен и молотого кофе. Таким образом, эти два региона
потребляют 2/3 всего кофе России.
Критериями выбора кофе покупателями являются:
- качество;
- известность марки;
- страна-производитель;
- реклама и акции в магазине;
- внешний вид упаковки;
- цена.
Из-за того, что главным критерием выбора является качество,
лояльные потребители перейдут на более дешевую марку только в
5
самом крайнем случае. Можно проследить, что на кофе люди не экономят
даже во время кризиса – доля потребителей, которые сменили «свой»
бренд кофе за 2013-2018 года совсем незначительная. Для экономии
потребители начинают покупать меньшие объемы, но все того же,
любимого бренда кофе.
Игроков кофейного рынка России можно классифицировать по
следующим критериям:
1. По владельцам контрольных пакетов акций компаний-
производителей1:
- российские («Орими Трэйд», «Московская кофейня на
паяхъ», ООО «Чайно-кофейная компания «Гранд»);
- иностранные (Nestle Russia, Mondelez, Tchibo, Paulig).
2. По специализации производства:
- исключительно кофейная продукция (Tchibo, Paulig,
«Московская кофейня на паяхъ», Strauss Group);
- широкий спектр продукции (Nestle Russia, Mondelez, «Орими-
Трэйд»).
3. По типу производимого продукта:
- зерновой кофе (Paulig);
- зерновой и растворимый (Nestle Russia, Tchibo, Strauss Group,
«Орими-Трэйд», «Московская кофейня на паяхъ»);
растворимый (Mondelez).
4. По объемам производства:
- менее 3000 тонн в год (Nestle Russia, Mondelez, Tchibo, Paulig,
«Орими-Трэйд», Strauss Group);
- 500-3000 тонн в год («Московская кофейня на паяхъ»,
«Русский продукт»);
- более 500 тонн в год («Монтана Кофе», «Сафари кофе» и пр.).
1
Рейтинг кофейных компаний созданный журналом Forbes
6
По данным на 2018 год, рынок кофе в России превысил 60 тыс. тонн,
что на 1,2 тыс. тонн больше, чем в 2017 году. Несмотря на различные
экономические кризисы, крайне неприятно затрагивающие нашу страну,
российский рынок кофе по объёму потребления уже 6 лет стремиться к
росту, продолжая набирать обороты.
2
Данные с сайта ФТС - http://www.customs.ru
8
кризисные периоды, поэтому изменения в реальном располагаемом
доходе могут повлечь за собой лишь структурные сдвиги из-за
перехода потребителей на более дешевую продукцию.
10
В отношении обжаренного кофе в принципе выдвигаются
следующие требования, охватывающие каждую позицию, связанную с
перевозкой кофе и кофейных продуктов, а именно все виды транспорта с
учетом условий окружающей среды.
Однако для него существуют требования к упаковке:
- Жареный кофе фасуют в упаковку, изготовленную из материалов,
обеспечивающих его сохранность при условии соблюдения условий
хранения, в соответствии с нормативными правовыми актами,
действующими на территории государства, принявшего стандарт.
12
Глава 2. АНАЛИЗ СПОСОБОВ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ КОФЕЙНОЙ
ПРОДУКЦИИ ЧЕРЕЗ ТАМОЖЕННУЮ ГРАНИЦУ
2.1 Особенности транспортирования кофе и кофейной продукции
Перевозка кофе имеет свои особенности, поскольку этот продукт
относится к гигроскопическим грузам, легко воспринимающим
посторонние запахи.
Кофе перевозят в фанерных ящиках, застеленных изнутри фольгой,
оберточной бумагой и пергаментом.
Грузоотправитель обязан тщательно осмотреть подвижной состав на
предмет определения их коммерческой пригодности.
Ящики с этим товаром устанавливают аккуратными рядами.
Разрешается перевозить кофе с другими грузами, которые не выделяют
запах и влагу. Прокладочный материал должен быть чистым и сухим.
4
ГОСТ 32776-2014 Кофе растворимый
13
Транспортировка кофе путем грузовой перевозки
автотранспортным средством осуществляется редко и только на
сравнительно небольших расстояниях. Отправитель кофе путем
грузовой перевозки до погрузки груза в автотранспортное средство
должен был хранить его в темном и прохладном месте.
Грузовая перевозка кофе автотранспортным средством должна
осуществляться в крытом кузове.
Кофе, предназначенное для получателя груза путем грузовой
перевозки автотранспортным средством, должно транспортироваться
в плотных мешках или контейнерах.
На каждом упаковочном мешке с кофе, предназначенного для
получателя путем грузовой перевозки автотранспортным средством,
должно быть напечатаны сорт кофе, его вес и дата сбора.
Автотранспортное средство, предназначенное для
транспортировки кофе путем грузовой перевозки, должно
поддерживать определенную температуру.
Запрещено транспортировать грузовой перевозкой в одном
автотранспортном средстве различные сорта кофе.
Также запрещено осуществлять грузовую перевозку кофе
автотранспортным средством вместе с любой другой продукцией.
Транспортируемое грузовой перевозкой кофе
автотранспортным средством должно быть сухим и обжаренным.
Грузовую перевозку кофе автотранспортным средством
необходимо осуществлять при присутствии сопровождающего лица.
Экспедитору, сопровождающему кофе, необходимо опломбировать
двери кузова автотранспортного средств, предназначенного для грузовой
перевозки.5
5
Технология хранения и транспортирования товаров. (Сергей Аркадьевич Богатырев)
14
Во время транспортировки кофе автотранспортным средством путем
грузовой перевозки необходимо соблюдать все условия хранения этого
груза.
Если условия хранения кофе не соблюдены во время грузовой
перевозки отправителем груза, то кофе может потерять свой аромат и
насыщенность вкуса.
Кофе, привезенное грузовой перевозкой отправителем груза,
принимается получателем по окончании сверки данных на мешках с кофе
и сопроводительных документов.
Разгрузка кофе из кузова автотранспортного средства должна
осуществляться в быстрые сроки, чтобы температура хранения продукции
не успела измениться.
После разгрузки кофе, привезенного для получателя груза грузовой
перевозкой, необходимо произвести полную санитарную обработку
автотранспортного средства.
6
Технология хранения и транспортирования товаров. (Сергей Аркадьевич Богатырев)
17
2.2 Характеристика перемещения продукции через таможенную
границу
В соответствии с ч. 5 п. 1 ст. 11 Таможенного кодекса
Российской Федерации транспортные средства на таможне признают
любое морское (речное) судно, судно на воздушной подушке,
воздушное судно, транспортное средство (включая прицепы,
полуприцепы и комбинированные транспортные средства) или
единицу железнодорожного подвижного состава, которые
используются в международных перевозках для платных
перевозчиков, как для платных, так и для бесплатных
промышленных или коммерческих перевозок грузов, а также их
обычных запасных частей, принадлежностей и оборудования,
содержащихся в их обычных горных цистернах, смазочных
материалах
Транспортные
и топливе,средства
если они перевозятся
перемещаютсявместе
через
с транспортными
таможенную
средствами.
границу только в соответствии с таможенными режимами
временного ввоза и временного вывоза в порядке, установленном
нормами
Временный
главы 22 ТК
ввоз
РФ. транспортных средств на таможенную
территорию Российской Федерации с полным освобождением от
уплаты таможенных пошлин, налогов допускается при соблюдении
следующих
1) если
условий:
транспортное средство зарегистрировано для
иностранного лица и (или) на территории иностранного государства;
2) если транспортное средство ввезено и используется иностранным
лицом, за исключением случаев, когда транспортное средство
используется российским лицом, надлежащим образом уполномоченным
на это иностранным лицом;
18
3) если транспортное средство не используется, на таможенной
территории Российской Федерации во внутренних перевозках;
4) если транспортное средство после ввоза на таможенную
территорию Российской Федерации не сдано в аренду (если транспортное
средство уже ввезено в лизинговое состояние в субаренду), за
исключением случая, когда заключен договор аренды (субаренды). с
целью завершения транспортной операции путем немедленного удаления
транспортного средства.
Правительство РФ также вправе устанавливать случаи временного
ввоза транспортных средств на таможенную территорию Российской
Федерации с полным освобождением от уплаты таможенных пошлин и
налогов, если временно ввезенное транспортное средство используется
российским лицом или зарегистрировано для российского лица.
21
средства (например, при движении из Калининграда в Санкт-Петербург).
Движение транспортных средств обычно тесно связано с
движением товаров, товаров. При осуществлении
внешнеэкономической деятельности международные перевозки
осуществляются путем заключения международного транспортного
договора. Договор международной перевозки представляет собой
особый вид внешнеэкономических операций. Договор
международной перевозки включает аспекты публичного права
(определение статуса транспортной среды) и частного права
(непосредственная организация самой перевозки). Кроме того,
транспортировка предполагает использование системы
обязательного
Международная
страхования
перевозка
гражданской
- это перевозка
ответственности.
грузов и пассажиров
между двумя или более государствами в соответствии с условиями
международного соглашения, заключенного между ними. Специфика
экономического и правового регулирования заключается в том, что
основные вопросы перевозок решаются в международных соглашениях
(международных транспортных конвенциях), содержащих
унифицированные материальные и коллизионные нормы. В отсутствие
международного договора трансграничные перевозки не являются
международными.7
Движение транспортных средств через границу, связанное с
перевозкой грузов, пассажиров и багажа, занимает особое место на
современном международном рынке транспортных услуг. Несмотря на то,
что доля автомобильного транспорта в пересчете на объем перевозимых
грузов в международном сообщении составляет 6% от объема перевозок
всеми видами транспорта, 20% от объема перевозок всеми видами
транспорта (в России ) учитывается стоимость перевозимых товаров. В
целом общий доход от услуг автомобильного транспорта в сфере
7
Таможенное дело: Учебник для вузов / Молчанова О.В., Коган М.В. – М.: ЮНИТИ,
2008 г. – 92 с
22
международных перевозок оценивается в 4-5 миллиардов долларов
США, из которых на долю российских перевозчиков приходится
около 800 миллионов. По экспертным оценкам Ассоциации
международных автомобильных перевозчиков Российской
Федерации (АСМАП России) с 2001 по 2010 год объем
международных автомобильных перевозок в Российской Федерации
увеличился более чем в шесть раз. Экспорт услуг автомобильного
транспорта считается одним из самых прибыльных направлений
внешнеэкономической деятельности, поскольку он не связан с
продажей за рубеж материальных ценностей и сырья.
С точки зрения экономико-правового регулирования, движение
транспортных средств имеет ряд специфических особенностей, например,
состояние наземной транспортной среды неразрывно связано с правовым
статусом территории государства, поскольку суверенитет государства
полностью распространяется на его территориальные единицы и
предопределяет специфику режима наземного транспорта. Кроме того,
международное дорожное сообщение имеет особую специфику:
транспортное средство пересекает границы и следует по дорогам разных
государств, т. Е. Необходимо установить единые правила дорожного
движения, единую систему дорожных знаков и сигналов.
8
Таможенное дело: Учебник для вузов / Молчанова О.В., Коган М.В. – М.: ЮНИТИ,
2008 г. – 92 с
24
Заключение
В данной курсовой работе мы рассмотрели некоторые
международные требования к транспортированию кофейной продукции.
Так же был рассмотрен Российский рынок кофе и его импорт в нашу
страну, приведена некоторая статистика касательно популярности данной
пищевой продукции и степень востребованности её в России.
25
- динамических нагрузок с кратковременными статическими
нагрузками (во время стоянок) — при транспортировании.
- автомобильный,
- воздушный,
- железнодорожный,
26
- водный (речной и морской)
27