октябрь-ноябрь №9 (346)/2019

www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 3

СОДЕРЖАНИЕ

СУВЕНИРЫ И ЛАКОМСТВА ИЗ ВЕНГРИИ .................4

ВИЗОВЫЙ КОДЕКС ЕС 2020 ....................................5

ЛУЧШИЕ ИНДОНЕЗИЙСКИЕ ОТЕЛИ ........................6

ГРЕЦИЯ — КРУГЛЫЙ ГОД ......................................7

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТАЛЛИН ..................................9

УСАДЬБА МАРЬИНО .........................................10-11

ВСЕ ВНИМАНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ДЕТЕЙ! ............. 12-13

Учредитель: ООО «ОТДЫХ+». Редакция, издатель: 196066, Санкт-Петербург, ул. Типанова, д. 4; т. 8 (921) 946-14-79, 8 (921) 944-55-08, e-mail: aid_00@mail.ru, info@restmag.ru. Интернет-версия: www.restmag.ru.
Редактор: Ксения Деревягина. Журнал зарегистрирован Северо-Западным окружным управлением МПТР. ПИ № 2-7320 от 16.06.2004. Номер подписан в печать: 27.10.2019. Печать офсетная.
Отпечатано в ООО «Типографский комплекс «Девиз», 195027, Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.10, корпус 2, литер А, помещение 44. Заказ: ТД-00005809. Вышел в свет 30.10.2019. Тираж 15 000 экз.
Журнал распространяется бесплатно. Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие сертификаты. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
4 отдыхать должен каждый!
СУВЕНИРЫ И ЛАКОМСТВА ИЗ ВЕНГРИИ
Легендарная Kolbász
Венгры просто обожают свою
свинку-мангалицу, выведен-
ную еще в 1833 году якобы
собственноручно эрц-герцогом
Йозефом, и с удовольствием не
только угощают ее мясом, но
и рассказывают ее историю.
Однако, вечно спешащих тури-
стов интересует, скорее, прак-
тическая сторона вопроса: где
купить легендарную Kolbász?
Конечно, можно ограничиться достойными продуктами крупных
производителей «Pick» или «Herz», доступными в любом из круп-
ных гастрономов города. Однако, настоящим ценителям стоит не
полениться и непременно заглянуть в один из маленьких гурман-
магазинчиков, таких как Szalámibolt на Kamermayer Károly tér в
самом сердце Пешта.
Если у продавца будет минутка, он непременно объяснит осо-
бенности и преимущества разных сортов салями и поможет разо-
браться среди продукции из мяса венгерской серой степной коровы
(Szürkemarha), лося (szarvas) или буйвола (bivaly).
Пробуя различные сорта, обратите внимание на разноцветные
кафельные плитки, использованные в оформлении магазина, — про-
дукцию всемирно известной фабрики керамики Жольнаи (Zsolnay)
в городе Печ.

Хунгарикум: биттер-ликер «Уникум»

Легенда возникновения
травяной настойки «Уни-
кум» связана с королем Ио-
сифом Вторым — старшим
сыном императрицы Марии
Терезии. Якобы в 1790 году
монарх отведал изготовлен-
ный доктором Цваком ликер,
настоянный на различных
лечебных травах. Пригубив
напиток, Иосиф Второй вос-
кликнул: «Доктор Цвак, это
же настоящий уникум!»
С легкой руки короля по сей день его так и называют!
Доктор Йожеф Цвак в 1840 году в Будапеште открыл ставший зна-
менитым на весь мир завод по производству спиртных напитков и
получил почетное звание поставщика императорского двора.
В начале ХХ века его фирма провела настолько удачную маркетин-
говую политику, что рекламные плакаты того времени популярны
до сих пор. Другой находкой оказалась необычная бутылка шароо-
бразной формы, в которую разливался ликер.
Здание завода, основательно разрушенного во время войны,
полностью восстановили, однако в 1948 году его национализировали
и семья Цвак, передав фальшивый рецепт «Уникума», эмигрировала
в Италию.
С этого момента на рынке появилось два вида «Уникума» — при-
надлежащий Венгрии и оригинальный «Уникум», производившийся
в Италии семьей Цвак.
Таким образом получилось, что в Будапеште в течение многих
десятилетий завод выпускал лишь подделку «Уникума», которая,
несмотря на это, оказалась очень востребованной, а семья Цвак
в Италии с большим успехом возродила былую славу «Уникума».
Однако судьба и история распорядились так, что в 1989 году глава
предприятия Петер Цвак одним из первых вернулся в Венгрию и на-
чал снова производить «Уникум» в соответствии с первоначальным
рецептом.
Не раскрывая секрета, фирма-производитель призналась, что
для изготовления ликера используют травяной сбор и травяные
экстракты более чем 40 видов трав. У маслянистого ликера благо-
родный цвет темно-коричневого янтаря с отблеском. В аромате
«Уникума» преобладают лекарственно-травяные ноты, особенно
заметны полынь, кешью и мармелад. Консистенция густая, вкус
обдает приятной жгучестью, переходя в волшебную смесь горечи
и чернослива. По сей день секрет изготовления знают лишь не-
сколько членов семьи, и вот уже более пяти поколений хранят его
в строжайшей тайне!
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 5
НОВОСТИ И ПРАВИЛА
ОБНОВЛЕННОГО ВИЗОВОГО КОДЕКСА ЕС
Обновленный Визовый кодекс ЕС, как ожидается, начнет при-
меняться в января 2020 года.
СРОКИ ОБРАЩЕНИЯ ЗА ШЕНГЕНСКОЙ ВИЗОЙ
Как поясняется на сайте Европарламента, который проголосовал
за поправки в Визовый кодекс 17 апреля 2019 года, процедуры для
добросовестных путешественников должны упроститься. Так, путе-
шественники смогут подавать свои заявки на шенген за 6 месяцев
до планируемой поездки (9 месяцев для моряков) вместо текущих
3 месяцев. «Предоставление
путешественникам возмож-
ности обращаться за получе-
нием шенгенской визы за 6
месяцев до предполагаемой
поездки имеет своей целью
сбалансировать загружен-
ность консульских служб и
позволить путешественникам
планировать поездки зара-
нее. При этом стоит отметить,
что новые правила также требуют, чтобы заявители обращались за
визой — по общему правилу — как минимум за 15 дней до планируе-
мой поездки», — говорится в комментариях Еврокомиссии.
ЗАЯВКИ В ЭЛЕКТРОННОМ ВИДЕ
Наряду с этим обновленный Визовый кодекс ЕС предусматривает,
что там, где это возможно, путешественники, желающие получить
шенгенскую визу, также могут заполнять и подписывать свои за-
явки в электронном виде. Как подчеркивается в разъяснениях ЕК,
Визовый кодекс «совершенно четко предусматривает возможность
электронного заполнения формы визового заявления». Применение
электронной цифровой подписи возможно, если соответствующая
страна-член допускает это в конкретной стране. Визовый кодекс не
содержит никаких правил в отношении географического внедрения
данной возможности; он всего лишь устанавливает рамки», — от-
мечают источники в Еврокомиссии
КАКОВА БУДЕТ СТОИМОСТЬ ВИЗЫ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ
Следующий важный пункт, который вступит в силу в 2020 году — это
возможность освобождения несовершеннолетних в возрасте от 6 до 18
лет от платы за визу. По данным ЕК, решение о применении «необяза-
тельного освобождения от уплаты визового сбора для несовершенных
в возрасте от 6 до 18 лет» будет приниматься странами-членами по их
усмотрению. Не исключено, что какие-то из стран ЕС внедрят такие
правила, а какие-то эту возможность проигнорируют. При этом дей-
ствующее обязательное освобождение от уплаты визового сбора для
детей младше 6 лет для всех стран ЕС остается в силе.
КОМУ ДАДУТ МНОГОКРАТНУЮ ВИЗУ НА 5 ЛЕТ
Согласно обновленному Визовому кодексу, благодаря введению
общих обязательных правил возвратные путешественники с поло-
жительной историей шенгенских виз могут получать многократные
визы с постепенно увеличивающимся сроком действия от 1 года до
максимум 5 лет, что сэкономит время и затраты для заявителей и
государств-членов.
ТУРИСТОВ ПРОВЕРЯТ ДЛЯ «ПОЛОЖИТЕЛЬНОЙ ИСТОРИИ»
Согласно пояснениям источников в ЕК, в контексте пересмотрен-
ных правил «положительная визовая история» предполагает, что
многократные визы с длительным сроком действия (до 5 лет) могут
выдаваться лицам, которые отвечают условиям въезда и должным
образом использовали ранее выданные краткосрочные визы (то
есть, например, получив финский шенген, въезжали в ЕС через
Финляндию, а не через другую страну — эти нарушения будут от-
слеживаться и фиксироваться).
СКОЛЬКО БУДЕТ СТОИТЬ ШЕНГЕНСКАЯ ВИЗА
Изменения в Визовом кодексе ЕС включают и «умеренное повы-
шение платы за визу» — с 60 до 80 евро. Как говорится в материалах
Европарламента, это происходит «ввиду значительного увеличения
затрат на обработку в последние годы».
ЧТО БУДЕТ С БИОМЕТРИЕЙ
ЕС не планирует отказываться от сбора биометрических данных
лиц, обращающихся за визой. «И в любом случае эти данные не-
обходимо предоставлять раз в пять лет», — сообщили в ЕК.
www.pitert.ru
6 отдыхать должен каждый!
ЛУЧШИЕ ИНДОНЕЗИЙСКИЕ ОТЕЛИ
ПОСЕТИЛИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
16 сентября в Санкт-Петербурге состоялась
Презентация туристических возможностей Ин-
донезии для ведущих операторов и агентов при
поддержке Министерства туризма Республики
Индонезия. Представители лучших отелей
острова Бали посетили Россию для того, чтобы
поделиться новой информацией о специальных
предложениях, бонусах и услугах в преддверии
наступающего высокого сезона для российского
рынка.
Индонезийские отели The Ayodya Resort, Karma Resort, The Kempinski,
The Mulia, Melia Bali, Movenpick, Sofitel, The Westin при сопровождении
принимающей компании Pegasus Indonesia прибыли для проведения
бизнес-встреч с представителями самых активных туристических
агентств.
16 сентября торжественный вечер состоялся в ресторане Метрополь
при поддержке оператора «ПИТЕРТУР» в Санкт-Петербурге.
Руководители Pegasus Indonesia, Джимми и Наталья Сапутра, расска-
зали агентам о туристических особенностях острова Бали, его районах,
инфраструктуре, транспортной доступности. По словам экспертов, ту-
ристы из России стали всё чаще запрашивать дополнительные выезды с
острова — например, на соседние островки Гили, где можно поплавать с
мантами и черепахами, или на остров Ява, где путешественники погру-
жаются в историю и культуру страны: посещают величественные храмы
Боробудур и Прамбанан, встречают рассвет на вершинах вулканов
Мерапи, Бромо и Иджен, гуляют по пляжам с вулканическим черным
песком, рисуют по батику, слушают прекрасную музыку гамелана. С
каждым годом всё больше российских туристов влюбляются в экзотиче-
скую Индонезию, осмеливаясь отправиться на новые острова. Хорошим
выбором для них станет приключение в джунглях Калимантана или
Суматры, где туристы смогут увидеть диковинных птиц, орангутангов
и даже слонов в естественной среде обитания. Признанные во всем
мире дайв-направления — Раджа Ампат, Бунакен, Вакатоби, Манадо
также завоевывают все большую популярность у
путешественников из России. Для дайверов Раджа
Ампат предлагает самые незабываемые впечатления
в мире. Огромная территория островов Четырех
Королей занимает 3,6 млн. га земли и моря. Здесь
обитают 540 видов кораллов, более 1000 видов
коралловых рыб и 700 видов моллюсков. Этот при-
родный заповедник считается самой богатой живой
библиотекой коралловых рифов и подводной биоты.
Расположенный неподалеку от полуострова Птичья
Голова (Bird’s Head Peninsula), являющегося частью
самого восточного острова Индонезии — Западное
Папуа, Раджа Ампат, или в переводе буквально «Че-
тыре Короля», считается архипелагом. В его состав
входят 1500 маленьких островов, рифов и отмелей, которые окружены
четырьмя крупными островами: Вайгео, Батанта, Салавати и Мисул
(Waigeo, Batanta, Salawati, Misool).
На острове Ломбок (Lombok), расположенном в провинции Западная
Нуса-Тенгара, расположены потрясающей красоты пляжи и величе-
ственный вулкан Ринджани. Удивительна морская флора и фауна
острова. Здесь вы не почувствуете недостатка в развлечениях как на
суше, так и в воде. Это неудивитель-
но, так как Ломбок является самым
популярным местом в провинции
Западная Нуса-Тенгара.
Невероятное множество раз-
нообразных и удивительных мест
и достопримечательностей делает
Индонезию одним из самых чудес-
ных мест на земле, которое стоит
увидеть! Впрочем, впечатление произведет и великолепное архитек-
турное наследие и современная инфраструктура крупных городов по
всей стране. Министерство туризма Индонезии осуществило в этом
году масштабное обновление официального сайта Indonesia.travel, где
создана версия для русскоговорящей аудитории. Туристы и турагенты
теперь могут ознакомиться с полезной информацией по каждому на-
правлению, что облегчит работу с любыми запросами клиентов.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 7
ГРЕЦИЯ — КРУГЛЫЙ ГОД
Управлением по развитию туризма области Аттика, при под-
держке Генерального Консульства Греческой Республики в
Санкт-Петербурге и российского представительства Греческой
Национальной Туристической Организации провели презента-
цию греческого региона Аттика.
На презентации присутствовали: г-жа Афина Колива — Директор
управления по развитию туризма региона Аттика, г-н Спиридон
Вулгарис — Генеральный консул Греции в Санкт-Петербурге, г-н
Никос Стаматис — заместитель директора греческой Национальной
Туристической Организации в Москве и представители турфирм и
пресса.
Организаторы презентации хотели особенно подчеркнуть, что посе-
щение Греции открывает прекрасную возможность для путешествия
на несколько дней в течение всего года, оно подходит для любых
возрастов, интересов и финансовых возможностей.
Климат в Греции, а в особенности в Аттике, умеренный. Поэтому вы
можете с наслаждением проводить здесь отпуск круглый год.
Здесь особенно много археологических сокровищ и памятников
мирового наследия ЮНЕСКО. Кроме того, на протяжении всего года
организуется множество мероприятий и фестивалей, рассчитанных
на людей всех возрастов (на некоторые из которых вход свободный).
Среди прочего, обратите внимание на основную сцену «Стеги»
Культурного Центра Онассиса, а также на Технополис в районе
Гази. Событие мирового уровня — «37-й Классический Афинский
Марафон 2019». В течение пяти дней, с 6 по 10 ноября, будут про-
водиться пять состязаний по бегу, в которых примут участие 50000
спортсменов со всего света!
В 2019 году Аттика получила
19 наград «Голубой флаг» за
высокое качество кристально
чистой воды. Не откажите себе
в удовольствии насладиться
проживанием в роскошных
пятизвездочных отелях, во
множестве расположенных на полуострове Аттика или в небольших
бутик-отелях на островах Саронического залива (Саламин, Эгина,
Ангистри, Порос, Идра, Спетцес) или на Кифере и Антикифере.
Поход под парусом и круиз — еще один способ насладиться кра-
сотой Аттики. К услугам желающих в Аттике расположены девять
гаваней для прогулочных катеров мирового уровня, из которых
в 2018 году награду «5 Gold Anchors Platinum» получила гавань
Флисвос Марина.
Отдых на островах
Есть несколько причин ненадолго поехать на острова Сарониче-
ского залива, не важно, какое средство передвижения вы предпо-
читаете. Из Пирея до этих островов можно добраться на ракетах на
подводных крыльях (Flying Dolphins) или на регулярных паромах.
До некоторых островов ходят водные такси, при помощи которых
вы легко доберетесь до ближайшего острова.
Кухня
В Аттике вам предложат впе-
чатляющее меню, основанное
на средиземноморской кухне,
с использованием местных
продуктов. Вы сможете попро-
бовать свежие фрукты и овощи,
оливковое масло из Марафо-
на, фисташки из охраняемой
плантации с острова Эгина,
миндальную пасту (марципан) с розовой водой, варенья с островов
Спетцес, Идра и Порос, свежую рыбу и морепродукты, греческий
йогурт, местные сорта сыра, гренки с тимьяновым медом с острова
Кифера, и многое другое.
Винодельня Саватиано производит отмеченное наградами белое
столовое вино с фруктовыми нотками (основа для ретцины, прекрас-
но сочетается с рыбой и морепродуктами Средиземноморья).
В регион Аттика легко добраться как воздушным путем, так и по
суше или по морю. Международный аэропорт Афин принимает
рейсы из большинства крупнейших международных, европейских
и греческих аэропортов. Кроме того, порт Пирей является одним
из крупнейших круизных портов, одним из самых больших портов
в Европе для перевозок и торговли, из которого легко добраться до
греческих островов.
 www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера!
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТАЛЛИН? МОЖНО ЕХАТЬ!
Уже в середине ноября можно загадывать желания под роскош-
ной рождественской елью, осеняющей праздничную Ратушную
площадь: сюда ежегодно доставляют самую лучшую ель, вы-
бранную среди многих деревьев по всей стране, и каждое дерево
имеет свою историю.
Средневековый Таллин обретает волшебные черты в зимнее время
года, когда белый снег покрывает красные островерхие крыши, а улич-
ные свечи наполняют мощеные булыжником мостовые таинственным
мерцающим светом. Хотя темное время суток в зимние месяцы довольно
долгое, Старый город более обаятелен именно зимой.
Рождественские рынки и ярмарки
В самый замечательный период года город живет рождественскими
приготовлениями. Самым оживленным местом столицы становится
традиционная рождественская ярмарка на Ратушной площади. Она
работает ежегодно с середины ноября до начала января. Именно ее
назвали «Лучшей рождественской ярмаркой Европы — 2019». Подарки
можно приобрести и на многих других базарах по всему городу.
Особенности зимней кухни
Отведать удивительное разнообразие вкусов эстонской кухни — один
из обязательных пунктов программы посещения Таллина. Эстонская
кухня, как традиционная, так и современная, меняется в зависимости
от времени года, ведь каждый сезон привносит в нее свой особый
характер.
Зимой по традиции готовят множество сытных блюд. На настоящем
эстонском рождественском ужине на столе обязательно будет холодец
(по-эстонски — sült), свекольный салат, селедка, свиное жаркое с кар-
тофелем, квашеная капуста, рождественский хлеб, кровяная колбаса с
маринованной тыквой и брусничным вареньем.
Традиционное домашнее пиво заменяется портером — он лучше
подходит к жаркому. Портер также прекрасно сочетается с десертами,
особенно шоколадными.
На Рождество готовят традиционные десерты — сладкий крендель и
вкусные булочки, которые подают со взбитыми сливками. Эти лаком-
ства особенно придутся по вкусу после активного отдыха на воздухе,
катания на лыжах или на санках.
Чем заняться в Таллине с детьми
Собрались всей семьей в Таллин? Город предлагает массу возможно-
стей для активного семейного отдыха — от водных, приключенческих
и снежных парков до игровых центров и увлекательных музеев.
Нескучные музеи
В Летной гавани Эстонского
морского музея найдется занятие
для самых боевых ребят: это и тор-
педная атака с подводной лодки,
и стрельба по воздушным целям.
Здесь вы попадете на самую насто-
ящую подводную лодку «Лембит»,
а также увидите другие экспонаты
в натуральную величину.
Познавательный центр «Энер-
гия» — это настоящий музей, работающий по принципу «руками трогать
можно». Тут ребята могут сами добывать электричество, воспроизво-
дить всевозможные звуки и путешествовать в космос.
9
Если вашим детям нравится под-
ниматься высоко на башню или
спускаться глубоко под землю в
старинные бастионные ходы, то в
Таллине эти возможности объеди-
няет мощная орудийная башня Kiek
in de Kök (в переводе с немецкого
«Загляни в кухню»). Башня и ходы
рассчитаны на посетителей с семилетнего возраста.
Особенно смелых приглашает Таллинская телебашня. Тут можно
пройтись по самой высокой платформе во всей Северной Европе — на
высоте 175 метров! Можно обойти всю башню по периметру открытого
балкона (до четырех человек одновременно) в сопровождении инструк-
тора. Прогулка по краю смотровой площадки рассчитана на детей от
13 лет. А для тех, кто помладше, на 21-м этаже башни есть прозрачные
окна в полу. Если встать на них и смотреть вниз, то ощущение такое,
будто вы парите в воздухе. В просторном дворе телебашни для детей
оборудовано четыре аттракциона — полоса препятствий, тропа стрелка,
световая игра и планетарий.
Для самых маленьких членов
вашей семьи в Таллине есть за-
мечательный Кукольный музей
NUKU и Детский музеи Мииямил-
ла в Кадриорге. В музее NUKU
ребятишки познакомятся и могут
поиграть со всевозможными кукла-
ми, нарядиться в костюмы и зайти в
кукольную комнату страха. Детский
музей Миияамилла в Кадриорге предлагает творческие занятия и игры
для детей в возрасте от 3 до 11 лет.
Один из самых новых семейных аттракционов — это Фабрика откры-
тий PROTO Avastustehas (открывается 19 октября). Здесь виртуальная
реальность интегрирована с наукой и фантазией — это надо непре-
менно увидеть своими глазами!
В торгово-развлекательном центре T1 Mall of Tallinn в районе Юлеми-
сте находится интерактивный научно-познавательный центр SkyLab,
а на крыше центра высится единственное в Таллине колесо обозре-
ния Skywheel.
Если же ваши дети без ума от компьютерных игр, то в креативном
городке ARS вы можете познакомиться с первым в странах Балтии
музеем интерактивных видеоигр LVLup!
В Таллин без проблем вас доставят автобусы ECOLINES
Билеты и расписание на сайте ecolines.ru
14 отдыхать должен каждый!