Давайте узнаем, какие самые основные ингредиенты входят в состав энергетических напитков, как они

действуют в нашем теле и какие последствия после их употребления. На самом деле, каждая марка энергетиков
имеет разный состав. Но, об основных составляющих кратко расскажет сайт о похудении Islimming.ru. Имейте
ввиду, что производители не обязаны нам говорить сколько грамм каждого вещества входит в напиток. 1.
Кофеин В небольших количествах кофеин поможет увеличить энергию, бодрость, а также показатели спортивных
результатов. За один раз желательно употребить не больше 200 мг и также не больше 2 раз в день. 2. Экстракт
женьшеня На самом деле нет никаких доказательств в Восточной Азии, что экстракт повышает уровень энергии. В
экспериментах наооборот было замечено снижение выносливости у человека при выполнении упражнений. Но,
его употребление снижает уровень сахара в крови, поэтому можно принимать как дополнительное средство к
лекарствам против диабета. Конечно, нужно спросить о приеме у лечащего вас врача. 3. Витамин В Любое
количество водорастворимых питательных веществ, таких как В6, В12, ниацин, фолиевая кислота быстро
вымываются из организма, так что они достаточно безопасны. Однако, эксперты сходятся во мнении, что вряд ли
они повысят вашу энергию, несмотря на то, что они входят в состав энергетиков. 4. Сахар Некоторые
энергетические напитки содержат до 62 грамм сахара. Что говорит о высокой калорийности напитков от 250 кал в
одной банке. 5. Таурин Аминокислота, которая повышает выносливость и ускоряет обмен веществ. Безопасная
доза таурина 3000 мг в день. 6. Экстракт зеленого чая Используется как дополнительное средство для
повышения сил и энергии, так как содержит небольшое количество кофеина. Некоторые источники утверждают,
что это один из лучших антиоксидантов для борьбы с раком. Однако, нет официальных исследований в
поддержку утверждениям, что экстракт зеленого чая понижает давление или помогает похудеть. 7. Гуарана Этот
экстракт добывают из семян гуараны на южноамериканских полях. Его добавление в молотый кофе увеличивают
дозировку кофеина в 2 раза. Некоторые исследования показывают, что он помогает терять вес и бороться с
усталостью. 8. Экстракт зеленого кофе Добывают из необжаренных кофейных зерен, в нем не хватает вкуса кофе,
но кофеина содержит не меньше. Популярные утверждения, что экстракт способствует потери веса до сих пор не
подкреплены официальными исследованиями. 9. Гинкго билоба Сделан из листьев древнего китайского дерева
гинкго, эта трава помогает бороться с умственной усталостью и улучшает память. Но, официальных
подтверждений нет. А новое исследование Американской Национальной токсикологической программы находит
связь между положительным действием экстракта гинкго и печени рака у мышей. 10. Карнитин Эта
аминокислота якобы увеличивает выносливость и способствует сжиганию жира. Наш организм сам вырабатывает
эту аминокислоту, поэтому такая добавка может быть бесполезной. Но, если его недостаточно в организме, то
его нужно употреблять дополнительно. До 3-х грамм в день употребление карнитина считается безопасным.
Если принять больше, то это может вызвать судороги и расстройство желудка.

Обмен веществ (метаболизм)

Обмен веществ (метаболизм), в котором участвуют всевозможные биохимические процессы, необходим для
поддержания жизнедеятельности организма — его построения, преобразований, деградации. Различают
структурный метаболизм (или продуктивный — анаболизм) и катаболизм (трансформацию энергии). При
анаболизме (структурном метаболизме) образуются вещества — клеточные компоненты, т. е. синтезируются
эндогенные соединения (собственные соединения тела — белки, углеводы, жиры), участвующие в росте
организма.

Обобщая, мы можем назвать процессы, посредством которых чужеродные соединения превращаются в

собственные вещества организма, ассимиляционными (анаболическими) процессами, с потреблением энергии.
У растений ассимиляция (фотосинтез) происходит с поглощением энергии солнечного света, в результате чего
бедные энергией неорганические соединения преобразуются в органические вещества, богатые энергией (такие
организмы называются автотрофными). Гетеротрофные организмы, такие как человек и животные, получают
энергию, потребляя пищу, которая уже содержит богатые энергией соединения, образованные другими
организмами. Метаболизм, трансформирующий энергию {катаболизм), — это расщепление богатых энергией
веществ (жиров, углеводов, белков) с образованием соединений с меньшим запасом энергии; процесс
сопровождается высвобождением энергии (что соответствует диссимиляции). Диссимиляция представляет собой
процессы распада, или катаболизма. Один из наиболее важных катаболических процессов — биологическое
окисление, упомянутое выше. Энергия, запасенная в молекулах АТФ, используется как для анаболического
обмена, так и для обмена, трансформирующего энергию, т. е. обеспечивает жизнедеятельность организма:
поддержание температуры тела, работу мышц, поглощение и транспорт веществ через клеточные мембраны,
проведение нервных импульсов и т. д. В ходе этих процессов значительные количества энергии теряются,
например, в виде тепла. Итак, в отличие от растений, человек и животные не могут вырабатывать органические
вещества путем фотосинтеза и должны регулярно потреблять пищу для получения энергии.

Энергетические потребности

 Энергетические потребности и преобразование энергии в организме человека зависят от многих факторов, таких
как возраст, пол, масса тела, температура внешней среды, физическая нагрузка, и существенно колеблются даже
в условиях полного покоя (т. е. уровень основного обмена не постоянен). Поэтому различают основной обмен,
измеряемый при соблюдении стандартных условий (утром, натощак, в положении лежа неподвижно, при
нормальной температуре тела, при комфортной температуре внешней среды), и повышенный обмен при разных
видах нагрузки (т. н. рабочий метаболизм).

Питательные вещества как источники энергии

К факторам, которые (наряду с другими) определяют количество образующейся энергии, относится природа
веществ, участвующих в метаболизме (белки, жиры и углеводы). Если бы мы захотели оценить содержание
энергии в определенных продуктах питания вне организма, мы могли бы сжечь их в камере сгорания
(калориметре) и измерить выделяемое тепло, или высвобождаемую энергию (физиологическую калорическую
ценность). Результат выражается в калориях (кал) или в джоулях (Дж). На практике чаще применяется такая
единица измерения, как калория: 1 кал соответствует 4,185 Дж. В исследованиях питания теперь уже не
различают, как это было раньше, «малые калории» и «большие калории»; принято использовать «большие
калории» (1 ккал), эквивалент прежних больших калорий (1 ккал=1000 малых калорий). При этом получены
следующие значения энергетической ценности для трех наиболее важных питательных веществ, снабжающих
организм энергией: углеводы — 4,1 ккал/г (17 кДж), жиры — 9,3 ккал/г (39 кДж/г) и белки — 5,3 ккал/г (22 кДж/г).

Если в организме продукты питания полностью «сгорают», т. е. в процессе окисления расщепляются до СО 2 и
воды, то получаемая организмом энергия (физиологическая калорическая ценность продукта) приближается к
физической калорической ценности (питательной ценности). Однако при расщеплении белков наряду с СО 2 и
водой образуется мочевина. Если произойдет полное ее окисление, то образуется больше энергии, так что
питательная ценность белков выше, чем их физиологическая калорическая ценность. Итак, в физиологических
условиях при потреблении одних и тех же количеств различных питательных веществ образуются следующие
количества энергии:

1 г углеводов (например, крахмала): 4,2 ккал (17,6 кДж)

1 г жиров (например, триглицеридов): 9,3 ккал (38,9 кДж)
1 г белков (например, животного белка): 4,1 ккал (17,2 кДж)
1 г алкоголя (например, этилового спирта): 7,1 ккал (30,0 кДж)

Энергетические потребности в условиях покоя (основной обмен, интенсивность основного обмена, ИОО)

Как уже отмечалось выше, интенсивность основного обмена зависит от многих факторов. Поясним это на
примере. У взрослого мужчины ИОО в расчете на килограмм массы тела равна примерно 1 ккал (4,2 кДж) в час.
Следовательно, ИОО у мужчины с массой тела 70 кг равна приблизительно 1700 ккал (7000 кДж) в день. Для
женщины с такой же массой тела эта величина будет меньше на 10-20%. Однако энергетический обмен
организма определяется не только ростом, массой тела, возрастом и полом. Так, интеллектуальная деятельность,
эмоциональные реакции (радость, страх), лихорадка, повышенная активность щитовидной железы (гипертиреоз)
сопровождаются усилением обмена веществ, тогда как сон, анестезия, пониженная активность щитовидной
железы (гипотиреоз) ослабляют обмен.

Энергетические потребности во время физической нагрузки (рабочий метаболизм)

 При физической нагрузке обмен веществ усиливается (рабочий метаболизм). Поэтому интенсивность обмена
веществ во время работы бывает выше, чем в часы спокойного отдыха:
• ~ 2 760 ккал (12 000 кДж) во время работы без особых физических усилий (на
пример, при канцелярской работе);
• ~ 680 ккал (16 000 кДж) во время работы средней тяжести (например, при машин
ной стрижке газона);
• ~ 4600 ккал (20 000 кДж) во время работы значительной тяжести (например, при передвиганий мебели).
Организм спортсменов высшего класса (например, бегунов на марафонские дистанции, многоборцев) может
вырабатывать в течение короткого периода времени до 16 100 ккал (70 000 кДж), хотя повседневный уровень
метаболизма у них, конечно, гораздо ниже.

Измерение энергетического обмена

Для оценки энергетического обмена нужно измерить общее количество тепла, образующегося в организме.
Однако проще рассчитать количество энергии на основе данных о потреблении организмом кислорода
(количество О2, поглощаемого легкими). Так, например, для полного окисления 1 моля (180 г) простого сахара
(глюкозы) требуется 134 литра кислорода; при этом получается примерно 664 ккал (2780 кДж) энергии, т. е.
поглощение каждого литра кислорода соответствует вырабатыванию 4,95 ккал (20,7 кДж) энергии. Эта величина
получила название «энергетический эквивалент окисления». Поскольку в каждом случае количество
выделяемого СО2 и потребляемого О2 зависит от типа питательного вещества (углеводы, белки или жиры),
подвергающегося окислению, отношение двух величин (выделение СО 2/потребление О2), которое называется
«дыхательным коэффициентом» (ДК), дает информацию о природе окисляемого продукта питания. На фоне
примерно одинакового количества потребляемого белка диеты с преобладанием углеводов характеризуется ДК
= 1, тогда как для диеты с преобладанием жиров ДК = 0,7. Эти значения получены исходя из следующих
уравнений:

• Углевод (глюкоза): C6H12O6 + 6О2 = 6СО2 + 6 Н2О (ДК = 6/6 = 1);

• Жир (триглицерид): 2С51Н98О6 + 145О2 = 102СО2 + 98Н2О (ДК = 102/145 = 0,7).