Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Antiche Carampane
Меню
Слайд 8
Antico Martini
История одного из лучших ресторанов Венеции началась в 1720 году – тогда на площади
Сан-Фантин открылась небольшая кофейня, ставшая позже излюбленным местом встреч
деятелей и поклонников театрального искусства. В первой половине ХХ века она была
выкуплена купцом Паганелли. Ему и принадлежит идея создания роскошного ресторана,
который сегодня официально входит в число самых престижных в Италии. Каждый из
трех шикарных залов Antico Martini выполнен в оригинальном и изысканном стиле.
Например, уютный и романтичный Cherubini назван по имени знаменитого итальянского
художника Giuseppe Cherubini, чьи полотна украшают стены зала. The Casanova присущ
более строгий стиль, идеально подходящий для деловых обедов и ужинов. И наконец, The
Fenice – лучшее место для проведения роскошных торжеств. А с элегантной уличной
террасы открывается чудесный вид на площадь и театр Ла Фениче. Меню ресторана
станет отрадой для ценителей изысканной итальянской и французской кухни. Эскалоп из
фуа-гра, домашняя паста с красными сицилийскими креветками, ломтики говядины Angus
с розмарином и шатобриан под соусом «Бернез» – лишь малая толика уникальных и
дорогих блюд от шеф-повара. Средний чек в Antico Martini начинается от 100 € (на
одного, без алкоголя).
Слайд 9 меню
Слайд 10
Piazza Duomo
Ресторан Piazza Duomo открылся в мае 2005 года в историческом центре столицы города
Альба. За несколько лет существования ресторан успел сделать себе имя, и сегодня
пользуется большой популярностью. Адрес этого заведения знает каждый гурман в
городе.
Слайд 11
Da Vittorio
Ресторан Da Vittorio на улице Cantalupa, 17 города Брузапорто, что в
регионе Ломбардия в своей кухне основывается на блюдах из рыбы и
морепродуктов, сочетая их в сложных рецептах. Среди специалитетов
иранская черная икра, «рыба Святого Петра (тилапия) со спагетти с
каракатицей и бобами», «суп из иерусалимских артишоков с черными
трюфелями».
Слайд 12 меню
Слайд 13
Club del Doge Ужин в великолепном ресторане при отеле Gritti Palace – это незабываемое
время, которое вы проведете в Венеции, наслаждаясь прекрасной кухней и пейзажами
самого романтичного города в мире. С летней террасы, расположенной прямо у воды,
открывается завораживающий вид на собор Санта-Мария делла Салюте и средневековые
палаццо. Внутреннее убранство ресторана изысканно и роскошно – в такой обстановке
раньше могли обедать, пожалуй, разве что венецианские дожи, да и они наверняка
остались бы под впечатлением. Так что самый большой риск, который ожидает гостей
Club del Doge, – это опасность забыть о еде в стремлении детально запечатлеть в памяти
окружающее великолепие. Но чтобы эстетическое и гастрономическое удовольствие было
полным, непременно нужно отведать фирменные творения шеф-повара Даниэле Турко,
известного своей любовью к венецианскому кулинарному наследию. Она находит
отражение практически в каждом приготовленном блюде: от классических чичетти до
нежной трески под соусом «Аматричана». Стоимость еды в ресторане – порядка 30-70 €.
Дегустационное меню (6 позиций) – 180 €.
Слайд 14 блюда
Слайд 15 меню
Слайд 16
Едва ли найдется в Римини еще один такой ресторан с красивым видом и во всех
отношениях достойной кухней. Расположенный высоко на крыше, он дарит своим гостям
возможность любоваться панорамой города и наслаждаться лучшими кулинарными
творениями изобретательного шефа Сильвера Суччи. В летнее время в ресторане можно
побывать на большой террасе, окруженной зеленью, – с нее открывается чудесный вид на
море. На выбор взыскательной публике предлагается 4 варианта дегустационного меню: Il
menù della prima volta (для тех, кто пришел в первый раз, 40 €), degustazione di terra
(мясное, 48 €), degustazione di mare (рыбное, 58 €) и degustazione a mano libera (8 блюд на
усмотрение шефа, 75 €). Каждое меню абсолютно оригинально и включает поистине
изумительные лакомства, начиная от пирога с креветками и пасты линвини с моллюсками
и заканчивая молочным поросенком под яблочным соусом и голубиной грудкой с салями.
Можно заказать и что-то по своему вкусу из menu à la carte (стоимость блюд – 18-20 €) –
выбор поистине впечатляющий.
Слайд 19
Il Santo Bevitore
Слайд 22
Ristorante il Parione
Слайд 25
Il Pagliaccio Мишленовский
ресторан, чья превосходная кухня получила две звезды от Красного гида, – лучшее
заведение Рима по соотношению качества блюд и цен. Правила устанавливает здесь
блистательный Энтони Дженовезе. Опыт, накопленный в заведениях Франции, Англии,
Японии и Малайзии, шеф-повар ежедневно воплощает в авангардном меню. Смелый
маэстро соединяет лучшее из азиатской и итальянской кухни. В своем кулинарном
царстве он создает немыслимые композиции из листов лазаньи, тайских водорослей и
жареных креветок. Результат – потрясающее хитросплетение ароматов, безупречный вкус
и неподдельный восторг посетителей. Средний чек в ресторане составляет 120 €. Зал Il
Pagliaccio вмещает в себя всего 11 столиков, поэтому позаботиться о бронировании стоит
заранее.