Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ

Êëóá “Ïðèêàçàíî Âûæèòü”

Êîëîíêà ðåäàêòîðà ............................................. ñòð. 4
Îñåíü - ïîðà çàïàñàòü ïðîäóêòû!

Êîïòèì-ÐÔ
Óíèâåðñàëüíàÿ ïèùà äëÿ ïîõîäà ..................... ñòð. 5
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Äóáîâûé Áóøêðàôò
Ïàñòèëà èç áîÿðûøíèêà .................................... ñòð. 7
Ôðóêòîâûé áàòîí÷èê

Last Day Club

Îñíîâíûå ïðàâèëà ñáîðà ãðèáîâ ..................... ñòð. 8
Îñåíü - ãðèáíàÿ ïîðà

Øêîëà âûæèâàíèÿ-ÐÔ
Ñîëíå÷íàÿ çàæèãàëêà ....................................... ñòð. 11
Çàææåì ïî ïîëíîé

2
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ

Êëóá “Ïðèêàçàíî Âûæèòü”

Êîíñåðâèðóåì êàáà÷êîâóþ èêðó ...................... ñòð. 13
Âêóñíàÿ êîíñåðâàöèÿ

Êëóá “Ïðèêàçàíî Âûæèòü”

Êëþ÷èê îò êîíñåðâíîé áàíêè ........................... ñòð. 15
Ôðàíöóçñêàÿ òóøåíêà

Ãíåçäî Ïàðàíîèêà
Ïåììèêàí - ìÿñíîé ñóáëèìàò .......................... ñòð. 17
Íà èíäåéñêèé ìàíåð

ÃÎÒÎÂÛ ÂÛÆÈÒÜ!
Àâòîðñêèé ðàññêàç: ÊÒÎ ß? ............................. ñòð. 19
×åðòîâà, ÷åðòîâà áîìáà!

ÒÎÌÀÃÀÂÊ
Êàíîý ñâîèìè ðóêàìè ....................................... ñòð. 23
Ïî âîëíàì, ïî ìîðÿì

3
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Êîëîíêà ðåäàêòîðà
Äåæóðíûé ðåäàêòîð “Âåñòíèêà Âûæèâàëüùèêà”

îò ãðóïïû Êëóá “Ïðèêàçàíî Âûæèòü”

Äìèòðèé Ãðèãîðüåâ

Êàê îáû÷íî, î÷åíü áûñòðî ïðîáåæàëî ëåòî, è ïîñòåïåííî íàñòóïàþò

õîëîäà. Îñåíü èäåò! À äëÿ âûæèâàëüùèêà îñåííÿÿ ïîðà îçíà÷àåò ïîäãîòîâêó ê
çèìå. Íó à äëÿ òîãî, ÷òîáû çèìà ïðîøëà âåñåëåå, êîíå÷íî æå, íóæíî çàãîòîâèòü
êàê ìîæíî áîëüøå ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ. Ïîòîìó è ýòîò îñåííèé âûïóñê æóðíàëà
íàâåÿë òåìàòèêó Ïðåïïåðèíãà. È âðåìÿ ïîäõîäÿùåå, äà è àâòîðû, íå
ñãîâàðèâàÿñü, íàïèñàëè áîëüøèíñòâî ñòàòåé ïî çàãîòîâêå ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ è
èõ ïðèãîòîâëåíèþ.

Ïðåïïåðèíã - íàïðàâëåíèå âûæèâàíèÿ, êîòîðîå íàïðàâëåííî íà ïîäãîòîâêó ê

ðàçëè÷íûì îïàñíûì ñîáûòèÿì ïóòåì çàãîòîâêè è õðàíåíèÿ îðóæèÿ,
ïðîäóêòîâ è äðóãèõ âåùåé. Ãëàâíûì öåíòðîì âûæèâàíèÿ ñòàíîâèòñÿ ñêëàä,
êîòîðûé ìîæåò îáåñïå÷èòü âñåì â òå÷åíèå ìíîãèõ ëåò. ( 15 ëåò è áîëåå! )

Ó ìíîãèõ ëè èç Âàñ óâàæàåìûå ÷èòàòåëè èìååòñÿ çàïàñ ïðîäóêòîâ? Íà

íåäåëþ, ìåñÿö èëè äàæå ãîä? Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ îäíà èç îñíîâ âûæèâàíèÿ, è íå
çàâèñèìî îò òîãî, ãîòîâèòåñü âû ê ÁÏ, âîéíå, êàòàñòðîôå èëè æå ïðîñòî
ôèíàíñîâîìó êðèçèñó, íåîáõîäèìî èìåòü ïîä ðóêîé õîòÿ áû ìèíèìàëüíûé
íåäåëüíûé çàïàñ.
À çà÷åì äåëàòü ñàìîìó? Êîãäà ìîæíî êóïèòü!? Ýòî óæå êàæäûé ïóñòü
ðåøàåò ñàì. Íî êàê ìèíèìóì ñäåëàííîå ñâîèìè ðóêàìè íå ñîäåðæèò
êîíñåðâàíòîâ, ñäåëàíî èç íàòóðàëüíîé è ïðîâåðåííîé ïðîäóêöèè, íó è â ëþáîì
ñëó÷àå âêóñíåå!

Òàê ÷òî, äóìàþ, Âàì ïðèäóòñÿ ïî âêóñó

ñòàòüè îò íàøèõ ãðóïï, à íà ñëàäêîå Âàñ æäåò
ñòàòüÿ ñ ñþðïðèçîì, êîòîðàÿ áóäåò â êîíöå.

Ïðîäîëæàéòå âûæèâàòü, ïðîäîëæàéòå

ãîòîâèòüñÿ. Ïðîâîäèòå áîëüøå âðåìåíè íà
ïðèðîäå, ó÷èòåñü è ýêñïåðèìåíòèðóéòå!
Ïðîäîëæàéòå ÷èòàòü íàø æóðíàë “Âåñòíèê
Âûæèâàòåëÿ”, âïåðåäè áóäåò åùå ìíîãî âñåãî
èíòåðåñíîãî.

4
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Óíèâåðñàëüíàÿ ïèùà äëÿ ïîõîäà
îò ãðóïïû Êîïòèì-ÐÔ
Àâòîð: Ñåðãåé Ðèøòàêîâ

2015 ãîä

Âîïðîñ ïèòàíèÿ â ïîõîäå âñåãäà àêòóàëåí. Â ãîëîâó ïðèõîäÿò òûñÿ÷ó èäåé

è âàðèàíòîâ, ÷òî áû òàêîãî âçÿòü ñ ñîáîé. Êòî-òî áåð¸ò ïåðâûå ïîïàâøèåñÿ
ìàãàçèííûå êîíñåðâû, à êòî-òî ïîêóïàåò êîíöåíòðàòû è êà÷åñòâåííûå
ïîëóôàáðèêàòû.  îäíèõ ãðóïïàõ ñêðóïóë¸çíî âûñ÷èòûâàþò êàëîðàæ è ìàññó
ðàöèîíà, à äðóãèå íàáèâàþò ðþêçàê ïî êðèòåðèþ «âñåãî ïîáîëüøå äà
ïîêàëîðèéíåå». Âðÿä ëè êîãäà-òî áóäåò äîñòèãíóò êîìïðîìèññ â ýòîì âîïðîñå.

Îäíàêî ñóùåñòâóþò áàçîâûå ïðèíöèïû, ïî êîòîðûì ôîðìèðóåòñÿ

ðàñêëàäêà ïîõîäíîãî ðàöèîíà. Ïðîäóêòû äîëæíû èìåòü âûñîêóþ
ýíåðãåòè÷åñêóþ öåííîñòü, óäîáíóþ óïàêîâêó, áûòü äîëãîõðàíÿùèìèñÿ è
âêóñíûìè. Íåìàëî êòî ïûòàëñÿ ïðèäóìàòü íåêèå «óíèâåðñàëüíûå» ïðîäóêòû, è
ÿ â ñâîþ î÷åðåäü ðåøèë ðàçðàáîòàòü ñâîé ðåöåïò.

Ñâèíîå ñàëî âåñüìà ïîëåçíî è êàëîðèéíî, íî ìíîãî çà ðàç åãî íå ñúåøü, ê

òîìó æå, ïîòðåáëåíèå æèðà â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ïîëüçû óæå íå ïðèíåñ¸ò. Ìíå
ïðèøëà â ãîëîâó èäåÿ ñäåëàòü ïàøòåò èç ñàëà, íåñêîëüêî åãî ìîäåðíèçèðîâàâ.
Ïîëó÷èâøèéñÿ ïðîäóêò ÿ íàçâàë ÑÏÓ – «ñîñòàâ ïîõîäíûé óíèâåðñàëüíûé».

Íàì ïîíàäîáÿòñÿ:

ñûðîå ñâèíîå ñàëî áåç ìÿñíûõ

õîðîøèé ïëàâëåíûé ñûð
(íèêàêèõ «ñûðíûõ ïðîäóêòîâ» íà
îñíîâå ðàñòèòåëüíîãî áåëêà - ýòî
äîëæåí áûòü íàñòîÿùèé ñûð)
?
ïðîæèëîê;
? ÷¸ðíûå õëåá (ñàìûé ïðîñòîé,
áåç äîáàâîê ñîëîäà è ò.ï.);
? õîðîøèé ïëàâëåíûé ñûð;
? ðåï÷àòûé ëóê è ñïåöèè (ñîëü,
çåëåíü, ÷åñíîê, êðàñíûé è ÷¸ðíûé
ïåðåö);
? ìÿñîðóáêà è 2 íàñàäêè –
êðóïíîÿ÷åèñòàÿ è ìåëêîÿ÷åèñòàÿ.

5
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Õëåá, ñûð è ñàëî íåîáõîäèìî âçÿòü â

ðàâíûõ âåñîâûõ ÷àñòÿõ (â ìî¸ì ñëó÷àå – ïî
450 ãðàìì). Cïåöèè ïî âêóñó (ñîëè íà
ïîëêèëî ñàëà íóæíà ñòîëîâàÿ ëîæêà áåç
ãîðêè). Ëóêà äîñòàòî÷íî âçÿòü îäíó ãîëîâêó
ñðåäíåãî ðàçìåðà.

1. Èç ÷¸ðíîãî õëåáà íåîáõîäèìî ëþáûì

óäîáíûì ìåòîäîì ñäåëàòü ñóõàðè. Åñëè
ñóõàðè äåëàëèñü â äóõîâêå, òî ïîäïàëèíû íà
õëåáå íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ñîñêîáëèòü
íîæîì, èíà÷å áóäåò íåïðèÿòíî ãîð÷èòü.
2. Ñíèìàåì ñ ñàëà øêóðó è ìÿñî, åñëè îíî
åñòü. Ñûð ïîäìîðàæèâàåì â ìîðîçèëüíîé
êàìåðå.
3. Íàðåçàåì ðåï÷àòûé ëóê è îáæàðèâàåì åãî
íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äîáàâêîé ùåïîòêè
ñàõàðà äî êàðàìåëèçàöèè.
4. Èçìåëü÷àåì âñå ïðîäóêòû è äâàæäû
ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó – ñíà÷àëà
êðóïíàÿ ÿ÷åéêà, çàòåì ìåëêàÿ. Äîáàâëÿåì
ñïåöèè, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ôàñóåì
è çàêëàäûâàåì â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó íà
ñóòêè. Ïðîäóêò ãîòîâ!

Ïîëó÷åííûé ïðîäóêò èìååò

êàëîðèéíîñòü ïîðÿäêà 500 êêàë/100 ãðàìì,
äîëãî õðàíèòñÿ è îáëàäàåò âåñüìà
ïðèÿòíûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè. Íî â ÷¸ì
æå åãî óíèâåðñàëüíîñòü? Äåëî â òîì, ÷òî åìó
ì îæ í î í à é ò è ì í î ãî ï ð è ì å í å í è é â
ïðèãîòîâëåíèè ïèùè. Åãî ìîæíî åñòü êàê
ñàìîñòîÿòåëüíûé ïðîäóêò èëè êëàñòü íà
õëåá, ïîëó÷àÿ ïèòàòåëüíûå áóòåðáðîäû. Åãî
ìîæíî äîáàâèòü â ÿè÷íèöó, îâîùíóþ
çàæàðêó è ò.ï. Äîáàâèì ïàðó ëîæåê ñìåñè â
ëàïøó ëèáî ïþðå áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ –
âîò è ãîòîâ ïèòàòåëüíûé îáåä. Îòâàðèì
íåìíîãî êðóïû ëèáî êàðòîôåëÿ, äîáàâèì
«ñîñòàâ óíèâåðñàëüíûé» - âîò è ãîòîâ âåñüìà
âêóñíûé ñóï. Çàâåðí¸ì åãî â ëàâàø –
ïîëó÷àåì èíòåðåñíóþ çàêóñêó. Íàøà
ôàíòàçèÿ â ñôåðå åãî ïðèìåíåíèÿ ïî÷òè
áåçãðàíè÷íà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Åñëè íàì íåîáõîäèìî äîáèòüñÿ áîëåå äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ,

òî ñûð ïðåäâàðèòåëüíî ìîæíî ïîäñóøèòü â äóõîâêå, à ñïåöèè
èñïîëüçîâàòü ñóø¸íûå. Ëè÷íî ÿ çàìîðà÷èâàòüñÿ íå ñòàë =)

6
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ôðóêòîâûé áàòîí÷èê
Ïàñòèëà èç áîÿðûøíèêà
îò ãðóïïû Äóáîâûé Áóøêðàôò
Àâòîð: Âëàäèìèð Êàëÿêèí

Îñåíüþ, êàê íèêîãäà îñòðî, ñòîèò âîïðîñ

ñîõðàíåíèÿ ôðóêòîâ è ÿãîä. Îäèí èç âàðèàíòîâ
ñáåðå÷ü ïîëåçíûå ïëîäû - ñäåëàòü èç íèõ
ïàñòèëó. Ýòîò ñïîñîá îñîáåííî ïðèä¸òñÿ ïî
äóøå òåì, ó êîãî íåò âîçìîæíîñòè çàêàòàòü âñ¸
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ: èçîáèëèå ïðèðîäû â áàíêè è óáðàòü â ïîãðåá. Ê
òîìó æå ïàñòèëà, ïðè âñåé ñâîåé ïîëåçíîñòè è
ñïåëûå ÿãîäû áîÿðûøíèêà;
? âêóñíîñòè, âåñèò ñîâñåì íåìíîãî, ÷òî ÿâëÿåòñÿ
åìêîñòü ïîä ÿãîäû;
? öåííûì ñâîéñòâîì äëÿ ïîõîäíîé ïðîäóêòîâîé
åìêîñòü ïîä ÿãîäíîå ïþðå;
? ðàñêëàäêè.
åìêîñòü ïîä âîäó;
? Äëÿ íà÷àëà íàì íåîáõîäèìî ñîáðàííûå
ìåñòî äëÿ ñóøêè ïàñòèëû.
? ÿãîäû ïðîìûòü è î÷èñòèòü îò êîñòî÷åê. Äëÿ
óäàëåíèÿ êîñòî÷åê ìîæíî ðàçìÿòü ÿãîäû è
âûáðàòü ñåìåíà, ïðîòåðåòü ÿãîäû ñêâîçü ñèòî
èëè óäàëèòü êîñòî÷êè èç êàæäîé ÿãîäêè
îòäåëüíî.  ëþáîì ñëó÷àå ïîäãîòîâüòå ¸ìêîñòü
ïîä õîëîäíóþ âîäó - ñìà÷èâàòü ðóêè - ïþðå èç
áîÿðûøíèêà íåìèëîñåðäíî ëèïíåò ê ðóêàì.
Ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü â ïþðå
íåìíîãî ì¸äà èëè ñàõàðà, ÷àéíóþ ëîæêó íà
ñòàêàí. Ïîëó÷åííîå ïþðå ðàñêàòûâàåì òîíêèì
ñëîåì ïðèìåðíî â 1 ñì è îòïðàâëÿåì
ñóøèòüñÿ. Ìîæíî äåëàòü ýòî íà ñîëíöå èëè â
ïðèîòêðûòîé äóõîâêå, ÿ èñïîëüçîâàë ñóøèëêó.
Ñóøèë 8 ÷àñîâ ïðè 70 ãðàäóñàõ.
Ïîëó÷èâøèéñÿ ïðîäóêò äîëæåí áûòü
ñóõèì è ýëàñòè÷íûì. Íà âêóñ - êàê ñóõîé
ôðóêòîâûé áàòîí÷èê. Ãîòîâóþ ïàñòèëó õðàíèì
â ò¸ìíîì ìåñòå.

7
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Îñåíü - ãðèáíàÿ ïîðà

Îñíîâíûå ïðàâèëà ñáîðà ãðèáîâ
îò ãðóïïû Last Day Club
Àâòîð: Àðòåì «Àë» Êîñòèí

Îñåíü - îòëè÷íîå âðåìÿ ãîäà. Íå äëÿ âñåõ, êîíå÷íî. Ëþáèòåëè õîðîøåíüêî

ïðîæàðèâàòüñÿ íà ñîëíûøêå ÿâíî îò îñåíè íå â âîñòîðãå. Íî òå, êòî
ïðåäïî÷èòàåò íåñïåøíûå ïðîãóëêè ïî ëåñàì, ïðàêòè÷åñêè åäèíîãëàñíî
ïðåäïî÷òóò èìåííî îñåíü. Âî ìíîãîì áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî èìåííî â ýòó ïîðó
ïîñïåâàþò ìíîãèå ñúåäîáíûå ÿãîäû è ãðèáû. Ïðåêðàñíàÿ âîçìîæíîñòü
ñîâìåñòèòü ïðèÿòíîå ñ ïîëåçíûì!
Âîò òîëüêî ñáîð ãðèáîâ - äîâîëüíî ñëîæíîå äåëî. Âåäü åñëè èõ ñîáèðàòü
íåïðàâèëüíî, òî äàæå íà ñòî ïðîöåíòîâ ñúåäîáíûé ãðèá ìîæåò îêàçàòüñÿ
èñïîð÷åííûì è íåâêóñíûì. Ïîýòîìó êàæäûé, êòî îòïðàâëÿåòñÿ íà "òèõóþ îõîòó",
äîëæåí ïîìíèòü îñíîâíûå ïðàâèëà ãðèáíèêà. Èòàê

1) Íå óâåðåí - íå áåðè

Ýòî íóæíî äîâåñòè äî óðîâíÿ ðåôëåêñà.

Åñëè òû íå ìîæåøü íà ñòî ïðîöåíòîâ ñêàçàòü, ñ
êàêèì ãðèáîì òû èìååøü äåëî - îñòàâü åãî â
ïîêîå. Ñåðü¸çíî, ãðèáû - ýòî òàêàÿ âåùü, ñ
êîòîðîé ëó÷øå íå ðèñêîâàòü. À ó÷èòûâàÿ, ÷òî
ÿäîâèòûå îò ñúåäîáíûõ îòëè÷àþòñÿ èíîãäà
íàñòîëüêî íåçíà÷èòåëüíûìè ïðèçíàêàìè, òî
ñòàðàéñÿ èçáåãàòü âñåãî, çà ÷òî íå ìîæåøü
ïîðó÷èòüñÿ ãîëîâîé. Âíèìàòåëüíî îñìàòðèâàé
âñå ÷àñòè ãðèáà - íîæêó íà ïðåäìåò íàëè÷èÿ
êëóáíåâèäíîãî óòîëùåíèÿ èëè ñóìêè, øëÿïêó,
ìåñòî ðàçëîìà ìÿêîòè (ó íåêîòîðûõ ÿäîâèòûõ
ãðèáîâ îíà òåìíååò ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò). È
íè â êîåì ñëó÷àå íå ïðîáóé íà âêóñ. Äà, êîíå÷íî,
íåêîòîðûå ìàëîñúåäîáíûå ãðèáû áóäóò
îùóòèìî ãîðüêèìè, îäíàêî ñëèøêîì âûñîê
øàíñ ñëó÷àéíî ïîïðîáîâàòü íå÷òî, ÷òî
ïðîáîâàòü íè â êîåì ñëó÷àå íåëüçÿ. Åæåëè
ïîñëå òàêîé äåãóñòàöèè âû ïî÷óâñòâîâàëè ñåáÿ
íå î÷åíü õîðîøî - íåìåäëåííî âûçûâàéòå
ðâîòó, ïåéòå àêòèâèðîâàííûé óãîëü è áåãîì â
ïîëèêëèíèêó! Ïîäîçðåíèå íà îòðàâëåíèå
ãðèáàìè - ýòî âàì íå øóòêà!

8
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

2) Áåðè òîëüêî êà÷åñòâåííîå

Åñëè ãðèá ÷åðâèâûé, ñòàðûé èëè ïîìÿòûé

- áðàòü åãî íå íàäî. Ñåðü¸çíî, ÷åðâÿêè õîòü è
áåëîê, íî ÿâíî íå òîò, êîòîðûé âàì áû õîòåëîñü
íà ñâî¸ì ñòîëå èìåòü. Ñòàðûå ãðèáû óñïåâàþò
çà ñðîê ñâîåé æèçíè íàêîïèòü â ñåáå âñÿêóþ
äðÿíü, êîòîðàÿ òîæå â ïèùó íå ãîäèòñÿ. Ëó÷øå
åãî ïîâåñèòü íà âåòî÷êó íîæêîé âíèç - ýòî äàñò
âîçìîæíîñòü ñîçðåâøèì ñïîðàì áëàãîïîëó÷íî
äîçðåòü, âûïàñòü è ðàçíåñòèñü âåòðîì ïî
ìåñòíîñòè. ×òî êàñàåòñÿ ìÿòûõ ãðèáîâ, òî îíè
ïðîñòî ìîãóò èñïîðòèòüñÿ â ïðîöåññå
òðàíñïîðòèðîâêè. Òàêæå íå ñëåäóåò ñîáèðàòü
òîëüêî íåäàâíî ïîÿâèâøèåñÿ ãðèáî÷êè - ïóñòü
ëó÷øå ïîäðàñòóò.

3) Ïðàâèëüíî âûáèðàé ìåñòíîñòü

Ãðèá - êðàéíå èíòåðåñíàÿ øòóêà. Íèòè ãðèáíèöû îõâàòûâàþò ÷óòü ëè íå

êâàäðàòíûå êèëîìåòðû ïî÷âû, âáèðàÿ â ñåáÿ ðàçëè÷íûå ïîëåçíûå âåùåñòâà.
Íî, ê ñîæàëåíèþ, íå òîëüêî èõ. Ïëîäîâûå òåëà ãðèáîâ íàêàïëèâàþò ðàçëè÷íûå
òîêñèíû, ñîëè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ, ðàäèîíóêëèäû è ïðî÷óþ ãàäîñòü. Äàæå
àáñîëþòíî ñúåäîáíûé ïîäáåð¸çîâèê, áóäó÷è ñîáðàííûì ãäå-òî â ðàéîíå
×åðíîáûëÿ, áóäåò íå ìåíåå îïàñíûì, ÷åì áëåäíàÿ ïîãàíêà. Ïîýòîìó çàïîìíèòå
- èçáåãàòü ðàéîíîâ ñ ýêîëîãè÷åñêè íåáëàãîïðèÿòíîé îáñòàíîâêîé, íå ñîáèðàòü
ãðèáû âäîëü àâòîìàãèñòðàëåé è æåëåçíûõ äîðîã.

4) Ïðàâèëüíî ñîáèðàé ãðèáû

Åñëè âçÿòü ãðèá çà íîæêó è âûäåðíóòü - áóäüòå óâåðåíû, íà ñëåäóþùèé ãîä

âû çäåñü ñ âåðîÿòíîñòüþ ïðîöåíòîâ â 90 íè÷åãî íå íàéä¸òå. Åñëè ãðèá ïðîñòî
ñðûâàòü - ïîâðåæäàþòñÿ òîí÷àéøèå íèòè ìèöåëèÿ, ÷òî ëèøàåò èõ âîçìîæíîñòè
ïëîäîâûå òåëà ïðîèçâîäèòü. Ïîýòîìó ãðèá íóæíî ñðûâàòü àêêóðàòíî.
Èäåàëüíûé âàðèàíò - àêêóðàòíî ïðîâåðíóòü íîæêó âîêðóã ñâîåé îñè: ýòî îòäåëèò
íèòè ãðèáíèöû áåç îñîáîãî âðåäà äëÿ íå¸. Ìîæíî òàêæå ñðåçàòü íîæêó íîæîì,
îäíàêî îñòàòîê ìîæåò ñòàòü âõîäíûìè âîðîòàìè äëÿ èíôåêöèè, êîòîðàÿ
ïðèâåä¸ò ê çàãíèâàíèþ ãðèáíèöû.

5) Èñïîëüçóé ïðàâèëüíóþ åìêîñòü

Èäåàëüíûé âàðèàíò - øèðîêàÿ è íåãëóáîêàÿ êîðçèíà èç íàòóðàëüíûõ

ìàòåðèàëîâ. Â íåé ãðèáû ìîãóò "äûøàòü", ïîýòîìó ïîðòÿòñÿ äîâîëüíî
ìåäëåííî. Êðîìå òîãî, â íåé îíè íàìíîãî ìåíüøå äàâÿò äðóã íà äðóãà, ÷òî
ïîçâîëÿåò èçáåæàòü êðîøåíèÿ è ëîìàíèÿ øëÿïîê. Ìåòàëëè÷åñêàÿ êîðçèíêà ñ
áîëüøîé âåðîÿòíîñòüþ ãðèáû äåôîðìèðóåò, â àâîñüêå èëè ìåøêå îíè î÷åíü
ñèëüíî ïîìíóòñÿ, à ïðî ïîëèýòèëåíîâûå ïàêåòû âîîáùå ëó÷øå çàáûòü.

9
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

6) Ïðàâèëüíî âåäèòå ñåáÿ ïîñëå ñáîðà

Íå ñîáèðàéòå ñëèøêîì ìíîãî ãðèáîâ - îíè

äîâîëüíî áûñòðî ïîðòÿòñÿ è ïëîõî õðàíÿòñÿ.
Æåëàòåëüíî ñðàçó æå ïî âîçâðàùåíèþ äîìîé
åù¸ ðàç ïåðåáðàòü äîáû÷ó - çàîäíî î÷èñòèòå
ãðèá îò ãðÿçè, ëèñòèêîâ è âåòî÷åê, êîòîðûå
íåèçáåæíî ê íèì ïðèñòàíóò. Ïîñëå ýòîãî ëó÷øå
ñðàçó æå ïðèñòóïèòü ê çàãîòîâêå. Åñòü äîâîëüíî
èíòåðåñíûé ñïîñîá, êîòîðûé ïîçâîëÿåò íà ýòîì
ýòàïå îòäåëèòü íîðìàëüíûå ãðèáû îò
íåñúåäîáíûõ è íàêîïèâøèõ â ñåáå âñÿêóþ
íåõîðîøóþ ãàäîñòü. Äëÿ ýòîãî â êàñòðþëþ ê
âàðÿùèìñÿ ãðèáàì äîáàâëÿåòñÿ íåñêîëüêî
çóáêîâ ÷åñíîêà. Åñëè âñ¸ íîðìàëüíî - îòëè÷íî,
ãðèáû òîëüêî âêóñíåå ñòàíóò. Åñëè æå íåò -
÷åñíîê ïðèîáðåò¸ò ñèíåâàòóþ îêðàñêó. Ýòî, êàê
ïðàâèëî, îçíà÷àåò, ÷òî òàêèå ãðèáû ëó÷øå íå
åñòü. Íåçàâèñèìî îò èñõîäà ÷åñíî÷íîé ïðîáû,
íóæíî îáÿçàòåëüíî ñëèòü ãðèáíîé îòâàð - îí,
ìÿãêî ãîâîðÿ, íå ñëèøêîì ïîëåçåí äëÿ
çäîðîâüÿ.

Êàê âèäèòå, âñ¸ äîâîëüíî ïðîñòî. Ãëàâíîå - âíèìàòåëüíî ðàçîáðàòüñÿ â

ðàçëè÷èÿõ ìåæäó ñúåäîáíûìè è ÿäîâèòûìè ãðèáàìè. È åñëè âû áóäåòå
ñîáëþäàòü ýòè äîâîëüíî ïðîñòûå ïðàâèëà, òî "òèõàÿ îõîòà" ïðèíåñ¸ò âàì
èñêëþ÷èòåëüíî ïîëîæèòåëüíûå ýìîöèè!

10
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Çàææåì ïî ïîëíîé
Ñîëíå÷íàÿ çàæèãàëêà
îò ãðóïïû Øêîëà âûæèâàíèÿ-ÐÔ
Àâòîð: Ìèõàèë Âàñèëüåâ
(Òóëüñêèé Ïîòàïû÷)

Ìî¸ ïî÷òåíèå! À ðàçãîâîð ñåãîäíÿ,

ñîáñòâåííî, õîòåë ïîâåñòè î äîáûâàíèè
îãíÿ îò ñîëíå÷íîãî îòðàæàòåëÿ, èëè, êàê åãî
åù¸ íàçûâàþò - ñîëíå÷íîé çàæèãàëêè.
Íå çíàþ, ìíîãî ëè íàðîäà ïðîáîâàëè
äîáûòü îãîíü òàêèì ñïîñîáîì, íî íà ìîé
âçãëÿä, ýòî âïîëíå äåéñòâåííûé ñïîñîá
(ïðè ïðåäâàðèòåëüíîé ïðàê òèê å
êîíå÷íî!!!!).
Êðàòêîå îïèñàíèå ñàìîé çàæèãàëêè:
ýòî âîãíóòîå çåðêàëî ñ ïðóæèíêîé è
äåðæàòåëåì ïîñåðåäèíå, ïîòîìó êàê
èçíà÷àëüíî îíà áûëà çàäóìàíà èìåííî
äëÿ ïðèêóðèâàíèÿ ñèãàðåò â ñîëíå÷íóþ
ïîãîäó. Ïðóæèíêó ñ äåðæàòåëåì ìîæíî
êîíå÷íî óäàëèòü áûëî, íî ÿ íå ñòàë ( ìàëî
ëè äëÿ ÷åãî ïîíàäîáèòñÿ ñìîæåò) -
ïðîöåññó íå ìåøàåò è ëàäíî.

11
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ðàçæèãàåì îãîíü, ôîêóñèðóÿ ïó÷îê ñîëíå÷íûõ ëó÷åé íà êàêîé ëèáî òðóò

(òóò âûáîð îãðîìåí: ãðèá òðóòîâèê ñïåöèàëüíî îáðàáîòàííûé, ïåðåææ¸ííûé õá
ìàòåðèàë, ñêàòàííàÿ â òóãóþ ñèãàðó è âûìàçàííàÿ â ñàæå òóàëåòíàÿ áóìàãà,
óãîëü, êàê â ìî¸ì ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ).  îáùåì, êîìó ñ ÷åì ïðèâû÷íåå
ðàáîòàòü. À ñ ÷åì íåïðèâû÷íî, ñ òåì ïðàêòèêîâàòü è äîáèâàòüñÿ ðåçóëüòàòîâ!!!!
(Êàê ãîâîðèòñÿ, çíàíèÿ - íå ìåøîê è çà ïëå÷è íå òÿíóò!)
Åù¸ õîòåëîñü áû îáðàòèòü âíèìàíèå ÷èòàòåëÿ íà óãîëüêè, êîòîðûå
âîçìîæíî âàìè áóäóò èñïîëüçîâàòüñÿ: Íàïðèìåð, óãîëü îò àìåðèêàíñêîãî êë¸íà
ðàçãîðàòüñÿ îòêàçàëñÿ íàïðî÷ü è ïðåäàòåëüñêè òóõ íà ïåðâûõ ñåêóíäàõ, à âîò
óãîëüêè îò áåð¸çêè èëè ñîñíû ñ óäîâîëüñòâèåì ïîääåðæàëè ìåðîïðèÿòèå ïî
ðàçâåäåíèþ îãíÿ. È åù¸: åñëè ïîä ðóêîé îêàçàëèñü óãîëüêè, òî ïîñëå òîãî, êàê
íà÷àë òëåòü îäèí, ïîñòàðàéòåñü ïîáûñòðåå îò íåãî çàïàëèòü äðóãîé - òîãäà îíè
áóäóò ïîääåðæèâàòü òëåíèå äðóã äðóãà.
À òåïåðü ñàì ïðîöåññ: áåð¸ì ñîëíå÷íóþ çàæèãàëêó è ôîêóñèðóåì ïó÷îê
ëó÷åé íà òðóò ( ÿ, ÷òîáû ïîíÿòü, ãäå ñàìàÿ ãîðÿ÷àÿ òî÷êà, ïîäñòàâëÿþ ïàëåö -
ñðàçó ñòàíîâèòñÿ ïîíÿòíî, ïîä êàêèì óãëîì è íà êàêîì ðàññòîÿíèè äåðæàòü
ïîäæèãàåìûé ìàòåðèàë.) Êàê òîëüêî òðóò çàòëåë, ðàçäóâàåì åãî è êëàä¸ì â
ëþáóþ ëåãêîâîñïëàìåíÿåìóþ ðàñòîïêó (ñåíî, áåðåñòà, òîíêàÿ ñòðóæêà, è òä, è
òï.. Ñóõóþ ëèñòâó íå ðåêîìåíäóþ!!!! îíà áîëüøå òëååò, ÷åì ãîðèò). Äàëåå
ðàçäóâàåì äî ïîÿâëåíèÿ ïëàìåíè... Âîò êàê òî òàê.
È íàïîñëåäîê: ïðîáîâàë íà ðîëü ñîëíå÷íîãî îòðàæàòåëÿ äîíûøêî îò
ïèâíîé áàíêè, çàïîëèðîâàííîé â çåðêàëî, íå âûøëî! À âîò äîíûøêî îò ãàçîâîãî
áàëëîí÷èêà äëÿ ãîðåëîê, òàêæå çàïîëèðîâàíîå â çåðêàëî, ñ çàäà÷åé ñïðàâèëîñü.

12
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Âêóñíàÿ êîíñåðâàöèÿ
Êîíñåðâèðóåì êàáà÷êîâóþ èêðó
îò ãðóïïû Êëóá “Ïðèêàçàíî
îò ãðóïïû Âûæèòü”
Last Day Club
Àâòîð: Äìèòðèé Ãðèãîðüåâ

Íó êàêèå æå ïðîäóêòîâûå çàãîòîâêè è áåç äîìàøíèõ êîíñåðâàöèé? Â ýòîò

ðàç ìû áóäåì êîíñåðâèðîâàòü êàáà÷êîâóþ èêðó. Ýòî âêóñíåéøàÿ çàãîòîâêà,
êîòîðàÿ ëåãêî ðàçíîîáðàçèò ñòîë, äà è ïðîñòî ïîìîãàåò ñîõðàíèòü ïðîäóêòû íà
äîëãîå âðåìÿ.
Íàì ïîíàäîáÿòñÿ:

1 êã êàáà÷êîâ;
?
4 ñðåäíèõ ìîðêîâè;
?
2 ëóêîâèöû;
?
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî;
?
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
?
òîìàòíàÿ ïàñòà;
?
ñîëü;
?
ïåðåö;
?
ñóø¸íûé óêðîï.
?

Äëÿ íà÷àëà õîðîøî ìîåì âñå îâîùè è î÷èùàåì ñ íèõ êîæóðó. Ðåæåì íà
íåáîëüøèå êóáèêè êàáà÷îê, øèíêóåì ëóê, à ìîðêîâü òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå. Åñëè
êàáà÷îê áîëüøîé è ïåðåçðåëûé, óäàëÿåì èç íåãî âñå ñåìå÷êè.

Äëÿ òîãî, ÷òîáû êîíñåðâàöèÿ áûëà áåçîïàñíîé è õðàíèëàñü äîëãî,

íåîáõîäèìî òùàòåëüíî âûìûòü îâîùè è íå äîïóñòèòü ïîïàäàíèÿ
çåìëè â ïðîäóêò. Ñ çåìë¸é ìîãóò ïîïàñòü áàêòåðèè, âûçûâàþùèå
áîòóëèçì. Áàíêè äîëæíû áûòü êà÷åñòâåííî ñòåðèëèçîâàíû!

Ðàçîãðåâàåì ñê îâîðîäó ñ
ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è îáæàðèâàåì
âñå îâîùè ïî îòäåëüíîñòè. Ãîòîâûå
îâîùè ïåðåêëàäûâàåì â îòäåëüíóþ
¸ìêîñòü (â ìî¸ì âàðèàíòå êàñòðþëÿ).

13
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ïðîïóñêàåì âñå îâîùè ÷åðåç

ìÿñîðóáêó è ïîëó÷àåì êàøèöó, êîòîðóþ
ñòàâèì òóøèòüñÿ íà ìåäëåííîì îãíå.
×åðåç 10 ìèíóò äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö
ïî âêóñó, äîëæíî áûòü íåäîñîëåíî, òàê
êàê ìàññà åù¸ óâàðèòñÿ. Ñïóñòÿ åù¸ 10
ìèíóò äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó è
ìåëêî íàðåçàííûå çóá÷èêè ÷åñíîêà.
Óâàðèâàåì ìàññó, îíà ñòàíîâèòñÿ áîëåå
ï ë îò í î é . Å ù ¸ ÷ å ð åç 1 0 ì è í ó ò
äîáàâëÿåì ñóø¸íûé óêðîï è ïðîâåðÿåì
íà ãóñòîòó - íå äîëæíî îñòàòüñÿ
æèäêîñòè â ìàññå, åñëè å¸ ìíîãî, òî
ï ð î ä î ë æ à å ì ó â à ð è â à ò ü . Ê î ãä à
êîíñèñòåíöèÿ áóäåò ïîäõîäÿùåé, åù¸
ðàç ïðîáóåì íà ñîëü è äîáàâëÿåì ïðè
íåîáõîäèìîñòè. Èêðà ãîòîâà!
Åñëè îõëàäèòü êàáà÷êîâóþ èêðó, òî
å¸ ñðàçó ìîæíî ïðîáîâàòü, ïîëîæèâ íà
êóñî÷åê áåëîãî õëåáà. Íî íàøà çàäà÷à
ñîõðàíèòü å¸ íà äîëãèé ñðîê.
Ìîåì áàíêè (äëÿ óäîáñòâà áåðåì
0,5 ë) è êðûøêè äëÿ íèõ. Òùàòåëüíî èõ
ñòåðèëèçóåì â äóõîâêå èëè ïîä ñòðó¸é
ãîðÿ÷åãî ïàðà. Çàêëàäûâàåì ãîðÿ÷óþ
èêðó â áàíêè è çàêàòûâàåì èõ.

Äëÿ áîëåå äîëãîé ñîõðàííîñòè ìîæíî äîáàâèòü ñâåðõó ïî äâå

ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà. Íî ýòî íå îáÿçàòåëüíî, äàæå áåç óêñóñà
èêðà õðàíèëàñü ó íàñ áîëåå ãîäà. È áûëà òàêîé æå âêóñíîé, êàê
áóäòî òîëüêî ÷òî ïðèãîòîâëåííàÿ.

Ïîìíèòå î òîì, ÷òî èêðà ñèëüíî

óâàðèâàåòñÿ. Èç êàñòðþëè îâîùåé
ïîëó÷èòñÿ ìåíüøå ïîëîâèíû êàñòðþëè
èêðû. Òàê èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ
ìîæíî ïðèãîòîâèòü îòëè÷íîå è âêóñíîå
áëþäî ñ äîëãèì ñðîêîì õðàíåíèÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

14
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ôðàíöóçñêàÿ òóøåíêà
Êëþ÷èê îò êîíñåðâíîé áàíêè
îò ãðóïïû Êëóá “Ïðèêàçàíî
îò ãðóïïû Âûæèòü”
Last Day Club
Àâòîð: Äìèòðèé Ãðèãîðüåâ

À âû êîãäà-íèáóäü, ñòàëêèâàëèñü
âîò ñ òàêîé âîò êîíñåðâíîé áàíêîé??? Ó
íàñ òàêèå â ìàãàçèíàõ íå âñòðå÷àþòñÿ! À
ýòó ñàìóþ áàíêó òóøåíêè, à òî÷íåå
ìîëîòîãî ìÿñà, ìíå ïðèâåçëà æåíà èç
Ôðàíöèè. 97,5 % ãîâÿäèíû, ýòî ñàìûé
áîëüøîé ïðîöåíò, êîòîðûé ÿ âñòðå÷àë â
ìàãàçèííûõ òóøåíêàõ. Ïðåäâêóøàÿ
îòëè÷íîå êà÷åñòâî òóøåíêè, ïðîäîëæàþ
îñìàòðèâàòü áàíêó. Íà âåðõíåé êðûøêå
ïðèêðåïëåí êëþ÷èê, ïåðâûé ðàç
âñòðå÷àþñü ñ òàêèì òèïîì áàíîê. À êóäà
åãî âñòàâëÿòü? Êàê îòêðûòü-òî?
Êî í å÷ í î , ìîæ í î èñ ïîëü çî âàò ü
êîíñåðâíûé íîæ, âîñïîëüçîâàòüñÿ
îñòðûì íîæîì èëè æå îòêðûòü ðó÷íûì
ñïîñîáîì ïî ìåòîäó Ñîêîëîâà. Íî
èíòåðåñíî æå, êàê ïðàâèëüíî îòêðûòü,
èñïîëüçóÿ òîò ñàìûé êëþ÷.

Ïîêðóòèâ áàíêó â ðóêàõ è íå íàéäÿ

ïðèìåíåíèå êëþ÷ó, ñðûâàþ ñ áàíêè
ýòèêåòêó. Ýâðèêà! Ïîä íåé òî è
ñêðûâàëñÿ ÿçû÷îê ê êîòîðîìó ïîäîøåë
êëþ÷èê. Íó à äàëåå, âñå ïðîñòî,
âðàùàåì êëþ÷ âîêðóã ñâîåé îñè è
í à ê ð ó ÷ è â à å ì æ å ñ ò ÿ í ó þ ë å í ò ó.
Âñêðûâàåì áàíêó ïî ïåðèìåòðó,
êîíñèñòåíöèÿ òóøåíêè î÷åíü òâåðäàÿ,
äåðæèò ôîðìó è íå ðàçâàëèâàåòñÿ.
Ñîäåðæèìîå áîëüøå ïîõîæå íà êóñîê
êîëáàñû, êîòîðûé î÷åíü óäîáíî
íàðåçàòü è ïîëîæèòü íà õëåá.

15
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Âêóñ ýòîãî ìÿñíîãî èçäåëèÿ

äîñòàòî÷íî ïðèÿòíûé, íî âîñõèùåíèÿ
íå áûëî.  ãîðÿ÷åì âèäå òóøåíêà
âîîáùå ñòàëà îòäàâàòü êàêèì-òî
ñòðàííûì çàïàõîì, è âêóñ óõóäøèëñÿ â
ðàçû. Ïðàâäà “Êîøêèí òåñò” ýòà òóøåíêà
ïðîøëà, êîøêà ìóðëûêàëà è óìèíàëà ñ
îãðîìíîé ñêîðîñòüþ. Íî ýòî è ïîíÿòíî,
êàê-íèêàê, ÷èñòîå ìÿñî.

Ïîäâîäÿ èòîãè, ñêàæó, çàðóáåæíàÿ

òóøåíê à õîòü è ñäåëàíà èç
êà÷åñòâåííîãî ìÿñà, íî âêóñîâûìè
êà÷åñòâàìè íå áëåùåò. Èëè ýòî óæå ÿ,
ñëèøêîì ïðåäâçÿòî îòíîøóñü, è ïðèâûê
ê óñèëèòåëÿì âêóñà.

Âîçìîæí î , ÷òî äëÿ ìíî ãèõ

èíôîðìàöèÿ, î òîì êàê îòêðûòü òàêóþ
áàíêó, íå íîâà, íî, äóìàþ, íàéäóòñÿ è òå,
êîìó ýòà ñòàòüÿ áóäåò ïîëåçíà.

16
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Íà èíäåéñêèé ìàíåð
ÏÅÌÌÈÊÀÍ - ÌßÑÍÎÉ ÑÓÁËÈÌÀÒ
îò ãðóïïû Ãíåçäî Ïàðàíîèêà
Àâòîð: Ñåðãåé Ìàëèê

Øèðîêî ëþáèì ïóòåøåñòâåííèêàìè, ïîëÿðíèêàìè, ìîðÿêàìè XX âåêà èç-

çà ñâîåé ñïîñîáíîñòè õðàíèòüñÿ íå ïîðòÿñü íåñêîëüêî ëåò. Îäíàêî ñàì ðåöåïò
áûë ïåðåíÿò ó ñåâåðîàìåðèêàíñêèõ èíäåéöåâ åù¸ â íà÷àëå XVIII âåêà, âî âðåìÿ
âòîðæåíèÿ Ñòàðîãî Ñâåòà íà íîâûé êîíòèíåíò.

Èçíà÷àëüíî ïåììèêàí èñïîëüçîâàëñÿ èíäåéñêèìè ðàçâåä÷èêàìè êàê

ïèòàòåëüíàÿ è íå òðåáîâàòåëüíàÿ ê õðàíåíèþ åäà, ñ ìàëûì âåñîì è îáú¸ìîì.
Ïåììèêàí äåëàåòñÿ èç èçìåëü÷¸ííîãî äî ïîðîøêà ñóõîãî ìÿñà, êîòîðûé
ñìåøèâàåòñÿ ñ ðàñêàë¸ííûì æèðîì èëè òîïë¸íûì ñàëîì, â ïðîïîðöèè 3 ê 1. Â
ñâî¸ âðåìÿ èíäåéöû èñïîëüçîâàëè ìÿñî áèçîíîâ, ëîñåé, îëåíåé, íî ñåé÷àñ åãî
ïðåäïî÷èòàþò ãîòîâèòü èç ãîâÿäèíû.
Îäíîé èç îòëè÷èòåëüíûõ îñîáåííîñòåé ïåììèêàíà, î êîòîðîé ÷àñòî íå ïèøóò â
ñîâðåìåííûõ ðåöåïòàõ - èñïîëüçîâàíèå, ïîìèìî ìÿñà, ñóø¸íûõ ÿãîä, ñïåöèé è
ãðèáîâ, îáîãàùàþùèõ åãî âèòàìèíàìè, à òàêæå äîáàâëÿþùèõ ïðîäóêòó
îñîáåííûé âêóñ.
×åëîâåê ìîæåò æèòü òîëüêî íà ïåììèêàíå, áåðÿ ýíåðãèþ èç æèðà, áåëêè èç
ìÿñà è âèòàìèíû èç ñóø¸íûõ ãðèáîâ èëè ÿãîä. Åñòü ñëó÷àè, êîãäà ëþäè
âûæèâàëè íà ïåììèêàíå ïî íåñêîëüêó ìåñÿöåâ (íàïð., ýêñïåäèöèÿ Øåêëòîíà)
áåç óùåðáà äëÿ çäîðîâüÿ. Ïåììèêàí òàêæå èñïîëüçîâàëè êàê êîðì äëÿ åçäîâûõ
ñîáàê, â òåõ æå ñàìûõ äëèòåëüíûõ ýêñïåäèöèÿõ, íî ïðèìåíÿëè ïðè
ïðèãîòîâëåíèè áîëåå äåø¸âûå ñîðòà ìÿñà (òþëåíüå, êèòîâîå).
ß äóìàþ, ÷òî â çàïàñå ñîâðåìåííîãî âûæèâàëüùèêà îáÿçàòåëüíî äîëæåí
áûòü ðåöåïò ïåììèêàíà. Äà è âîîáùå, íàì ìíîãîìó ñòîèò íàó÷èòüñÿ ó
ïðåäøåñòâóþùèõ ïîêîëåíèé â ïëàíå âûæèâàíèÿ. Âåäü âñ¸, ÷òî ñåé÷àñ ìû
íàçûâàåì "âûæèâàíèå", äëÿ ëþäåé ïðîøëîãî áûëî îáûäåííîñòüþ.

17
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÏÅÌÌÈÊÀÍÀ

•Íàðåçàåì ìÿñî î÷åíü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ìîæíî åãî ñëåãêà çàìîðîçèòü,

÷òîáû áûëî óäîáíåé íàðåçàòü òîíüøå.

•Ñóøèì ìÿñî â ñïåöèàëüíîé ñóøèëêå ëèáî â ïðîñòîé äóõîâêå. Åñëè

èñïîëüçóåì äóõîâêó, íóæíî âûáðàòü ìèíèìàëüíî âîçìîæíóþ òåìïåðàòóðó è
îñòàâèòü äóõîâêó îòêðûòîé äëÿ öèðêóëÿöèè âîçäóõà è èñïàðåíèÿ âëàãè.

•Ðàñòèðàåì ìÿñî â ìåëêèé ïîðîøîê ñ ïîìî÷üþ áëåíäåðà èëè êîôåìîëêè.

•Äîáàâëÿåì ñóõèå ÿãîäû, ñóõîôðóêòû.

•Ñìåøèâàåì ñ æèðîì èëè òîïë¸íûì ñàëîì.

•Äîáàâëÿåì ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó. Íå æàëåéòå ñîëè, ýòî îäèí èç ëó÷øèõ

íàòóðàëüíûõ êîíñåðâàíòîâ íà Çåìëå, çàìåäëÿþùèé ðàçìíîæåíèå áàêòåðèé è
ïðîöåññû ãíèåíèÿ. Êîíå÷íî, èçëèøíå ïåðåñàëèâàòü ïåììèêàí òîæå íå íóæíî,
èíà÷å åãî óïîòðåáëåíèå áóäåò âûçûâàòü æàæäó è îòâðàùåíèå. Êîíå÷íûé
ïðîäóêò äîëæåí áûòü â ìåðó ïðÿíûì.

•Ðàñêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ñìåñü íà ïðîòèâåíü èëè ñóøèëêó, ñëîåì íå

áîëåå 2.5 ñàíòèìåòðîâ. Ïðîäîëæàåì ñóøêó, ïîêà èçëèøêè æèðà íå âûñòóïÿò ïî
êðàÿì è ïåììèêàí îêîí÷àòåëüíî íå âûñîõíåò.

•Óäàëÿåì èçëèøêè æèðà èëè ñàëà.

•Ðåæåì ïåììèêàí íà ïîäõîäÿùèå

áðèêåòû è çàïàêîâûâàåì èõ â ôîëüãó.

Ïîëó÷åííûå áðèêåòû óäîáíî áðàòü ñ ñîáîé

â ïîõîä, ïîòîìó ÷òî èõ ìîæíî óïîòðåáëÿòü â
ïèùó ñðàçó èëè èñïîëüçîâàòü êàê ìÿñíóþ
äîáàâêó ê ëþáûì ñóïàì èëè äðóãèì
áëþäàì. Ðåöåïò ïåììèêàíà ìîæíî
ðàçíîîáðàçèòü äîáàâëåíèåì ì¸äà,
àðàõèñà, ñåìå÷åê ïîäñîëíóõà èëè òûêâû,
îðåõàìè.

Íà ýòîì âñ¸! Åñëè âû çíàåòå äðóãèå ðåöåïòû

ïåììèêàíà – ïðèñûëàéòå èõ ìíå íà email.

malik.sergey@gmail.com

18
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

×åðòîâà, ÷åðòîâà áîìáà!

Àâòîðñêèé ðàññêàç: ÊÒÎ ß?
îò ãðóïïû ÃÎÒÎÂÛ ÂÛÆÈÒÜ!
Àâòîð: Ãðèãîðèé Ëèñîâñêèé

×åðòîâà áîìáà! Ñêîëüêî ðàç îí îðàë ýòî, â ÿðîñòè óäàðÿÿ êóëàêàìè î

áåòîííóþ ñòåíó. ×åðòîâà, ÷åðòîâà áîìáà! Âñå, ÷òî áûëî ïîñëå íåå, îí ïîìíèë äî
ìåëü÷àéøèõ ïîäðîáíîñòåé. À ÷òî áûëî äî — êàê îòðåçàëî. Îí íå ïîìíèë íè
ñâîåãî èìåíè, íè òîãî, êåì îí áûë äî âîéíû. Çàòî áûëè ñíû. Ñíû áûëè
îáãîðåâøèå ïî êðàÿì, êàê ôîòî â æóðíàëàõ, êîòîðûå ïðèòàñêèâàëè ñëåäîïûòû.

 ýòèõ ñíàõ îí îòêðûâàë äâåðü ñâîåé — äà, òî÷íî ñâîåé! — êâàðòèðû, à

ïîòîì äåëàë ÷òî-òî ïðîñòîå, íî î÷åíü âàæíîå. ×òî èìåííî îí äåëàë, òàê è
îñòàâàëîñü çà ãðàíüþ ñíà. Íî îò òîãî, ÷òî îí íå ìîã ýòî âñïîìíèòü, îí
ïðîñûïàëñÿ â ñëåçàõ, êàê áóäòî ïåðåä êåì-òî ñòðàøíî ïðîâèíèëñÿ è òåïåðü óæå
íèêàê íå ïîïðîñèòü ïðîùåíèÿ, íè÷åãî íå èñïðàâèòü. Åãî äóøèëà òîñêà, ïðè÷èí
êîòîðîé îí íå ïîìíèë, è òîãäà îí ëóïèë êóëàêàìè â ñòåíó, íî ýòî íå ïîìîãàëî. Íà
ìåñòå ïðîøëîãî áûëà îïëàâëåííàÿ âîðîíêà, íà ìåñòå áóäóùåãî —
áåññìûñëåííûå áëóæäàíèÿ ïî êîðèäîðàì óáåæèùà. Ñ ìîìåíòà áîìáàðäèðîâêè
ïðîøëî óæå íåñêîëüêî ëåò, æèçíü âðîäå áû êàê-òî íàëàæèâàëàñü, õîòÿ, êàêàÿ ýòî
æèçíü? Ïðîáóæäåíèå, î÷åðåäü â ñîðòèð, ëåäÿíàÿ ñòðóéêà âîäû èç êðàíà,
ñêóäíûé çàâòðàê, ðàáîòà, óæèí. Ñíû. Òîëüêî äåæóðñòâà íà ïîâåðõíîñòè âíîñèëè
íåìíîãî ðàçíîîáðàçèÿ, íî ïîòîì ñíîâà áûëè ñíû. È âñå íà÷èíàëîñü çàíîâî.

Ãîâîðèëè, ýòî áûëî ÷òî-òî ìèêðîâîëíîâîå, âûæèãàþùåå ìîçã. Èëè ïðîñòî

ëþäÿì îòøèáëî ïàìÿòü, ÷òîáû íå ñòðàäàëè ïî òåì, êîãî ïîòåðÿëè. Íå âñåì,
ïðîöåíòàì òðèäöàòè âñåãî, íî åù¸ íè îäèí òàê è íå ñìîã íè÷åãî âñïîìíèòü.

Ôèëüòðû ê ïðîòèâîãàçàì â óáåæèùå ñòðîãî êîíòðîëèðîâàëèñü. Âî

èçáåæàíèå òåõ ñàìûõ ñàìîâîëîê, î êîòîðûõ ïðåäïî÷èòàëè ìîë÷àòü. Îí òàéíî
ðàçäîáûë äâà ïî÷òè íîâûõ ôèëüòðà, âðîäå áû èñïðàâíîãî «Ãåéãåðà» è øåñòü
êàðòå÷íûõ ïàòðîíîâ 12-ãî êàëèáðà. Ïëàñòèêîâàÿ áóòûëêà âîäû, â ïðîáêó
êîòîðîé áûëà ïðîäåòà òðóáêà îò êàïåëüíèöû, ÷òîáû ïèòü, íå ñíèìàÿ
ïðîòèâîãàçà, äà ïàðà áàíîê òóøåíêè. È ñíû. Âîò è âñå, ÷åì îí ðàñïîëàãàë, êîãäà
îòïðàâèëñÿ èñêàòü ñâîå ïðîøëîå.

19
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Òàê áûëî ñî ìíîãèìè, ïîòåðÿâøèìè ïàìÿòü: æèâåò ñåáå

÷åëîâåê, ìó÷àåòñÿ âíóòðè, æð¸ò ñåáÿ, à ïîòîì òèøêîì íàðóæó, è âñå, ñ
êîíöàìè. Èëè â ïåòëþ, ÷òî òîæå íå ðåäêîñòü. Âñå ñâîå ñíàðÿæåíèå îí
ïî ÷àñòÿì ñïðÿòàë â òàéíèêå íåïîäàëåêó îò âûõîäà, à â ñëåäóþùåå
äåæóðñòâî, äîæäàâøèñü, êîãäà íàïàðíèê îòâëå÷åòñÿ, îí ïðîñòî óøåë.
Ïðèõâàòèâ ñ ñîáîé îáðåç ðóæüÿ-âåðòèêàëêè. Áåç îðóæèÿ â ãîðîäå
íèêàê.

Âîïðåêè óòâåðæäåíèÿì ó÷åíûõ, ÿäåðíîé çèìû íå ñëó÷èëîñü.

Ïàðó íåäåëü øëè «ãðÿçíûå» îñàäêè, ãóäåëè óðàãàíû, ïîòîì
óñïîêîèëîñü. Íî — íè çèìû, íè îêêóïàöèè. Ìîæåò, îêêóïàíòàì òîæå
äîñòàëîñü, è îíè òàê æå ñèäÿò ïî «áîìáàðÿì». Åñëè êòî è ïîáåäèë, òî
íå ìû è íå îíè.
Îí îñòàíîâèëñÿ, îòêðûë ñóìêó è äîñòàë êàðòó, ÷òîáû îïðåäåëèòüñÿ.
Îðèåíòèðàìè ñëóæèëè óãîëêîâûå îòðàæàòåëè, óñòàíîâëåííûå ñëåäîïûòàìè ñ
ðèñêîì äëÿ æèçíè íà ñàìûõ âûñîêèõ ðóèíàõ. Êàðòà! Âîò ýòî — íàñòîÿùàÿ
öåííîñòü. Ïîòîìó ÷òî ïðÿìî ïî ãîðîäñêèì êâàðòàëàì ñî âñåé òùàòåëüíîñòüþ
áûë íàðèñîâàí äðóãîé ãîðîä, ñîææåííûé, ìåðòâûé, ñ çàñå÷êàìè ýòèõ ñàìûõ
îòðàæàòåëåé, ñ «ãîðÿ÷èìè» ïÿòíàìè ðàäèàöèè, ñ îãðîìíûì æèðíî
çàøòðèõîâàííûì ïÿòíîì ýïèöåíòðà... Êàðòó îí óêðàë ó ñëåäîïûòîâ. Çà êðàæó
êàðòû è îáðåçà â ñëó÷àå ïîèìêè åãî óáüþò. È óæ òî÷íî èçãîíÿò. À ýòî ðàâíîñèëüíî
ñìåðòè. Âïðî÷åì, îí âåäü ñàì óøåë. ×åãî òåïåðü áîÿòüñÿ?

Îí äîáðàëñÿ äî æåëåçíîäîðîæíîé ñòàíöèè, è òóò óñëûøàë ñîáàê. Êîãäà

ïðîçâó÷àë ñèãíàë àòîìíîé òðåâîãè, ìíîãèå êèíóëèñü ê óáåæèùàì ñî ñâîèìè
äîìàøíèìè ïèòîìöàìè. Íî ñ ñîáàêàìè è êîøêàìè, õîìÿêàìè è êàíàðåéêàìè
òóäà íå ïóñêàëè. È òåïåðü ñîáàêè, òå, êîòîðûå âûæèëè, íåâåðîÿòíûì îáðàçîì
ðàçìíîæèëèñü è ñòàëè ðåàëüíîé óãðîçîé. Ðâàëè îäèíî÷åê è äàæå íàïàäàëè íà
ïàðíûå ïèêåòû. Áóäòî ìñòèëè ëþäÿì. Âîò òàê. À ÷òî ñòàëî ñ êîøêàìè,
íåèçâåñòíî.

Ñîáàêè ïîãíàëè åãî ìåæäó ðæàâûìè âàãîíàìè è â êîíå÷íîì èòîãå

çàñòàâèëè ñïðÿòàòüñÿ â êàêîì-òî ïàêãàóçå. Îí äâàæäû âûñòðåëèë èç îáðåçà
÷åðåç äâåðü êóäà-òî â ñòîðîíó ïîäáåãàþùåé ñòàè. Ïîïàë èëè íåò, íå âàæíî,
ãëàâíîå — ñòàÿ âðîäå áû îòñòàëà. Îí ïåðåçàðÿäèëñÿ, ïîäîæäàë, ïîòîì
âûáðàëñÿ èç ïàêãàóçà è ïðîäîëæèë ïóòü.

Ñ íåêîòîðûõ ïîð åãî ìó÷èëà îäûøêà. Îñòàíîâèâøèñü, îí ïðîñóíóë ïîä

ïðîòèâîãàç òðóáêó îò áóòûëêè è æàäíî íàïèëñÿ. À êîãäà â óøàõ ïåðåñòàëî
ñòó÷àòü, îí óñëûøàë õàðàêòåðíûé òðåñê. «Ãåéãåð» òðåùàë êàê ñóìàñøåäøèé.
«Ãðÿçíîå» ïÿòíî. Íàäî óñïåòü äî òåìíîòû. Â òåìíîòå õîäèòü ïî ðàçâàëèíàì —
ñìåðòü. Ñäåëàâ øàã, îí çàöåïèë íàòÿíóòóþ ïîïåðåê äîðîãè ïðîâîëîêó. Â
ïîñëåäíèé ìèã ïîíÿë, ÷òî ýòî, íî ñîâñåì îòñêî÷èòü íå óñïåë. Ñâåðõó ðóõíóëè
ãîðåëûå äîñêè è êóñêè áåòîíà. Æåñòîêî óäàðèëî ïî ãîëîâå, âûáèâàÿ ñîçíàíèå èç
òåëà è îòïðàâëÿÿ â òåìíîòó. Êîãäà î÷íóëñÿ, îáíàðóæèë, ÷òî äîñêàìè åìó
ïðèäàâèëî íîãè, íàâàëèëîñü íà ãðóäü. Îí çàïàíèêîâàë, ðâàíóëñÿ. Áåñïîëåçíî!
Áûñòðî íå âûáðàòüñÿ.

20
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

È òóò îí óñëûøàë øàãè è çàìåð. Ñêîñèë ãëàçà, íå ïîâîðà÷èâàÿ ãîëîâû.

Äâîå â ëîõìîòüÿõ «õèìçû». Â ðóêàõ — îáðåçêè òðóá, íà ïîÿñå — øòûê-íîæè. Ïðî
ëþäîåäîâ, æèâóùèõ âíå óáåæèù, îí ñëûøàë, íî íè ðàçó íå âèäåë. È âîò,
ïîæàëóéñòà. Îäèí ïðèáëèçèëñÿ, ïîäíèìàÿ òðóáó íàä ãîëîâîé äëÿ óäàðà. Ê
ñ÷àñòüþ, âçâåäåííûé îáðåç áûë â ðóêå, òîëüêî ïîäíèìè è ñòðåëÿé. ×òî îí è
ñäåëàë. Áàáàõ! Ëþäîåäà îòáðîñèëî íà ñïèíó. Âòîðîé ïóñòèëñÿ íàóòåê.

Òåïåðü íàäî âûáèðàòüñÿ, ïîêà ñáåæàâøèé íå ïðèâåë äðóãèõ. Îí îñòîðîæíî

âûñâîáîäèë ðóêè, ïðèïîäíÿë ãîðåëûå äîñêè. Â íîãå ïóëüñèðîâàëà áîëü. Åñëè
ïåðåëîì, òî âñå. Íî íåò, êîãäà ðàçîáðàë ëîâóøêó è ïîäíÿëñÿ, íà íîãó óäàëîñü
âñòàòü. Õóæå áûëî òî, ÷òî îí ïðîëåæàë â ðàäèîàêòèâíîì ïÿòíå ÷åðò çíàåò
ñêîëüêî âðåìåíè. È, õîòÿ ïåðåä âûõîäîì îí ïðèíÿë ïðîòåêòîðû, äîçà ìîãëà
îêàçàòüñÿ ÷åðåñ÷óð áîëüøîé. Âïðî÷åì, êàêàÿ òåïåðü ðàçíèöà? Ëèøü áû äîéòè
äî ìåñòà. Îãëÿäûâàÿñü ïî ñòîðîíàì è íå âûïóñêàÿ èç ðóê îáðåç, îí ïîøåë
äàëüøå, õðîìîé è îáëó÷åííûé.

Çàêàòíîå ñîëíöå çàãëÿíóëî â äûðó ìåæäó òó÷àìè, ïî÷òè ó ñàìîãî

ãîðèçîíòà. Îí ñòîÿë íà ãðàíèöå îãðîìíîãî ïóñòîãî ïðîñòðàíñòâà, çàëèòîãî
êðàñíûì. Òàì, ãäå êîãäà-òî áûëè êâàðòàëû, òåïåðü âîçâûøàëèñü ëèøü
íåáîëüøèå êó÷êè ìóñîðà, ïîâòîðÿþùèå î÷åðòàíèÿìè ôóíäàìåíòû. Åñëè äî
âîîáðàæàåìîé ãðàíèöû äîìà ñîõðàíÿëè õîòü êàêîå-òî ïîäîáèå ñòðîåíèé, òî
ïîñëå íåå — äîìîâ íå áûëî âîîáùå. Ñ÷åò÷èê íà ïîäõîäàõ âåðåùàë, óæå íå
óìîëêàÿ, è îí ïðîñòî åãî âûêëþ÷èë. Ýïèöåíòð. Êîíåö åãî ïóòè.

Ñóùåñòâîâàëà ëåãåíäà. Åñëè òîò, êòî ïîòåðÿë ïàìÿòü, äîáåðåòñÿ ñþäà, òî

ïàìÿòü êàêèì-òî îáðàçîì âåðíåòñÿ. Íåêîòîðûå ïûòàëèñü. Óõîäèëè è íå
âîçâðàùàëèñü. ×òî ñ íèìè áûëî ïîòîì, íèêòî íèêîãäà íå óçíàë. Òåë èõ íå
íàõîäèëè, äà è íå îñîáî èñêàëè.

Îí åäâà óñïåë ïîäíÿòü ìàñêó, êàê åãî âûðâàëî. Âñå-òàêè îí õâàòàíóë

ðåíòãåí, è ÷åðò åãî çíàåò ñêîëüêî.  ãëàçàõ ïëûëè æ¸ëòûå è ðîçîâûå êðóãè.
Ïðÿìî ïåðåä íèì ñòîÿë ïî÷òè öåëûé äîì. Òî÷íåå, ïîëîâèíà äîìà.  îêíàõ êîå-
ãäå äàæå áûëè ñòåêëà è çàíàâåñêè. Âòîðóþ ïîëîâèíó áóäòî ðàñêàòàëî ãèãàíòñêèì
áóëüäîçåðîì. Îäèí ïîäúåçä èç òðåõ îñòàëñÿ öåë, è îí âîøåë â íåãî. Â êàêîé-òî
ìîìåíò îí îáíàðóæèë ñåáÿ ïåðåä çíàêîìîé äâåðüþ, äâåðüþ èç òåõ ñíîâ.
Ìàðîäåðû ñþäà íå äîáðàëèñü, íå èäèîòû æå îíè, â êîíöå êîíöîâ, ïî òàêîìó
ôîíó õîäèòü.

Ïîâèíóÿñü íàèòèþ, îí ïðîâåë ðóêîé â ïåð÷àòêå ïî ïëàñòèêîâîìó êîðîáó

äëÿ ïðîâîäîâ, íàä äâåðüþ, è ê åãî íîãàì óïàë êëþ÷.

21
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ñåðäöå êîëîòèëîñü â ãðóäè. Ïîä ìàñêîé ñòðóèëñÿ ïîò. Îí ïî÷òè óæå íè÷åãî
íå âèäåë, íî êàê-òî âñ¸ æå ñìîã ïîïàñòü â çàìî÷íóþ ñêâàæèíó. Çàìîê ùåëêíóë.
Äâåðü îòêðûëàñü. Îí îæèäàë, ÷òî óâèäèò îáãîðåëîå íóòðî êâàðòèðû, íî âìåñòî
ýòîãî øàãíóë â ïðîñòðàíñòâî, ïåðåñå÷åííîå... ñîëíå÷íûìè ïÿòíàìè. Íà êóõíå
áûëî ðàñïàõíóòî îêíî è ñêâîçíÿê íàäóë çàíàâåñêó. Äîíåññÿ çâóê ïðîåçæàþùåãî
òðàìâàÿ. Îí ñîðâàë áåñïîëåçíûé ïðîòèâîãàç è âäîõíóë ïðîíèçàííûé ñâåòîì
âîçäóõ. À íàâñòðå÷ó åìó ñ ïîäîêîííèêà ñïðûãíóë ïåñòðûé âåñåëûé øåðñòÿíîé
êîìîê, ïîäêàòèëñÿ ê íîãàì è áîäíóë â øòàíèíó «õèìçû».

Ïàìÿòü îáðóøèëàñü íà íåãî, ïðèäàâèëà, êàê òà ëîâóøêà. Îí âåäü âûøåë

âñåãî íà ïÿòü ìèíóò! Íè÷åãî ñòðàøíîãî áû íå ïðîèçîøëî, åñëè áû íå ýòà ÷åðòîâà
áîìáà. Óøåë è áîëüøå íå âåðíóëñÿ, îñòàâèâ ìàëåíüêîå æèâîå ñóùåñòâî
óìèðàòü â çàïåðòîé êâàðòèðå. Íå äàâ äàæå ìèçåðíîãî øàíñà! Âïðî÷åì, òî
ïðîøëîå, êîòîðîå îí âñïîìíèë, óæå íå èìåëî çíà÷åíèÿ. Åãî ïåðåáðîñèëî òóäà,
ãäå îí ñàì, ãîðîä è êîòåíîê — æèâû. Íåò, ðåáÿòà, ýòî áûëà äàëåêî íå ïðîñòàÿ
áîìáà, åñëè äî ñèõ ïîð ïðîèñõîäÿò òàêèå ôîêóñû!

Ìíå ýòî ïðèñíèëîñü, ðåøèë îí. Âîéíà, áîìáîóáåæèùå... Íå áûëî íè÷åãî.

È, îñîçíàâ ýòî, îí ïðîñòî ïîäõâàòèë êîòåíêà íà ðóêè, ïðèæàëñÿ ëèöîì ê ò¸ïëîìó
ïóçèêó è ïîøåë íà êóõíþ.

22
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ïî âîëíàì, ïî ìîðÿì
ÊÀÍÎÝ ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ
îò ãðóïïû ÒÎÌÀÃÀÂÊ
Àâòîð: Àëåêñåé Êðûëîâ

Ñ äåòñòâà ÿ èíòåðåñîâàëñÿ êîðàáëÿìè,

ñóäàìè è ëîäêàìè. Äàæå õîäèë â «Êëóá Þíûõ
Ìîðÿêîâ». Ñ ìîðåì íå ñðîñëîñü – äà è ëàäíî.
Îäíî âðåìÿ ãîòîâèë ñîáñòâåííóþ ÿõòó ê âûõîäó,
íî ðîäèëàñü äî÷êà, è ñòàëî íå äî ÿõòû.
Ïîðàçìûñëèâ, ÷òî õîäèòü ïîëó÷èòñÿ òîëüêî ó
íàñ íà âîäîõðàíèëèùå è êàê áûñòðî ìíå
íàäîåñò ïîõîä âûõîäíîãî äíÿ íà 50 êì ââåðõ è
âíèç ïî òå÷åíèþ îò íàøåãî ÿõòêëóáà, ÿ ïðîäàë
ÿõòó è ïåðåñìîòðåë ñâîþ êîíöåïöèþ ëè÷íîãî
âîåííî-ìîðñêîãî ôëîòà.
Ïîðûñêàâ ïî ôîðóìàì è ñàéòàì, âíåçàïíî çàõîòåë êàíîý. Íà÷àë èçó÷àòü
òåõíîëîãèþ ïîñòðîéêè – êëàññè÷åñêàÿ íàáîðíàÿ èç ðååê èëè îáòÿæêà êðàøåííîé
òêàíüþ ìíå íå ïîäîøëà – äîëãî, äîðîãîâàòî è íåïîíÿòíûé íà òîò ìîìåíò
ðåçóëüòàò. È âîò ÿ íàòêíóëñÿ íà âåòêó ôîðóìà «Êàòåðà è ÿõòû», ïîñâÿùåííóþ
êàíîý. Ïðî÷èòàâ 300 ñòðàíèö òåìû, ïîíÿë, ÷òî õî÷ó êàíîý ïî ìåòîäó «ÑèÑ»
(ñøèë è ñêëåèë) - òåõíîëîãèè ïîñòðîéêè ìàëîìåðíûõ ñóäîâ áåç íàáîðà. Íà÷àë
èñêàòü ðàçâ¸ðòêè, íî âñå áûëè ìíîãîëó÷åâûå… È òóò, ñïàñèáî çàìå÷àòåëüíîìó
÷åëîâåêó – èíæåíåðó Grig ñ ôîðóìà «Êàòåðà è ÿõòû», îí â ñâîáîäíîå îò
êîíñòðóèðîâàíèÿ ñàìîëåòîâ âðåìÿ ïåðåëîæèë «äëÿ ñåáÿ» îäíó èíòåðåñíóþ
âûêðîéêó.
Óñïåøíî ïîñòðîèë ïî íåé êàíîý. Ìíå âñ¸ ïîíðàâèëîñü, è âîò çàâåòíûé
ôàéëèê ñ âûêðîéêîé ó ìåíÿ! 3 ìåòðà äëÿ ìåíÿ ìàëîâàòî, ðåøèë ñòðîèòü èç òðåõ
ëèñòîâ ôàíåðû 4,5 ìåòðîâîå. Ïîäãîòîâèë â «Êîðåëå» ðàñêðîé íà ëèñòàõ
ôîðìàòà À1, îòíåñ â òèïîãðàôèþ è çàáðàë ÷åðåç ïàðó ÷àñîâ. Ïîñëå ìíîãèõ
ãðàáëåé, íåïîíÿòîê, òîìèòåëüíîãî îæèäàíèÿ íà ôîðóìå î÷åðåäíîãî îòâåòà íà
î÷åðåäíîé ìîé «òóïîé» âîïðîñ êàíîý áûëî ïîñòðîåíî. Ïî íåçíàíèþ ÿ åãî
ïåðåòÿæåëèë, õîòÿ â îäíî ëèöî íà êðûøó ìàøèíû çàêèäûâàþ.
Ïîíðàâèëàñü ëè ìíå ëîäêà? Î, äà, åùå êàê ïîíðàâèëàñü! Î÷åíü ëåãêèé õîä.
Î÷åíü.  ïîõîäå âûõîäíîãî äíÿ òîâàðèùè âäâîåì íà íàäóâíîé ëîäêå ñ òðàíöåì
è äíèùåì ïîñòîÿííî ìàõàëè âåñëàìè. Ìû æå – äåëàëè äâà-òðè ãðåáêà, ÷óòü
êîððåêòèðîâàëè êóðñ è 3-5 ìèíóò íàñëàæäàëèñü ïåéçàæåì, ôîòîãðàôèðîâàëè è
áîëòàëè. Íàäóâíàÿ èç ÏÂÕ âñå ýòî âðåìÿ ìàõàëà âåñëàìè, ÷òîáû óäåðæàòü íàø
î÷åíü ëåãêèé òåìï.

23
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Âìåñòèìîñòü – íà óðîâíå, 250 êã íà áîðò

áåðåò ëåãêî. Ò.å. äâà ìóæèêà ñ ðþêçàêàìè –
íîðìàëüíî. Îñòîé÷èâîñòü… Âîò òóò íàäî
ïðèâûêíóòü. Ïîíà÷àëó êàæåòñÿ, ÷òî âîò-âîò
ïåðåâåðíåìñÿ, íî ñïóñòÿ ïîë÷àñèêà ëîäêà ñòàëà
÷óâñòâîâàòüñÿ èíòóèòèâíî è «ëîâèòü» ìû åå
ïåðåñòàëè. Êàê-òî ðåøèëè ïîãîíÿòüñÿ ñ
ðåçèíîâîé ëîäêîé ñ òðàíöåì è ðàçáîðíûì
äíèùåì ïîä ìîòîðîì 2,5 ë.ñ. è îäíèì
÷åëîâåêîì. Íå òîëüêî äîãíàëè, íî è ïåðåãíàëè,
íî ãðåñòè ïðèøëîñü î÷åíü èíòåíñèâíî – â
ïîõîäå òàê íå ïîëó÷èòñÿ.
Ïðîõîäèìîñòü ñêâîçü êàìûøè è ðàñòåíèÿ – ôåíîìåíàëüíà, îñòðûé íîñ è
êîðìà, íåáîëüøàÿ øèðèíà, è êàíîéíûå âåñëà ïîçâîëÿþò ïëàâàòü âåçäå. Êàê-òî
ðàç íà ìàëåíüêîì æåëòîì ïðîòèñíóëñÿ ñêâîçü çàòîïëåííûé èâíÿê – ëþáàÿ
äðóãàÿ ëîäêà òàì íå ïðîéä¸ò. Îäèí ðàç ïåðåâåðíóëèñü - ïðîñüáó «ïîäâèíóòüñÿ
÷óòêà âëåâî» íàäî âûïîëíÿòü àêêóðàòíî è íà 2 ñì, à íå ïðûæêîì ïåðåìåùàòü
ñâîþ òóøó íà ëåâûé áîðò. Áûëî ëåòî è òåïëî, äî áåðåãà íåäàëåêî, òàê ÷òî áåç
ïîòåðü. Ëîäêà èíòåðåñíàÿ, íî íåñêîëüêî ñïåöèôè÷íàÿ, åñëè åñòü ãäå õðàíèòü –
ñòðîèòü îäíîçíà÷íî. Êñòàòè, îáà êàíîý äî ñèõ ïîð æèâû è äî ñèõ ïîð óñïåøíî
ýêñïëóàòèðóþòñÿ.

Ýòî áûë êîðîòêèé ðàññêàç î ïîÿâëåíèè çàìûñëà è âîïëîùåíèÿ åãî â

äåéñòâèòåëüíîñòü, òåïåðü ðàññêàæó áîëåå ïîäðîáíî î ïîñòðîéêå.

Øàã 1. Ðàñïå÷àòûâàåì íà ïëîòíîé áóìàãå îáû÷íûì ïðèíòåðîì ðàñêðîé

ìîäåëè è ñêëåèâàåì åå, ÷òîáû ïîñìîòðåòü íà ôèíàëüíûé âèä êàíîý, è çàîäíî
ïîëó÷èòü íåêîòîðûé ñòèìóë ê ïîñòðîéêå. Èòàê, ðåøàåì, êàêîé âàðèàíò áóäåì
ñòðîèòü (ìíå 4,5 ì íðàâèòñÿ ãîðàçäî áîëüøå), âûáèðàåì íóæíûé pdf-ôàéë
(ñêà÷àòü çäåñü) è èäåì â ìèíè-òèïîãðàôèþ, ãäå ñòóäåíòû ïå÷àòàþò ÷åðòåæè.
Ðàñïå÷àòûâàåì íàøó âûêðîéêó íà ëèñòàõ À1 - òàì íåìíîãî è ïî äåíüãàì âûéäåò
åðóíäà. Ïå÷àòàòü ëó÷øå íà âàòìàíå – âûêðîéêà ïîëó÷èòñÿ êðåï÷å. Ñêëåèâàåì
ëèñòû â îäíî ïîëîòíî è âûðåçàåì ñîáñòâåííî âûêðîéêó. Âíèìàíèå! Íà âûêðîéêå
ó âàñ òîëüêî 1/4 îò öåëîé, íî òàê êàê âñå ÷àñòè ñèììåòðè÷íû, òî ýòîãî õâàòèò.

Øàã 2. Åäåì è ïîêóïàåì 4 ìì ôàíåðó (íå âçäóìàéòå áðàòü 6-êó, ïîëó÷èòñÿ

ëåäîêîë â 50 êã âåñîì). Ïî îïûòó ìîãó ñêàçàòü, ÷òî öåëåíàïðàâëåííî èñêàòü ÔÑÔ
ôàíåðó - îñîáîãî ñìûñëà íåò, ìîè ëîäêè ïðåêðàñíî ñåáÿ ÷óâñòâóþò è ïðè
áåññó÷êîâîé ÔÊ. Ôàíåðó íàäî âûáèðàòü ìàêñèìàëüíîãî êà÷åñòâà. Ïîòðàòüòå
ëèøíèõ ïîë÷àñà è ïîêîïàéòåñü â ñòîïêå ëèñòîâ, íî ïîäáåðèòå íîðìàëüíûå
ëèñòû. Íà 3 ì íàäî äâà ñòàíäàðòíûõ 1500õ1500, íà 4,5 ì – òðè ëèñòà. ß áû ñåé÷àñ
âçÿë åùå îäèí çàïàñíîé ëèñò ïîä âñÿêóþ ìåëî÷¸âêó.

Î÷åíü è äàæå êðàéíå æåëàòåëüíî êóïèòü áàíêó êëåÿ ÏÂÀ «Ìîìåíò-ñòîëÿð» ñ

âîäîñòîéêîñòüþ Ä-3 – áàíêà ñåðåáðèñòîãî öâåòà. Îñíîâíàÿ ñáîðêà áóäåò
èäòè èìåííî íà ýòîò êëåé. Ïðîñòî ïîâåðüòå – çíà÷èòåëüíî ñýêîíîìèòå âðåìÿ
è íåñêîëüêî - äåíüãè.

24
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ïîìèìî ÏÂÀ òàêæå íåîáõîäèìî êóïèòü

ýïîêñèäíóþ ñìîëó. Ìàðêà ñìîëû ÝÄ-20, à âîò
îòâåðäèòåëü ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò Ýòàë-45.
Ïðèäåòñÿ ïîèñê àòü. Ì îæíî êëåèòü íà
Äçåðæèíñêóþ âî ôëàêîí÷èêàõ – íî âûéäåò
äîðîæå. Êðîìå òîãî, Ýòàë – áîëåå ïëàñòè÷åí.
Åñëè áåð¸òå Ýòàë-45, òî 5 êã ñìîëû è
îòâåðäèòåëÿ (ìåíüøå ïðîñòî íå ïðîäàþò)
õâàòèò íà íåñêîëüêî ëîäîê. Áàíî÷åê ñîâåòóþ
êóïèòü 5-6, è ïîòîì äîêóïàòü ïî âîçìîæíîñòè.
Òàêæå íåîáõîäèìî áóäåò ïðèîáðåñòè äåðåâÿííûå áðóñêè. Îáû÷íî ÿ áåðó
10õ40, îíè òðåõìåòðîâûå – ïîéäåò íà ïðèâàëüíûé áðóñ è âñÿêîå ðàçíîå. Ñêîëüêî
êóïèòü – íå çíàþ, ïîäñ÷èòàéòå äëèíó îáîèõ áîðòîâ ïî âåðõíåé êðîìêå è íàêèíüòå
åùå ïàðó ìåòðîâ.

Øàã 3. Ñêëåèâàåì ôàíåðó ìåæäó ñîáîé. Åñëè 3 ì, òî ñíà÷àëà ðèñóåì

öåíòðîâóþ ëèíèþ; ëèñòû íàäî ðàñïîëàãàòü òàê, ÷òîáû ïðîäîëüíûå ñëîè ôàíåðû
øëè âäîëü êèëÿ êàíîý – òàê ôàíåðà áóäåò ëó÷øå ãíóòüñÿ. Ïåðåíîñèì íàøó
âûêðîéêó ïóòåì ïðîñòîãî îáâåäåíèÿ êàðàíäàøîì íà îáà ëèñòà, âûïèëèâàåì äâå
ïîëó÷èâøèåñÿ äåòàëè è ñêëåèâàåì èõ ïî äíèùó âñòûê ñ íàêëàäêîé. Íàêëàäêè
áóäåò äîñòàòî÷íî 10 ñì øèðèíû, æåëàòåëüíî, ÷òîáû ñëîè ôàíåðû â íàêëàäêå
ðàñïîëàãàëèñü òàê æå, êàê è íà êîðïóñå – ìåñòî ñêëåéêè áóäåò äîñòàòî÷íî
æåñòêèì, à ïðàâèëüíîå íàïðàâëåíèå ñëîåâ ïîìîæåò ëåã÷å ñîãíóòü â áóäóùåì.
Êëåèì íà ÏÂÀ. Ýòî ÷òî êàñàåòñÿ 3 ì.

Ñ êàíîý 4,5 ì âñ¸ íåìíîãî ñëîæíåå. Ìîæíî ñíà÷àëà ñêëåèòü ëèñòû âñòûê ñ
íàêëàäêîé, ìîæíî âûïèëèòü ôèãóðíûé ïàç è ñêëåèòü óæå ïî íåìó, ìîæíî (êàê
ñäåëàë ÿ) çàóñîâàòü ôàíåðó øëèôìàøèíêîé (äëÿ çàóñîâêè äîñòàòî÷íî ñíÿòü 5
ñì). Êàê ïðàâèëüíî óñîâàòü ôàíåðó – â èíòåðíåòå ìàññà ïðèìåðîâ. Ïîòîì òàêæå
ñêëåèâàåì íà ÏÂÀ. Êëåÿ íå æàëååì, ïîñêîëüêó îí âïèòûâàåòñÿ â ôàíåðó. Çà
ïðî÷íîñòü êëååâîãî øâà íå áåñïîêîéòåñü, øîâ ðàçëîìàåòñÿ ïî ìàòåðèàëó, íî íå
îòêëåèòñÿ – ïðîâåðåíî íåîäíîêðàòíî. Ïîñëå ñêëåéêè òàêæå ðèñóåì
öåíòðàëüíóþ ëèíèþ, ïåðåâîäèì âûêðîéêó, âûïèëèâàåì. Äàëåå íà îáå âûêðîéêè
òàêæå íà ÏÂÀ ïðèêëåèâàåì ñíèçó êèëü (ìîæíî íå äåëàòü, íî ëó÷øå ñ íèì –
çàùèòà äíèùà îò êàìíåé, îáùàÿ æåñòêîñòü âûøå), ÿ áåðó áðóñîê 30õ30.
Ïðèêëåèâàåì èìåííî ñåé÷àñ, ïîòîìó ÷òî ïîòîì ýòî ñòàíåò ãîðàçäî ñëîæíåå –
äíèùå èçîãíåòñÿ.

Øàã 4. Îòñòóïèâ îò êðîìêè âûêðîéêè ïî ìåñòàì áóäóùèõ øâîâ ïîðÿäêà 2

ñì, ñâåðëèì îòâåðñòèÿ. Îòâåðñòèé ìíîãî íå íàäî, øòóê 6-8 íà âñþ äëèíó øâà. È
íà÷èíàåì «ñøèâàòü» íàø êîðïóñ ïëàñòèêîâûìè ñòÿæêàìè. Ñòÿæêè íóæíû
äîñòàòî÷íî ïðî÷íûå. Âî âðåìÿ ñòÿãèâàíèÿ áîðòîâ âíèìàòåëüíî ñëåäèì çà
âçàèìíûì ïîëîæåíèåì ôàíåðû - îíà äîëæíà ñõîäèòüñÿ «óãîë â óãîë» áåç
ïåðåõë¸ñòà. Ñíà÷àëà ñøèâàåì íîñ è êîðìó, ïîòîì ïðèøèâàåì áîðòà ê äíèùó.
Íîñîâîé è êîðìîâîé ó÷àñòîê áîðòà ÿ ñîáèðàþ íà ïîäêëàäêå – ñíà÷àëà
ïðèêëåèâàþ åå ê îäíîé ïîëîâèíêå áîðòà ÏÂÀ äî ïîëíîãî âûñûõàíèÿ, îáèëüíî
ìàæó êëååì è ôèêñèðóþ 3-5 øóðóïàìè ê äðóãîìó. Ïîäæèìàþ ñòðóáöèíàìè.
Òåïåðü ìîæíî îòäîõíóòü è ïîõîäèòü âîêðóã «ïî÷òè ãîòîâîãî êàíîý»!

25
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Øàã 5. Êàê òîëüêî êëåé âñòàíåò, ðàçâîäèì

ýïîêñèäêó è àêêóðàòíî «ïðîëèâàåì» âñå øâû.
Ïðîöåññ íåñëîæíûé, íî çàòðàòíûé ïî âðåìåíè,
ò.ê. ýïîêñèäêà «âñòà¸ò» äîñòàòî÷íî äîëãî. Øâû
«ïðîëèâàòü» ëó÷øå âîðî÷àÿ ëîäêó ñ áîðòà íà
áîðò, ÷òîáû ñìîëà íå ñòåêàëà íà äíèùå, à
ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëàñü ïî øâó. Ïîñëå
ýòîãî íóæíî ïðîêëåèòü øâû ñíàðóæè – ó íàñ
îáðàçîâàëàñü «ëîæáèíêà» ìåæäó ëèñòàìè
ôàíåðû âîò å¸ ýïîêñèäêîé è çàïîëíÿåì. Â
ïðèíöèïå ìîæíî è ÏÂÀ èñïîëüçîâàòü. Êàê
òîëüêî âåñü êëåé ïîëíîñòüþ «âñòàíåò» - ìîæíî
ñðåçàòü ñòÿæêè, êîòîðûìè äî ñèõ ïîð áûë
ñêðåïëåí êîðïóñ. Íî ñðåçàòü ñàìûå âåðõíèå,
êîòîðûå äåðæàò âìåñòå áîðòà ñ íîñà è ñ êîðìû,
– íå ñîâåòóþ.

Äàëåå íà÷èíàåì êëàñòü «ãàëòåëü» -

ðàçâîäèì ýïîêñèäêó è íà÷èíàåì ïîäñûïàòü òóäà
ëèáî ìåëêèå äðåâåñíûå îïèëêè â ñîñòîÿíèè
«ïûëè», ëèáî ìóêó. Äà, îáû÷íóþ ïøåíè÷íóþ
(èëè êîìó êàêàÿ íðàâèòñÿ) ìóêó. Äîñûïàåì
îñòîðîæíî, ïîñòîÿííî ðàçìåøèâàÿ ýïîêñèäêó.
Äîâîäèì äî êîíñèñòåíöèè ñìåòàíû è äàåì
ïîñòîÿòü ìèíóò 10-15, ÷òîáû âñÿ ìóêà
ïðîïèòàëàñü è íåìíîãî ðàçáóõëà. Êàê òîëüêî
ñîñòàâ ãîòîâ, íà÷èíàåì íàíîñèòü åãî â ñòûêè
èçíóòðè êîðïóñà, ðàçðàâíèâàÿ «ëîæêîé» èëè
÷åì-òî ïîõîæèì, ÷òîáû ïîëó÷èòü ðîâíûé
ïîëóêðóãëûé âïóêëûé øîâ. Åñëè íåïîíÿòíî,
ñîâåòóþ ïîñìîòðåòü â èíòåðíåòå, êàê êëàñòü
ãàëòåëü – ìàòåðèàëîâ ìàññà, ñðàçó ñòàíåò
ïîíÿòíî. Òàêèì æå îáðàçîì êëàäåì ãàëòåëü íà
âñå ñòûêè êîðïóñà.

Øàã 6. Ìîæíî ñîâìåñòèòü ñ íàêëàäêîé ãàëòåëè ïðîêëåéêó øâîâ

ñòåêëîëåíòîé, òî áèøü ïîëîñêîé ñòåêëîòêàíüþ. Åñëè êëàñòü ñòåêëîëåíòó íà åùå
ìîêðóþ ãàëòåëü, òî ìîæíî ïîëó÷èòü î÷åíü àêêóðàòíûé è ïðèÿòíûé ãëàçó
ðåçóëüòàò. Åñëè êëàñòü ïîñëå âûñûõàíèÿ ãàëòåëè, òî ìîæíî åå ïîøêóðèòü è
«âûâåñòè», íî íå îáÿçàòåëüíî – òóò êîìó êàê íðàâèòñÿ. Ïðîêëåèâàåì âñå øâû
êàê èçíóòðè, òàê è ñíàðóæè. Ïåðåä ïðîêëåéêîé ñíàðóæè ðåêîìåíäóþ ïðîéòèñü
øëèôìàøèíêîé èëè âðó÷íóþ «âûâåñòè» âñå øâû â àêêóðàòíûé è ðîâíûé ñòûê.
Îñîáîå âíèìàíèå ïðè ïðîêëåéêå ñòåêëîëåíòîé óäåëÿåì íîñó è êîðìå. ß êëåþ â
òðè ñëîÿ èëè äàæå â ÷åòûðå – â çàâèñèìîñòè îò øèðèíû ñòåêëîëåíòû. Ñëîè
êëàäó ñ ïåðåêðûòèåì, êàê êèðïè÷íóþ êëàäêó: ñíà÷àëà îäèí ïðÿìî ïî øâó, ïîòîì
äâå ëåíòû â ñòûê ïî öåíòðó ïåðâîé, ñëåäóþùèé ñëîé îïÿòü ïî öåíòðó.

26
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Åñëè íå íàøëè ñòåêëîëåíòó èëè íåò

æåëàíèÿ ðåçàòü ñòåêëîòêàíü, òî ïîäîéäåò è
«ñòðîèòåëüíûé áèíò». Îí ïðîäàåòñÿ âî âñåõ
ñòðîéìàãàõ. Áóäåò íå òàê ïðî÷íî, êàê
ñòåêëîòêàíü. Íî ìîå ïåðâîå êàíîý áûëî
ïîñòðîåíî íà ñòðîèòåëüíîì áèíòå, è èñïðàâíî
ñëóæèò ìíå äî ñèõ ïîð (ïðàâäà, óæå ïîðà íà
ïîêîé åìó - îíî è ñ êðûøè ìàøèíû íà
íåáîëüøîì õîäó ïàäàëî, è íå çíàëî
ñîâåðøåííî íèêàêîãî óõîäà â òå÷åíèå 4-õ ëåò
õðàíåíèÿ ïðîñòî íà óëèöå áåç íàâåñà). Íî,
äóìàþ, íåáîëüøîé ðåìîíò, è åùå ñåçîíà 2-3
ïîõîäèò!

Øàã 7. Ïåðåä âàìè ëåæèò ïðàêòè÷åñêè

ãîòîâîå êàíîý. Íî îíî åùå íå ïðèîáðåëî
í å î áõ îä è ì ó þ æ å ñ ò ê î ñ ò ü . Í å î áõ îä è ì î
ï ð è ê ë å è ò ü ï ð è âà ë ü í û é á ðóñ . ß áå ðó
ìàêñèìàëüíî ðîâíûå ðåéêè 40õ10 (îíè îáû÷íî
ïî 3 ìåòðà â ïèëîìàòåðèàëàõ). Ðåéêè øêóðþ.
Íàì íåîáõîäèìî: ïî äâå ðåéêè - íà êàæäûé áîðò
ñíàðóæè, ïî äâå ðåéêè - íà âíóòðåííèé áîðò,
îäíó - íà ðàñïèë. Çàïàñàåìñÿ ñòðóáöèíàìè.
Õîðîøî çàïàñàåìñÿ… Ðåéêè íà áîðòà
ñðàùèâàåì êîìó êàê óäîáíî: êòî íà óñ, ÿ æå
ïðîñòî íà íàêëàäêó èç òîé æå ðåéêè. Îáèëüíî
ìàæåì ðåéêó ÏÂÀ è, íà÷èíàÿ ñ íîñà îäíîãî
áîðòà, ïðèæèìàÿ ñòðóáöèíàìè, ïðèêëåèâàåì å¸
ê ñàìîìó âåðõó áîðòà ñ íàðóæíîé ñòîðîíû, îò
íîñà äî êîðìû. Åñëè ôàíåðà êîå-ãäå áóäåò
íåìíîãî òîð÷àòü – åðóíäà, ïîòîì îòøëèôóåòå.
Òî æå ñàìîå ïîâòîðÿåì ñ äðóãèì áîðòîì.

Âñ¸, ìîæíî îòäûõàòü. À åñëè áûòü òî÷íåå, òî ïîðà ïèëèòü íàøó ðåéêó.
Ðàñïèëèâàåì å¸ íà êóñî÷êè ïî 5 ñì. Ðàçìåð íå êðèòè÷åí, íî ïî 5 ñì – óäîáíî.
Ñêîëüêî ïîíàäîáèòñÿ – íå çíàþ, ñàìè ðàçáåð¸òåñü. Ïîêà ó íàñ ïðèêëåèâàþòñÿ
íàðóæíûå ïðèâàëüíèêè, ïðèêëåèâàåì íàøè áðóñî÷êè ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû
áîðòà, òàêæå ïî ñàìîìó âåðõó. ß êëåèë òàê – ñëîæèë äâà áðóñî÷êà äðóã íà äðóãà è
ïðèìåðèë ê íîñó ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû; ïðîâåðèë, ÷òîáû ñ äðóãîãî áîðòà, à òàêæå
ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû õâàòàëî ìåñòà äëÿ òàêîãî æå áóòåðáðîäà èç áðóñêîâ.
Ïîìåðèâ ðàññòîÿíèå, ïðèáàâèë 2-3 ñì è ïðèêëåèë ïåðâûé áðóñîê íà ÏÂÀ, òàê æå
îáèëüíî ñìàçàâ. Äàëåå ïðèêëåèâàåì áðóñêè íà ðàâíûõ ïðîìåæóòêàõ. ß áðàë
ïðîìåæóòîê òå æå 5 ñì, à â êà÷åñòâå øàáëîíà èñïîëüçîâàë ïðîñòî îäèí èç
íàïèëåííûõ áðóñêîâ. Ïðîäåëûâàåì äàííóþ îïåðàöèþ ñ äðóãèì áîðòîì –
ïîëó÷àåòñÿ òàêîé ïóíêòèð ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû áîðòà.

27
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Äëÿ áîëåå ïðî÷íîé ñâÿçè ïðèâàëüíûõ áðóñüåâ íå òîëüêî ìåæäó ñîáîé, íî è

ñ áîðòîì â íàðóæíûé ïðèâàëüíûé áðóñ íàïðîòèâ áðóñî÷êîâ ñ âíóòðåííåé
ñòîðîíû áîðòà âêðó÷èâàåì ñàìîðåçû (ñ ïðåññøàéáîé èëè ïðîñòûå ÷åðíûå
âïîòàé) òàêîé äëèíû, ÷òîáû îíè ïðîøëè ñêâîçü ïðèâàëüíèê, ñêâîçü áîðò è ïðî÷íî
çàêðåïèëèñü çà áðóñîê, íî íå òîð÷àëè èç íåãî.

Ñàìîðåçû çàêðó÷èâàåì íå â öåíòð áðóñêà, à ñî ñìåùåíèåì – â

äàëüíåéøåì ïðèä¸òñÿ âêðóòèòü åùå îäèí. Òàêèì îáðàçîì, ìû æ¸ñòêî
ôèêñèðóåì ñâÿçêó «íàðóæíûé ïðèâàëüíûé áðóñ - áîðò - âíóòðåííèé áðóñîê».
Ñîáèðàåì âíóòðåííèé ïðèâàëüíûé áðóñ – òàê æå ñêëåèâàåì óäîáíûì äëÿ íàñ
ñïîñîáîì ðåéêè è ïðèêëàäûâàåì èõ èçíóòðè ê ïðèêëååííûì áðóñî÷êàì.
Îòìå÷àåì ïîëó÷èâøóþñÿ äëèíó è îòïèëèâàåì (ÿ ïðèáàâëÿþ ïàðó ñàíòèìåòðîâ
íà ïîãðåøíîñòü). Îáèëüíî ìàæåì áðóñî÷êè êëååì ÏÂÀ è, èñïîëüçóÿ ñòðóáöèíû,
ïðèêëåèâàåì âíóòðåííèé ïðèâàëüíûé áðóñ íà ìåñòî. Ìîæíî ñðàçó çàêðó÷èâàòü
ñàìîðåçû â áðóñêè òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû áóòåðáðîä «âíóòðåííèé ïðèâàëüíèê –
áðóñî÷åê - áîðò - íàðóæíûé ïðèâàëüíèê» áûëè êðåïêî ñâÿçàíû. Äà, ïîëó÷àåòñÿ,
÷òî ñêâîçü áîðò è áðóñî÷åê ïðîõîäÿò äâà ñàìîðåçà, ïîýòîìó çàêðó÷èâàòü íàäî íå
ïî öåíòðó áðóñêà, à ñî ñìåùåíèåì. Îñòàâëÿåì âûñûõàòü.

Øàã 8. Ïî áîëüøîìó ñ÷åòó ëîäêà çàêîí÷åíà. Ó íàñ ïîëó÷èëàñü ïðî÷íàÿ,

æåñòêàÿ êîíñòðóêöèÿ. Âíóòðåííèé ïðèâàëüíûé áðóñ «ñ ïðîñâåòàìè» ìàëî òîãî,
÷òî î÷åíü æåñòêèé, îí åùå è î÷åíü óäîáíûé, ïîñêîëüêó çà ïðîñâåòû ìîæíî
ïðèâÿçûâàòü è êðåïèòü âñå ÷òî óãîäíî. Âíóòðåííåå îáóñòðîéñòâî ëîäêè – íà ñâîé
âêóñ. Ìîæíî ïîñòàâèòü æåñòêèå ñèäåíüÿ, ìîæíî ïðîñòî ñèäåòü íà ðþêçàêàõ,
ìîæíî ïîñòàâèòü íàäóâíûå – êîìó ÷òî íðàâèòñÿ. Ïîèùèòå â èíòåðíåòå «ñèäåíüÿ
äëÿ êàíîý» è ñäåëàéòå ïîíðàâèâøèéñÿ âàðèàíò.

Òåïåðü íåîáõîäèìî çàùèòèòü íàøó ëîäêó îò âîçäåéñòâèÿ âîäû è ñîëíöà.

Æåëàþùèå ìîãóò îêëåèòü ëîäêó ñòåêëîòêàíüþ íà ýïîêñèäêå. ß ýòîãî äåëàòü íå
ñòàë, ïîñêîëüêó ýòî ëèøíèé âåñ, à ïðî÷íîñòè äîáàâëÿåò íå ñëèøêîì ìíîãî.
Ñîìíåâàþùèìñÿ â ñîõðàííîñòè ëîäêè – ÷èòàòü âñòóïëåíèå. Ïîêóïàåì ÿõòíûé
ëàê (ïðîäàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè âåçäå). Ïåðåä ïîêðûòèåì æåëàòåëüíî «ðàçîãðåòü»
êîðïóñ ëîäêè ñòðîèòåëüíûì ôåíîì èëè ãðåòü ó÷àñòêàìè ïåðåä íàíåñåíèåì. Ëàê
òàêæå íåîáõîäèìî ïîäîãðåòü äëÿ ëó÷øåé ïðîïèòêè. È òîíêèìè ñëîÿìè,
èíòåíñèâíî «âòèðàÿ» è ðàçìàçûâàÿ ïî ïîâåðõíîñòè, íàíîñèì ëàê. Òàêæå
æåëàòåëüíî ïðîãðåâàòü ñòðîèòåëüíûì ôåíîì. Ñëîåâ íàäî íå ìåíåå 3-4, ÷òîáû
ïîëó÷èëàñü îòëè÷íàÿ ãëÿíöåâàÿ ïîâåðõíîñòü. Ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïîêðûòü
êîðïóñ ìîðèëêîé – åñëè æåëàåòå îñòàâèòü «åñòåñòâåííûé» öâåò äåðåâà. Íî
ëó÷øå ïðîñòî ïîêðûòü ëàêîì è ïîêðàñèòü êðàñêîé ÏÔ-115. Ëîäêà êðàñèòñÿ â
ïîíðàâèâøèéñÿ öâåò, íàíîñèòñÿ ðèñóíîê è ò.ä. è ò.ï. Åñëè ïîêîïàòüñÿ â èíòåðíåòå
íà òåìó ðàñêðàñêè êàíîý, ìîæíî íàéòè ìíîãî èíòåðåñíîãî.

Âñ¸, íàøå çàìå÷àòåëüíîå êàíîý ãîòîâî ïîëíîñòüþ! ¸ñëà ìîæíî âûðåçàòü

ñàìîìó, ìîæíî íàñàäèòü íà ïàëêó âåñëà îò íàäóâíûõ èëè ãðåáíûõ ëîäîê
(ïðîäàþòñÿ â ðûáîëîâíûõ ìàãàçèíàõ) - òóò êòî âî ÷òî ãîðàçä. Äàëåå ñìîòðèì
èíòåðíåò: «âåñëà äëÿ êàíîý».

28
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

Ñîáèðàåì êîìàíäó äðóçåé è âïåðåä íà âîäó! Ïîíà÷àëó ïîêàæåòñÿ, ÷òî

ëîäêà - æåñòü êàêàÿ íåóñòîé÷èâàÿ. Íî ýòî òîëüêî ïîíà÷àëó – ïîòîì íàó÷èòåñü,
òóò êàê ñ âåëîñèïåäîì. È òîãäà ëîäêà íà÷íåò áåçóìíî ðàäîâàòü. Ðàñõîä áåíçèíà
íà ìàøèíå ñ ïðèâÿçàííûì êàíîý íà êðûøå íå èçìåíèòñÿ íè÷óòü - ñêàçûâàåòñÿ
àýðîäèíàìè÷åñêàÿ ôîðìà êàíîý. Ïî âîäå ëîäêà èä¸ò î÷åíü ëåãêî, äàæå òÿæåëî
ãðóæ¸íàÿ. Äåðçàéòå, ñòðîéòå!

Õðàíèòü ëó÷øå ïîä íàâåñîì èëè â ãàðàæå – òîãäà ñðîê ñëóæáû ïðàêòè÷åñêè
íåîãðàíè÷åí (ïðè ñâîåâðåìåííîì óõîäå è îñìîòðå êàíîý ïåðåä êàæäûì
ñåçîíîì). Íàïîñëåäîê ïðèëàãàþ ôîòî ìîèõ ëîäîê, ñîçäàííûõ ïî îïèñàííîìó
àëãîðèòìó! Ê ñîæàëåíèþ, ïîäðîáíûõ èëëþñòðàöèé ñàìîãî ïðîöåññà
ñòðîèòåëüñòâà íå ñîõðàíèëîñü (òîãäà ÿ ñòðîèë äëÿ äóøè è íå ïëàíèðîâàë ïèñàòü
íèêàêèõ ñòàòåé).

Ññûëêà íà ñêà÷èâàíèå
ñõåì ðàñêðîÿ ôàíåðû:

29
Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà ¹ 5 (îêòÿáðü 2015)

ÃÐÓÏÏÛ-Ó×ÀÑÒÍÈÊÈ
Àâòîðû ñòàòåé “Âåñòíèê Âûæèâàëüùèêà” ¹5

Êëóá “Ïðèêàçàíî Âûæèòü"

Êîïòèì-ÐÔ

Äóáîâûé Áóøêðàôò

Last Day Club

Øêîëà âûæèâàíèÿ-ÐÔ

Ãíåçäî Ïàðàíîèêà

ÃÎÒÎÂÛ ÂÛÆÈÒÜ!

ÒÎÌÀÃÀÂÊ

Äèçàéí æóðíàëà:
Äìèòðèé Ãðèãîðüåâ

Îðôîãðàôè÷åñêîå ðåäàêòèðîâàíèå:
Ñåðãåé Ãîëîâêèí
Black Light

30