Куриные котлетки " Клубочки"

Ингредиенты:
500 гр куриного фарша;
2 шт репчатого лука;
соль и перец по вкусу по вкусу;
250 гр слоеного теста;
1 яйцо;
1 желток для смазки клубочков.
Способ приготовления:
Куриный фарш смешать с мелко нарезанным репчатым луком, можно
прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец. Слоеное тесто
разморозить, раскатать в пласт 0,5 см толщиной и нарезать тонкими
полосками. Сформировать из фарша котлетки. Обмотать котлетки жгутиками
из теста. Выложить клубочки на противень, застеленный пергаментом и
смазать клубочки взбитым желтком. Выпекать в заранее разогретой до 180С
духовке до золотистого цвета, минут 30-40 Подавать котлетки-клубочки с
листьями салата и с брусничным соусом))).