Glossary

1 Citric acid Лимонная кислота

2 Apple juice Яблочного сока
3 Potato dextrose Картофельной декстрозой
4 Cheese Сыр
5 Fermentation Ферментация
6 Valorization Валоризация
7 Germs Микробы
8 Microorganism Микроорганизм
9 Enzymes Ферментов
10 Vaccines Вакцин
11 Organic acids Органические кислоты
12 Microbial agents Микробных агентов
13 Acetone-butanol Ацетон-бутанол
14 Glycerol Глицерин
15 Mushrooms Грибы
16 Pharmaceuticals Фармацевтические препараты
17 Ethanol Этанол
18 Cashew nuts Орехи кешью
19 Pathogens Патогены
20 Oligosaccharides Олигосахариды
21 Oxalic acid Щавелевая кислота
22 Fruits Фрукты
23 The soil Почва
24 Tree bark Коры деревьев
25 Dextrose Декстроза
26 Bacteria Бактерий
27 Streptomycin Стрептомицин
28 Microfungi Микрогрибов
29 Mushroom strains Штаммы грибов
30 Bromcresol green Бромкрезоловым зеленым
31 Lactophenol Лактофенол
32 Denaturing enzymes Денатурирования ферментов
33 Sodium Натрия
34 Metabisulfite Метабисульфит
35 Preserving juice Сохранения сока
36 Hypertonic solution Гипертонического раствор
37 Sucrose Сахарозы
38 Phenolphthalein Фенолфталеин
39 Coagulation Коагуляция
40 Soy cheese Соевый сыр
41 Muslin fabric Муслиновая ткань
42 Calcium Кальция
43 Distilled water Дистиллированная вода
44 Sodium Phosphate Buffer Натрий-фосфатный буфер
45 Homologous Гомологичными
46 Peptone Пептон
47 Syrup Патока
48 Vitamins Витамины
49 Mineral Минерал
50 Amino acids Аминокислоты