Вводим прикорм: Что? Когда? Сколько?

Первый год жизни – самый важный. В этот период закладываются основы будущего
здоровья ребенка, и правильное питание имеет очень большое значение.

В последние годы во всех странах отмечена тенденция к введению прикорма в более

поздние сроки, чем считалось ранее. Современные педиатры рекомендуют начинать
знакомство малыша с новой пищей в 5 – 6 мес. А вводить соки, с которых обычно
начинают прикорм, теперь советуют не ранее 4 месяца жизни. Причем, их ассортимент
тоже подвергся пересмотру. Чем обусловлены эти изменения? Было доказано, что
введение соков до 4 мес. нецелесообразно, поскольку оно не вносит сколько-нибудь
значительного вклада в удовлетворение потребностей детей в витаминах и минеральных
веществах, зато нередко приводит к возникновению аллергических реакций и нарушению
работы желудочно-кишечного тракта. Детские аллергологи особенно предостерегают от
раннего введения прикорма в том случае, если у кого-то из членов семьи есть или была
пищевая аллергия.

К тому же, в первые 4 месяца жизни у малыша наблюдается защитный рефлекс

«выталкивания», который проявляется в следующем: если в рот попадают твердые
частички пищи или инородные тела, язык автоматически выталкивает их, не давая
ребенку подавиться твердой пищей. В период от 4 до 6 месяцев этот рефлекс ослабевает.
До 4 месяцев у большинства детей еще нет достаточно хорошей координации движения
языка и глотательных движений для продвижения твердой пищи. Да и кишечник ребенка
от 4 месяцев до полугода недостаточно развит. Он не может справиться с разнообразной
пищей, так как еще не вырабатываются многие пищеварительные ферменты.

Еще одним подтверждением того, что дети раннего возраста не приспособлены к

введению твердой пищи, является отсутствие зубов, которые редко появляются раньше 5-
7 мес. Таким образом, малыши первых месяцев жизни приспособлены сосать, а не жевать.

Введение прикорма приучает ребенка к получению новых видов пищи, что постепенно
подготавливает его к отучению от груди.

При введении прикорма надо соблюдать следующие основные правила:

1. Прикорм давать перед кормлением грудью, начиная с небольшого объема (5-10 г –

1-2 чайной ложки), и в течение недели постепенно увеличивать порцию до
необходимой возрастной нормы.
2. Переходить к другому виду прикорма следует только после того, как ребенок
привыкнет к первому (1-я неделя – постепенно увеличиваем объем до
необходимого, 2-я неделя – привыкание, с 3-й недели – новый прикорм и т.д.).
3. Не вводить одновременно два новых продукта.
4. Использовать для прикорма блюда, гомогенные по консистенции и не вызывающие
у ребенка затруднений при глотании.
5. С возрастом нужно переводить малыша на более густую, а позже и на плотную
пищу.
6. Как можно раньше приучать ребенка к приему пищи с ложечки и к жеванию.
7. Постепенно разнообразить состав пищи и увеличивать ее количество.

При вводе новых продуктов питания в рацион малыша рекомендуется вести дневник
питания. В него следует записывать продукт, введенный впервые, его объем и реакцию
ребенка на прием. Любая новая пища может вызвать у малыша аллергическую реакцию в
виде покраснения и появления сыпи на лице, конечностях и теле, появления желтоватых
корочек (гнейс) на голове в области большого родничка, а также появление сыпи, вздутие
живота (метеоризм), жидкий стул (диарея) или запор, беспокойство, появление прожилок
крови в стуле и пр. При появлении любого из осложнений необходимо временно
прекратить прикорм продуктом, вызвавшим такую реакцию, сообщить о случившемся
врачу и решить вопрос о тактике дальнейшего введения прикорма.

Примерная схема введения продуктов и блюд прикорма детям первого года жизни

Возраст, мес.
Наименование продуктов и блюд
4 5 6 7 8 9 9-12
90-
Фруктовые соки, мл. 5-30 40-50 50-60 60 70 80
100
Фруктовое пюре, мл. (не раньше, 90-
5-30 40-50 50-60 60 70 80
чем через две недели после сока) 100
Творог, г.     10-30 40 40 40 50
Желток, шт.       0.25 0.5 0.5 0.5
Овощное пюре, г.   5-100 150 150 170 180 200
50-
Каша, г.    …… 150 150 180 200
100
Мясное пюре, г. - - - - 5-30 50 60-70
Кефир и др. кисломолочные
        - 100 200
продукты или цельное молоко, мл.
5-30-
Рыбное пюре, г. - - - - - -
60
Хлеб (пшеничный), г.       3-5 5 5 10-15
Сухари, печенье, г.       3-5 5 5 10-15
Растительное масло, г.   1-3 3 3 5 5 6
Сливочное масло, г.     1-4 4 4 5 6

Данная схема введения прикорма представляет собой лишь основу, и врач может внести в
нее изменения, учитывая индивидуальные особенности ребенка. Так у детей на
смешанном (грудное молоко + докорм смесью) или искусственном вскармливании
прикорм вводится на 1-2 недели раньше, чем у малышей, питающихся только
материнским молоком. Связано это с тем, что дети, получающие смеси, особенно соевые
при наличии аллергии на белки коровьего молока, раньше других испытывают
потребность в дополнительных питательных веществах. Детям, находящимся на
естественном вскармливании и нормально развивающимся, прикорм вводится не
ранее 6 месяцев. И значит, все указанные сроки сдвигаются примерно на 1-1,5 месяца.

У детей с неустойчивым стулом введение фруктовых соков и пюре лучше отложить на

более поздние сроки, а в качестве диетической коррекции лучше применять в их питании
смеси, оказывающие закрепляющий эффект благодаря наличию в их составе небольшого
количества риса.

Малышам с недостаточной прибавкой в весе и неустойчивым стулом, а также детям,

родившемся преждевременно, в качестве первого прикорма можно рекомендовать каши.

При склонности к анемии в более ранние сроки вводят мясное пюре.

С чего начинать?

Как уже замечено выше, соки в рацион малыша вводят не ранее 4 мес. Детям,
находящимся на грудном вскармливании и хорошо развивающимся, рекомендуется давать
этот вид пищи с 6 месяцев. Однако начать введение новых продуктов в меню ребенка
можно и с овощного пюре, если фруктовые соки и пюре плохо переносятся крохой
(возникают урчание, вздутие живота, разжиженный стул). Кроме того, на любую новую
пищу у малыша может развиться аллергическая реакция в виде покраснения и появления
сыпи на лице, теле, конечностях, появления желтоватых корочек (гнейс) на голове в
области большого родничка. Продукт, вызвавший такую реакцию, нужно исключить из
прикорма, а если аллергия не исчезнет в течение одних-двух суток или наоборот усилится,
нужно обязательно обратиться к врачу. Все вопросы, касающиеся изменения сроков или
последовательности введения продуктов в рацион ребенка, следует обсуждать с
педиатром.

Фруктовые соки и пюре

Сок ребенку дают, начиная с 3-5 капель и в течение недели увеличивают объем до
возрастной нормы. Что касается ассортимента, то первым можно рекомендовать яблочный
сок, который менее других способен вызывать аллергию. Затем - грушевый, сливовый,
абрикосовый, персиковый, а на следующем этапе – черносмородиновый, вишневый и
другие ягодные соки.

Через 2 недели от начала введения сока (в 4,5 или 6,5 месяцев), когда малыш привык к
нему, вводят фруктовое пюре из аналогичных фруктов и ягод. Если кроха плохо
переносит фруктовое пюре (возникают урчание, вздутие живота, разжиженный стул),
можно начать и с овощного. Но все вопросы, касающиеся изменения сроков или
последовательности введения продуктов следует обсуждать с педиатром.

О качестве и количестве

Объем соков и фруктового пюре в дневном рационе одинаков и, начиная с 4-х месячного
возраста, измеряется в миллилитрах посредством умножения возраста ребенка в месяцах
на 10, например: в 4 мес. х 10 = 40 мл, в 5 мес. х 10 = 50 мл и т.д.

Если введение соков происходит летом или осенью, когда много свежих фруктов, полезно
использовать свежие плоды, только сначала надо убедиться, что они экологически
безопасны и не подвергались обработке различными химикатами. Если же время вводить
прикорм настало зимой или весной, то лучше давать малышу детские соки
промышленного производства. В домашних условиях сок можно получить с помощью
различных соковыжималок или использовать «бабушкин» рецепт: натереть фрукт (сочные
сорта яблок, груш, моркови) на мелкой терке в достаточно глубокую емкость, затем
чайной ложкой переложить мякоть в марлевую салфетку (лучше стерильную) и отжать
сок сквозь нее в подготовленный (простерилизованный) сосуд.

Что кому полезнее

Первым в рацион малыша следует вводить осветленный сок из одного фрукта

(монокомпонентный продукт). Например, яблочный. Через некоторое время ребенку
можно предложить аналогичный сок с мякотью.

Детям с железодефицитной анемией рекомендуется абрикосовый, яблочно-сливовый,

яблочный, яблочно-ежевичный, яблочно-шиповниковый, тыквенный соки, так как именно
они содержат большое количество железа, а витамин С, входящий в их состав, улучшает
усвоение железа.
При склонности к запорам рекомендуется тыквенный, сливовый, яблочно-сливовый,
абрикосовый соки. Они содержат большое количество клетчатки, которая усиливает
перистальтику кишечника и способствует его опорожнению. Абрикосовый, яблочно-
сливовый, тыквенный соки, банановое пюре, особенно богаты калием, необходимым для
работы сердечной мышцы.

Детям, часто болеющим острыми респираторно-вирусными инфекциями, полезны

яблочно-шиповниковый и абрикосовый соки как источник витаминов С и А,
способствующих повышению иммунитета.

Малышам с заболеваниями нервной системы и нарушениями зрения рекомендуются соки с

повышенным содержанием витаминов группы В и А. Для них особенно полезен сок из
яблока, ежевики и черники.

Традиционная схема введения прикорма.

Эту очередность любят многие педиатры и начинающие мамочки - все четко, понятно
расписано в виде таблицы, одобрено ВОЗ и адаптировано Институтом питания РАМН.

Итак:

1.  Овощные пюре.
2.  Каши безмолочные и безглютеновые.
3.  Творог и кисломолочные продукты.
4.  Мясные (рыбные) блюда и яичный желток.

1-й и 2-й пункты могут меняться местами - все зависит от конкретного малыша. Если
кроха плохо набирает в весе - лучше начать с каш. Есть склонность к запорам? В первую
очередь вводим овощное пюре.

А теперь все по порядку.

Овощи

«Дебютируйте» овощным пюре из одного вида овоща. Это

позволяет избежать пищевой аллергии, которая может
появиться при использовании пюре из нескольких
овощей, а если она даже и проявится, будет легче
распознать ее виновника. Какой овощ предложить
первым, выбирайте сами: кабачок, цветная капуста,
брокколи, тыква или репа. Начинать с картофельного
пюре - не стоит. Картофель содержит слишком много
крахмала, который вызывает пищевую аллергию. А
перезимовавшие сморщенные клубни картофеля вообще
не пригодны для питания. Так как в это время в клубне
картофеля образуется ядовитое вещество-соланин. При
ежедневном потреблении небольших доз этого яда
взрослые и особенно ослабленные после зимы дети
испытывают общее недомогание, вялость, головные боли,
сонливость и часто простужаются. Поэтому, несмотря на
то, что сделать из картофеля пюре дома проще всего, в
рацион ребенка его включают лишь с 10 месяца и не более
1/3 от общего объема овощного пюре. Весной картофель замените топинамбуром или
земляной грушей.

Первое знакомство с новой пищей совсем крохотное - всего 1-2 ч. л. пюре. А затем
предложите крошке грудь или бутылочку со смесью (в зависимости от вида
вскармливания).

Каши

Покупные каши бывают молочные и безмолочные, в зависимости от наличия или

отсутствия в их составе сухого молока. Начинать нужно с безмолочных каш, не
содержащих глютен (рисовая, кукурузная, гречневая). Лучше всего готовить каши на
кипяченой воде, либо на специальной смеси (например, гипоаллергенной или соевой).
Безмолочные каши, как правило, используют в питании детей с аллергией к белкам
коровьего молока. Молочные каши при разведении теплой кипяченой водой готовы к
употреблению - в их состав входит сухое молоко для детского питания.

Каши начинают вводить с 5 г (1 чайной ложки) и за 5-7 дней увеличивают дневной объем

до 150 г для 6 месячного карапуза,

до 180 г для 7-8 месяцев,
до 180-200 г в 9-12 месяцев.

Творог и кисломолочные продукты

Начинаем знакомство с кисломолочными бактериями в лице нежирного творожка только

с 6 месяцев. Это объясняется тем, что в твороге содержится много белка и минеральных
веществ, а почки ребенка в первые месяцы жизни недостаточно совершенны, чтобы
вывести продукты переваривания. Малыша, не страдающего аллергией, можно кормить
как простым творожком, так и с наполнителем. Но детям с угрозой аллергии на какие-
либо фрукты или овощи целесообразнее давать чистый творожок, без добавок.

 к 6 месяцам в меню малыша можно включить 10-30 г творожка (3 чайных ложки),

 к 7-9 месяцам - 40 г,

 в 9-12 месяцев 50 г.

Официально вводить кефир можно с 8 месяцев, начиная с 30 мл и доводя до полного

объема - не более 200 мл в день в течение 5 дней. На Западе этот продукт разрешен только
с года. Отечественные педиатры пока дискутируют на эту тему.

Мясные (рыбные) блюда и яичный желток

По своему составу мясные консервы для детского питания можно разделить на мясные и
мясорастительные.

Мясные консервы дифференцированы по виду мяса, созданы с учетом физиологических

особенностей желудочно-кишечного тракта в определенном возрасте и имеют различную
степень измельчения:

 гомогенизированное пюре - с 6 месяцев;

 пюреобразное пюре - с 7-8 месяцев;

 крупноизмельченное пюре - с 9-12 месяцев;

 паровые котлеты - с 11-12 месяцев

Здоровым детям мясное пюре дают, начиная с 5 г, постепенно увеличивая объем чистого
мяса до 30 г в 6 месяцев, до 50 г в 8-9 месяцев и 60-70 г в 9-12 месяцев. Начиная с 8-9
месяцев, один-два раза в неделю мясное блюдо замените рыбным. Если покупаете мясные
баночки, начать следует с мясного гомогенизированного пюре (5-10 г).

Йогурт

Позиция педиатров на этот счет жесткая - покупные йогурты и кисломолочные продукты

нельзя давать детям до 3-х лет. Некоторые отечественные фирмы производят
специальный детский йогурт для детей с 8 месяцев. Он сделан на основе молока,
сквашенного специфической закваской, в состав которой входят болгарская палочка и
термофильный стрептококк. Будьте аккуратны с этим продуктом: из-за добавленных
фруктов у детей часто появляется аллергия.

Соки, фрукты

Когда вводить соки, все-таки должен решить педиатр, постоянно наблюдающий

грудничка. Кому-
то можно вводить по пол чайной ложки уже вместе с кашками, а кому-то ближе к мясному
прикорму. В любом случае, ранее 7 месяцев, будьте осторожны с экспериментами с
соком. Учтите, что они не заменяют основную еду, их дают в дополнение, после того, как
покормили грудью или молочной смесью.

Введение сока следует начинать с минимального количества (1/2 чайная ложка),

постепенно увеличивая его количество за 5-7 дней до 30-40 мл ребенку в возрасте 3-4
месяцев, до 40-50 мл в 4-5 месяцев и до 80-100 мл в 9-12 месяцев.

Те же правила относятся к фруктовым пюре. Обычно введение фруктового пюре

начинают с 1/2 чайной ложки и постепенно за 5-7 дней увеличивают объем пюре до 40 г в
день в 4 месяца, до 50 г в 5 месяцев, до 90-100 г в 9-12 месяцев.

Постарайтесь не пропустить такие тревожные симптомы, как частый жидкий стул,

покраснения на коже или появление сыпи. С введением соков - аллергия частый гость.
Если неприятность показала себя во всей красе на коже малыша, исключите сок из
рациона и повторите попытку спустя несколько дней. Если опять начнется аллергия,
следует отказаться от данного вида продукта на пару месяцев, заменив его на другой
(например, яблочный
на грушевый).

Суточный объем пюре в граммах равен возрасту ребенка в месяцах, умноженному на 10.

Кстати, если у карапуза уже 4-6 зубов, фрукты можно нарезать небольшими кусочками.

Не забывайте и про ягоды: знакомство с дарами леса лучше начать с малины, черники и
черной смородины.

Хлеб, печенье
Любые хлебобулочные и кондитерские изделия ведут к нарушению микрофлоры
кишечника, а, следовательно, и к запорам. Кстати, печение, которое «тает» во рту даже с
пометкой «детское» не в почете у педиатров.

Чаи-кофеи

Количество необходимой ребенку жидкости определяется тем, сколько он ее теряет.

Основные пути потери организмом воды - увлажнение вдыхаемого воздуха и
потоотделение. Поэтому, чем выше температура в помещении и чем теплее одет ребенок,
тем больше жидкости ему необходимо. Кстати, хороший минеральный состав воды есть в
отваре изюма. Отвар готовится следующим образом: хорошо промытый в холодной воде
изюм заваривается, как чай, или запаривается в термосе - на 1 столовую ложку изюма - 1
стакан кипятка. Через час напиток доводится до нужной температуры, и пейте с малышом
на здоровье.

При искусственном вскармливании прикорм вводят в 4,5-5 месяцев. Сроки введения

прикормов выбирают индивидуально, после обсуждения с педиатром, который «ведет»
малыша.

Овощи. Введение прикорма необходимо начинать с одного вида овощей: кабачков, тыквы,
цветной капусты, брокколи, репы который не должен составлять более 20% общего
объема овощей. Через неделю прикорма пюре можно сдобрить оливковым маслом,
начиная с 2 капель.

Каши без глютена (рисовая, кукурузная, гречневая) и без молока вводятся через месяц
после введения овощей. Начинают с 1-2 чайных ложек, постепенно доводя ее количество
до 120-150 г в день.

Детский творог и кефир. Несмотря на все положительные свойства этих чудесных

кисломолочных продуктов, отечественные педиатры не рекомендуют вводить таким
деткам творог ранее 6-го месяца жизни. Кефир - не ранее 8 месяца, а лучше дотянуть до
11-12 месяцев.

Желток можно вводить с 7 месяцев. Желток (лучше всего перепелиные яйца) дают
ребенку в протертом виде, смешав с небольшим количеством смеси, начиная с
минимальных доз - на кончике чайной ложки, постепенно доводя его количество до 1/4-
1/2 в день. Позднее желток добавляют в кашу или овощное пюре. Его можно давать не
более 2-х раз в неделю.

Мясо в питание ребенка педиатры рекомендуют вводить начиная с 7,5 месяцев. Начните с
мяса кролика, индейки или курицы. В 8-9 месяцев мясное пюре замените фрикадельками,
приготовленными на пару, а к концу года - паровыми котлетами. Мясной бульон ребенку
первого года жизни давать не рекомендуется, так как пищевая ценность его
незначительна, кроме того, он богат экстрактивными веществами, обладающими
аллергизирующим действием.

Белой морской рыбой (хек, треска, морской окунь) ребенка можно прикармливать вместо
мяса 1-2 раза в неделю тоже с 8-9 месяцев. Белки рыбы усваиваются лучше белков мяса.
Также рыба богата минеральными веществами и витаминами группы В.

Соки - только свежевыжатые и разбавленные 1:1.

В возрасте 8-9 месяцев для стимуляции навыков жевания и переваривания более твердых
кусочков пищи можно дать ребенку дольку очищенного зеленого яблочка, постепенно
вводя разные фрукты и ягоды.

Компоты из фруктов, свежих ягод домашнего приготовления, травяные чаи можно

вводить только в конце первого года жизни.

Переход к общему столу

Аппетит малыша, сидящего за общим столом, должен быть под вашим пристальным
контролем. Ограничивайте соль, перец и другие специи. Про сахар, пирожки и леденцы
написано много, повторяться не будем. Если вам все-таки кажется, что крохе не хватает
глюкозы, дайте ему помусолить размягченный чернослив, курагу или финик. От года
можно со спокойной совестью давать борщ на бульоне без соли, с размятой гущей. Мясо в
виде фрикаделек или паровой котлеты. Рыбу отваривайте и крошите на тарелочку -
многие дети обожают подбирать такие крошки.

Вкусные рецепты

Мамина каша

  10 г гречневой, овсяной или рисовой крупы

  100 мл молока
  30 мл кипяченой воды

Измельчите в кофемолке крупу до состояния муки. Залейте 20-30 мл кипяченой воды

комнатной температуры и тщательно перемешайте. Полученный раствор влейте в
кипящее молоко, постоянно помешивая. Варите кашу 3 минуты.

Оранжевый суп «Солнышко»

  1 картофелина
  1 морковь
  1 маленький кабачок
  небольшой кусочек тыквы
  1 ложечка растительного или сливочного масла

Очистите овощи и нарежьте кубиками. В кипящую воду положите морковь и варите 5-10
минут. Затем добавьте остальные овощи и варите до полной готовности. Слейте воду,
измельчите суп в миксере до состояния пюре. Размешайте с растительным или сливочным
маслом.

Овощной отвар

  1 маленький вилок капусты

  1 кабачок
  1 морковь
  1 репчатая луковица

Мелко нарежьте овощи и залейте кипящей водой (в пропорции 50 г овощей на 100 мл

воды). Закройте кастрюлю крышкой и кипятите их до полного разваривания. Затем
процедите овощной
бульон, еще раз доведите до кипения и налейте в бутылочку.
Овощное пюре «Малыш»

  1 средняя картофелина
  1 небольшая морковь
  1 кабачок среднего размера
  небольшой кусочек тыквы

Крупно порежьте овощи и отварите в воде до мягкости. Морковь положите в кипящую

воду первой, она варится немного дольше остальных овощей. Когда овощи размягчатся,
слейте воду и измельчите их в блендере. По желанию добавьте в овощное пюре пол
чайной ложечки сливочного или оливкового масла.

Ленивые голубцы «Богатырь»

  50 г куриного или индюшачьего фарша

  50 г капусты
  1/2 маленькой луковицы
  1 ст. л. отварного риса
  0,5 яйца
  1 ч.л. томатной пасты

Натрите капусту и лук на мелкой терке или измельчите в блендере. Смешайте все
продукты (кроме томатной пасты) вместе, посолите и разделите получившийся фарш на
две котлетки. Обваляйте их в муке или сухарях и обжарьте в растительном масле.

Смешайте полстакана горячей воды с томатной пастой. Сложите ленивые голубцы в

кастрюльку, залейте томатным соусом и тушите на малом огне 30 минут.

Первый прикорм.

В качестве первого прикорма лучше всего использовать овощное пюре. Особенно оно
рекомендуется детям, родившимся преждевременно, с недостаточной массой тела,
страдающим экссудативным диатезом, рахитом, анемией. Начинать прикорм с овощного
пюре целесообразнее еще и потому, что в последующем, при введении других продуктов,
малыши от пюре уже не отказываются. Если для ребенка начинать первый прикорм с
фруктового пюре или каши, то довольно часто овощное пюре он ест с нежеланием или
вообще его не принимает.

Пюре для прикорма готовьте вначале из овощей, не содержащих грубой клетчатки:

моркови, картофеля, репы. Для сохранения в пюре минеральных веществ овощи надо
тушить или варить на пару с обязательным использованием небольшого объема воды.
После варки протрите все через сито, взбейте, добавьте немного соли, кипяченого
коровьего молока (примерно третью или четвертую часть от приготовленного количества
пюре), а также половину яичного желтка.

Промышленность выпускает консервированные овощи и фруктовые пюре для детского

питания, которые можно также применять в качестве прикорма. При этом зимой и весной
им нужно отдать предпочтение, так как они содержат в это время больше витаминов, чем
пюре, приготовленное в домашних условиях.
Начиная прикорм, вначале дают две чайные ложки (10 г) пюре. Одновременно нужно
следить за стулом. Если расстройства пищеварения не отмечается, количество пюре для
прикорма следует увеличить, постепенно полностью вытеснив одно кормление грудью.

Второй прикорм

В семь месяцев вводится второй прикорм. Лучше всего для этого использовать пяти –
восьми процентные и затем десяти процентные молочные каши. Манная крупа бедна
минеральными солями, применение ее для прикорма наименее предпочтительно. Гораздо
полезнее овсяная и гречневая. Имейте также в виду диетическую детскую муку из овсяной
крупы (толокно), каши из готовых смесей разнообразных круп, предназначенных
специально для детского питания.

Каши, как и пюре, для прикорма начинают давать с 1-2 чайных ложек, заменяя примерно
через неделю еще одно кормление грудным молоком. Вместе с кашей дается творог,
фруктовое пюре, сок.

Начиная с семи - семи с половиной, восьми месяцев в овощное пюре и каши кладется по
3-5 г сливочного масла. При этом режим кормления надо построить так, чтобы грудь
малыш обязательно получал утром и перед ночным сном.

На седьмом месяце детям можно дополнительно давать нежирный мясной бульон 20-30
мл и сухарик из белого хлеба. Сухарь и бульон следует сочетать с овощным пюре, яичным
желтком и протертым яблоком. Вместо пюре и бульона можно готовить суп-пюре. С семи
месяцев рекомендуется давать, добавляя по 1-2 чайных ложки к овощному пюре; мясной
фарш, приготовленный из нежирных сортов мяса. Количество мяса к восьмому-девятому
месяцам постепенно увеличивают до 20-30 г в день, к году - до 50-60 г.

Общий объем любой пищи в среднем обычно составляет около 200 г на одно кормление.

Третий прикорм.

Когда ребенку исполнится семь с половиной - восемь месяцев, еще одно кормление
грудью постепенно заменяется кефиром или цельным коровьим молоком. Женское
молоко малышу с этого возраста следует давать только утром и вечером.

Питание ребенка должно быть все более разнообразным. С 10 месяцев вводятся мясные
фрикадельки, затем - паровые котлеты, а также рыба в виде фарша и фрикаделек. Очень
полезно включать в меню мозги, печень, птицу. С седьмого месяца наряду с сухариком
нужно давать печенье. Его удобно сочетать с грудным, а затем с цельным коровьим
молоком, чтобы не было перекорма углеводами, кисели грудным детям лучше не
готовить. Фрукты, ягоды, соки полезнее давать свежими.