Пирожное «картошка» — классический рецепт в

домашних условиях
А вот и оно, любимое пирожное детства! Все очень просто —
нужно только смешать все ингредиенты, слепить «картошку»
желаемой формы и обвалять в обсыпке.  Ее можно сделать на свое
усмотрение, не только из какао с сахаром, как предложено в
данном рецепте, но также из измельченных орехов, того же
печенья или кокосовой стружки.

Очень увлекательно это делать вместе с детьми. Потом они уже

сами смогут угощать вас этими вкусняшками.
Необходимое ингредиенты:
 400 гр. песочного печенья;
 1 банка (380 грамм) сгущенки;
 50 гр. сливочного масла;
 3 – 4 ст. л. какао – порошка
Для обсыпки:
 2 ст. л. сахара
 2 ст. л. какао
Как готовить:
Печенье раскрошить в блендере.

Растопить сливочное масло в микроволновой печи. Крошку

соединить с какао, перемешать. Добавить сгущенку, масло.
Вымешать до однородной консистенции.
По советскому ГОСТу в то время на кондитерских производствах
«картошку» готовили из бисквитной крошки, т.е. попросту
использовали обрезки от коржей для торта. Но в домашних
условиях гораздо удобнее сделать ее из размельченного печенья.
Для обсыпки смешать сахар с какао.
Сформировать пирожное. Для этого взять немного подготовленной
массы, скатать печенье в форме брусочка, или шарика. Затем
обвалить картошку в обсыпке.
Поставить на один час в холодильник, чтобы лакомство застыло.
Всё! Прошу к столу!