Открыть Электронные книги
Категории
Открыть Аудиокниги
Категории
Открыть Журналы
Категории
Открыть Документы
Категории
Лечебно- диетическое
питание
Диетическое (лечебное) питание организуется для лиц с
острыми или хроническими (в периоды как ремиссии,
так и обострения) заболеваниями
• органоспецифическая диетотерапия,
учитывающая характер поражения
заинтересованного органа или системы
7, 9, преимущественными запорами
О. холецистит и острый гепатит в ст. Ограничиваются азотистые
Жиры: 70-80 г выздоровления экстрактивные вещества,
10, 13, (в т. ч.
Хр. гепатит с нерезко
выраженными признаками
поваренная соль, продукты,
богатые эфирными маслами.
14, 15 растительные
25-30 г)
функциональной недостаточности
Хр. холецистит и желчнокаменная Исключаются острые
болезнь приправы, шпинат, щавель,
Подагра, мочекислый диатез, копчёности. Блюда
нефролитиаз приготавливаются в отварном
Углеводы: 300- Сахарный диабет II типа без виде или на пару, запечённые.
сопутствующей избыточной массы
330 г (в т. ч. тела или ожирения Температура горячих блюд не
простые 30-40 Заболевания сердечно-сосудистой более 60-65 C°, холодных блюд
системы с нерезким нарушением не ниже 15 C°.
г) кровообращения, гипертоническая
болезнь, ИБС, атеросклероз Свободная жидкость 1,5-2 л.
венечных артерий сердца,
Энергетическая мозговых, периферических сосудов
ценность: 2170- Острые инфекционные Режим питания 4-6 раз в день
заболевания
2400 ккал Лихорадочные состояния
Вариант диеты 1б, Белки: 85-90 г (в Яз.болезнь желудка и 12-перстной Диета с физиологическим
с 4б, т. ч. животные кишки в ст. обострения содержанием белков, жиров и
4в, 40-45 г) углеводов, обогащённая
механическим
5п (1 Острый гастрит витаминами, минералами
и химическим
в.) Жиры: 70-80 г (в
щажением Хр.гастрит с сохранённой и Исключаются острые закуски,
т. ч.
(щадящая высокой кислотностью в стадии приправы, пряности;
растительные
диета) 25-30 г) нерезкого обострения ограничивается поваренная соль
(6-8 г/день)
Углеводы: 300-
Гастроэзофагеальная рефлюксная Блюда приготавливаются в
350 г (в т. ч.
болезнь отварном виде или на пару,
простые 50-60 г)
протёртые и не протёртые
Нарушение функции жевательного
Энергетическая аппарата Температура горячих блюд не
ценность: 2170- более 60-65 C°, холодных блюд
2480 ккал О. панкреатит, стадия затухающего не ниже 15
обострения
Свободная жидкость 1,5-2 л
Выраженное обострение
хронического панкреатита
Благодарю за внимание!