1. ГЛАВА 1.

ТОО «Беккер и Ко»

1.1.История развития ТОО «Беккер и КО»……………………...…....….…..3
1.2.Технологический процесс одного из продукта ТОО «Беккер и Ко»…..4
1.3.Основной ассортимент ТОО «Беккер и КО»………….……….………...5
2. ГЛАВА 2. АО «РАХАТ»
2.1.История развития АО «РАХАТ»...............................................................6
2.2.Технологический процесс одного из продукта АО «РАХАТ»… ..…7
2.3.Основной ассортимент АО «РАХАТ…………………………….……8
3. ГЛАВА 3. АО «EURASIAN FOODS CORPORATION»
3.1.ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ КОМПАНИИ АО «EURASIAN FOODS
CORPORATION»………… ………………………………..…………..9
3.2.ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ОДНОГО ИЗ ПРОДУКТА АО
«EURASIAN FOODS CORPORATION»…………. …………................10
3.3.РАСПИСАТЬ ОСНОВНОЙ АССОРТИМЕНТ АО «EURASIAN
FOODS CORPORATION…… …………………………………...……...11
3.4.ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ СОТРУДЕНИКА
(МАРКЕТОЛОГА)……………………………...………………….12-15
3.5.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………….16

2
 ГЛАВА 1. ТОО «Беккер и Ко»

1.1. История развития ТОО «Беккер и КО»

1994) В конце 1994 года был введен в действие пивзавод, мощность

пивоваренного оборудования 50 декалитров пива в сутки

1996) Открыт Колбасный цех, мясоперерабатывающее производство

является Основным направлением деятельности ТОО «БЕККЕР И К».

2001) Организован цех замороженных полуфабрикатов. Сейчас в

ассортименте: пельмени, вареники с картошкой от Беккера, с капустой и
телятиной, с картошкой и грибами от Беккера, манты, котлеты, фрикадельки,
тефтели и т.д

Предприятие в форме товарищества с ограниченной ответственностью

«БЕККЕР И К» создано в начале 1991 года.

1991) С января 1995 года начал работать ресторан «Пруссия». Интерьер

ресторана выдержан в старинном немецком стиле

1995) В эксплуатацию запущена пекарня. В сутки вырабатывается 2 тонны

готовой продукции. Ассортимент пекарни насчитывает более 90-ти видов
хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: хлеб «Берлинский»,
«Бородинский», «Картофельный», «Зерновой», багеты, булочки, слоеные
изделия

2000) Была открыта кулинария. В настоящее время в ассортименте

кулинарии холодные и горячие закуски, разнообразные салаты, маринованные
овощи, пироги, пирожки, рулеты и т.д
3

1.2. Технологический процесс одного из продукта ТОО «Беккер и Ко»

дефростация замороженного мяса,

зачистка поверхности и срезание ветеринарных клейм,

обмывание,

обсушивание,

деление на отрубы,

обвалка отрубов и выделение крупнокусковых частей,

жиловка мяса,

приготовление полуфабрикатов.
4

1.3. Основной ассортимент ТОО «Беккер и КО»

Полуфабрикаты

Мучные изделия

Выпечка

Детская продукция

Ассортименты кулинарии:

Пироги

Пирожки

Рулеты

Холодные и горячие закуски

Маринованные овощи

Разные салаты и т.д.

Ассортимент полуфабрикатов:

Манты

Котлеты

Пельмени

Вареники
 Тефтели

Фрикадельки и т.д.

5
 ГЛАВА 2. АО «РАХАТ»

2.1. История развития АО «РАХАТ»

Дата основания компании АО «Рахат» 1942г. Также в этом году он

начал производства кондитерских изделий в Алма-Ате на базе эвакуированного
из Харькова оборудования. В 1964г. Началось производства нового корпуса для
размещения шоколадных и конфетных цехов. В 1978-79г. стартовала
строительство административно-бытового корпуса со столовой, медсанчастью,
расширенными бытовыми помещениям для работников цеха. В 1992г. Компания
АО «Рахат» начала преобразования из государственного предприятия в
акционерное общество «Рахат». В 2001г. произошел первый выпуск компании
на дочернем предприятии в г.Шымкент. Акции компании «Рахат» находятся в
обращении на Казахстанской фондовой бирже. В 2007г. внедрена система
менеджмента качества. В 2013г. внедрена система ХАССП, также в этом году
ведущая кондитерская компания Южной Кореи LOTIE Confectionery приобрела
основной пакет акций АО «Рахат». В 2014г. Разработана и сертифицирована
система энергоменеджмента. В 2015г. произошел ввод в эксплуатацию новых
производственных линий в г.Шымкент.
 6

2.2. Технологический процесс одного из продукта АО «РАХАТ»

В производстве используют только Казахстанскую муку в

незначительных объемах. Для приготовления шоколадной массы компания
«Рахат» используют какао-бобы закупающиеся из Ганы. После обработки
сырья, обжарки бобов. Зерна очищают от шелухи а затем дробят в какао-крупку.
Крупка перетирается и получается какао-порошок,масло. После шоколадная
смесь отливается в формы, охлаждается и помещается в голубую упаковку.
7

2.3. Основной ассортимент АО «РАХАТ»

Конфеты
Карамель
Шоколад
Печенье
Вафли
Зефир
Продукты без сахара
Мармелад
Ирис
Полуфабрикаты/порошок
Крекер
 8

ГЛАВА 3

3.1. История развития АО «Eurasian Foods Corporation»

АО «Eurasian Foods Corporation», бывший Алматинский

маргариновый завод, был введен в эксплуатацию 11 июня 1962 года с
установленной мощностью 6,3 тысячи тонн маргариновой продукции в год. За
короткий промежуток времени завод стал одним из ключевых звеньев пищевой
отрасли, обеспечивающих маргариновой продукцией различные виды
промышленности не только советского Казахстана, но и Узбекистана,
Туркменистана, Таджикистана и Киргизии, а майонез столовый "Провансаль" уже
в 1965 году был отмечен как лучший образец товаров народного потребления
КазССР.

Начиная с 1997 года и по настоящее время производится полное

техническое переоснащение предприятия. Не прекращается процесс обновления и
ввода в эксплуатацию основных и вспомогательных производственных зданий,
сооружений и оборудования. За последнее десятилетие произошло 100-
процентное обновление основных фондов завода. Определено и реализовано
решение по изменению стратегии развития предприятия в направлении узкой
специализации - производства бутилированного масла и соусной группы. В
десятки раз расширен ассортимент выпускаемой продукции. Освоено
производство, основанное на лучших передовых технологиях в области
изготовления и фасовки майонезов, кетчупов, соусов и приправ. Введены в строй
самые прогрессивные и эксклюзивные на территории стран СНГ виды упаковки
данной продукции. Таким образом, производственная мощность по соусной
группе была увеличена в 20 раз. Инновационное развитие, стремление улучшать
качество производимой продукции и разработка новых видов стали залогом
успешного развития компании.

3.2. Технологический процесс одного из продукта

Производство АО «Eurasian Foods» оснащено самым передовым

оборудованием от мировых лидеров в технологической и инженерной
областях. Производственные мощности АО «Eurasian Foods» обеспечивают
возможность производства более 110 тысяч тонн продукции в год.
10

3.3. Основной ассортимент

Соусы
Майонезы
Кетчупы
Масла
 11

3.4. Должностная инструкция сотрудника (маркетолога)

Маркетолог выполняет следующие должностные обязанности:

1.1. Выполняет работу по исследованию основных факторов, влияющих на
динамику потребительского спроса на товары, соотношение спроса и
предложения на аналогичные виды товаров.

1.2. На основе результатов маркетинговых исследований разрабатывает общую

стратегию маркетинга компании.

1.3. Разрабатывает бюджет маркетинга и распоряжается выделенными

финансовыми средствами.

1.4. Проводит категоризацию и выявляет приоритетные группы потенциальных

потребителей для разработки мероприятий, способствующих расширению рынка
продаж товаров.
1.5. Оценивает перспективы развития рынка, перспективы компании по
освоению и завоеванию того или иного сегмента рынка; разрабатывает стратегию
выхода на рынок.

1.6. Определяет требуемый ассортимент товаров, ценовую политику на товары.

1.7. Разрабатывает предложения по индивидуализации товаров для передачи

информации производителям или самостоятельному приданию товарам
индивидуализирующих характеристик (упаковка, пр.).

12

1.8. Определяет каналы товарораспределения — их типы,

характеристики, политику создания и использования; разрабатывает концепции
создания дилерской и дистрибьюторской сетей.

1.9. Организует сбор информации от потребителей об удовлетворенности

товарами, претензиях и жалобах на товары; определяет формы и способы
устранения недостатков в поступающих от потребителей претензиях и жалобах.

1.10. Поддерживает связь с рынком с помощью рекламы, службы информации

для информирования потребителей и продвижения товаров; организует
разработку стратегии рекламных мероприятий.

1.11. Разрабатывает меры по стимулированию (как активному — через систему

скидок, поощрений и т.д., так и пассивному — через качество и дизайн товара,
имиджевую политику) продаж.

1.12. Готовит предложения по формированию фирменного стиля предприятия и

фирменного оформления рекламной продукции.

1.13. Анализирует эффективность проведения маркетинговых мероприятий;

наблюдает за маркетинговыми кампаниями конкурентов, анализирует их, вносит
коррективы в собственные маркетинговые мероприятия.

13

Маркетолог имеет право:

2.1. Представлять интересы предприятия во взаимоотношениях с
государственными органами, органами местного самоуправления, сторонними
организациями по вопросам маркетинга продаж товаров.
2.2. Запрашивать от структурных подразделений предприятия информацию и
документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.
2.3. Взаимодействовать с руководителями всех структурных подразделений по
вопросам маркетинга.
3.4. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
2.5. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию
работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
2.6. Требовать от руководства торгового предприятия обеспечения
организационно-технических условий и оформления установленных документов,
необходимых для исполнения должностных обязанностей.

14

Маркетолог несет ответственность:

3.1. За невыполнение и/или несвоевременное, халатное выполнение своих
должностных обязанностей.
3.2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по
сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.

3.3. За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой

дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.
15

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 http://www.rakhat.kz/company-history/
 http://www.rakhat.kz/o-kompanii/
 http://www.rakhat.kz/products/
 https://becker.kz/about
 https://eldala.kz/dannye/kompanii/1942-bekker-i-k
 https://eldala.kz/dannye/kompanii/1942-bekker-i-k
 https://www.efc.kz/about/efc-almaty-history/
 https://www.efc.kz/about/
 https://www.efc.kz/our-brands/