Ботвина Полина Владиславовна

ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова», Россия, г. Москва

3 курс, гр. 15.08Д-13бГД/19
Романова Марианна Михайловна, кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры
гостиничного и туристического менеджмента

Ответы
Теоретические вопросы:
№1. SWOT-анализ представляет собой один из методов оценки влияния отдельных факторов на
деятельность предприятия, а также является методом стратегического планирования. Элементы данного
анализа – это 4 составляющие, отраженные в его названии:
 S = Strengths = сильные стороны деятельности организации;
Например, сильные стороны гостиницы могут выражаться в ее высокой категории, удобном
месторасположении, высоком рейтинге на рынке гостиничных услуг в том или ином регионе,
специальных предложениях для гостей и т.д.
 W = Weaknesses = слабые стороны деятельности организации;
К слабым сторонам отелей часто относят устаревшее оснащение номеров, небольшой ассортимент блюд
в ресторане, малое количество дополнительных услуг, слабую маркетинговую политику и т.д.
 O = Opportunities = потенциальные возможности для совершенствования деятельности
организации;
В этом разделе анализа формулируются возможные мероприятия по устранению слабых сторон,
выявленных ранее. Так, к примеру, это реновация номерного фонда, развитие рабочего аккаунта в
социальных сетях и т.д.
 T = Threats = угрозы, препятствующие ведению деятельности организации с наилучшими
результатами.
В основном, в данном пункте определяются препятствующие внешние факторы, которые сложно
контролируются самим предприятием, такие как высокий уровень конкуренции, уменьшение потока
гостей и снижение покупательской способности вследствие пандемии и т.д.
Полученные результаты обычно отражаются в следующем матричном виде:
Сильные стороны (S) Слабые стороны (W)

Возможности (О) Угрозы (Т)

На основе SWOT-матрицы формируются выводы о необходимых действиях с указанием приоритетов

выполнения и сроков, в основном на ближайшее время.

Также существует другой вид анализа – PEST-анализ. В отличие от ранее рассматриваемого нами
SWOT-анализа, в нем проводится оценка исключительно макросреды предприятия, т.е. внешней среды
и ее факторов. PEST-анализ используется для оценки ключевых рыночных тенденций отрасли. К тому
же, результаты, полученные данным методом, можно использовать для составления потенциальных
возможностей и угроз для SWOT-матрицы;
PEST-анализ является инструментом долгосрочного планирования стратегии развития предприятия.
Составляется на несколько лет вперед (3-5) и подразумевает ежегодное обновление данных.
Проведенное исследование показывает, какие факторы макросреды мешают организации достичь
целей, а какие, наоборот, дают возможности для роста. Что касается элементов этого метода, то они так
же отражены в его названии:
 P = Political = Политическое окружение компании;
К нему можно отнести изменение законодательной базы, степень вмешательства государства в
деятельность гостиницы, свобода слова, международные отношения страны и т.д.
 E = Economical = Экономическое окружение компании;
Например, это темпы экономического роста¸ курс валют, уровни инфляции и безработицы и т.д.
 S = Socio-Cultural = Социально-культурное окружение компании;
В этой части анализа анализируют такие факторы как численность населения, его структура
(пол/возраст/род занятий), социальная мобильность, уровень жизни, тенденции в обществе;
 T = Technological = Технологическое окружение компании;
Здесь внимание уделяется инновационному развитию, анализу технологических новшеств – степени их
развития и использования;
PEST-анализ так же может быть представлен в виде матрицы или же таблицы.
Политическое окружение (P) Экономическое окружение (E)
Социально-культурное окружение (S) Технологическое (T)
В зависимости от того, какая группа факторов для бизнеса приоритетнее, иногда метод называют STEP-
анализом.
Следует отметить, что существуют расширенные варианты PEST-анализа, в которые добавляют анализ
дополнительных внешних факторов.

№2. Действующие игорные зоны России:

1. «Приморье» – в курортной зоне Уссурийского залива, близ г. Владивосток (Приморский край);
2. «Сибирская монета» – 288 км от г. Барнаул (Алтайский край);
3. «Янтарная» – берег Балтийского моря, 50 км от г. Калининград (Калининградская область);
4. «Красная Поляна» – курорт Горки-город (Краснодарский край);
Также в процессе разработки находится крымская игорная зона.

№3. Такая реклама называется стимулирующей. Это один из методов стимулирования сбыта. Целью
такой рекламы является побуждение потребителей к совершению повторных покупок услуги в
ограниченный период времени путем поощрения.

№4. Гостиничные предприятия с турфирмами заключают 3 вида договоров:

1. Агентские
Гостиница предоставляет обслуживание клиентам фирмы по общим тарифам гостиницы, устанавливая
определенную скидку для турфирмы в зависимости от ее размера, финансового положения и т.д. В этом
случае все гостиничные услуги оплачиваются турфирмой, обслуживание туристов – по ваучерам. Все
доп. услуги оплачиваются клиентом самостоятельно.
2. Комиссионные
При заключении такого договора гостиница не предоставляет турфирме скидку, а выплачивает ей
ежемесячное вознаграждение, сумма которого определяется на основании актов выверки,
предоставляемых каждый месяц. В обеспечение своего права продажи ваучеров на индивидуальное
гостиничное обслуживание фирма ежемесячно перечисляет авансы на счет гостиницы в размере
месячной квоты.
3. Корпоративные
Имеет более благоприятные и выгодные условия, поэтому заключается после длительного
сотрудничества гостиницы и туристской организации. Фирма обеспечивает гарантированное
заполнение определенного числа номеров, в то время как гостиница предлагает дополнительное
обслуживание и номера по корпоративным ценам, как минимум меньше на 10%.
Турфирма направляет туристов в гостиницу по предварительной заявке. За неприбытие туриста фирма
также оплачивает гостинице стоимость одних суток проживания. В случае неоплаты клиентом
турфирмы дополнительных услуг с остатка аванса турфирмы, извещает об этом фирму и направляет ей
счет клиента, который подлежит оплате.

Творческое задание:
Разработка СПА-программы для отеля.
Планируемое месторасположение отеля: Красноярский край, близ г. Красноярск
Почему? Санаторно-курортный туризм, в основном, развивался на юге нашей страны – в теплом
климате и с лечебными источниками. Тому примеры – Кисловодск, Краснодарский край,
Ставропольский край, Астраханская и Волгоградская области. Далее, оздоровительный туризм получил
распространение в «столицах» РФ – Москве и Санкт-Петербурге.
В связи с обостренной политической обстановкой и приостановкой работы аэропортов на юге России,
многие туристы вынуждены отменить запланированные поездки. На данный момент неизвестно,
сколько это будет продолжаться, а также, какое влияние ограничения окажут на туристическую отрасль
в тех регионах.
К тому же, рынок гостиничных услуг в перечисленных регионах характеризуется высоким уровнем
конкуренции, и для привлечения клиентов надо действительно обладать выделяющимся сервисом и
качеством предоставления услуг.
Также важно отметить, что за последние 2 года существования пандемии коронавируса в нашей стране
ускорилось развитие внутреннего туризма, Ростуризм вводил специальные предложения. Россияне
неожиданно «открыли» для себя многие регионы в туристическом плане. Поездки в пределах РФ
продолжают увеличиваться и развиваться. Во многом, это касается и восточной части России, где
начинает появляться необходимая инфраструктура. Так, в 2019 году в Красноярском крае появилось
собственное агентство по туризму, а в 2021 году Красноярский край стал регионом, который хорошо
известен многим туристам.1

1
Теперь заживем: Красноярский край вошел в число "известных" среди туристов регионов России. Date Views 24.02.2022
www.ngs24.ru/text/economics/2021/03/19/69820688/.
 2

Известность и туристическая привлекательность региона:

 Ресурсы – самые масштабные запасы леса, цветных металлов, угля, нефти, золота;
 «Неизведанность» – Красноярский край до недавнего времени представлялся для большинства
россиян чем-то суровым, далеким, труднодоступным, туристически особо непривлекательным;
 Природа – главная река Енисей, большое кол-во озёр, Красноярское водохранилище, альпийские
и субальпийские луга, лесные массивы, тундра;
 Достопримечательности – заповедники и национальные парки ("Столбы", "Шушенский",
"Тунгусский" и "Ергаки"), исторический музей-пароход «Св. Николай», плато Путорана,
Большая Орешная пещера, Красноярская ГЭС.
Время для посещения региона: Красноярский край, как и любой другой, прекрасен в разные времена
года, поэтому каждый сезон ожидаем приток гостей.
 Весна-лето: комфортная, прохладная, летом иногда жаркая погода – прекрасная возможность
прогуляться по просторам и вдохнуть свежий воздух, осмотреть достопримечательности и
вернувшись в отель, посвятить время уходу за собой.
 Осень-зима: сильный ветер, морозная погода – заснеженные лесные массивы выглядят
захватывающе. Одевшись теплее, можно насладиться небольшой авто-прогулкой, после которой
восстановиться с помощью СПА-услуг, или даже совсем не выбираться за пределы загородного
отеля.
Длительность пребывания в 7 дней позволит гостям отеля в любое время насладиться невероятной
красоты природой описываемого края как взяв экскурсию, так и через панорамные окна гостиницы, и в
то же время уделить время себе, своему телу и здоровью, полноценно отдохнуть и набраться сил.
Гармония с природой – гармония с собой.
Портрет гостя отеля: мужчины 35-50 лет. Согласно опубликованной Росстатом статистике
большинство россиян вступают в брак от 25 до 34 лет 3, следовательно, большинство потенциальных
гостей – женатые мужчины. Из этого можно сделать вывод, что, возможно, следует рассматривать даже
такую группу гостей как семейные пары / семьи с детьми. Следует упомянуть, что транспорт до
Красноярского края – не из дешевых, из чего можно говорить о примерном уровне достатка гостей –
средний / выше среднего. Вдобавок, у каждого человека разные предпочтения, тем более, в
современном мире человеческому комфорту и отношениям «человек-природа» уделяется особое

2
По данным с сайта Федерального агентства по туризму https://tourism.gov.ru/
3
Росстат назвал средний возраст вступления россиян в брак. Date Views 24.02.2022
www.gazeta.ru/lifestyle/style/2019/06/a_12408193.shtml.
внимание, поэтому загородные отели категории «5 звезд» всегда найдут своих гостей, особенно в
условиях относительно невысокой конкурентной среды.
Концепция СПА-программы: это может быть совместная СПА-программа для семейных пар или же
программы могут реализовываться отдельно для женщин / мужчин. В данном случае мы будем
рассматривать второй вариант, составляя индивидуальную программу для мужчин 35-50 лет.
Предварительная идея: уникальная сибирская программа для расслабления и восстановления.
Предварительная стоимость за 7 дней = 22’400 руб.
Сибирское «здоровье для здоровых»
День Процедура Продолжительность
Консультация врача 30 мин
Турецкий хаммам 60 мин
Фиточай (с панорамным видом) 30 мин
1 день (день заезда)
Ароматерапия 40 мин
Терренкур (весна-лето) // 60 мин
Искусственный пляж (осень-зима)
Распаривание в кедровой бочке 15 мин
Соляной скраб 45 мин
2 день Фиточай + Брусника / клюква с медом 30 мин
Коллагенарий 7 мин
Гидромассажная ванна 25 мин
Ванна из негорючей нафталановой 15 мин
нефти
Ароматерапия 40 мин
3 день Фиточай 30 мин
Коллагенарий 7 мин
Терренкур (весна-лето) // 60 мин
Искусственный пляж (осень-зима)
Таежное парение 60 мин
Фиточай 30 мин
Ароматерапия 40 мин
4 день
Кремовый скраб + массаж 70 мин
Терренкур (весна-лето) // 60 мин
Искусственный пляж (осень-зима)
Ароматерапия 40 мин
Баня в русском стиле с бассейном 80 мин
Фиточай + Брусника / клюква с медом 30 мин
5 день
Массаж головы 15 мин
Терренкур (весна-лето) // 60 мин
Искусственный пляж (осень-зима)
Распаривание в кедровой бочке 15 мин
Фиточай 30 мин
Массаж кедровыми шишками 50 мин
6 день
Коллагенарий 7 мин
Терренкур (весна-лето) // 60 мин
Искусственный пляж (осень-зима)
Хвойная ванна 15 мин
Фиточай + Брусника / клюква с медом 30 мин
7 день (день отъезда)
Массаж головы 30 мин
Ароматерапия 40 мин

*Программа может корректироваться под индивидуальные предпочтения гостей.

Практико-ориентированное задание:

 Гид, закрепленный за группой туриста, является представителем турфирмы и, соответственно,

группы. Номера в гостинице были забронированы, т.е. гостиница ожидала прибытия группы.

 Группа опаздывала по вине перевозчика на сутки. В этом случае гид должен был связаться с
турфирмой, чтобы она связалась с гостиницей и предупредила о том, что приезд туристической
группы задерживается по независимым от них причинам.
(МЕЖДУНАРОДНАЯ ГОСТИНИЧНАЯ КОНВЕНЦИЯ касательно заключения контрактов
владельцами гостиниц и турагентами (Конвенция МГА/ФУААВ) (от 15 июня 1979 г)
Пункт Д. Общие взаимные обязательства; Статья 30
В случае, если турагент или владелец гостиницы обнаруживает, что обязательства по контракту не
могут быть им выполнены по форс-мажорным обстоятельствам или по иным причинам, сторона,
которая не может выполнить обязательства, должна немедленно и любыми имеющимися в ее
распоряжении средствами поставить об этом в известность другую сторону, с тем чтобы ограничить
ущерб, который может быть причинен таким невыполнением обязательств.)

 Однако в задании нет информации о том, была ли предупреждена гостиница о позднем

прибытии группы. В этом случае забронированные номера могли уже выйти в свободную
продажу, и по прилете для туристов не оказалось бы свободных мест.

 Что касается вопросов оплаты проживания в гостинице – то никакие средства не возвращаются,

если бронирование было гарантированным. А также оплата регулируется Правилами
предоставления гостиничных услуг в РФ.
ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 18 ноября 2020 г. № 1853
Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
(В редакции Постановления Правительства Российской Федерации от 01.04.2021 № 519)
В случае несвоевременного отказа от бронирования, опоздания или незаезда потребителя с него или с
заказчика взимается плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки.

 Однако если турфирма и ее представитель сделали все возможное, чтобы проинформировать

гостиницу о задержке заселения группы, то ситуация регулируется другим способом.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ГОСТИНИЧНАЯ КОНВЕНЦИЯ касательно заключения контрактов владельцами
гостиниц и турагентами (Конвенция МГА/ФУААВ) (от 15 июня 1979 г)
Пункт Ж. Контракты на предоставление услуг группам туристов; Статья 54
В случае позднего прибытия компенсация выплачивается в размере 2/3 стоимости услуг
непредоставленного питания и других услуг, которые не были использованы в результате позднего
прибытия, при условии, что представитель турагента сделал все возможное, чтобы информировать
гостиницу о таком позднем прибытии.

 Туристическая фирма не несет ответственности, так как согласно Международной гостиничной

конвенции, в случае не зависящих от нее обстоятельств, освобождается от ответственности.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ГОСТИНИЧНАЯ КОНВЕНЦИЯ касательно заключения контрактов владельцами
гостиниц и турагентами (Конвенция МГА/ФУААВ) (от 15 июня 1979 г)
Пункт Д. Общие взаимные обязательства; Статья 29
Порядок освобождения от ответственности в случае возникновения форс-мажорных обстоятельств.
В случае возникновения у одной из сторон форс-мажорных обстоятельств, непредвиденных,
неотвратимых и неконтролируемых и в результате которых не могут быть выполнены обязательства,
вытекающие из контракта, эта сторона освобождается от ответственности за обязательства без
компенсации ущерба, причиненного другой стороне.