Хрумка - 1000.

menu
Сальтисон из куриных потрошков
(https://1000.menu/с/22463)

Состав рецепта (на 15 порц.)

Куриная печень - 562.5 гр
Куриные желудки - 562.5 гр
Куриные сердечки - 562.5 гр
Куриное филе - 375 гр
Желатин - 56.3 гр
Поваренная соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Калорийность в 100 граммах блюда:

Калорийность: 139 ккал
Белков: 21 г
Жиров: 6 г
Углеводов: 1 г
Соотношение белков/жиров/углеводов:75 / 21 / 4
Соотношение углеводов (низкие/средние/высокие):100 / 0 / 0
Описание приготовления:

Способ приготовления сальтисона: 1. Моем куриные потрошки и сливаем лишнюю влагу. 2.

Все ингредиенты нарезаем небольшими кубиками. 3. Перемешиваем потрошки с солью,
специями и желатином. 4. С упаковки от сока отрезаем верх и выкладываем в нее нашу
смесь. 5. В кастрюлю с водой ставим коробку и варим часа 2. 6. Как сальтисон остынет
ставим его в холодильник до полного застывания. 7. Нарезаем и подаем украсив блюдо
зеленью.