Микроэлементы

Микроэлементы играют важную

роль в формировании и построении
тканей организма, регулируют
кислотно-щелочное равновесие и
водный обмен, участвуют в работе
эндокринных желез.
 КАЛЬЦИЙ
Кальций входит в состав костей. Он
помогает бороться с
болезнетворными микробами.
Нужен для зубов.
Больше всего кальция в
молочной пище.
 Железо
Железо организм использует для построения
гемоглобина. Гемоглобин отдает клетке
кислород и уносит из них углекислый газ к
легким. Во всей крови человека всего 3г
железа.
Продукты: мясо, желток яйца, капуста,
горох, земляника, яблоки, виноград,
картофель.
 Йод
Йод оказывает противомикробное
действие, влияет на работу
щитовидной железы. Щитовидная
железа влияет на деятельность
мозга
Йод мы получаем из продуктов моря,
фруктов, овощей и соли.
 Калий
Калий влияет на содержание воды
в тканях, улучшает
кровообращение мышцы сердца.
Поступает с овощами и
фруктами.
 Фосфор
Фосфор входит в состав костей. В
организме его около 600 г. Фосфор
необходим для успешной работы
мозга, нервной системы.
Фосфор содержится в молочных
продуктах, сыре, печени, рыбе,
овсяной и гречневой крупе, мясе.
 Цинк
• Цинк входит в состав более 300
металлоферментов, среди которых -
карбоангидраза, щелочная фосфатаза, РНК - и
ДНК – полимеразы. Ключевая роль цинка в
синтезе белка и нуклеиновых кислот объясняет
нарушения роста и заживление ран,
наблюдающиеся при дефиците этого элемента.
Он участвует в механизмах, связанных с
процессами регуляции экспрессии генов.
 Медь
• Медь, как и железо, — кроветворный
элемент, участвующий в процессах
кровообразования. Общее содержание
меди в организме человека составляет
примерно 100-150 мг. В печени
взрослых людей содержится в среднем
35 мг меди на 1 кг сухого веса. Поэтому
печень можно рассматривать как "депо"
меди в организме.
 Бор

Как известно в настоящее время, бор

принимает участие в процессах биосинтеза
РНК в печени. Предполагают возможное
включение этого элемента в механизмы
регуляции обмена кальция, углеводного
обмена, метаболизма эстрогенов,
энергетические процессы, работу клеток
мозга.
 Кобальт
• Кобальт входит в состав кроветворного
витамина В12,необходимого так же для
синтеза ДНК, функционирования
нервной системы и многих других
процессов. Кобальт активирует ряд
ферментов, усиливает синтез белков,
участвует в выработке витамина В12 и в
образовании инсулина. На тканевое
дыхание действует угнетающе.