.

http://www.litres.ru/pages/biblio_book/?art=5973042
/ , : , ; ; 2013
ISBN 123

.

.

65 ,
- , .
,
, .
.
20 ,
, .
, , ,
-: , -
.
,
,
.

. , . . .

I.
1. , ,

- ?
!.. !




2.



,
:
?
-

3.







,

4.
,

9
11
13
15
21
21
22
22
23
24
25
27
28
29
31
32
34
36
37
38
38
38
40
41
43
44
46
49
54
55
57
60
62
62
62
65
66
67
69
69
70
72
73
78
3

. , . . .

,






II.
5.

,

:
-.

6.

7.

,



8. :
, ,
( )

,


(
)

80
82
84
85
87
88
89
92
94
94
95
96
98
102
103
104
109
110
113
114
115
115
117
118
119
121
121
123
124
125
127
129
129
130
132
132
133
135
136
138
138
140
142
144
145
146
4

. , . . .

9.






10. : , ,

III.
11. :

1
2
3
4
5
6
7
8
, ?
12.

?
?
?

IV. ?
13.

14.

148
150
151
152
153
157
159
162
165
165
172
175
177
182
184
184
186
188
190
191
192
193
194
195
196
196
198
199
200
201
203
204
205
206
208
209
210
211
213
214
215
217
218
220
224
5

. , . . .

, 100 .



15. ,



,


16. ?
:

,


,


17. : ?



,



18.
. : ,


?

,
( )?
,
?

?

?




. D

225
229
230
234
234
235
239
241
242
244
246
246
248
249
250
252
253
256
258
258
260
262
264
266
268
271
274
279
279
279
279
280
281
282
283
283
284
285
286
290
6

. , . . .

293
295

. , . . .

,
.

BenBella Books c/o PERSEUS BOOKS, Inc. .

T. Colin Campbell, Ph.D. and Thomas M. Campbell II, 2004
, , . , , 2013
.
,
, .
-
(www.litres.ru)
:

. , . . .

, , !
. , -

. , . . .

, ,
, .
,
, .
, , , , .
, .
, :
, , , ,
, , ,
. . , .
, . -
. 16 . . ,
,
. , , .
,
.
, 2013 , 3 , 2,5 , - 57 %. ,
. - ,
.
,
!
,
-

10

. , . . .

15 , , ,
, . .
. , , - , ,
,
! , , .
:
, ,
,
.
, :
, .
, , . , , ! ,
, , ! , , , , . ,
. , , . , , .
. ,
, , , ,
, ;
, , ,
. , , . , .
, , ( ),

!
, ,
, .
,
!
, ,
11

. , . . .

, .
? !
,
-, ,
.

12

. , . . .

, , . . ,
, ,
. Snickers,
-, . , .
, . .
, . , , ,
- , , . , , . , ,
, ,
.


, . , ,
, .
, . , ,
, .
, - :
.

,
, , ,
.
, ,
. , ,
, . , ,
, , , , , , .
. , ,
. , .
.
.

. . ,
.
.
, , , . -
, !
13

. , . . .

, .
, Diet for New America, Reclaiming Our Health
The Food Revolution1

1
, .
Diet for a New America ( ), Reclaiming Our Health ( )
The Food Revolution ( ) . . .

14

. , . . .

,
,
. , , . ,
, .
, , ,
?
, ? ? , ? ?
, , ? , ?
, ? , , ?
?
, . .
, , , .
, . . .
: , , , .
. , ,
.
50 , , - , ,
, - .
, :
,
, .
, , , ,
.
- , ,
, .
, ,
, -3, .
.
, .
, , , ,
.
15

. , . . .

, . - , 27
( ), , .
, , . 750 2, ,
, ,
, , , , , ,
, .
, ,
, :
, ,
;
- ;
,
;
;
, , ;
;

, .
,
, .

. ,
,
.
40 , , , .
, . , : , , , . , , ,
, , . , .
. ,
, . ,
. , .
.
. , , ,
.
, , ,
. .
2

www.mann-ivanov-ferber.ru/books/healthy_eating/the-china-study. . .

16

. , . . .

, ,
, , .
, ,
. , , , .
, ,
. . ,
, : ,
, .
,
, - , .
.
, ,
. , .
, , 2,4,5-, ,
.
, , .

. ,
, ,
.
.
10 .
. 110 .
,
. ,
,
.
, , .
. ,
, ! .
,
. .
,
20 % ,
. ,
5 %. , , 20 % , , , 5 % , . ,
,
, , .
17

. , . . .

, . , , ,
. .
. , ,
.
.
, , , , .
. , , .
, .
.
, , ,
, . ,
. .
, , . . ,
, , . 27 (
,
). ( )
.
.
, , , . ,
. ,
, , ,
.
, , .
, , , ,
. ,
.
, , .
? , 87 %
, , . ? ,
. ,
, .
. , ,
- . , , . The New York Times - .
18

. , . . .

, ,
, . , , 8000
!
, ,
, : ,
, .
. , , ,
. . ,
, .
.
, . .
50 .
, II , , - , . , , , , , ,
(
). , , , , ,
,
. .
, , , ,
, ,
. , ,
- , , . , ,
,
.
, , ,
.
, . ,
IV , ,
. ,
, , ,
, . , ,
. , . .
, , .

.
19

. , . . .

, ,
.
.
, 30 , , , .
40 ,
,
. ,
, ,
. ; ,
.

20

. , . . .

I.
1. ,
,
, ,
?
, (460357 . . .)

1947 . , ,
.
, , . . ,
, , .
, , ,
,
. , , ,
, , .
. , ,
, .
, 45, . 23- ,
, . ,
, , .
. , ,
. , ,
. , . , , . , .
.
, 1963 ., .
61 . 70 .
. , , , .
,
, , , , . - ( )
. ,
.
, . : . , .
.
,
21

. , . . .

. , .

- ?
. ,
.
. .
, ,
. 33.
.
.
,
, , ,
- , .
, , ,
, . , -,
4, . , ,
.
, .

, , .
, . - . , , -, - .
30 , . , -
9, 10. ,
- , , .
, .

!.. !
, , , . ,
, , .
,
, , . , , .
3

, www.mann-ivanov-ferber.ru/
books/healthy_eating/the-china-study. . .

22

. , . . .

,
, .
. ,
.
, ,
, .

, ,
, , , . , . , . .
,
. , . , ,
, , , , , .
. , , 1970- . ,
. 60 -
. , ,
, Dr. Atkins New Diet Revolution4, Protein Power,
The South Beach Diet5. , . .
.
1988 .
, ,
.
, ,
: , , , . , , .
.
. , , ,
, .

4
5

: . , , 2007. . .
: . - , , 2005. . .

23

. , . . .

, , -, , . ,
. ,
; ;
- ;
. , , .

, , - . .
, . , , , , , .
? ? ?
?
? ? ? ?
?
. . ,
, .
,
. ,
.
. : , , , . :
. , . ,
, .
, ? , , , , ,
. ,
. ,
,
. , , , .
. ,
. , 24

. , . . .

. ,
. .
,
. , , . , 2400
. : :
. , .
, .
, -
. - .
22, 23;
24; 800 2527; , 28,
29
;
170 (
) 3033.
, , , . ,
. 1983 . .
, 27
. , , . , ,
.

74 . - 40 ,

. ,
. McNeil/Lehrer NewsHour, 25 , USA Today, New York Times
Saturday Evening Post, , , .

,
, , .
, , , , , , , . ,
25

. , . . .

, .
,
, , . , ,
, , , , .
. , ,
.

,
. , , ( ), . - ,
,
, - . ,

. , , , ,
. , , , ,
, .
, .
, , . . ,
, .
, . , , , , (
) 68- , ,
. ,
, ,
. , , ? ,
, , , .
.
. , , , , 34, 35. , -
26

. , . . .

. , ,
.

. ,
, .

. , .
, , , ,
.

, ,
. .
, , . ,
,
, .
, . , .
, 1900- .
, . ,
.
, , .
, . 45 , , .
, .
, ,
. ,
. .

27

. , . . .

2.

. , , -

,
. , , ,
.
, ,
. ,
, :
. ,
. , .
1839 . ,
. () proteios,
.
XIX . , 100 .
.
, , , . , .
, :
?
?
, ?
,
?
, , , ?
?
, .
?
?
- ?

, , .
, . ,
.
, .
, . , ,
. ? ,
, .
.
28

. , . . .

, (1831
1908), . ,
48,5 , 118 ,
. , , , .
, .

1900- ., (18541932) (18441907).
. ,
( ) :
.
, (USDA). , 125 ( 55 ).
, .
.
, . , , . , ,
, . XIX . . ,
, , , ,
, .
, XX .,
, . 1912 .
, ,
, . , ,
,
, .

, , , , . , ,
, ,
. ,
, (
).
, ,
.
, , .
.
, ,
15 20 .
. ,
. , . , 29

. , . . .

,
.
, , ,
, ,
. , .
, . , , , , . ,
.
( ),
, . , . , , , ,
,
. - . ,
. :

.
, ,
? : .
. ,
, , .
, . ,
. , , ,
, , . ,
, .
, . ,
, .
. , ,
, ,
, , , . . , , , . , ,
1.
, , .
, , , ,
. 100 , ,
.
30

. , . . .

,
. ,
, : ?,
. , ,
. ,
,
. . , ,
, ,
, . . ,
.

,
, .
, . , ,
. ,
. , , (1958
1961) ,

, 2, 3.
, , .

10 ,
. 1960-
1970- . 4.
,
, ( )1, 4, 5. ,
, , . .

1976 . ,
5,
[] , , [ ], ,
. :

Incaparina;

, ;
31

. , . . .

,
;
, ,
;

,
.
, ,
.
, .
(Food and
Agriculture Organization, FAO)
. 1970 . 6 ,
, , .
, , . . , FAO, , -

[ ] 4.
.

, . ,
, ,
, , , 4.

, ,
1973 . , ,
, 1.
,
.
, ,
,
. , ,
.

, . 1965 . , .
, ,
.
32

. , . . .

. , . ,
, . 1967 .
, .
,
, . .
, .
, , , , , . . , .
. 7
9
, ( ,
)10, 11 , (AF).
, , .
.
:
.
, ,
.
,
. 6 , . 54 %
, - .
, .
, . ,
.
(),
. , .
, , 65 7.
1520 % 3 6
. , . ,
, ,
, 5 , 6 , ,
. ,
, . , .

, 1957 1971 ., . . .
(2004 .), ,
100 , ( ) . , 30 % ,
30- . . .
7

33

. , . . .

,
, . , , .
. ?
,
. ,
: ?
, . . ,
, .
, ,
, . ,
, ,
.
. ,
. ,
. 29 ,
, , 300 .
. , , , , ,
.
, , . , . , . ,
, , 12. , :
. , , .
, , .
, ,
. ,
. , , .
, , ,
!
, , , . , . . , 34

. , . . .

( ),
!
?
. ,
, . ,
,
. , ,
, . , .
, 13. ,
.
, , 20 % . , 5 %
.
, 20 % ,
.
; 100 % 0 %. .
, .
, . , ,
, . ,
. , , . , :
, , . , .
, ,
. , ,
, ? ?
, . , , , .
.
, , ,
. , , : ,
.
, , ,
, . , 51 . .
- .
, .
: ,
, .
35

. , . . .

, , . ,
, . , , ,
, , . . , .
, , , , . , ,
,
.

:
?
.
, , , , .
, , , . ,
. ,
? , . .
, ? : . ,
, , (), ,
.

. ,
. , ,
, . , , ,
, ,
- , ,
.
,
. , , , . ,
, ,
, , .
, .
1950- 1990- .,
,
.
,
, . , , . , ( , ,
36

. , . . .

).
, ,
, .
,
. , , , ,
, , .
. , , , - , . , ,
, ,
. ,
, .

-
,
, - .
. 65 , 130 , 6500 , , . , ,
, , , ,
, : . , , ,
. ,
: ,
.
,
, ,
.
, - . ,
- .
, . - .
, . , . , 8000
, . , ,
. , , , , , . ,
- ,
, .
37

. , . . .

,
: , . . , ,
, . . , . ,
.
, , , . ,
, . ,
: ,
( ) , .
, , ,
, 5 %. , , 95- ,
. 95 % , . 99 %.
, , .
, , , .

,
. ,
- ,
,
. , , - ( 3).
, - , . . , , . ,
.

, . .
. , , ,
, , ,
, .
38

. , . . .

,
.
, , , , .
, .
, . ( 99 %)
. ,
. , , ,
, ,
.

39

. , . . .

3.
, .

. ,
.
,
. .
Alar ,
.
(National Resources Defense Council, NRDC)
: 1, 60 Minutes
Alar. 1989 . NRDC
60 Minutes, , , 2, 3.
.
,
4. -, -, ,
.
, , 250 .5 ,
1989 . Alar 3.
, , . , . , :
, (, ,
1959 .);
(,
Silent Spring ( 8);
( ,
, );
;
( );
( , ,
);
( ,
).
.

(19781979 .),
,
,
. , ;
8

1962 . . .

40

. , . . .

,
, ( , )
.
,
. ,
. .

, ,
, - , , , , : ,
- . ,
, , .
: 1970- . : ,
, - ,
.
: , 1920- . 6 , .
1970- . Nature , , , 7.
: . 8, 17 .
. ? : ,
.
. .
, NSAR (N-).
20
NSAR. , . ,
, 35 % . ,
, 100 % 911.
NSAR ? . , , .
, . , NSAR, .
, .
, , ! . ,
270 000 ,
9, 12. , , 30 !
NSAR ( ), ,
.
41

. , . . .

,
, ,
NSAR .
, , , , , ,
, . , , ,
.
, NSAR
9.
, 1970 . Nature ,
, , , ,
. : , ,
7.
. , , ,
. . , , ,
, , 13. , , .
- 14.
,
,
3.
1978 ., , , ,
. , Science 1979 .15, , ,
, 10,2 %, , ,
5,4 %. , . , - . , , ,
.
, , ,
. 5 10 %
. ,
. NSAR
, ,
,
.

42

. , . . .

, . ,
, , . , , ? ,
100 % ,
? ,
, ,
NSAR? . .
, ,
Alar .
, ,
16. , , . !
. , , 20 %
, , , 5 % ,
.
, , , . , . ,
. ,
- .
, , ,
: , .
, ,
. ,
. , ,
. ,
. , ,
. ( . ..) . ,
, , .
( 4).

. , ,
! ,
, , , . 19
- . , 43

. , . . .

, 100 , , ,
.

, ( ).
,
. .

: ,
, ,
. ,
, ,
,
.
, , ,

. ,
,
.
, ,
.
, .

: ,
. ,
. ,
, ,
- .
, ,
, ? ,
, .
, , . , , .
, .
(. 3.1) ,
. , , , , , . , .
, , , . ,
.
44

. , . . .

. 3.1.

. . .
, ,
, , , .
, , .
, .
, , , . ,
, ,
, .
, .
-
.
. : ,
.
. , , . 45

. , . . .

, , . , , ;
, .
. .
, , ,
, . , : , .
.
, . ,
. .
. ,
. .
, ? , ,
? ,
? ,
, ,
.

? , , , (MFO). ,
,
, . , , . .
, , ,
, , ,
(. 3.2).

46

. , . . .

. 3.2.

,
. (. 3.318) . ,
1821.
,
( 20 5 %), , 22. ? ,
, .

47

. , . . .

. 3.3. , ,

:
, ? , , , (. 3.4), ,
, 23.

. 3.4.

, . , . ,
, , ,
. , .
- . ,
, , !
, , :
2426;
18;
48

. , . . .

,
27;
28, 29;
, 23, 30.
, () , . , . , , ,
, , . , , - ?
.
: . ,
, .

,
. ,
. , . : , ,
? ,
, ?
-
. ,
, .
(
) 100 000 . ( ).
,
35 !
, 31, , , . .
, .
, .
32,
, .
, , .
.
!
.
33 34 (
49

. , . . .

. 3.5). ( ) , 20 % ,
5 % 33, 34.
. , ? ? ,
.

. , , ,
, , , , . , ,
,
.

. 3.5.

(. 3.6).
( ) , 5 % . , , , , 20 % .
. , ,
. .
50

. , . . .

, .
, 35.
, 5, 20- , 12 . ,
. .

. 3.6.

, 20 % , (2020), , , .
(20205), . ,
20 % , (2020520),
.
20 %
, , 5 %
, .
, 20 % , ,
.
. , , .
51

. , . . .

, 35, 36, . , , , 5 % , ,
,
20 %. , , , ,
- .
, . , ? , 4 24 %
(. 3.7)37. ,
10 %. 10 %, . 38.
: ,
,
(12 %)39. ,
, .
, . , , ,
, , 40, 41.

52

. , . . .

. 3.7.

,
10 % . , . , , 10 % , , . ? ,
10 %.
?
.
, 10 %, 5060
. ,
100 (425 ) 12 , 100 (
53

. , . . .

) 5 . 100
( 42,5 ) 13 .
, .
, . ,
. , , , .

10 , , (20 %), (510 %)
(. 3.834).

. 3.8.

, 20 % , , , .
. ,
5 % ,
. .
, ,
, .
, ? ,
,
, , ,
? ?

, ,
. . , , : ,
? 54

. , . . .

, 87 % .
, , , , . : .

. , ,
, (. 3.942). ,
, , ,
20 %.

. 3.9.

, , , , . , 20 % , , ,
20 % . , , . , ,
. , ,
, ,
. , ,
. ,
, . , ,
? , , ?

, ,
.

,
.
, .
55

. , . . .

,
36, 43.
. , 100 . ,
20 %, 100 36, 43.
, ,
5 % , 100 , , . 100 0, , 16.
36
40 60 , .
, , ( 3540 %!) ,
. , , . . ,
.
, , ,
, , , .
(. 3.10)36, 43.
? ,
, . .
: , . ,
,
(1020 %), .

. 3.10. 100

56

. , . . .

. 3.10. ,

,
:
, , ?
,
. , , . , .
, 44, 45, , (HBV)
, . , ,
HBV, 20
40 .
,
46.
. ,
.
, HBV, ( ),
, HBV. .
, ,
, HBV.
, - .
, , HBV. . .
, - , , , .
. : - , , . HBV , , , 57

. , . . .

. , ,
.
, , , . ,
, . ,
, , , . : ?
.
, , 47, 48.
. (. 3.11)47 , .
( ,
). . 3.11 , 22 % , . 3.11 , 14 % , . 3.11
, 6 % . . 3.11
, ( ).
. 3.1247 () HBV, . : , 20 %
, ,
, 6 % , .
,
, , , :
, ;
, HBV.
,
.

58

. , . . .

. 3.11. (HBV) ( )

. 3.12. ( )

:
?
59

. , . . .

- () 4951.
,
. , :
, (7,12- (DBMA) N- (NMU));
, ;
, .

. ,
. , . , , .
,
,
. -, . -,
, . -, , , . -, ,
, . , ,
, ,
, .
, , . , .
. .
?
, ,
, ? ? , , , , , () ,
.

, , , . , , .
, , . , , ,
. (The Journal of the National
Cancer Institute),
60

. , . . .

,
52.
, : , . , , .
, , . ,
, 52, 53. 54, 55.
.
.
,
:
. ,
, . , : , ,
,
?
, ? , .
,
, ,
.
,
, . 1980 .

.
.
, , , .
, . .

61

. , . . .

4.
,
- ?
- . , ; , . , , . , , , . ,
.
.
. ,
. 1980- .,
,
. - - ,
.

1970- . - .
,
, , . 12 2400
, 880 (96 %) . . 650 000 , - . , ,
,
1 (. 4.1).

62

. , . . .

. 4.1.

, .
, .
, , 24. , (. 4.1).
, 87 %
, .
4.1

63

. , . . .

? ,
, ? . , 1981 ., 23 % 4.
, , . , ,
100 , ,
. .

, .
- -. ( 30 .5)
. ? -
1020 % , .
, ,
. ,
, 100
(10 000 %), .
, , ,
. :

?
?
, ?
64

. , . . .

,

. , , , , .
,
.
, , , .
, , . ,
, , . -
, , .

. ,
- , . ,

.
. , , . , ,
, .
.
. , , .
.
.
, , -
6. 367
. 65 6500 ,
. ,
, , .
, , . , ,
. , ,
9094 % , .
8000 , .
, , . New York Times, - .
, ,
.
,
. , , ? 65

. , . . .

, , ,
?

. ,
. 481.
.

. , (. 4.2).
4.2

. 4.2 , 65 .
, .
, , ,
. .
.
,
(. 4.1)
. , ( ) , - 9 ,
3 , 6 , 5 . ,
.
66

. , . . .

, .
, , ,
. ( ) , , ,
.
. , , , .
. , Saturday Evening Post, ,
, 8. , , ,
. , ,
.
,
20 , , , .

, ,
100 % .
, , . , ,
. .
, . ,
, . ,
. ,
.

400 , ,
. ,
. ,
, ?
, , (
, ) . , .
( ), , , ,
.
9, : ,
( ), , , ,
( )10 (.
4.3).
4.3
,

67

. , . . .

. 4.3,
, , . ,
, , .
, ,
, . , .
, ,
, . , .
.

. ,
, .
.
, ,
. ,
, .
, .
. . ,
. :
?

. (I) 95 % ;
(II) 99 % ,
(III) 99,9 % .
, 95 %11.
, . 95 % 19 20,
; 99 % 99 100;
99,9 % 999 1000.
68

. , . . .

, , , III.

.
. , , , , , ,
. ,
. ,
, .
, , -
. .
.
, .
. , : , . , , , , (
).
.
, .


( ) .
, .
, , .
3,3 /!12
2,4 /. 25 , ,
2,1 /.
, ,
. ,
- , .
, .
, - .
!
4,4 2,3 / II, I, II, I, , , ,
I, , I, ().
, . , , ,
.
69

. , . . .

,
() (). , .
.
, , ,
. ,
, 4,4 /
. ,
, . , , - , , ,
!
- . (19731975) 246 000
181 000
64 !14
, , - , ,
-., - 3,9 /.
(Framingham Heart Study),
; , , - (. 5); Cardiology.

, . :
? , (. 4.4).
, , .
, ,
, ,
1518. , , .
,
, . , .
4.4
,

70

. , . . .

, , .
7,1 . , ,
7 McDonald's.
, , , . . .
.
.
III ,
II.
, , , ,
. ,

, , .
. -, - , .
. ,
, , .
, -
, ,

, 15. ,
71

. , . . .

, . ,
, , , .

, , ,
. , , , , , .
.
, .
: , .
, ,
, , . , - . , ,
. , , , , .
.
- , 40 .
? ?
?
? , -3, -6, ? ?
? ? ,
? ?
. , , ,
. , , .
. , 40 .
, .
3540 % 19.
XIX ., . ,
, . .
, XX .,
.
2023,
, 30 % . ,
. ! , 72

. , . . .

30 % ,
.
30 % , , ,
, .
, , . 4.5.
4.5

, , 24.
.
90 %25. , . ,
. .

1982 . ,
, ,
, .
,
30 % . ,
73

. , . . .

26,
- , 30 %. ,
1982 . . , - , .
.
20, 27, 28 ,
, .
, , , , , -
.
. ,
.
.
29, , , . (. 4.2).

. 4.2.

,
3, 30, 31,
32
. , ,
,
, , .
,
. ,
74

. , . . .

. ,
() ,
, 23 %
4.
, ,
, ,
, ? , . , . 4.2,
: , . , , .
. , ,
(. 4.3 4.4). ,
, .
14,5 %
. (. 4.2). , 7084 %33, 93 %,
25.

. 4.3.

75

. , . . .

. 4.4.

,
. ,
,

.
, 6 24 %,
, - , . ,
, , 30 % , . , , 2530 %,
, . ,
.
!
,
24 6 % .
,
.
, :
( );
;
;
.
76

. , . . .

? I, , ,
I
I.
,
. 130 , , , .
15 19 ,
17 .
,
34.
: , . ,
, , . ,
, .
, . 3
4 I 910 , ,
. ,
35, 36.
.
35 44 III,
55 64 III.
III, III II. ,

,
37.
5 , .


,
. ,
. ,
,
910 ? , Ms. : ,
.
, - ,
?
, 77

. , . . .

.
III.
, .
, ,
,
. .
, - .
, 39. ,
? .
,
, IIIII.
, , . . -,
,
. -, .
( 7)
, .

I, , , .
,
.
, , .

- . , , . .
16 000 ,
.
, , , ,
.
, . , , , . , , .
, , , .

78

. , . . .

1993 . 9
. ,
. ,
.
.
,
. . . , , , ,
,
. , ,
.
, , . , , ,

. ,
3035 ,
.

. , , . . (
), ,
, , . ,
.
I. , , , ( , ),
, , III.
,
, ,
, . , , , ,
III, . ,
, , . , . I.
, , ,
.

. . .

79

. , . . .

, , . ,
200 . XVIII XIX . , , , , ( ).
, , 1982 . , ,

. , , , , , 20. , ,
. , . ,
.
. ,

.
. I, II. ,
: , .

,

. ,
. , , , .

. , .
,
. .
, .
, .
. , ,
.
, .
. , , -
. , -
. , , 80

. , . . .

. (
) .

?
,
. , , .
, ,
, . , . ,
- () () (). ,
, ( ) ,
, ,
.
,
.
, . . . ,
. .
, , , , ,
.
- :
. ,
, , .
, , ,
, . .
,
. , , ,
. ,
, , ,
, .
-, , . .

, 42. III.
III, , , ,
, , , . NOVA, .
,
. ,
81

. , . . .

, II, 43.
58 . , II. , , , .
, - ( ) , - ( ) .
, . , , . ,
, 44.
- 45.
, , -
? , , -, , ,
? .
, , : . , ,
, ,
,
, . :
, , , ,
, , .
,
. ,
,
, .
, . :
-,
.

, : . , . : ,
, . ,
, , . ,
?
, ,
, , ,
20
, . ,
,
82

. , . . .

, , , , . . ? , ,
, , .
47, , 51 , ,
48. ,
, 9 . , , , ,
47. ,
, .
, .
, , ,

.
1450 . 35 % ! ,
, 35 % ,
50 , , . -, , ,
1450 ,
, ,

, .
,
- ,
, . .
, , :
24 28 (68 %)
, 26 (63 %) , 21 (51 %) ,
4 (10 %) , (1 %) 47. , :
:
, [ ], [ ] [ ]47.
, , ( 53 %)
, 47,
. ,
51, .
, : , , ,
, , , , 51. -
52, 53. ,
, -
, . ,
83

. , . . .

, , ,
. ,
.
: . ,
, ,
. ,
,
, 54. ,
, , 55, :
[] , , , , , ,
30 , , 56.
?
-, ,
,
, , . , ,
: , ,
57 -
-, , ,
.

, , , , ,
. , , ,
, . , - , , , , . .
99 % , , ,
. ,
,
. ,
. ,
, . , ,
, . ,
, .
, , , , . , ; , ; ,
84

. , . . .

;
.
, .
, , .
, , . ,
1996 . 46: , ; , ; , ,
.
, :
, , ,
. .
, , , , , ,
. . , ,
.

, , .
, .

, . , , , .
: .
50 , ,
.
, 30 % , .
20 % . , , ? ?
. -,
, . , , ,
. ,
. ,
, - , , .
,
, .
. . , , , , ,
. ,
. .
85

. , . . .

,
. . , ,
, , .
, , (
, ),
: , , , .
: ,
. ,
50 , 4,5 . , , , 23,5 .
, , 50 .
, .
. , , . , ? ,
? , ? , ?
, .
:
,
, . ,
.
, , .
, , , ,
, , , ,
.
, , .
,
, (
). ,
. , .
, , , , ? ,
.
.
, ,
, , , .
. : ,
50 , ,
, 58.
,
. ,
, , 59, 86

. , . . .

60, ,
, . ,
, ,
59.
, ,
, . , - , , .
( 6): ,
,
,
.

, .
? .

. , , , .
, , ,
. , . . , , .
, , .
, .
, , . ,
, - , . , ,
I,
II. , ,
I, IIIII II. ,
. ,
?

, .
. ( III
II)61. , 90 % , . ,
87

. , . . .

I, II. :
II II. ,
, !
,
, . ,
, ,
? ,
, , ,
.
, , , . ,
III,
III, ( III), III III.
, , ,
, , ,
. (- , , . .).
, , , .
- .
, ( ), , ? , , . ,
, .
,
.

. 3 , , ,
. : ,
, , , ,
. , , IA. , ,
.
,
62.
88

. , . . .

.
? ,
(HBV). 1213 %
.
!
-. ,
, , . ?
.
III,
, .
, HBV? .
HBV , . , .
. , HBV
, .
, .
, .
,
. , ,
, , . ,
, , .
, . , . ,
. , ,
. ,
,
, ,
, .
.

.
, .

,
. ,
. . ,
. . ,
89

. , . . .

:
.
,
. , , . , , ,
, , .
, . , ,
, .
,
, . , , , , ,
. , ,
. , , ,
, , .
,
. , ,
. , , , . ,
, . IV ,
.
, , . . , , , ? , . ,
? , . ? .
.
? .
,
. , , .
,
, , ,
. ,
. 5,27,8 /
.
, 3,9 /
. , 1970- .
6,7 /, . , , .
, .
1,84,4 /!
, , 90

. , . . .

! ,
, . , -
. , - . , .
, , , .
: , .
, : , , .
.
, . . -
, , : , , . ,
. , ( , ),
,
. , , .
, ,
, ,
. 15 , 6
8 ,
. , ; , 25 ; 20 ,
30 . . , ,
, .
, .
2 ,
, .
. , . , .
,
.

91

. , . . .

II.
, , . , ,
, - , , ,
, . ,
- . , ,
, . , , (, , ).
,
, . -
- . ,
. ,
, .
, , ,
, , .
- . , , , - , , , ,
, , , ,
. ,
-.
, ,
: ,
, , , , . , ,
. , ,
: .
.
.

.
. , , , ? ,
, , .
,
. ,
. , II , . ,
, , . :
.
. ,
92

. , . . .

- , .

93

. , . . .

5.
, . . , . ,
, ,
. ,
3 1.
, ,
. - . , ,
, , -
, , , .
. - 8 ,
5, 6.

? . , ( ), , . , , ,
, ,
, . , -
. , 90 %7.
, ,
!
?
10 %. ? , , , . , , .
, ,
. ,
, . , , , , .
.
. , , . ,
, . 9, 10.
, ? , , 50 % , 11. ,
, .
94

. , . . .

. ,
. ,
. . .
, , .
, . ,
, ,
, . ,
9, 10.
, ,
50 %, 11,
12
. ? ,
. , , .
.
, , . , .

13,
4 . , ,
, , 14. , , .

, , ,
- , . .
, . XVII .
, . , 1948 .,
. 5000 , , ,
,
- .
- . , - , , ,
, , , . ,
- .
, , - ,
. 1000 , 95

. , . . .

. .

, . 1961 . - . ,
6,3 /
, 5,4 /15.
,
- , , , . . ,
- .
, ,
. , , -
. :
, ,
. , ,
, -
. , , , 15. ,
, - .
, , . 50 ,
, , .

-
, ,
60 . , 1969 .,
22 (. 5.1)16.

96

. , . . .

. 5.1. - 5559 20 , 1955 .16

.
, , - . ,
, - 17. , -
.
-

, . , , .
, - ? , ,

. , , ,
, , -
19, 20.
, , ,
. ,
, , - , ,
19. , ,
97

. , . . .

,
. , 20. , ,
.
, - . , :
( ),
- .
, - .

,
, , -
, , ? , , ,
- , .
, ,
,
: .
, . , 21:
(
) ;
;
()
- ;
- ,
, .
- , .
-.
1946 . ( ),
22. 50 , , , 50,
, .
.

: 55
22. , . , , , , , , ,
, , , 22.
98

. , . . .

- ? 8
12 50 , , (24 %). ,
, 28 (56 %),
2,5 , . 12
. 19 , ,
38 %22. , , , , , , ,
, (. 5.2).
1946 ., , , -
. -
, , , ,
, , .

. 5.2.

. -
. ,
, ,
, , 23.
99

. , . . .

, . -
,
. . ,
, ,
- .
.
.
,
. ,
. , ,
- 55 59 20 , . 5.316.

. 5.3. -
55 59 20 16
, - . , , , , , , (, ),
, (, ) 24. , ,
, 25.
, ,
30 , 50 , - . - ,
.
(, )
. : , ,
- ?
, .
( , 100

. , . . .

4). . , .
- .
- ,
, ,
. .
- , ,
- . 1960 .
, ( ) 26.
,
:
,
,
, , ,
.
,
, ,
, ,
, , ,
;
, , ,
; , ,
,
.
:
- . , , , , , , , - . , ,
,
,
. ,
, 2.
,
( ).
, , . 37 , - ,
90 . . ,
- , .
. 1950- . ,
-
. 101

. , . . .

, , - .

, .

- . - . ? .
, ,
. . , ,
.
,
,
. ,
, ,
. , ,
, , , ,
. , , ,
.
50 ( ).
- ,
:
, ,
,
[ - ]
,
, ,
- 4
, , , ,
, - . , . 1970 .,
65 ,
38 %. ,
, 15 %. , 2.
, 27, 28, , , - . ,
, , , 102

. , . . .

, . ,
, .
?
, - -
. ,
.
( ) - 29
, 1970- .2 ,
- , , .
, ,
, .

:
,
. . , , ,
,
.
.
50 - 31, ,
46 000 .32. , , , ,
.
, .
, -.
,
79 %
33.
? , .
7080 % , ,
34. . 35. 10 ,
36.
, , - ,
12. , , , , , ,
12.
, ?
, , . , , , ,
.
103

. , . . .

. .
. , , . 16 , ,
37. , ,
, . 40 %
, ,
, 38. , ,
. ,
, .
,
- . - ,
,
.
? 50 - , : ? ,
, ? ,
, 50 ?
, ?
.
1940- 1950- . , ,
1950- 1960- .,
, - .
. .
, -. ,
- . , : .

-.
, ,
, ? -? -? ? , , ? , U.S. News and World
Report, ,
. , - ,
.
, -.,
. . . ,
104

. , . . .

,
, ,

. 100
19941995 . 40 , , , .
, , .
,
. .
( ):
11
- .
100
,
- .
:
- ,
41.
. , ,
- , ,
, ,
42. ,
,
, - , - 42, 43.
1985 . ,
3,9 /.
, , .
, ,
.
,
. ,
, ,
. , , , ,
.
, , . , []
, , , ,
42. .
105

. , . . .

,
, 18 . -
. , , 18
49 , , ,
, , .
. , 42, 43.
18 . 6,4 /.
3,4 /, 3,9 /43!
42.
, , ,
, .
11 18 , ,
. .
(),
, . , - 43.
, .
70 % 43. ,
. 11 7 % . , ,
7 %
30 %44. () ,
.
: , ,
() 7 %
, 42.
- .
44, , , , , , . -
. , . 32 , - , , ,
2,3 /.

(. 5.4)8. , . () , , . ,
, , ,
().
106

. , . . .

, ? . . ,
,
. 1995 .
42. 2003 .,
17 , , , ,
, 45.

107

. , . . .

. 5.4.

, , ? , .
49 0: 49
, , . ,
55 : - .
108

. , . . .

15 , , . ,
, ,
- . -
- , , ,
.

, 28 - , 46.
, 20 .
,
, .
, . 28 , , .
. 10 %
. , ,
, , . , 46.
, ,
. . ,
, , . -
, 46.
, , . 5,9 4,5 /,
3,9 2,5 /. ,
.
, ,
. , , 4 %. , 4 %
, , -
, 4 % . 82 %
- .
, . , . 91 %,
165 %.
109

. , . . .

, , .
, , 8 % 46.
, , ,
, , , , ,
- . , ; , ,
- .
- , - ,
.

. ,
- .
, . ,
.
.
,
, . -
, - .
, , - , . , ,
- ,
. , .
1993 ., 1998 . 40
, 32.
1998 . 200 , . 65 %
. : 60 %
32.
.
, -
32. 2002 . - 78,1 . (
, )2.
31 000 ., 46 000 .32 , 7000 .
,
, , , ,
30 000 .32.
110

. , . . .

.
, . . ,
. ,

47. :
, . ,
, , .
, ,
, , .
, ,
.
.
- , , 30 % (7 %
) 200 48, 49. , ,
, 5,2 /49.

. ,
5,2 /, , , 35 %
, 3,9 5,2 /50 ( 3,9 /). ,
- ,
10 % . , , , , - 51.
, ,
, 4,74,9 /
, , .
: .
, ,
[ ]49.
, , , ,
.
, , , . , , , .
, 5,2 /, ; , 30 % ,
; , 0 , . 111

. , . . .

- , .
, , , , , , ,
, , ,
. ,
, , , :
, , , ( . . .)46.
: , ,
-
.
,
, - ,
, .
, - , ,
.
, -
, ,
.
, , . :

.
, .
-.8

112

. , . . .

6.
, , , ,
.
, , ,
,
.
, .
, ,
.
? (). () (2).
, 25, 30.
, . . 6.1.
6.1

113

. , . . .

, , . 15 % (
6 19 ) . 15 % 2.
, , . , ; . , , , .
, ,
, 3.
, ,
. ,
. , .
,
( 7 9).
, , 9 . , , . , , , 3,
.
114

. , . . .

, , , .
( ), , , ,
. -
. - .
, ,
, . , , , 4.
, . ?
. ,
, . , 40 ., ,
,
500 . , !
, , , ,
?
, . , , ,
. , . , ,
, - . , ,
, .

. , , , .
.
, ,
, , ? ?
, , , ,
. . (, , ),
.
, , .
, -
, , . , ? 115

. , . . .

, - , .
,
,
. , , ,
. , ,
, , . ,
213,6 , 713.
, ,
, .
7,7 14. 4500 ,
, . ,

5,5 % 15.
,
, :
0,9 2,3 12 16;
4,5 3 17, 18;
7,3 12 19;
10,9 20.
,
, , . , 21. , . , .
, .
,
. .
,
, . ,
.
, . 4,
,
. ,
, .
, . , ,
, , , .
, .
, ,
. .
116

. , . . .

-, , . ,
,
. ,
, .
, ,
.
. , ,
.
, , - ,
, , . ,
, ,
? :
, ,
, .
21 105 13 ,
,
, .

, .
?
-, .
, (
12). -, , . , -
,
. , ,
, ,
. , .
, .
, ,
, .
, .
, 22. ,
, , .
. , 1 9 , 1
4 . , , , 22, 23, .
, , , , .
, , . ,
117

. , . . .

(. 4), , .
; .
: ,
.
,
, , ,
11, 24, 25. ,
, , , . ,
. - : ,
. ,
, , , 24 11, ,
.
? , , , ,
. ,
26 , ,
, , 27.
. , , 4.

. . ,
28, , . ,
. . , . , , .
? 28,
, 15 45 5
8 , . , , .
100800 29, 30. , , , ,
.
118

. , . . .

. , 20 % ( ), 5 % . , 5 % ,
, . ,
.
, ,
5 % , , ,
20 %. , , , , .
. , 5 % , , ,
20 %31. , 5 % , .
,
. ,
, . -, , ,
, . -,
. ,
. .

, . ,
, - .
, , .
.
, , , , . , , .
, 32, 33. ,
, , . ,
.
, , ,
, . 3436
. ,
, , . .
, ,
. .
, - ( 119

. , . . .

), , , ,
.
. .

120

. , . . .

7.
.
- . ,
2.
, , , , ,
40 . , , 15 159 ,
3.
, ?

, .
. 510 % . ,
9095 % , 40 ,
2. 45 %
4, , ,
,
4.
. :
.
,
, .
(, ) ,
, .
, ,
. , , () .
, .
, , . ,
( 9). ,
. : , .
, .
,
. . ,
121

. , . . .

. , . ,
, . , . ,
, . , , .
. , , .
, .
. , .
. .
?
, 2.

-
- 2
4 .

24 .

70 %
.

.


.
1999 . 100 000
.
.
60 70 %
.

60 %
.
.

.

,
. 122

. , . . .

- , .
, .
. , . ,
, .
, . ? , , ,
, .

,
,
, . . , , , , ,
. ?
70
, . , , . , , . . 7.1
XX .5

. 7.1. , 1925 .4, 5

20,4 2,9 100 000 .
? ,
, .
. - , , 123

. , . . .

, , . ,
, , ,
, , [ ] . , , ( ), .
, 6.
11 ,
. , 7. ,
, , ,
, 7. , ?

- , ,
, . ,
, . , ,
, .

.
.
- :
, , , , , .
90 % () , , . ,
, , .

8. , (
) .
, , , .
. , - ,
8. , , . , ,
8, 9.
8.
:
,
1300 - . : , [ ]11.
25
. , 50 . 124

. , . . .

12.

1940 1950 ., ,
.
, .
. 1950 .
, , . ,
13.
36 000 .
,
1100 . , ,
, 14 ( , ).
, ,
, , , .

, , , , - ( )
. , , . ,
( ).
, . ,
, .

25 , , 25
15. 50 ,
.
- . , , . ,
, . .
.
, - . , ,
40 %!
. , 30 %!15 , , , 125

. , . . .

, - .
,
.
, , ,
. , , , . 25 24
! .
, ,
!15
21 35
.
8 . , , 15. . 7.2 ,
. .

. 7.2.

14 , ,
, 32 % 16. . 7.3.
,
5,3 3,7 /, , , .
, ,
: , , 17.

, , , 126

. , . . .

. 40 , , 34
26 18.
, 19.

. 7.3.

,
, ,
. ,
,
, 20. 11 . (, , , ,
, 21.)

, . 22, 23.
3234 , , ( ), 22. ,
, (
), ,
,
7 %. 58 % 127

. , . . .

, , . , , 31 %.
, , ,
. , , , .
, 58 %,
, ,
23. ,
. ,
.
, .
-, - . ,
, , ,
. : , 70 %
70
, ,
. 12 10 ,
20.
, , ,
,
?
, ,
. , ,
159 15 ,
, . , , , ; , - ,
, ; ,
.
, , ,
.

10

2857 . . .

128

. , . . .

8.
: ,
, ( )
.
,
, , , , . ,
, 1998 .
.
,
, .
: ,
, , . , , ,
,
.
,
.
( ), ( ). .

10 .
, , .
, ,
. ,
. .
, , .
. , , , , .
, , , .
?
. : ,
, ?
, ,
.

BRCA-1, .
New York Times , . , BRCA-1, BRCA-2,
, . , ,
129

. , . . .

. , ;
, .
,
. , , .
, -, , , .
. .
, .
, . .
. , , , , ,
: ,
.
, . , , ,
.
.
, . ,
, . , , .
, . , , ,
.
. .
, , , .
, .

, , .
, , , ,
.
, , ,
.
, , ,
. ?

, , . 8.1.
,
.
, : , , . ,
,
130

. , . . .

, , . , , . 8.1.
8.1.

. 8.1.

,
1 2,53 ,
, . , , 2.
- , 3,
, , 4, 5.
6, 7. 812, 6, 7. 131

. , . . .

, ,
3, 1318.
,
19, , ,
20 : 17 %
. , ( 2663 %)
, , , - .
, 3, 21, 22, , . ,
, , . ,
. , , , .

, ,
. ,
. , , , , .
.
, , 23, 24. ,
3 % 24. 25, .
.
, , BRCA-1 BRCA-2, 1994 .2629.
30, 31.
, .
- , , . -, 0,2 % (1 500) 25.
BRCA-1 BRCA-232, 33. 132

. , . . .

, 32, . -, BRCA-1, BRCA-2 ,

, . , .
31 22 ,
( ) BRCA-1 BRCA-2. 70-
BRCA-1 65 % 39 %
, BRCA-2 45 % 11 % .
. , ,
, .
.
, BRCA-1 BRCA-2
, ,
, .
,
. , , ,
. 3 , , ,
.

,
.
, , BRCA.
, ,
BRCA, .
,
. 3436 , ,
, , ,
. , ,
. , , , .
,
,
- 37. , , ,
. , , . , , ,
,
, 38.
, . 133

. , . . .

,
BRCA.
, , () .
,
39, 40, .
, , , ,

, 49 %41. ,
.
,

, 42. , .
, 43, 44, , . , , ,
, , , ,

42. , ,
() 45, 46.
, , . , ,
, 4, 5. : ,
, , , ,
? ,
, , .
, , ,
.

, 47.
, , 2030 % ( 50 % !) ,
8 10
47. ,
, . 28 % 150 : . ,

, , .
134

. , . . .

, ,
: , . : ,
, ,
. ,
. - 48, 49, (. 7),
50 ( ), 51
.

, . . , , ,
.
,
.
,
. , (), ,
. , .
,
. , , , , ,
, . 9095 %
, .
, ,
, 52 . ( ) ,
, ,
, .
, , , . : , , , (. 3). .
,
BRCA-1 BRCA-2 , 53.
3 , , , , ,
. , -, , , .
135

. , . . .

, , , , .
, -, , - 54, , , ,
,
. , , , . , , -, , , 54. ? , ,
,
, .
- ,
, , , ,
, 55.
. -
, , ,
, ,
.

,
: (),
? ,
,
56. , ,
, . ?
,
56.
: (Womens Health Initiative, WHI)57 / (The Heart and Estrogen/Progestin Replacement Study, HERS)58.
, , WHI
26 %, HERS
, 30 %59. .
, .
, 56. . WHI 100 000 , , - ,
57. ,
136

. , . . .

. ,
- .

: 100 000
57.
, ? , , ,
, . , , , .
, .
, , , , ,
, - . , , .

, , ,
, , . , , .
, , .
:
, ,
, .
, ,
.
, , , , , ,
, . , 40 15,
60 15.

.
, ,
.
, , .
, ,
, - .
, .
, (
, ,
, ), ,
, .
- , .
137

. , . . .

( )
2002 . -. , . -
, ,
. , , , ,
. ,

.
,
, - . ,
60. , 70
, , 10 % 61.

, , (, ) ,
, . ,
34,19 100 000 ,
0,63 100 000!62, 63 . 8.2
;
.

. 8.2.

, , . ,
138

. , . . .

. ?
, , ,
. , , ,
, ,
64. ,
. ,
64. . ,
, ,
. ,
.
, 40 ,
32 65. - ,
,
. . 8.3 23 .
,
, ,
65. , 4,
, , . ,
66.
, .
, .
, , , 10 33 %67. 10 ,
.
.

139

. , . . .

. 8.3.

,
.
? ? ? ? ? ,
.
, .

,
25 , .
,
. , , , ,
. , ?
,
. , 68. ,
, .
,
. , , ,
. , ,
.
,
. 4,
140

. , . . .

69.
70, .
, , 66,
, , ,
. . 1990 .
60 ,
71. ,
.
, , , , 43 % , , 71. , ,
52 % , 71. , ,
, , 71.
, ? 1990 . .
, 1992 ., 13 , , ( -)72. , , ,
47 % , , 72.
, 13 .
, ,
EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition),
519 000 73.
, 20 % , , 34 , 42 % , 20 %,
, 13 73.
, , ,
, . , , ,
, ,
. - . ,
. , , , .
( ), .
,
, , ,
, .
, , , ?
? ,
. 17 ,
, ,
74. ,
141

. , . . .

. , .
75, ,
. 76 ,

(77 25 ), (115 71 ) (408 211 ),
. 8.4. ,
, ,
, 76.

. 8.4. ,

, , . .
,
.
, , .

, , ( ,
), 142

. , . . .

7779. ,
7782.
6 . , .
,
. , , : . ,
, ,
, . ( ,
. .) .
, , , ,
, .
, ,
, ,
. , , .
, , , . , , ,
. , , ,
: , -,
83, 84 , -, . , , , . , , , .
, , ( ),
84, . , , 83, 85.
, , , , , 86.
, , , 86.
, , , ,
, ,
.
, , , ,
. ,
, .
, , , , .

. , 17 20
143

. , . . .

, 64.
, , .

-. , , , , ,
. - ?
,
.
. , , 88, 89,
. , ,
, .
, .
? ?
?
, 7690 %89, 90. 89,
91
. 10 , 50-
. ,
40- .
, ?
. ,
, , 92.
, .
. -, , ,
13 %89. 1030 %89 , ( ), , , .
, .
,

(13 %),
( 1030 %) . ,
.
,
, ,
144

. , . . .

, .
, , (
), .

, ,
, , .
,
.
, .
, .
, . :
, 25 % 93.
70 94, ,
. , . 7 % ,
, 95. - ,
. , : ,
?
, ,
,
(PSA). , ,
PSA 4. , , PSA 4. - .
.
? PSA, 6,0,
? ,
? ,
, , ,
, , , .
,
, ,
:

, , .

, .
,
, .
145

. , . . .

. , ,
, .
? , ,
, . - ? , .
2001 . 96:
12 14 - 7
9

;
( . . .).
, ,
,
,
,
96.
: , ,
, , 2
4 .
, 1998 .,
:


[ ].
-
,
, ,
[ 23 ].

, ,
97.
, , .
.
: .

, , ,
146

. , . . .

, . .
, . , 1 (IGF-1), , ,
- .
, , .
, , IGF-1
, ,
, [ 98]. , ? , IGF-1 99101.
, , IGF-1 ,
5,1 98. , ,
,
IGF-1102, 9,5 98.
: . ,
IGF-1, ,
, 99101.
D. , .
, 15 30
. , D .
D , .
,
, ,
, ,
. , , , .
, , .
,
D, . ,
, D ,
, , . .
, , .
, D
.
, ,
, . D,
147

. , . . .

. , . ,

D , .
?
.
, . ,
, ,
, . :
IGF-1, ,
, ,
.
D.
, ,
D.
D .
, , .
, , , .
, , , .
. .
, : .
, , . . : , , ,
.

, , .
51 ,
. ,
, .
. 30 . , ,
,
? , . ,
.
. ,
, , 148

. , . . .

, . ,
(. IV). ,
, .
,

. ,
, , ,
.
, , ,
, 500 000 . ,
. .
, , ,
,
.

149

. , . . .

9.
, . ,
.
- , ,
, .
.
. 9.12.
97 % 2. , , , 2. , .
, . 9.1, 4,
4, 3 () 5.
, , 2, . 3, 6, 7,
, 2. ,

8.
. 1922 . 9 , 100 , 10.
9.1
( )

1. ( )
2.
3. ( )
4.
5.
6.
7.
8.
9. ()
10.
11.
12. /
13.
14.
15.
16.
17.
,
,
. ,
.
150

. , . . .

, . ,
. ,
,
. , .

. . . ,
.
,
. , , .
, ,
: .
. , .
- ( .
bone ). , , , (, ), ;
T- ( . thymus ). -
. , ( ) .
, -
.
, .
, , .
. .
, .
, .
, ,
. ,
. , .
, . , ,
.
. , ,
, . , , , 151

. , . . .

. - -.

. , , , ,
, ,
. .

, ,
, .
. .

. , , -, . , ,
. , , . ,
, ,

.
? , , , . ,
, . ,
, .
, , , .
.
, ,
, . ,
,
. , , .
. , , , , ,
. 1 .
, ,
, 11. , . , 152

. , . . .

, ,
.

, .
, , .
, , , .

1214. :
, , .
, .
,
.
.

, .
, , , .

, , ,
.
,
.
:
.
,
.
, , 10 , 1992 ., New England Journal of Medicine12. 4 12 ,
. , , (bovine serum albumin, BSA). ,
, , ( , , , ). , , , .
,
, .
. 142 ,
, 3,55. 79
, , 3,55.

. : -, 153

. , . . .

, , -, .
.
. 12 , 1517,
, 13,
18, 19
.
BSA. , , ,
BSA , 18,
.
BSA,
. , 13, 19: 20, 21, 22
, , , 19, ,
. , 23, : . ,
,
13,1 , ,
(
). , , ,
, ,
11,3 , ,
24.
1113 (10001200 %!);
34 . : 10 ( ,
), - 2,53,0 (.
. 9.1)18.
1113
, ? ,
, . . : .
, ,
, , ,
1333 %, 13, 20, 21, 25, 26. ,
100 %. , , ,
1333 %, , , .

154

. , . . .

. 9.1.

, , , . 9.2,
. 14 12 27 28. ,
. 36 , 29.
, 27.

155

. , . . .

. 9.2.

,
, , ,
, ,
3032. , ,
,
, .
.
3 % 33.
,
. . - ,
- , . , ,
, ,
, , , , , , ,
, . , ,
, , 3 % , , .
, , , , .
( , , , ), , , ,
5060 % ( 1,51,6 )34.
,
. -, 1994 . , ,
,
. -, 19 (
,
), ,
.
:
1980- .15, 1990- .35 , 56 36, 35 ,
34 . , ,
, - , 156

. , . . .

, , , ; , ,
37. , , , .

:
.

, . - .
,
, .
. , . , ,
,
, , , ,
. ,
: .
, , , . ,
,
, .
( )
, , , .
38,
.
, 38
( -), ,
, .
, ,
.
, , , . , : , .
, ,
: 157

. , . . .

. ,
, 1:64.
, , ,
. , . , ,
, .
,
, . ,
.
, ,
,
,
, , , , ,
38.
38 ,
, . 52 , 20 .
20 19 ,
.
, , .
,
,
, , , . , , .
, . , , , 38. ,

.
,
, ,
.
, , .
, ,
, .

158

. , . . .

,
, . ,
. , , ,
. 1015
, .
20 40
, .
, , . ,
, , . , ,
, , .
, , 4042.
, .

. ,
( ) , , . , , . , ,
.
. : , . .
, , ,
1940- . 43.
, ,
43.
: 100 , 10,
( ) , 44.
, 45, 46.
, , ,
, , , , 43. , , , , , .
159

. , . . .

144 ,
.
34 47. .
, . , , , 20 . ( :
16 .
10 .)
,
, ,
. 1990 .47, ,
,
, 95 %
30 . 5 %
. , 80 % , , ( ), - .
144 , , , . 9.3.

. 9.3. 144 , 34

. 34
. , ,
, . , ,
160

. , . . .

48, 49, 50 47 40 .
42, 51, 52 ,
. , 51, 52. . 9.4, ,
26 24 52.

. 9.4.

,
, ,
51. 52,
53
, , , - . ,
, , ,
, .
54 , , , .
, -3, 55.
, . 9.4, , , . , , .
.
, .
,
. . , , ,
161

. , . . .

, ; , ,
13, 19, 56.
, : ,
, , ? , - , . , , ,
57, 58. , , 59.
, , , , , 3,
. , , ,
, . , ,
, , 60.
,
, ,
, , .
. , , . ,
,
. , , ,
, 7, , ,
. ,
, . , , , . , .

? , . -
?
, , .
, , ( ) . , , , ,
, . , , -,
,
(. 4). , 162

. , . . .

, , ,
, .
-,
, ,
.
-, ,
, 9, 10, 61.
-, . , ,
6265. , , ,
66 5.
,
, , ,
63. , , ,
67.
-,
, , ,
.
-, , ( ).
, ,
, .
, , ,
. , , . , ,
. , ,
.
, , ( )51. ,
, ,
, .
, -3, ,
. ,
( ) . ,
, ? , .
, .
D.
, ,
(, , ) 6, 7, 68. D, ,
.
, D.
163

. , . . .

D ,
. ,
D. , , .
,
- , , - , ,
( ). D
: - ( ), , ()
-, 69, 70. (
D .)
.
, , , ,
, ,
, ,
. , : , . .

. ,
, , .
, 71. , , , . ,
: ? , , , ?
-, ,
, ? , , .

, ,
. ,
, , , , , .
. . ,
, , ,
, .

164

. , . . .

10. :
, ,

, . -
, - , , , , , , , ,
. , ,
.
- ,
.
, ,
, - ,
, , ,
, , - , ,

- , , , .

- , , ,
, , , , , .
.
, ,
,
? , ,
, , . , , .

. , , , : ,
, , .
. ,
,
. , ,
.

, , , ? , ,
: ,
165

. , . . .

11 . . , , ,
, .
, ,
, . , .
? , . ,
50 1.
(
)1, , . ?
. ,
. , .
.
, . , ,
( IV).
- ,

, , . , 2.
, 1992 . , 34
16 , 29 , -. 50 . ,
70 % .
, , , , , 3.
,
. ,
. - .
, , .
, , . , ,
, , 1880- . 4 1920 .5 , , ,
6, 7, 8.
- , .
80 5 1970- .
11

Collarbone () Fujiya & Miyagi. . .

166

. , . . .

19749, 198110 199011 .

, , ,
. . 10.1
1981 .10 ( )
35 78 50 %.
, ; 70100 . , 4, , , ,
50 %12.

. 10.1.

,
, ,
, .

, , ,
. , 2000 ., -.
87 33 ,
(. 10.2)1.
.
.
, , ,
.
:
87 !

167

. , . . .

. 10.2.

- - 13, 1000 65 .
, , . ,
, 3,7 , .
, 4 .
168

. , . . .

, , ,
. 3,7 ,
, . ,
,
50 %, 010 % . ,
, 10 90 % , 5 , .
10 %
, 99 % 1.
, .
,
. , , .
. 14
,
(. 10.3). , , ,
, .

. 10.3.

169

. , . . .

, , . 10.3, . 1950- .,
1980 . 1986 .
. , .
D, , , , .
; , . , ,
. .
, . , ,
, .
,

. , . ,
, 1986 .,
,
.
,
,
. ,
. , . , ,
15, ,
,
,
.
.
,
, , , . , , ().
, , , , . ,
. , , 1618. ,
,
. :
170

. , . . .

19.
20, 21.
,
,
22.
,
23
.
, , ,
, , ,
2426.
24, 27, ,
, , .
- , , ,
, ,
. , ,
, 1, 13. , .
? 13.
,
, , ,
, , .
, ,
:
. , ,
, . ,
. , .
, .
, .
,
. ,
.
, , , ,
.
. ,
, , : ,
.

171

. , . . .

,
-28, :
, ;
( , );
(
);
( );
();
( );
( ,
, , ).
. - ,
(), . : , , , . , ,

. , . 28.
. 30
, , . , , 31.
,
.
. , . .
, , .
. , ,

. - , , .
30 . , , 100 ,
1960- .
(. 10.4)32.
, 21 ( ) 1958 1973 . 100 000 .
.

172

. , . . .

. 10.4.

, , 33.
34, 35,
. ,
, 4 6 34, 35.
,
. , ,
, 36.
? ,
, ,
. . 10.5, - 35, .

173

. , . . .

. 10.5.

55 34 .
, 35.
, 1987 .37, ,
, :
, [
], , , ,
,
,

,

,


.
,
. ,
38
, (.
4). , ( ) .
174

. , . . .

, , .
, , , .
, 20 , ,
. ,

, .
, . ,
, , .

65 . , ,
, ,
, , . ,
, , ,
.
,

40. (. 4) , () , . ,
, , .
, ,
,
. 10 .
41, 42. , 7080 % , ,
, .
41 365
55 80 , (
), 520 ( ). .
.
, .
, ,
, , 43 %
, , . ,
, (, , ,
), .
. ,
, 88 %
, .
, , 43.
175

. , . . .

,
. , , , , - .
: , , ( ), , . , , , .
, ,
88 % 41.
, , : ? , .
. ( , ) -, , . ,

.
, , .
. .
, .
42 421 ,
( ), 615 . ,
, . : , , .
,
, ,
.

.
6570 % 88 %, .
,
. , , , ,
. , , , , . .
, , ,
- . , ,
.
.
.
, ,
176

. , . . .

44. , , .
1988 . .
1300 .
45. , ( ), , ,
. ,
,
46, 47. , , , 40 %
.
, , ,
.
, .

, , 70 .
, 50- ,
, . , .
. : . ?
, 10 . , ,
. : , ,
, , , ,
- , - . -
. , , 70 , , 20. , .
,
, . ,
. , . .
, .
, . ,
,
, . ,
.
, . . :
. , ,
. . , . .
177

. , . . .

, , , , , - .
. ,
1 % 65 ,
48. , .
, 1012 %
, 1 % ,
, 49, 50. ,
10 .
,
- 5153, 54 55, 56. , .
, . ( )51, 57, 58 53.
, .
,
. , ,
, , . ,
, , , , . - , .
, , , 52. ,
.
, , , , ,
59. ,
, ,
60. ,
.
.
61. 11 . , 62, 63.
, - . ,
, .
?
178

. , . . .

, 64. ,
:
65. , , ,
.
, 260
65 90 , :
, , , ( , -) ( )
, 66. , , .
, ,
, , -,
67. 68, 69,
69, - 70, .

,
,
.
, ,
71, 72.
,
, -, .
. - ,
. . ,
, ,
, , .
, (
), ? ? , ,
, , . , 22 %73. , .
: 1/2 , 1/4 , 1/2
73. .
, ,
19 . 22 %,
179

. , . . .

( 100 %,
).
, , , , .
, , , .
.
5000 ,
. , ,
, ,
, 74.
- 53, .
, -
: . ,
-, 53.
, , ,
5000 , ,
75 74.
, 76, ,
3,3 , ,
.
4,5 . ? ,
, . ,
77. , . , 78.
, , ,
,
, .
, : .
, ,
, , .
, , ,
. ,
.
, : , ,
, , : , , , ,
. , .
180

. , . . .

. , , .
, , .
, ,
, , , ,
. , ,
, - .

181

. , . . .

III.


:
. , .
? ,
? . , , ,
, , , , . ?
-
. -
, . , - ,
, , , -, ,
. , , . , -
, , , , ,
. . ,
- . - , Newsweek :
. , 1.
- Newsweek ,
, ? , , , -
, - ,
, , ,
?
, ,
, . ,
, . ,
, .
,
.
, , ,
, , . . ,
182

. , . . .

.
,
40 , .
,
, . ,
,
. - ,
, , . ,
, , ,
.

183

. , . . .

11. :

. , ,
:
;
;
;
;
;
- ;
;
;
;
;
;
;
;
;
;
;
;
;
;
;
.
, .
? .
.
, , . , ,
, . ,
, , , .

1

, . ,
.

- . , .
184

. , . . .

. . 11.1
, , .
11.1

185

. , . . .

, .
, , , - , .
,
. , ,

. , ,
. ,
.
, , ,
, , . , , ,
, .

,
, . , .

, , . , .

2
.
,
, - ,
, , , .
186

. , . . .

. , , ,
.
.
2030 , ,
. ,
. ,
, ,
. , ,
.

, .
.
, ,
, , , , ,
, , 1.

19941996 ., , - ( ),
2, 3. 46
, , ! - .

, , , - .
4, 5. , ,
, , ; , ; - 4. , -.
, . ,
, .
, , , . New York Times6 ,
, .
, , ,
, -,
, .

187

. , . . .

3
,
.
, , .

, . , ,
, . , ,
, ,
, : .
. . 11.27, 8, 9, , , .
11.2
( 500 )12

, , , .
.
. , , , 12 D, D
. , :
12

* , , , , .** ,
, , .

188

. , . . .

(, , ),
,
(, ).
, :
. , -. ,
,
.
,
, ,
?
, , , :
;
, , .
, ,
. .
, , . ,
.
,
: , D 12.
. ,
. -, D . , .
, -
, D.
12 . , , , . 12, , , . ,
, ,
12, 10. ,
() , .
-
, , , . , 12 . ,
12
.
, , , ,
, D. .
189

. , . . .

,
, , , ,
, .
.

4
.
, ,
,
.
, . , : ,
. , ,
, - . .
, , , , , .
, , ,
. , 10 .
500 . - .
.
? .
11.

, : .
, , ,
.
,
. , ? : , .
, .
, , , . ,
. , , . 3, , , . - ,
, .
, , ,
, . , . 190

. , . . .

, ,
, .
,
, .
, , .
, -
25, 100 500 .
, , , ,
, ,
.
,
. . ,
12.
16 757 , , . 417 , .

, , . , , ;
, 13.
. , ,
. , , ,
, ,
, .
, ? , .
.
- . ,
, , .

, , , .

5

.
, . , , , , Alar,

.
, ,
. , ,
.
191

. , . . .

, , .
. , ,
- , .
, , ,
30 . -, -,
8. , , , . .
, ,
. , , , , , .
, , . ,
- .
3,
, , . , ,
. ,
, . , , , NSAR (. 3) . , ,
, .
? , , , . , , ,
. , .
: ,
, . , . ,

. , , ,
.

6
,
( ),
( ).
,
. , , -

192

. , . . .

! , ,
,
14. ,
. ,
, ? , ,
, , , ?
3,
, . , . , ,
- , , , ,
, . , ( )
15.
, , , . , , , ,
, . -
. , , . ,
16 17, 18.
, , ,
, . ,
, , .

7
, ,
.
, , ,
. : ,
? ,
- ? , , , .
, , . , , .
, , . , - ,
193

. , . . .

, , . .
.
, , .
. , ,
. , ,

.

8

. .
, , . -. , , , , ,
, , , , -, .
,
, , . , ,
. , , , ; , ,
. , , .
, . .
. , , ,
, , , .
, : , , . , , , .

, .
, .
, , , . , . ,
,
.

: , 194

. , . . .

? .
,
. ,
, ? ,
, , .
. ,
.
, , , ,
. ,
, ,
. The Food Revolution13.

, , , ,
, .
.
, . ,
, , , .
, .

, ?
, ,
,
. , .
. ,
. ,
.
, - ,
-
.
, . ,
, .
, .

, . , ,
.

13

The Food Revolution: How Your Diet Can Help Save Your Life and Our World 2001 . . .

195

. , . . .

12.
, ,
13 , .
, , ,
.
- , .
: ?
, , .
. : , , -
.
: ? , :
, . : ! .
,
: . , .
- , : , ,
. - , :
. , ,
.
.
.
, ,
. , , , ,
,
. , . , .
, .
, .

, , ,
.
, .
,
: , , (.
. . 331).

, 12 , , D, , ()
. D,
.
. , ,
- , .
196

. , . . .

( )

197

. , . . .

?
?
, ,
10 0 % . ,
,
.
.
, .
, . ,
. , , . ,
.
, .
.
. -, , .
198

. , . . .

,
, . -, .
, , ,
.
,
:
? , , ,
, .

?
,
, , , , , .
. ,
.
: ,
, ,
.
, , , ,
.
.
. ,
.
, , , :
,
. , , ( ),
.
. ,
. .
, , .
.
. , , . , .
: , . , ,
, , : ,
. , ,
, . .
, , ( ),
. .
, , , , , . , , ,
.
199

. , . . .

: , ,
. , , , , , , .

, :
, , , .
, .
, , -
. : ,
, . , - . .
. ,
, , ,
. .
, , ,
, . .
, , . , . ,
, , ,
, ,
.
:

, , , ,
, , . ,
.
. , ,
. , . ,
.
.
. ,
. , .
. , .
: . . , . . , .
. , , .
200

. , . . .

. ,
, .
, .
, , ,
. 42 .
, .
.

. , . ,
. , McDonalds
, . ,
. .
,
, .
, .
( ), . ,
. .
. , -
. , , ,
-. . -
! ;
.
( ),
. .
, , ( ,
,
). ;
, .
. .
, , .
.
, ,
. , . , , .
. , ,
, , . , .
, . 4 , .
, , , ,
. .
201

. , . . .

,
. ,
.

202

. , . . .

IV. ?
,
, .
: , , ,
? , :
, , ,
- ? , . , , ,
.
: ,
. , , ,
. . , ,
.
, ,
. .
- .
, , , .
.
(, , , ) , . (
) ,
, , .
, , , .
, .
, , ,
. , , . , , .

203

. , . . .

13.
,
,
. ,
.
.
,
, , , ,
.
5 . , , ,
,
.
, ,
:
.
.
.
, ,
, ,
, .
, . ,
, , .
.
1970- . , .
Laetrile , .
, , . Washington Post
Magazine , 53- ,
,
1. ,
, , Laetrile . 1 :
, , ,
Laetrile , .
, Laetrile .
, , Laetrile 1. Laetrile,
,
. , , , .
Laetrile .
, , ,
204

. , . . .

, 2.
, . 1976 . , ,
,
- .
, - , , ,
.
, , , 1980 . ,
.
1970- .
, , ,
, , .
,
.

1970- . , . 1975 .

, .
, (. 2), , ,
(. 3) . ,
. .
1978 1979 . , ,
. (Federation of American Societies of Experimental Biology
and Medicine, FASEB). -
, , , , , . FASEB
, 20 000 . ( ).
, .
, FASEB .

. , ,
205

. , . . .

. ,
.
,
, .
, . ,
, ,
. ,
, -, , .
, ,
, . ;
. , , , ,
.
1979 ., , FASEB,
.

FASEB, , .
:
, , .
, ,
.
.
, ,
, .
,
,
. , ,
,
. , , .

(National Academy of Sciences, NAS) . NAS
NAS.
, NAS, , ,
. NAS , . NAS , , .
,
NAS , 206

. , . . .

. , , . , , 10 %
, 3.
, -, 1982 .
, 4. 13 ,
.
, ,
,
. ,
. ,
, ,
.
, NAS,
: , [ ]
, 3.

, - ,
, .

. ? , , .
.
, , 1980 .,
, 11 , .
:
-.
. , . ,
,
,
. ,
, .
, . , . , Journal of the American Medical Association ,
.
.
, , .
207

. , . . .

, ,
,
. ,
, FASEB.
. ,
, , ,
.

, 1980 ., ,
, ,
. , , , , .

-, , . -
, ,
.
, 5, 1977 . 1976 .,

- . -
, Laetrile .
, . !
, . - , ,
, NAS, , ,
,
, - . , .
,
, , , . ,
- ,
,
, : ?
,
, : ,
, , . , . ,
-.
208

. , . . .

-, .
, .
, -, -
. ,
, . ,
NAS, : .
- NAS ,
.
. ,
, , McDonalds
. , McDonalds
, , . , , ,
.

1981 . - . ,
. -, ,
, . , ,
. -, . , .
.
, . ? . ,
, .

, , .
, . ,
, .
, . , , ,
FASEB .
, ,
, , .
, . , ,
- . , .
, .
209

. , . . .

,
, . ,
,
.
.
, , , . ,
, -, . ,
, .

.

, 1978 .
(American Council on Science and Health, ACSH). ACSH, -,
, , ,
, , , . , , 6, ,
, Congressional Quarterlys
Public Interest Profiles7, 76 % ACSH , .
7, ACSH , , ,
(, , . .) , , . ACSH
. , , , ,
,
.

, NAS, 1982 .4 , , .
,
NAS. ,
, 1976 . , - . , . ,
210

. , . . .

-, ,
. :
, - .
, .
, (Council on
Agriculture, Science and Technology, CAST) , 56 ,
. , , -
. , 535 . , CAST
.
CAST , . , , ,
, , , , 3. ,
, , .
, , ,
. , ,
, , ,
, , . ,

,
.
, - ,
, , , . - . ,
NAS , .
, . NAS, ; People
, , .

,
.
, - , . 211

. , . . .

(American Institute for Cancer Research, AICR) -, . , , ,

. , -
: , .

NAS 1982 . 4, ,
.
,
, , , . , ,
, , NAS.
AICR, . -,
AICR ,
. -, AICR . , AICR
NAS. ,
NAS4, , , AICR.
AICR , AICR
NAS 50 000 . , , ,
. , , , ,
. , ,
, . , AICR
, ,
. ,
.
, .
,
AICR . , ,
AICR . ,

.
. , ? , AICR, NAS,
.
.
AICR :
, ,
.
, . ( ,
1990- .,
, .) , 212

. , . . .

, .
NAS .
,
. , , , AICR.

, , , , ,
- .
-,
.
, AICR.
, , .
,
: , AICR ?
, . . ,
, :
. .
? !
, AICR, : ?
, ,
.
, .
, - . , ( )
,
. .
, , .
, , . . , ,
, . .
, .
, , ,
.
AICR. ,
, , .
- . , .
213

. , . . .

.
AICR , ,
. AICR , , ( ) . 20 AICR
, .
, AICR .
.
, ( )
, - AICR.
. , .
AICR.
. , ,
, ?
, , . , , , .
AICR ,
. AICR, . , , , .
NAS 1982 . , , , . -,
, ,
,
. ,
AICR NAS.
, , , .

( , , ).
, ,
. , ,
, . , , . .
, , ,
. .
214

. , . . .

, , . ,
Mead Johnson Nutritionals, Lederle Laboratories, BioServe Biotechnologies Procter &
Gamble Dannon Institute ( ),
8.
,
, ?

, , . ,
. ,
, ,
, .
, ( ),
, ,
. , ,
, ,
. - ,
, -.
,
, ,
. , , ,
, .
, . ,
, , ,
, . , , ; .
,
, , . , , , .
, , .
, , , , , . , McDonalds, ,
, . ?
. ,

, , ,
, ,
, . , , ,
215

. , . . .

, ,
, ?
. , AICR.
, , AICR. , ,
, , . , . ,
. , ,
,
, , , , , ,
. ?
, , ,
, ,
. ,
, , ,
, .
, , .
, , .

. ,
,
.

216

. , . . .

14.
,
(NAS) , ,
.
: .
, , ,
, , ,
. , . , ,
, 1.
, .

, . .
General Nutrition, ,
Healthy Greens , , , -, , , .
2:
[ , ] ,
, ,
.
[ NAS: ]
, , , ,
!
General Nutrition Labs,
, ,

, .
Health Greens (
. . .),
,
,
[NAS]!
General Nutrition , .
,
. , , General
Nutrition 7 . NAS -,
, ,
.
,
, ,
, . 1988 . General
217

. , . . .

Nutrition 600 000 .;

3.
, ,
.

,
, ,
1982 . . , ,
. ,
, , , .
. , ,
.
.
,
. 40 30 % ,
, 30 %, .
: ,
. , , , , , .
, ,
, , 30 %, ,
.
, ( ), ,

, (. 4). , , - ,
, ( 4 8). , , .
,
, . (
- .)
,
, . , . . , ,
. , -
218

. , . . .

. , () ,
( , . .).
4 , , ,
. , (Nurses
Health Study).
1976 .
120 000 . ,
, ,
5. 1980 . ,
, , 1984 ., , . 1986 1990 .
. 6. ,
45 . 6. , , , , , 70 %
.
.
.
, . ,
, , . , .
,
1970- 1980- . - ( ), .
, ? ,
, , . , ?
, .
,
. ,
,
, . -
, , , , .

219

. , . . .

, , , 7.
.
, , , 70 % .
, 70 % ,
: . , , ,
, . ,
!
:
, 10 %
.
. ,
.
, ?
, , , .
( )
19 %, 1516 %. ,
, , 910 %.
, 78 86 % , ,
9, . 14.18, 9. ,
, 79 % 9.
, , , , . .
. , 1975 ., , . 4.24.4. . 4.2 . 14.2.
, , 50 . , 1982 . ,

30 % .

( , , ).

220

. , . . .

. 14.1. ,

, . ,
, ,
, ,
. ,
!
, ,
.
, ,
, ,
. , ,
, ,
. : , , - . , , , , ,
.

221

. , . . .

. 14.2.

, , 20
25 % , , , 5055 % 10.
, , , .
: ,
, ?
,
.
, , , , , ,
. , ,
25 , . .
, , , , ,
. ,
11, ( , 12) . , . 30
150 %13.
, 30 ,
,
.

14, 15. , ,
, ,
. : .
222

. , . . .

, . . :
(. 14.1).
14.1
( )

1000 ,
. ( 1)
25 , ( 2) 60 .
22 % ,
54 %.
, , ,
, ,
. . ,
. , , .
, .
,
, ?
? ,
, ,
. ,
(. 14.2).14, 15
,
,
.
.
14.2

223

. , . . .

, ,
4 1619,
,
. ,
. , , ,
, .
,
(. 14.3)8, 9, 18, 2022. , 1975 . 20, , 90 %. ,
. ,
84 %8, 21.

224

. , . . .

. 14.3. , %

.
16 %9. , ,
17 %18, 21, 22; . , , .
, , , ,
1 (. 14.1).
, ,
- , . - ,
, .
, .
,
. , ,
. - , ,
.

, 100 .
, ,
, .
100 . , .
? , , . , :
225

. , . . .

23.
:
.
,
10.
:
, , .
,
, 20 % ,
24.
:
,
20 % .
25.
:
.
26.
:

.
27.
:
.

;
,
, 28.
:
.
29.
: .


30.
226

. , . . .

:
.
, . , ,
.
( , ), , . , ,
,
. ,
, .
, ,
. :
,
, 6. , []

6. , , , . ,
, , ,

.
, ,
. ,
, :
, - ,
31;
, , 32.
:

41 % , 3060 , 33.
,
- .
,
.
- ? ?
, -3.
, . -3 ,
. :

-3
227

. , . . .

. ( ,
0,1 % .)10
,
34.
,
, [ ] ,
- 35. ( , - ,
- ,
.)
, ?
?
: ,
. , 200 36,
300 .
?
, , 37.
:
[ ]
[
] ,
22 % 100 [ ]26. [
67 %.]26
:

38.
. :

39
, :
,
39
, , , ,
, . ,
. : , - ,
,
. , .
,
228

. , . . .

, , 40.
? ,
, . ,
, . ,
. , - .

, . , -
4, 41, 42.
, , ,
, , , , . ,

,
. ,
,
.


. :
, , , [ ] -,
4.
. 4345, , .
? ,
. ,
.
,
. 50 ,
,
, .
, ,
-
. , . , 229

. , . . .

,
, , . ,
- ,
. , , , . .
,
. ,
-
26. , 19 1993 .46,
18 % 17 %
46. 2002 .
,
. :
26.
: , , . ,

.
.

. , ,
, . ,
. 315 041
7349 ,
, ,
. ,
. ,
, ,

. , ,
, , , .

, 9,
- , 47.
, ,
- . , .
:
230

. , . . .

, [ ], ,

, , , . ,
?
- , [ ], , 47.
:
,
( . . .), , , ,
, [ ]. ,
, .
, , , 48.
, , ( , , ),
.
, .
. ,
, ,
. , ,
,
.
. ,
, .
.
,
.
, ,
. : ,
,
. : ,
, , . .
231

. , . . .

, ,
. ,
, , ,
. . , , ,
, , ,
, . , ,
, . , , .
, - . . ,
, .
, ,
, , , .
, 13. ,
. , ,

, .
, , ,
. , , , .
.
,
NAS General Nutrition. ,
.
, . , 15 ,
,
:
(U. S. Preventive Services Task
Force (USPSTF)) , ,
,
; , ,
- 49, 50.
, ? , , ,

, . ,
,
, ,
232

. , . . .

,
.
,
.
,
. ,
, , .

233

. , . . .

15. ,
? .
, ? .
, .
, .

. , , . 10 . Kraft
30 . . Danone Group
, Dannon, 15 . .
, . McDonalds 15 ., Wendys International 3
. , , , , 700 . 1.
Pfizer 2002 . 32 .,
Eli Lilly & Co 11 . Johnson & Johnson 36 . ,
,
. .
, , , . , , ,
, , ,
. , ,
, , ,
. , ,
.
,
,
. ,
. - , . ,
.
.

, ,
( ) -
, . 234

. , . . .

, . , . , . ,
. , .
,
. .
. . , c ( , ), .
, .
, . , ,
, .
, , , ,
. , -, , , , -,
(AICR),
, ,
.
AICR.
,
AICR, ,
, . AICR , , !
, - ,
, .
, ,
, . . ,
. , , .

, ,
. , 1915 ., 100
2. 1995 .
, Dairy Management. ,
, :
3.
165 .4 : 1,6 .5 - Dairy
Management4:
235

. , . . .

, . , , ,
, 2003 . 165,7 .
:
:
,
, 6 12
, , 2003 .,

, Kelloggs, Kraft Foods McDonalds
:

2003 . ,
, .
,
, ,
,

:

.

,
, ,

, . : 1) ; 2)
; 3) , , .
.
: , , , - .
.
Dairy Management 2001 . 6:
, ,
,
.



.
2001 .
.
,
236

. , . . .

2001 ., , ,
,

,
. 20012002 .
,

. ,
- ,

.

. , Pyramid
Explorations Pyramid Caf, ,
; Cold is Cool ,
, ;
. , ,
, Nickelodeon Cartoon
Network.
: 1999 . (: ) Chef Combos Fantastic Adventures, , 76 %
7. , 8,
:
Pyramid Caf Pyramid Explorations,
, 12
, ,
.

, 70 %
.

. ,
; - ; ;
20 000 ; , .
? : , . , ,
9. 2003 ., : . ,
, : , , !9 .
!
237

. , . . .

: ,
. 2003 . ( ),
.
-
. , , , , 9. :
, , , 9. -9.
Pyramid Explorations,
9:
( );
( );
( );
( );
( ).
, , ,
, Dairy Management. , ,
, ,
, ,
, , , .
2002 .
70 000 8. , .
.
, , , : . , , . ,
, . ,
, ,
. , , ,
.

, ,
, ,
. , ,
, , , , ,
: : ? 9 2003 .
! ?
,
, ,
-, .
238

. , . . .

.
,
, . 45 . , - 7, 10. , , ,
.
,
.
.
, , , . !
.
, ( ).
() , ,
. ,
.
, , , , , 11, 12. .
, , ,
.
, . ,
. ,
, . , , . .
. , . : !
. , - . ,
,
. , ,
, , . , , , ! , , ,
239

. , . . .

, .
, (
).
1315. - ,
. ,
16, 17, .
,
11, 12, .
, , . -, ,
, , (
) . -,
,
. ,
, ,
. , ,
,
.
,
, , . ( ) , ,
. ,
Ithaca Journal 18. , , . ,
, .
, , . , :
. , ,
, , . ,
, . , ,
, , , . , - . ,
, ,
. , , []. , , , ,
, , , 240

. , . . .

, .
, ,
. , , .
, 19
15
. ,
, ,
, ,
.

. , , , ( ,
), , , 20. . , . , , , ,
( , ) ,
. : ,
, , !

,
, , , . , , (
?), , , , ,
.
.
. 2022, Kraft Foods20,
- 20, 21,
23 23.
, ,
. , , . .
, ,
, .
, .
, . , , ,
. , , . .
241

. , . . .

. , : , . , ,
13. , , ( )
- . ,
. ,
- ,
, ,
. .
, , , , . : .

, 13.
, , .
, , , , ,
, . ,
, .
20,
( , ,
), ,
, :

,
,
20.

. ,
, , . ,
, .
, , , . .
: , .
,
. , , .
. 1995 . , , , , , ,
242

. , . . .

24, 25.
, , .
. ,
. .
! , ,
, . ,
, .
1361 (!)
, 26. ,
, Lycopene 10 Cold Water Dispersion LycoVit 10 %,
27.
, , , .
. -, , , ,
. ,

; , ; 28. , .
, , 28, ,
,
?
. , , , ,
? 29.
,
, ,
- . , ,
. ,
( ) 27. ,
30. , , . , .
,
, (-, ,
, , , ,
), 31, 32.
, , .
, .
243

. , . . .

, . , ,
.
32 33 . ,
, , .

.
, , ?
, . , ,
.
.
? . , ,
, , , , ,
. , , , . ,
34.
,
, ?
. ? , 12 %35. ,
.

, , .
? .
? , .
( ) ? .
, ? . ,
, ,
? .
. 1970- 1980 . . - , . ,
. , , ,
.
? , , , .
,
. , ,
244

. , . . .

,
. , . , - . ,
, ,
. :
, .
, , ,
, . . ,
.
? , ,
, . .

245

. , . . .

16. ?
, .
, , .
, , , . , ,
. ? , ,
,
, , ,
. ,
, .
, . , , , ,
, , !
, - , .
. , , , .

:

(Food and Nutrition Board, FNB)
(Institute of Medicine, IOM)

. FNB 1943 ., , .
FNB, 2002 .1, , , .
45 65 % . .
-, ,
900 , . 2:

,
, 4565 % ,
2035 % 1035 %
:
25 %

, ,
246

. , . . .

[] , ,
, , 2.
? , - , 2.
, 35 % ,
30 %, .
35 % , .
. 25 % . ,
. 45 %
, (25 %) , , . :

, .
, :
.
, , ,
,
(. 16.1, 16.2) 3, 4.
16.1.
,

16.2
,

247

. , . . .

, . ,
, , , .
,
, . , ,
, ,
, , . ,
.

, . , ( ), 56 % . 50 910 % :
, 56 %.
910 %
(recommended daily allowance, RDA)5.
, FNB 2002 ., , ,
35 % , , - . , .
1020 %
,
.
, , , ,
, , ,
, FNB .
248

. , . . .

, FNB , 1035 % , . - ,
[ ].
, , .
, . , . , , . ,
, , 35 %! ,
, , . , , , ,
, , .
, , .
- FNB!
, , .
, . , . ,

, .
, : , ,
.
, ? .

,
, .

,
, , , ,
. , FNB, , ( ) (Food and Agricultural
Organization, FAO), ,
. , ,
,
. , FAO 10 %
, 25 %, FNB.
, 7.
-, 8, , ,
, ,
249

. , . . .

[] . , .
Guardian7, , , . , , -
7. ,
, 406 ., ,
10 %! , ,
,
, . ,
, .
, : 10 % 25 % . ? , FNB, /FAO?
FNB, ? .
.
; FNB, , .
M&M Mars , . , ? ,
7
FNB, 25 %. , FNB
,
.

,
. ,
,
. . , , () . ,
,
.

, , ,
. .
250

. , . . .

() , .
, .
FNB ,
.
, , . , , , , ,
?
, , ,
, . , ,
. ,
. . , ,
, .
M&M Mars FNB
, 2. Dannon
, , - ,
50 ,
, FNB.
, Coca-Cola, Taco Bell, Burger King, Nestl,
Pfizer Roche Vitamins9.
- , . ,
.
, . FNB , (, ; Mead Johnson
Nutritionals, ; Nestl Company Dannon )10. ,
,
,

1, 10. ,
, 11, . ,
(PCRM)12, FNB
.
, , 6 11 10, 11.
, (. 13), 251

. , . . .

, . . ,
, .
, , , ,
, , , , .
, , ,
, .
, , .
.
, . .
.

,
, -
. ,
.
, 13,
:
, []
:

, , ;

Medicare14;
, ;

, [,
, ] 13.
28 . ,
, . , FNB 2002 . : , 40 % ,
, 35 %,
.
7 ,
Medicare
. , ,
, 35 .
14

. . .

252

. , . . .

, , . 2002 .
,
, , .
,
.
2002 . FNB
. , , ,
. , .
, ,
, . , , ,
(, ).
.
, , , !
, , , , ,
, , , , .
.
, 2002 . FNB,
, , . 25
, , . .

,
,
. (National Institutes of Health, NIH) 80
90 % - ,
. NIH
27 ,
(National Cancer Institute, NCI) , 14.
29 .15 2005 . NIH .
- . 27 NIH ,
.
, , 253

. , . . .

, . .
. 16.1 NIH
16.
NIH 2004 ., 28 .,
3,6 % , - 17,
24 % , . , .
.
, ,
, , .
, , ,
, . ,
, .
NCI, NIH,
, , , ,
18. . , .

. 16.1. 2004 . NIH 17

. 1999 . NCI ( NIH)
2,93 .19 5--Day
500 000 1 .,
18. (0,0256 %) .
254

. , . . .

2,56 . 10 000 .! ,
.
, NCI , (
14) ,
, D
, . , , , , 14.
, , . ,
, .
, ,
,
? , , NIH , . , ,
, . 2000 . , New England Journal
of Medicine, 20:

. ,
,
,
( . ..).
,
,
.
.
, .

1993 1996 . 27,3 % .
,
16,2 % ( .
..). ,
17- ,
. ,
,
, 20.
, , . -, , , , ,
, , .
,
. 255

. , . . .

, .
.
: ,
21. , , , , .
,
, ,
?

,
, . , ,
.
22 , ,
.
, , 17 ,
. , .

28 , ,
. , , , , , .
, .
, ,
: , . .
.
, 300 , , , , , ,
-. ( , -)
( ). ,
.
,

. ,
, ,
, , .
. : , . , ,
, : .
256

. , . . .

, , ,
.
, , ,
. ,
, .
,
, . ,
, , ,
,
.

257

. , . . .

17. :
?
? ,
.
, II, ,
, ,
, . ?
: , , . ,
, , , .
, , .
,
. . -.,
5, .
, .

-. .
1675 .
. , -.
2003 . , ,
, ,
.
:
. ,
. ,
- . -,
,
. . , 1955 .
,
. , :

1956 .
.
, , , , , ,
.
, , .
258

. , . . .

, .
, . . , : -., . , , ,
. , , ,
1. .
, , . , , ,
, - . 42 , 52.
, - . , : . , ,
. :
, . : , . .
, . .
, : ; ; , ,
, ; -; 100
19941995 . 2 : - , .
, .
. , , .
, - .
,
. , , - :
. :
? ! , .
, . ,
: , .
,
, ,
.
: ? ! , - ! ,
, : , , ,
, - .
259

. , . . .

, ,
. , The McDougall Plan ( )3. ,
,
- , ,

. , , ,
, , .
5, , - ,
, 1985 . ,
. , -
. , ,
. , 18 ,
- ,
, .
-
, , .
. , , .
, , , .

, ,
, ,
. ,
-.
, . : , , , , . : ,
. .
: , .
, . ,
, . ,
.
, . :
. . -, , , !
, : . . [
260

. , . . .

] 60 , , .
. - , . , ,
- .
,
. , ,
- :
, , , -,
, ,
, ,
, , .
, , . -
: , !
. - : , ,
. : ?
,
?
, ,
, , , ,
, , , , 99 %
. , :
, ,
, , .
, , ,
, ,
,
!
, ,
, . ,
. , , , , , . , ,
, .
, , :
, ,
, , .
, , 99 %
. , 99 %
, 1 %, : , ,
.
261

. , . . .

. , , , , -
, . , ?
: .
XX ? .
. ? ,
, - , : : , ? ,
.

- , .
. 1985 . - , 4. :
,
4. . , 1961 .
,
, 4, 5. , 40 , . 1985 . ,

6, 7.
.
. 1985 . - ,
21 ( -15), , 4. , ,
21 , -. : , , 25 40 -
, 250500 ;
500 .
.
. ,
() . , , , ,
. . 1985 . - 8:
15
.
. - . . .

262

. , . . .

. ,
,
.
,
. ,
( . . .).
, , ,
.
!
, ,
? Dannon, , , , Nestl
Clinical Nutrition, Wyeth-Ayerst Laboratories, Bristol-Myers Squibb Company, Baxter Healthcare
Corporation ,
9, 10. ,

, ,
, , ? , ,
,
?
, -,
. 2003 .
112 11. ,
, , , , - (www.med.unc.edu/nutr/nim/FAQ.htm#anchor197343).

12 13, 14. ,
, .
, ,
. , , ,
; ,
, , .
- .
, -, .
, -,
, , 12. , -, , , . , .
263

. , . . .

,

, . 10 , . , , - , ,
. ,
, . , , , ,
.
. -
-,
, .
, . ,
: , ,
. , ,
18, , . - , ,
.
, , , - .
.
, ,
, - . ,
, , . , ,
. - ,
: , , ,
, , . , .
, .
,
, , () .
,
, , .
, , .
, , ,
.
. : - , , . , , ,
264

. , . . .

, ,
, . , ,
.
. : - - ?, ,
. , .
, , . . ,
: ,
, , ,
, , : - . . - . .
, 38-
, . -
( ), ,
, , : ,
, . ,
? :
. , , . , . .
, . ,
, . . . - , .
. .
. , ,
. , . , , .
. , ,

, . , . , .
, ,
. , , . : , ,
. , . , ,
. . ,
- , . ,
.
, , : , .
, . , . , -, .
, . ,
265

. , . . .

. : ,
? : :
, ?
.
,
, ,
. ,
.

,
: . .
:
. , . . .

. , .
:
-
, , ; , , , , 1517.
(-)
, ,
1820, ,
,
17, 21, 22.
. , :
, ,
23, 24;
, 15, 25; ,
23, 26; ,
23, 25, 27;
,
, , 26.
266

. , . . .

. . , ,
. , ,
, ,
,
24.
, .
, , ,
27. , , 26. .
, New England Journal of Medicine, ? 15.
:
-
,
.
, ,
,
, ,
,
,


.
.
, , .
,
. .
, , ,
. 15:
, - ,
,

, ( .
. .). ,
,
( ,
267

. , . . .

).
, ,
.
,
, ,
.
,
? , ,
, - ?
, . ,
, ,
. .
, : ,
. , , - , - , , . ,
, [ ] .
, ?
(
).28
,
29.
: , 30.
, , :
31.
.
,
16. , , , 25 32. 25 % .

,
.
. 1980- . . , -, , ,
.
; 7, ( ,
). , , .

16

. . .

268

. , . . .

. . ,
. 2000 , 16
. ,
, , .
, . : -
, , . .
: . 150170 , .
. , .
.
-
. :
, - , , , , .
, . , , .
. ,
, : .
, . , : ?
!
50 000 100 000 . ? ? ,
. ,
.
. . , . , :
, [ ],
, , ,
. -
,
. ,
, .
: ?
, , , , ,
? .
,
, 9.
, .
. ,
. , , . ,
269

. , . . .

. :
: ;
, ;
, ;
.
, : ? [] !
, . , , , : , . : , . ? ? , ,
.
: , , , , . ,
.
. :
. . . ,
, .
. , ,
. ,
. , ,
. ,
?
:
.
, ,
.
.
.
. , .
. ,
. . , 16 , , .
17 , ,
, , (www.drmcdougall.com),
, . ,
, .
, . :
17

2004 . . .

270

. , . . .

, .
,
. ,
. .
: ! :
, . ,
. : , .
, .
. : , , ,
. :
, . ,
, : ,
, - . ,
.
. .

, 2000 .

. . ,
- ,
, . ,
.
2002 . ,
,
. ,
, , ,
- .
, , -
.
.
, . , , - , ,
,
, , .
, , ,
,
.
, - , ,
, - , , , ,
.
, . .
271

. , . . .

,
, . ,
. , , ,
-. , , , , .
, . ,
,
. . . , .
, ,
, .
.
, . , ,
:
,
,
. . ,
, ,
. , !
, , , ,
- ,
, . ,
, . ,
:
, , .
. : ,
, ,
, , .
, ,
, ,
. , , -,
. ,
.
. -, . ,
, , .
, , . :

.
272

. , . . .

? , ? ,
, ,
!
, , ,
. :
, 80 % . 65 % -
, . . ,
: , , ,
; , , ,
; ,
; ,
. , , . :
.

273

. , . . .

18.
1985 ., , ,
,
.
.
, , 150 .
, 14
. . ,
1800- . . , . 40 , , 1.
M .
,
, , -
. , , .
, , , .
,
. , , , , .
,
, 1980- .
M, , .
M,
, M. ,
M, 1800- . , , ,
, . , , M .
.
: , : ,
, . ,
. , 150 ,
, : .
, , ,
, . , , . 2500
, , . ,
274

. , . . .

, , ,
, , ,
, , , , 2. , , , , ,
,
. :
. ,
. :
, ,
, , ,
, ?
: , . : , ?
. , , . ,
,
. ,
, , , .
, : ,
,
,
? ,
2.
: .
,
2500 , , . , ,
, M
, , , , , .
? ,
.
, ,
, , , ,
.
, , 2000 ,
, ,
?2
- 18, ,
, .
. !

?.. ( )
, . ,
18

40478094 . . . .

275

. , . . .

. :
.
M , , ?
, -
. , , .
? ,
, ,
? ,
, , ,
,
? , , ,
, ? , ,
, , ; , , , ;

, ?
, ,
, . ,
, . . , 2500 , ,
, , ,
? . , , ,
.
, ?
,
10. ,
.
, . , , .
, 11.
, , ,
. 1997 . , 12.
, 2500 , , .
2500 , , , M;
250 . ,
276

. , . . .

. ,
, ,
.
,
, .
, ,
-., - 13. ,
, . ,
, , . ,
, , - , ,
, ,
, - .
, .
,
, . , .
IGF-1 ,
( )
. , ,
, ,
. , , ,
,
. ,
.
, , , ,
, . ,
, ,
.
, , , . ,
, , .
, . , , ,
. , , .
, .
- ,
277

. , . . .

. ,
,
. , ,
, , , , . , .
, .
, , , .
, , , .
, ,
. , , , .
,
.
,
. , . ,

.
, . 1982 ., , , , , ,
, . :
, .
,
14. ,
15. , , 16.
,
, .
( ).
, , , , . .
, , . , , , . , ,
. .
: ,
, . ,
, . ?
, , , , ,
, .
278

. , . . .

. :
,

?
20 5 % , - 15 %. ,
.
(1:1) .
, , ,
, 1.
.
.

,
( )?
, 1930-, 1940- 1950- .2, , . , , , , , ,
3, 4.
.

,
?
, . . , , ,
100 ,
100 . , ,
. , , , , ,
5, 6. , . 711.
,
, , , .
279

. , . . .

?
, , .
, . 12
! ,
: .
, ,
, . , ?

280

. , . . .

66 24 .
.
. :
- ;
, ;
;
, - - .
,
,
. : 20 000 , , 1,3 , .
, , ,
, ,
, 65 . , , , ,
. , ? ?
? ,
.
.
, .
( ).
. 1020 .
100 , .
35 64 . :

;
;
, , 30 % , ;
,
, .
, . , ,
. ,
281

. , . . .

? , ? , , , .
, , .

, . , - .
, ,
. ,
()
. , , .
, ,
. .

. , ,
.
100 ,
.
, ,
. . ,
- ,
.
12001300 , .
,
, .
, . . , 1.
, . . , , ,
, .
. , ,
1.

?
,
- . , , . : , , 282

. , . . .

. , New York Times ,
, , - .

-
. ,
,
(
), 367 .
, ,
, 896 1. :
48 2;
109 , , ,
.;
24 ;
36 , ( , , );
36
;
60 , ,
;
17 .
- , ,
. ,
.

:
35 64 .
, , .
64
, .
65 , ,
. ,
. ,
, 3.
, .
, , ( 2)
. . , , , , ,
.
283

. , . . .

, , . 9394 % - ,
; 89 %.
, 4,
. ,
.

, , . - ,
. .
, ,
. , ,
, , , .
. , , , , , .
,
, . , ,
, ,
. , , 90 % , ,
. . .15, , .
.1
.

284

. , . . .

.
(910 % ), 10 %
.
,
, . . , , .
.

, .
,
. ,
.
, 24
, 1215 , , ,
. , .
. .

285

. , . . .

. D
, ,
,
. ,
.
, .
,
. , -,
, . , , , ,
. . - , ?
: , ,
.
, - , , , , , , .
; .
, .

D , .
, , ,
, (. .1).
D , , .
D , ,
( , , ). D -, . , D 1. ,
D ,
.

286

. , . . .

. .1. D

D , , D. , D ( , ).
.
D , D, 1,25 D.
, D D. 1,25 D D .
1,25 D 1000 ,
D . 1,25 D . : D
20 2, 3. :
, 1,25 D ,

, D. ,
, , , .
D D , ( D ), , . , (1,25 D)
, .
, . , , , 1,25 D, .
D , ( 1,25 D). , 1,25 D 412.
287

. , . . .

, ,
D ,
. ,
, , ,
. , , : , ,
, , ,
, , ,
.
80 , ,
13. . .2,
, 100 ,
14. , (r = 91 %)15.
7 (43 . .), (19 . .) 16.
,
. . -,
, D.
, , , D
1,25 D . , , (. .3).

288

. , . . .

. .2. 120

, , D, , , 1,25 D. 1,25 D,
.
, , D.
, . , , .

289

. , . . .

. .3. 1,25 D

,
D, 1,25 D .
, D , , ,
17. ? ,
, D 17. 30 , 10
.
, D . D , .
D ,
, 1821.
, ,
D, 1,25 D. , D, , , .

, , 1,25 D , .
: 1,25 D? ,
, 1,25 D 22.
, , 23.
, , .
, . 1,25 D , , ,
,
. , ,
1,25 D , . .
, 1,25 D ,
10, 24. - : , , ,
1,25 D 1, 25. , .
, 1,25 D , . ,
290

. , . . .

, 1,25 D. ,
. , 1,25 D ,
, , 26. ,

(. .2),
(. .4)14.
, , , ,
, D . , ,
, (,
)26, , D, , , .
, ,
. , 26 27 .

. .4. , , 120

(IGF-1, 8),
291

. , . . .

5. , . 1,25 D ,
IGF-1. , ,
( 28). , , ,
IGF-1 , 5,1 28.
, IGF-129 ( IGF-1 ), 9,5 28.
. ,
3032, IGF-1 1,25 D , .
, D.
. , ,
, . ,
, , . ,
, .
,
, , . ,
, .
, .
,
. , , , .
, .
, .
.

292

. , . . .

. 19. , ,
. , .
, .
, .
, , , .
, ,
. , ,
.
,
.
( , , , ) (,
, , , ) .
.
: -,
, , , -, - . , , .
, ,
,
. :
, , , , , ,
, , , , .
, , ,
, , , , ,
, , , , ,
.
BenBella Books, , , , , ,
Word , . ,
.
. ,
, . ,
, , - .
200 , . ;
.
19

2004 . . .

293

. , . . .

-. (
, ) ,
. .
,
, , .
,
- .
,
, , . .
, ,
, .
.
, . , , , , .

, ,
. ,
. , , , .
,
. ,
, ,
.

294

. , . . .

295