ДОМАШНЕЕ

ПИЦЦА
МОРОЖЕНОЕ И
Любую пиццу Вы всегда можете дополнить согревающим
маслом со жгучим перцем СОРБЕТЫ СОБСТВЕННОГО
ФОКАЧЧА С ОЛИВКОВЫМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
МАСЛОМ И РОЗМАРИНОМ 110гр/150₽

ФОКАЧЧА С ПАРМЕЗАНОМ 120гр/190₽ СТЕЙКИ ГОРЯЧЕЕ

МАРГАРИТА «АДРИАНА» 270гр/270₽
Сыр моцарелла, свежий сыр, свежие томаты, РИБАЙ 100гр/350₽
томатный соус, ферментированные маслины, Толстый край, корова породы «BlackAngus»,
базилик, соус «Песто» 200 дней зернового откорма, ТРЕСКА В ЛЕГКОМ,
7 дней сухого созревания
ХРУСТЯЩЕМ
СЫРНАЯ 260гр/300₽ ФИЛЕ МИНЬОН 100гр/400₽ ПШЕНИЧНОМ КЛЯРЕ 150/180гр/540₽
Моцарелла, пармезан, гарганзолла, Говяжья вырезка, корова породы
соус томатный или сливочный на выбор Подается с пюре из молодого
«BlackAngus», 200 дней зернового
зеленого горошка, картофелем
откорма, 7 дней сухого созревания
фри и соусом тар-тар
С ЧОРИЗО 260гр/300₽ СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
Колбаса «Чоризо», сыр моцарелла, томатный ФИРМЕННАЯ ШЕЯ
соус, свежий базилик С СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО Lounge ЯГНЁНКА ТОМЛЕНАЯ
ВИНА 140/60гр/890₽ С РОЗМАРИНОМ И
С ВЕТЧИНОЙ И ФИСТАШКАМИ 270гр/330₽
Ветчина, фисташки, сыр моцарелла, АТЛАНТИЧЕСКИЙ ТУНЕЦ ОВОЩАМИ В КАМЕННОЙ
томатный соус, свежий базилик
В КУНЖУТЕ С СОУСОМ ПЕЧИ С КРАСНЫМ ВИНОМ 500гр/690₽
Подается с пюре
ПЕСТО 140/50гр/690₽ из молодого зеленого СОРБЕТ ИЗ ОБЛЕПИХИ С
С ВЕТЧИНОЙ И ЛЕСНЫМИ горошка и томленым булгуром
МЕДОВЫМ МАРМЕЛАДОМ 100гр/190 ₽
ГРИБАМИ 280гр/270₽
Ветчина, грибы, сыр моцарелла, РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС ИЗ
томатный соус, свежий базилик
100% ГОВЯДИНЫ 310гр/550₽ СОРБЕТ ИЗ ВИШНИ
ДОМАШНЯЯ ПАСТА С карамельными томатами, соусом из
липового меда и зерен горчицы, И ЧЕРЕШНИ 100гр/190₽
Вся паста при подаче добавляется выдержанным жареным фермерским яйцом и картофелем
пармезаном
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ДОМАШНЕЕ ВАНИЛЬНОЕ
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ТОМАТОМ И ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКОЙ,
МОРОЖЕНОЕ С КЛУБНИКОЙ
СВЕЖИМ БАЗИЛИКОМ 350гр/490₽ СПЕЛЫМИ ТОМАТАМИ И
Спелые томаты, чеснок, вино белое,
И ХРУСТЯЩИМ ТВИЛИ 130гр/250₽
базилик свежий, маслины ферментированные, КЛАССИЧЕСКАЯ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ ФЕРМЕРСКИМ ЯЙЦОМ 400гр/490₽
лук свежий, пармезан, масло оливковое, соль,
перец чёрный, масло сливочное «БАЛОНЬЕЗЕ» С СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ 300/60гр/390₽
Томленые 4 часа в каменной печи ребра,
МЯСНЫМ РАГУ 400гр/390₽ запеченные в соусе барбекю, зернах горчицы,
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ФИАЛКИ
КЛАССИЧЕСКАЯ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ липовом мёде и перцем чили, сервируются
Говядина «BlackAngus», спелые томаты, масло
салатом из молодой капусты и моркови
С ЦВЕТОЧНЫМ БЕЗЕ 100гр/250₽
«КАРБОНАРА» 400гр/540₽ сливочное, каперсы, маслины ферментированные,
Копченая грудинка поросёнка, лук. чеснок, масло оливковое, вино белое, чеснок свежий
тимьян, бульон говяжий, сливки 33%, соль, перец ПЕЛЬМЕНИ С ГОВЯДИНОЙ
чёрный, желток куриный, вино белое, пармезан ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ТИГРОВЫМИ
«BlackAngus», РУБЛЕНОЙ
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ В СЛИВОЧНОМ КРЕВЕТКАМИ В СОУСЕ ИЗ
ЛУКОВИЦЕЙ И ДЕРЕВЕНСКИМ
СУПЫ СОУСЕ «ПЕСТО» С КУРИНОЙ СПЕЛЫХ ТОМАТОВ С КАПЕРСАМИ
СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ 270/60гр/340₽
ГРУДКОЙ 350гр/450₽ И ФЕРМЕНТИРОВАННЫМИ Подаются с фермерской сметаной
и уксусом
ДОМАШНИЙ БОРЩ 350/100гр/340₽
Соус из семечек подсолнуха и свежего ОЛИВКАМИ 350гр/640₽
базилика, куриная грудка, сливки 33%, пармезан Тигровые креветки, тимьян, томаты спелые,
Подается с деревенской масло сливочное, каперсы, маслины
сметаной и пампушками
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИНОЙ ферментированные, масло оливковое,
вино белое, чеснок свежий
ГРУДКОЙ, ГРИБАМИ И
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ТИГРОВЫМИ
ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ
ЛАПША С ОТВАРНЫМ ЯЙЦОМ КРЕВЕТКАМИ В ЛЁГКОМ
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 350гр/450₽
И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ 300гр/190₽ Куриная грудка, шампиньоны, чебрец,
СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С
соус из костного мозга, сливки деревенские, лук,
чеснок, белое вино, пармезан, петрушка свежая ДОБАВЛЕНИЕМ БЕЛОГО
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ГАРГАНЗОЛЛОЙ, ВИНА И ПРОВАНСКИХ
ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ТРАВ 250гр/640₽
Тигровые креветки, деревенские сливки,
ФЕРМЕНТИРОВАННЫМИ белое вино, стебель сельдерея, лук
репчатый, чеснок свежий, тимьян свежий, Шеф-повар __________________________
МАСЛИНАМИ 300гр/490₽ сливочное масло, пармезан
Бухгалтер-калькулятор ________________
Администратор ______________________